乙醇熏蒸处理对采后蓝莓果实品质的影响

目的研究乙醇熏蒸处理对采后蓝莓果实品质的影响。方法采用体积分数0.1%的乙醇于10℃下熏蒸蓝莓果实24 h,随后贮藏于(5±1)℃下,以5 d为1个周期观察乙醇熏蒸处理对蓝莓贮藏品质变化的影响,并对果实的风味、腐烂率、质量损失率、硬度、颜色饱和度、呼吸强度、可溶性固形物(TSS)、总酚、花青素、多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)、羟自由基清除率和总抗氧化能力进行分析对比。结果与对照组相比,乙醇熏蒸处理可有效抑制蓝莓的软化和腐烂,减缓果实中TSS的下降及水分的丧失,提高蓝莓果实中的花青素含量、总酚含量、抗氧化相关酶活性、羟自由基清除率量及总抗氧化能力。结论体积分数0.1%的乙醇熏蒸处理采后蓝莓可有效抑制蓝莓的腐烂与软化,维持果实原有风味,保持蓝莓品质,延长蓝莓的货架期。     

采后茉莉酸甲酯处理对蓝莓果实抗病性的影响

目的研究简易自发气调包装及不同浓度茉莉酸甲酯(MeJA)处理对采后蓝莓果实抗性的影响。方法分别用浓度为0.15,0.3 mmol/L的MeJA以及去离子水浸泡蓝莓果实,时间均为10 min,将取出的果实晾干、预冷,装入厚度为0.0294 mm的聚乙烯简易自发气调包装袋中,于1℃下贮藏,以15 d为1周期对蓝莓呼吸代谢及抗性相关指标进行测定,即袋内CO_2和O_2浓度,以及果实亮度、感官评定、呼吸速率、硬度、腐烂率、pH值、可溶性固形物(SSC)含量、苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性、多酚氧化酶(PPO)活性、过氧化物酶(POD)活性、木质素含量等。结果 MeJA处理可有效保持包装袋内适宜的CO_2和O_2浓度,并可减缓果实硬度、亮度的下降,抑制果实呼吸速率、pH值及SSC含量的上升,提高果实木质素含量,降低果实腐烂率,显著提高PAL,PPO,POD等抗性相关酶活性(P0.05)。结论简易自发气调包装结合MeJA处理可通过抑制呼吸代谢、提高苯丙烷代谢及抗氧化酶活性,从而诱导采后蓝莓果实抗性的产生,保持采后果实品质。在2种浓度的MeJA处理中,浓度为0.15 mmol/L的处理效果最好。     

采前喷施LAE提高蓝莓冷藏品质及其通径分析

目的 探究Nα-月桂酰-L-精氨酸乙酯盐酸盐(Nα-lauroyl-L-arginine ethyl ester hydrochloride,LAE)处理蓝莓影响冷藏好果率及其作用机制.方法 采用逐步多元回归和通径分析方法,研究采前喷施LAE(0,30,60,90 mg/L)对蓝莓冷藏期间果实品质理化指标的影响.结果 LAE处理的蓝莓在冷藏过程中还原糖的含量高峰比对照组推迟10 d以上,有效地使贮藏前期果实保持了较高的硬度和POD活性.在整个冷藏期中,30～60 mg/L LAE处理蓝莓果实的·OH清除率与好果率之间呈极显著正相关关系(P<0.01).30 mg/L LAE处理的蓝莓冷藏15 d后,果实的硬度、可溶性固形物和还原糖含量分别比对照组高45.27％,23.81％和28.57％,总酸含量下降37.50％,好果率(86.8％)比对照组高16.04％.结论 采前喷施30 mg/LLAE能提高冷藏蓝莓的好果率,果实的·OH清除率是影响好果率的决策因子,果实硬度通过·OH清除率对蓝莓好果率产生了较大的间接正向作用.     

1-MCP熏蒸处理对软枣猕猴桃的保鲜效果

目的 探究1-MCP熏蒸处理对软枣猕猴桃品质及抗氧化特性的影响。方法 实验使用0.8 μL/L的1-MCP熏蒸处理软枣猕猴桃24 h,测定果实贮藏期间的颜色、总酚含量、类黄酮含量、MDA含量、相对电导率及抗氧化能力等多项指标。结果 采用0.8 μL/L的1-MCP进行熏蒸处理能显著抑制软枣猕猴桃颜色饱和度和叶绿素含量的下降,维持总酚和类黄酮含量,延缓软枣猕猴桃果实的PPO活性、相对电导率和MDA含量的上升,保持较高的ABTS自由基清除能力及总抗氧化能力。结论 采用0.8 μL/L的1-MCP进行熏蒸处理可以有效保持软枣猕猴桃的营养价值,增强抗氧化能力,减缓果实衰老,延长其货架期。     

