农村住宅的厨房空间实态特征及更新策略探究——以皖南地区为例

厨房作为家庭生活空间的核心,体现家庭文明的重要一环。面对农村厨房空间提升与更新的现实问题,首先应了解农村厨房的空间特征和成因。以皖南农村住宅的厨房空间为对象,对30余户民居进行调研和测绘。从厨房在民居中的布局、形态与尺度、空间开口以及室内布局类型等方面,探究皖南农村厨房空间的现状特征和问题,以期对农村厨房空间的更新设计有所助益。     

五行说在现代厨房色彩中的应用方法

分析五行说的内涵以及五行与色彩的原理和具体关系。综述厨房色彩设计的四种方法,着重介绍五行说在现代厨房色彩中的应用方法。从厨房的布局、厨房设施摆放的位置与厨房用户三大方面详细叙述利用五行原理推导出的厨房应用色彩。以单一色调和多彩色调两大色彩组合方法详细说明厨房各元素的色彩搭配方案。并用软装饰的手段辅助厨房色彩的设计和搭配。     

厨房火灾的探测与智能识别

分析了厨房火灾信息的特点,提出了厨房火灾探测方式的选择原则,介绍了一种运用IT技术,针对厨房火灾探测与智能化识别的厨房火灾报警控制系统。     

新厨房文化的引导者：方太

在民以食为天的中国,人们对于吃什么、怎么吃有着自己独到的见解。中国的饮食文化悠久流长,世界都为之疯狂、痴迷。食物的烹饪离不开厨房,与饮食文化共同成长的就是厨房文化。由于饮食文化、习惯和做法的巨大差异,中式厨房与西式厨房有着截然不同的特点。在人类精神文明日益提高的今天,最初只是单纯为了饱腹的传统厨房文化,已经转变为集烹饪、饮食、休闲、享受为一体的新式厨房文化。     

让烟机温情融入厨房风格

厨房的装修风格越来越强调统一。试想一下,在一个原生态气息厚重的厨房中,放入一个棱角分明、工业气息浓烈的不锈钢烟机,是否会有西装搭配运动鞋的滑稽感觉。但品质厨房怎能没有烟机的存在,与厨房风格形成完美统一,更是大家不遗余力追求的目的。让烟机温情融入厨房风格,也为厨房生活制造些许别样的小惊喜。     

品味厨房，从风格化水槽开始

水槽是每间厨房不可缺少的部分,在日常厨房生活当中,有超过65％的时间直接与水槽有关。现代厨房生活不仅仅只关注水槽的洗涤功能,选择一款功能齐全、造型独特的水槽,不仅可以增添厨房的情趣,更可以为我们带来轻松愉快的厨房生活体验,何乐而不为呢？     

燃气爆炸波在典型住宅内的传播与防爆厨房设计

基于数值分析方法,利用LS-DYNA软件建立了典型住宅的有限元模型。研究不同体积比θ的燃气爆炸波在住宅空间内的传播规律与超压荷载,分析砌体结构与钢筋混凝土结构厨房在燃气爆炸荷载下的动力响应与破坏形态,提出考虑防爆要求的防爆厨房并验证其防爆效果。结果表明：燃气爆炸波由厨房传播至客厅时超压峰值并未有明显减小。由于两侧墙体的反射作用,爆炸波传播至走道尽端时超压峰值会明显增加。钢筋混凝土结构厨房的防爆效果明显优于砌体结构,对有抗爆要求的厨房应优先采用钢筋混凝土结构形式。在钢筋混凝土结构厨房基础上设计出的防爆厨房可降低燃气爆炸波对厨房结构构件的破坏,阻止爆炸波进入住宅内部空间。     

烹与享的无界魅力

正厨房是一个创造滋味的地方,而餐厅则是一个享受滋味的场所。厨房与餐厅,就像相机与照片,本属一体关系,只是家居更多样化。不同的家庭有着不同的客观条件、主观喜好,所以有的家中,厨房与餐厅各得其位,而有的家庭,则将烹饪与享用分得不那么明显,厨房和餐厅的无界     

基于包容性理念的智能厨房设计研究

为探讨包容性设计理念在智能厨房中的应用价值,展望智能厨房的设计研究策略.文章在研究包容性设计的发展和设计原则的同时,分析了智能厨房环境的多样性,根据智能厨房的发展现状与存在的问题,总结出基于包容性理念的智能厨房设计策略.     

