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泌乳月份及部分乳成分与牛乳中体细胞数关系的相关性研究 总被引:1,自引:0,他引:1
本研究利用陕西省西安市草滩牛场第五奶牛场62头泌乳牛2003年8个月的DHI记录资料,对泌乳月份及部分乳成分与牛乳中体细胞数的关系进行了研究.结果表明,体细胞数与日产奶量,日产奶量与乳蛋白率、乳脂率呈极显著的负相关(P<0.01),体细胞数与乳蛋白率与乳脂率之间无显著相关关系(P>0.05),乳蛋白率与乳脂率呈极显著的正相关(P<0.01).5、7和10月份样品平均体细胞数较高,分别为789×103mL-1,696×103mL-1、1031×103mL-1,3月份样品平均体细胞数最低为390×103mL-1. 相似文献
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《食品科技》2016,(11)
为了研究牛乳中体细胞数对乳成分的影响,对呼和浩特犇腾第一牧场2015年处于泌乳盛期(2胎~4胎)各胎次的15头荷斯坦奶牛日产奶量进行了测定,并采其乳样分别测定体细胞数(SCC)、乳脂率、乳蛋白率、乳糖和总固形物,运用方差分析和多重比较方法,确定奶牛乳汁中SCC与各指标的相关性。结果表明:SCC与日产奶量和乳糖呈极显著负相关(P0.01),与乳蛋白率、总固形物呈极显著正相关(P0.01),与乳脂率关系不显著(P0.05)。选取第3胎奶牛泌乳期(1个月~10个月)的15头荷斯坦奶牛对日产奶量及乳成分进行了分析,结果表明:6~10月份,乳中体细胞数有逐渐上升趋势,第10个泌乳月SCC达到最大;日产奶量和总固形物与其他各成分之间相关性极显著(p0.01);乳脂率与乳蛋白率和乳糖之间相关性不显著(p0.05);乳蛋白率和乳糖之间相关性极显著(p0.01)。 相似文献
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通过对最高日产奶量、早期泌乳性状与全期产奶量的相关性及乳蛋白率的影响因素的分析,准确预测伊犁马产奶能力和获得最佳变量水平。利用单因素方差分析及Box-Behnken Design响应曲面法计算相关系数及探讨乳品品质的影响因素。结果表明,最高日产、30d产奶量、90d产奶量与全期产奶量间呈显著的正相关(p0.05),各早期泌乳性状之间呈极显著正相关(p0.01);在泌乳期第2~3月、采样时间点为14时、日产奶量在8.17kg时,乳蛋白率为最好,为2.79%。为高产奶量乳用马的早期选种、乳用马专门化品种的选育以及产奶量与乳成分间平衡点的找出提供参考依据。 相似文献
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中草药抗热应激剂对高温环境奶牛生产性能的影响 总被引:3,自引:0,他引:3
选用32头健康无病,体重、年龄、胎次、泌乳量、乳脂率、乳蛋白和乳固形物等相近的中国黑白花奶牛,对照组饲喂基础日粮,试验组在饲喂基础日粮的基础上分别添加50、100和150 g/(头·d)中草药抗热应激剂,进行中草药抗热应激剂缓解高温天气对奶牛的影响试验,试验期为40 d.结果表明,B、C和D组每头奶牛平均日产奶量比A组分别增加1.89、2.62和2.83 kg,提高幅度分别为11.91%、16.51%和17.83%,差异均极显著(P<0.01).在乳脂率方面,B、C和D组比A组分别提高0.10、0.23和0.15个百分点,提高幅度分别为3.47%、7.99%和5.21%,其中C组差异显著(P<0.05);在乳蛋白方面,B、C和D组比A组分别提高0.06、0.10和0.08个百分点,差异不显著(P>0.05);B、C和D组乳固形物比A组分别提高0.39、0.42和0.38个百分点.B、C和D组比A组每头每日分别多收入2.64、3.08和2.53元. 相似文献
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《中国乳品工业》2018,(10)
旨在研究玉米粉碎粒度对泌乳早期奶牛瘤胃发酵、产奶量及乳成分的影响。试验选择4头泌乳天数为14 d,日产奶量25 kg左右,体重550 kg左右的经产(二胎)中国荷斯坦泌乳奶牛,随机分为两组,对照组奶牛日粮添加10%的破碎玉米,将对该比例破碎玉米由细粉碎玉米代替,作为试验组。试验采用2×2交叉试验设计,每期21 d。结果表明:试验组奶牛瘤胃液pH值显著低于对照组(P0.05);与对照组相比,试验组奶牛瘤胃液乙酸、丙酸与对照组相比有所增加,乙丙比例降低,丁酸具有增高的趋势,与对照组相比提高了17.77%,但差异均不显著(P0.05)。试验组奶牛瘤胃液微生物蛋白与对照组比较有增加的趋势,合成效率与对照组比较无显著性差异(P0.05);试验组奶牛瘤胃液氨态氮的含量显著低于对照组(P0.05)。试验组奶牛产奶量高于对照组,乳脂率与对照组相比有所降低,但差异均不显著(P0.05);随着玉米粉碎粒度的降低,奶牛乳中乳蛋白率有增高趋势,与对照组相比提高了7%;试验组奶牛乳中尿素氮显著低于对照组(P0.05)。说明在本试验条件下,细粉碎玉米替代日粮中部分破碎玉米,可以提高奶牛瘤胃的发酵功能,使奶牛乳中乳蛋白率有增高趋势。 相似文献