草酸、水杨酸、茉莉酸甲酯处理对甜樱桃采后贮藏品质的影响

目的 探究草酸、水杨酸、茉莉酸甲酯处理对甜樱桃品质及抗氧化特性的影响。方法 分别使用5 mmol/L草酸、1 mmol/L水杨酸、0.15 mmol/L茉莉酸甲酯浸泡甜樱桃10 min,测定果实贮藏期间的颜色、硬度、呼吸强度、总酚含量、类黄酮含量、谷胱甘肽含量、抗氧化相关酶活性等多项指标。结果 草酸能够有效保持贮藏末期的果实硬度,水杨酸能够最大程度地抑制果实的呼吸强度,茉莉酸甲酯对保持果实亮度的效果最佳,同时3种处理均可维持总酚、类黄酮和谷胱甘肽等含量,调控抗氧化相关酶活性。结论 采用草酸、水杨酸、茉莉酸甲酯处理均可以诱导甜樱桃在贮藏过程中的抗氧化能力,从而减缓果实衰老,延长果实的货架期。     

新疆不同品种杏果实采后的品质变化及贮藏性评价

目的 为了解不同品种杏果实在贮藏期间的耐贮性,筛选最适贮藏的杏果实品种。方法 以新疆主栽的14个杏果实品种为试材,测定贮藏期间果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸、Vc含量、呼吸强度、果实相对电导率、总酚、类黄酮、叶绿素和腐烂率10个指标。结果 在贮藏末期,“小红杏”的L^*值、a^*值、b^*值、总酚、类黄酮、硬度、SSC、Vc含量、相对电导率、腐烂率均与初始值相比差异显著;“和田明星杏”的L^*值、a^*值、b^*值、总酚、类黄酮、硬度、SSC、TA均与初始值相比变化较小。“小红杏”的呼吸峰值比其余峰值高15.07%～37.17%,而“和田明星杏”的峰值比其余峰值低22.62%～40.42%,低于其他峰值。库车小白杏叶绿素下降最慢,伊利吊干杏下降最快。贮藏期间各指标均呈现不同程度的相关性,各指标间存在信息重叠。主成分分析提取出4个主成分,方差贡献率累计达到78.936%,可代表原始指标的大部分信息。结论 综合各项指标可得,“和田明星杏”的贮藏性优于其他品种。文中研究可...     

不同1-MCP对布福娜保鲜效果的影响

目的通过探究不同的1-甲基环丙烯(1-Methylcyclopropene,1-MCP)处理对布福娜保鲜效果的影响。方法以布福娜为实验材料,分别采用不同含量(0,0.5,1.0,1.5μL/L)的1-MCP处理布福娜,4组果实均置于(4±1)℃低温下贮藏,在贮藏期间每10 d测定1次布福娜果实的生理指标。结果不同的1-MCP处理均能有效抑制布福娜贮藏期的果实呼吸强度,不仅可以延缓质量损失率、腐烂率、相对电导率、pH值和丙二醛的增加速度,还可以抑制含水率,以及还原糖、可溶性固形物、可滴定酸和Vc等含量的降低。其中,1.0μL/L的1-MCP处理效果要优于0.5,1.5μL/L处理。结论 1-MCP处理布福娜果实的保鲜效果良好,有利于延长布福娜果实的贮藏期,保持较好的果实品质,以1.0μL/L的1-MCP处理效果最佳,可用于布福娜采后保鲜。     

发电机内冷水pH值偏低的分析和处理

针对发电机内冷水pH值偏低的问题,结合某电厂实际情况,采用加碱、补充凝结水、小混床树脂氨化处理等多种方法进行试验,试验结果表明采用小混床树脂氨化处理的方法能够有效地控制发电机内冷水pH值、电导率和铜离子含量在合格范围内。     