厨卫配套设备必须紧跟潮流

厨卫在居室设计中的地位在居室各类房间的设备中,与人体接触最多,身体活动范围最频,对人的生理反应及影响最大的莫过于厨房和卫生间,因此厨房和卫生间成为生活水平与质量的空间物化标准。在居室的所有房间中,厨房和卫生间是涉及专业门类最广,集给排水、电气、通风甚至取暖于一身,其优劣都会直接影响到安全以及生活质量。因此厨房和卫生间也是住宅室内设计与装修档次的物质标准。从现代生活环境设计的概念出发,厨房和卫生间无疑是住宅设计的重头。厨房卫生间的基本类型由于世界范围内各种生活方式的不断融合,先进厨房设备在改变厨房形象的同…     

浅析厨房的设计与布置

近年来随着我国居民生活水平的提高,居民对厨房的要求也越来越高。虽然厨房面积在新住宅套型面积提高的同时也大为增加,多数住宅的封闭式厨房已达到7㎡以上,但是厨房设计体现主人的个性化需求与传统烹饪带来的油烟问题,以及由此对人体健康的影响和对厨房家电、家具的污染之间的矛盾,成为当前传统厨房设计中的一个难点。     

大型公建厨房节能研究现状与节能措施

大型公共建筑的厨房作为建筑的主要用能区域之一,目前对其相关方面的节能研究较少。通过文献综述的方式回顾了国内外厨房节能的研究现状,同时结合厨房用能特点与形式等提出了厨房区域的节能方向与改造措施,以期为后期厨房节能改造提供建议与参考。     

商品住宅的厨房设计

厨房配置水平是一个国家住宅水平的标志之一,是居住文明的重要体现。文章介绍了与商品化住宅相适应的厨房设计方案以及厨房装饰材料的选择。     

第四讲 村镇住宅的厨房、卫生间装修及其配件构造

一、厨房的装修及其配件构造厨房是住宅的一个重要组成部分,有比较复杂的功能要求,它应当满足炊事操作、餐具清洗和贮存的需要。按照厨房平面布置,可以分成独立式、穿过式、套间式和户外式等几种厨房类型(图1)。常用的类型是独立式厨房,它与走道相连,而不直接与居室相通。这对于保持居室的清洁卫生和安静十分有利。农村使用柴火或煤的厨房,有时采用户     

与杂物作战×厨卫收纳单品推荐 食材餐具 各得其所

好主妇上得厅堂下得厨房,环顾厨房周边,满目的食材餐具都在考验着主妇们的妙心巧手,用什么材质．选什么口径,都成为选择厨房收纳用具最基本的考量。融入设计与美感的收纳单品．才是厨房收纳的上乘之选。     

高层住宅内凹槽形态对厨房油烟颗粒物扩散影响的研究——以武汉地区为例

我国高层住宅厨房由于中式煎炸爆炒等烹饪手法,极易形成油烟强暴露的环境,危害人群健康。高层住宅内凹槽作为与中间户型厨房直接相邻的室外过渡空间,其形态对油烟颗粒物通风扩散水平有着重要影响。文章采用调研与CFD数值模拟相结合的方法,分析中间户型厨房油烟扩散与凹槽内过渡流场的关联关系,探讨自然通风条件下高层住宅不同凹槽形态对厨房油烟扩散分布的影响规律。研究结果表明,随着内凹槽平面进深的增大,厨房平均风速呈提升趋势,颗粒物浓度分布降低,到达一定进深范围后出现峰值,此后厨房平均风速降低,油烟高浓度面积占比增大。最终得出结论：内凹槽形态比例在1∶5.0～1∶3.0区间范围内更有利于厨房油烟颗粒物对外扩散。     

厨房装修装饰与实用并重

当今人们已开始考虑,厨房装修是否可以做到装饰与实用并重,力争做到阻绝油烟并兼具视觉之美。这在欧美及我国香港特区的新型公寓中已成居家新时尚。以往,人们迁入新居之前除了卧室、客厅、卫生间注重装修与装饰并重外,厨房的装修只是按传统方式重在除油烟及实用上,使众多居家的厨房重装修轻装饰成了一个调味脸谱。而今已有人们在居室装修装饰中,将清雅丽致的餐厅与厨房区域设计磨砂玻璃拉门隔开,阻绝油烟并兼具视觉之美,厨房内均设计了实用的陈设配套,不仅使人感到居家的厨房在风格上崇尚简洁、规整实用,而使厨房不再是油腻的代名词。新时尚…     

关于住宅厨房设计若干问题的探讨

针对住宅厨房存在的主要问题,探讨厨房设计中的若干问题,包括平面布置、管线与室内装修、照明设计以及通风技术等方面,强调要借鉴国外成功经验,提高厨房设计质量。     

住宅厨房的人性化设计探讨

探讨了住宅厨房人性化设计的重要性，阐述了厨房，包括厨房面积与布置、实用功能、环保卫生、智能家电应用、通风、装饰色彩与效果及采光与照明等方面的人性化设计。     

关于住宅厨房设计若干问题的探讨

针对住宅厨房存在的主要问题,探讨厨房设计中的若干问题,包括平面布置、管线与室内装修、照明设计以及通风技术等方面,强调要借鉴国外成功经验,提高厨房设计质量。