精准温控保鲜箱对黄花菜冷藏品质的影响

目的 探究精准温控保鲜箱对黄花菜冷藏保鲜效果的影响.方法 以甘肃黄花菜为实验材料,经聚乙烯塑料盒包装后,分别装入普通保温箱和精准温控保鲜箱中,并置于(0±1)℃的冷库中贮藏,每隔7 d测定黄花菜的各项生理生化指标、营养指标和色泽变化,并对箱内的温度进行监控.结果 相较于普通保温箱,在整个贮藏期间精准温控保鲜箱中温度较低((0.6±0.1)℃);贮藏14 d时,精准温控保鲜箱处理组的维生素C、还原糖、总酚和黄酮含量较高,且叶绿素a和叶绿素b总质量分数(1.31％)显著(P<0.05)高于普通保温箱处理组.与普通保温箱相比,精准温控保鲜箱能够有效抑制黄花菜pH值、呼吸强度、乙烯生成速率和类胡萝卜素含量的上升,较好地保持黄花菜色泽.利用SPSS综合评分法得出,精准温控保鲜箱得分较高,精准温控保鲜箱的保鲜效果好于普通保温箱.通过OPLS-DA分析得出,不同保鲜箱处理的差异性指标为总色差ΔE和叶绿素b含量.通过测定通常被认为与氧化反应相关的多酚氧化酶和过氧化物酶活性,可知精准温控保鲜箱能有效延缓多酚氧化酶活性上升,维持过氧化物酶活性,且该处理显著降低了黄花菜的褐变速度.结论 精准温控保鲜箱处理能较好地维持黄花菜的采后贮藏品质.     

蓝莓新鲜度指示剂研究

目的研究一种以蓝莓花青素为原料制作的蓝莓新鲜度指示剂,并应用于蓝莓包装,用以指示蓝莓果实在运输贮藏过程中新鲜度的变化情况。方法以新鲜度指示剂在蓝莓贮藏期间的色差值作为考查指标,对影响色差值的因素进行研究。首先通过单因素试验研究果皮浓度、滤液pH值和滤纸浸泡时间对指示剂色差值的影响,然后利用正交试验法优化最佳工艺条件。结果由正交试验分析结果得出蓝莓新鲜度指示剂最佳工艺条件,果皮质量浓度为4 g/(100 m L)、滤液pH值为12、滤纸浸泡时间为1.5 min,该条件下新鲜度指示剂的色差值为54.69。结论通过正交试验法获取最优制作工艺的蓝莓新鲜度指示剂,该指示剂具有明显的颜色界限,是一种实用的蓝莓包装标签。     

植物激素影响蓝莓果实采后衰老进程研究进展

目的概述不同植物激素及生长调节剂作用机理,探讨其在采后蓝莓果实衰老过程中的作用,展望如何延长蓝莓果实的贮藏期。方法介绍植物激素乙烯、水杨酸(SA)、茉莉酸甲酯(MeJA)、脱落酸(ABA)及植物生长调节剂1-甲基环丙烯(1-MCP)的作用,及其对采后蓝莓果实衰老进程的影响和在保鲜领域的应用。结果由于蓝莓果实成熟于高温多雨的季节,且其果实含水率高、果皮薄,导致其贮藏性差,采后极易发生软化,最终衰老腐烂。近年来的研究表明除细胞壁降解酶类之外,内源激素含量也能调控果实的成熟及衰老,而施用不同植物激素及生长调节剂则是延缓果实衰老的有效措施。结论高浓度外源乙烯及脱落酸的施用会加速果实软化及衰老现象的发生,适当浓度的乙烯、1-MCP、SA、MeJA处理可以延缓果蔬采后衰老所带来的腐败变质进程。     

NFC苹果梨桑葚复合汁配方优化及其贮藏品质变化

目的 制备一款非浓缩还原(Not From Concentrate,NFC)复合汁,比较不同杀菌方式对其贮藏品质的影响.方法 以苹果梨和桑葚为原料,制备NFC复合汁,优化NFC苹果梨桑葚复合汁配方,并研究超高压(High Pressure Possessing,HPP)和热处理(Thermal Processing,TP)对复合汁贮藏品质变化的影响.结果 苹果梨汁透光率为(91.20±0.84)％,澄清度较高.按苹果梨汁的质量分数82.96％、桑葚汁的质量分数11％、柠檬酸的质量分数0.04％、白砂糖的质量分数6％复配,感官评分最高(94.70).2个处理组在贮藏期微生物指标均符合国家卫生标准要求,可溶性固形物含量和pH均无显著变化(P>0.05);离心沉淀率均显著上升(P<0.05),其中HPP处理组更低;总酚、黄酮和花色苷含量均呈下降趋势,其中HPP处理组具有更高的总酚、黄酮和花色苷含量,且能更好地保留三者含量,其中花色苷保留率均大于55％.结论 与TP处理相比,HPP处理能更好地保持复合汁品质.     

Electrolytic treatment of Standard Malaysian Rubber process wastewater

A new method of Standard Malaysian Rubber (SMR) process wastewater treatment was developed based on in situ hypochlorous acid generation. The hypochlorous acid was generated in an undivided electrolytic cell consisting of two sets of graphite as anode and stainless sheets as cathode. The generated hypochlorous acid served as an oxidizing agent to destroy the organic matter present in the SMR wastewater. For an influent COD concentration of 2960 mg/L at an initial pH 4.5+/-0.1, current density 74.5 mA/cm(2), sodium chloride content 3% and electrolysis period of 75 min, resulted in the following residual values pH 7.5, COD 87 mg/L, BOD(5) 60 mg/L, TOC 65 mg/L, total chlorine 146 mg/L, turbidity 7 NTU and temperature 48 degrees C, respectively. In the case of 2% sodium chloride as an electrolyte for the above said operating condition resulted in the following values namely: pH 7.2, COD 165 mg/L, BOD(5) 105 mg/L, TOC 120 mg/L, total chlorine 120 mg/L, turbidity 27 NTU and temperature 53 degrees C, respectively. The energy requirement were found to be 30 and 46 Wh/L, while treating 24 L of SMR wastewater at 2 and 3% sodium chloride concentration at a current density 74.5 mA/cm(2). The observed energy difference was due to the improved conductivity at high sodium chloride content.     

人工智能自动控制煮糖系统的研制开发

文章介绍了采用检测电导率的改变反应糖液过饱和度变化趋势，利用数字锤度计在线检测罐内锤度，参与过程控制，运用人工神经元建模，编写自动控制煮糖程序，方便、灵活的程序组建技术有效解决了原料品质差异而造成的程序适应性问题。     

Degradation of phenol in water using a gas-liquid phase pulsed discharge plasma reactor

In this paper, a gas-liquid phase pulsed discharge plasma reactor was used to dispose phenol in aqueous solutions. The effect of pulsed peak voltage and energy, solution conductivity, solution pH, and additive gas varieties on degradation efficiency of phenol was reviewed in the research. The observed results showed that degradation efficiency of phenol increased with the increase of pulsed peak voltage, discharge energy and treatment time. The degradation efficiency of phenol with the oxygen additive was higher than that with the argon additive. The degradation efficiency was higher in the basic solution.     

Adsorption equilibrium of phenol onto chemically modified activated carbon F400

In this work the adsorption of phenol solutions onto activated carbon Calgon F400 has been studied. The carbon was modified by acid treatment, using soxhlet extraction with hydrochloric acid 2N for 120 cycles. The treatment did not affect significantly the surface area of the activated carbon but affected significatively the different functional groups, and thus its adsorption properties. Tóth model reproduced satisfactorily the experimental isotherm data and an adsorption enthalpy of -17.9 kJ mol-1 was found, which indicates that the process is exothermic. The pH affected significatively to the adsorption process and an empirical polynomial equation was able to reproduce maximum capacity as a function of pH. The isotherms obtained at pH 3 and 7 are very similar and showed a higher adsorption capacity compared with that obtained at pH 13. The use of phosphate buffer solutions decreased the maximum phenol adsorption capacity, due to the competitive adsorption between the phenol and phosphates. Finally, it was demonstrated that the acid treatment introduced chloride ions into the carbon, giving it properties of ion exchanger.     

时效处理对Al-Zr-Sc(-Er)合金组织和性能的影响EI北大核心CSCD

通过透射电镜(TEM)和扫描透射电镜(STEM)以及硬度、电导率测试等方法系统研究了时效处理对Al-Zr-Sc三元合金以及Al-Zr-Sc-Er四元合金显微组织和性能的影响。结果表明:对于Al-Zr-Sc合金,增加Sc含量,可显著提高合金时效响应速率、峰值硬度和热稳定性;增加Zr含量,显著提高了合金硬度和热稳定性,但会降低电导率。在Al-Zr-Sc合金中添加Er,进一步提高了合金的时效响应速率,促进了Zr,Sc的脱溶析出。Er与Zr,Sc形成具有核-双壳结构的Al 3(Er,Sc,Zr)相,明显改善合金的硬度和电导率。经300℃单级时效,实验合金硬度较高,但电导率相对较低;经400℃单级时效,实验合金时效响应速率加快,电导率明显提高,但硬度显著下降;经300℃/24 h+400℃的双级时效实验合金可获得电导率、强度和热稳定性的良好匹配。     

The study of microstructure and properties of chromium bronze for contact shoe

The microstructure and properties of chromium bronze, with different chromium content and treatment method, were characterized by using scanning electron microscope, energy‐dispersive X‐ray spectroscopy, transmission electron microscopy and optical microscopy technique. For the specimens with the same treatment method, with increasing of the chromium content, the number of chromium phase increase and the dispersion strengthen effect enhances. On the other hand, the hinder effect on the electrons enhances and the electrical conductivity decreases. For the specimens with same component, the tensile strength and hardness order from low to high are: casting, aging treatment and solution aging. The electrical conductivity order from low to high are: casting, solution aging and aging treatment.