从艺术殿堂到家庭厨房

“我一直很喜欢雕刻艺术，如果可能，我想成为一名工艺雕刻师!．苏巍青说如果自己没有做厨师，就会是一名雕刻师。说起日常生活来．他更是从博物馆到农家乐．从古玩城到足球场，从酒店行政总厨到家庭厨房煮男，称得上是另一种境界的：上得厅堂下得厨房。     

我的厨师情

功夫不负有心人．我进入这家酒楼的厨房才3个月．便被提升为专职冷拼师．月薪也由100元涨到了600元。从此．我在厨房里更加忙碌了。     

快乐的“煮妇”

说来惭愧．在四十岁之前，我几乎不进菜场不下厨房，也曾骄傲地以为：我这双手是用来写字的，我的这颗心就是用来感悟风花雪月的。女人进菜场、下厨房，久而久之，手被洗洁精泡粗糙了，心也被油烟熏粗糙了，成了地地道道的家庭主妇，还能小资起来吗？还能优雅起来吗？但两年前的那份生活变故让我不得不走进厨房。虽然我走进厨房的过程变得太漫长一些。[第一段]     

上海烂糊肉丝“黄芽菜到底是什么菜？”

贝太： 你好!我是从2007年刚开始订阅《贝太厨房》杂志的．觉得贵刊介绍的菜肴很漂亮，看上去很有档次．当我真正操作起来，还发现菜谱很具有亲和力．说得很明白．不会难得我无从下手。     

麦子是我妈捡的

我妈的身体越来越不成了。小半桶水．从水井提到厨房．15步，她要歇3次。 我哥我嫂都劝她安生纳福，她倔得很：我还没老．还捡得动麦子呢。     

甜蜜的厨房革命

晚饭后,我走进厨房．主动系上围裙,说：“老婆,今天你歇着,打扫厨房就让我来做吧!…“你？!”妻子有些惊讶。 我知道她的怀疑从何而来。为了能让全家人吃得健康营养,妻子坚持在家做三餐,所以我家每次饭后都有大量的碗碟和油渍斑斑的炉灶等着清洁。既要上班又要操持家务的妻子面对这样的厨房,难免有时会拎着油呼呼的抹布埋怨几声甚至朝我发火。现在我要接手这个清洁重任,     

通过服务感动客户 以点带面提升销量

中国厨房的大环境在近十年期间发生了改变．正在逐步走向健康规范的发展道路。由于厨房独特的环境．厨房空气中含有大量有害的烟雾气体．所以,环保健康是现代厨房的重要内容,健康无油烟厨房已成趋势。     

大话厨房

<正>托尔斯泰:幸福的厨房都是相似的,不幸的厨房各有各的不幸;顾城:厨房,给了我宽广的舞台,我却用它来寻找——美食;高尔基:厨房是一所最好的大学;崔健:你问我要去向何方,我指着厨房的方向;马丁·路德·金:我希望有这么一天,每一个黑人都可以自由地在厨房享用美食,而没有人去问他们为什么;     

2006厨房家电风向座标

随着厨房家电市场的风起云涌，新一轮厨房革命已经到来。透过令人眼花缭乱的表象．我们不难发现．2005年的厨房家电市场已经形成了四大定势．那么．它为2006年的厨房家电提供了哪些风向坐标呢？     

宅在厨房做美食

曾流行过这样一句话:我不是在喝咖啡,就是在去喝咖啡的路上。这句话放在我身上,可以这么说:我不是在厨房,就是准备在厨房做点什么的路上。毫无疑问,厨房是我的游乐场,是我最爱待的地方,如果宅是一种状态,我愿一直宅在厨房里。其实厨房之于女人,全在心境不同,当觉得下厨是负担时,厨房是让人想逃离的;而当你爱上下厨时,厨房便是游乐场。我爱做美食,早期我只关注那种看起来很美貌的造型菜,大概每个新手的通病都如此,只关     

妈妈这样做宝宝最爱吃

和全家人一起围坐餐桌边的时光最有趣,也是我一天中最爱的时光。我的厨房不大．但是有很多很多幸福温暖流动其中。它弥漫着的曼妙滋味．对我的女儿来说．这是最熟悉的妈妈的味道．而于我来说,就是最寻常却为我最爱的人间烟火的味道。     

美食我来做

编辑们：你们好! 贝太厨房是我一直以来的厨艺老师,每期我都会在第一时间从报亭里买回当期的贝太厨房,我自己都很惊讶这个习惯让我坚持了三年。每一本我买回来的贝太厨房,看完后都会细心保管好,因为我觉得贝太厨房不是看一遍就可以的杂志,     

如何选厨师长

厨师长是烹饪生产的主要管理者．是厨房各项方针政策的决定者。因此．厨师长选配的好坏．直接关系到厨房生产运转和管理的成败。直接影响到厨房生产质量的优劣和厨房生产效益的高低。     

我的厨房,我的生活艺术

我爱厨房。根据这一口号,女权主义者完全有理由将我列为新时代女性的离经叛道者。城然,在这个连大姑大嫂们都开始雇用钟点工炮制一日三餐的时代,还有谁会对厨房恋恋不舍呢？也许只有我这种“没出息”的小女子还痴心不改吧。爱上厨房,是从迷恋妈妈漂亮的花围裙开始的。中学时代,每天晚自习回家我就钻进厨房看妈妈为我热菜热饭,幻想有一天我也穿上这件缀着蕾丝花边的围裙在厨房中忙来忙去。大学毕业后,我只身留在外地工作,妈妈就把这件围裙当做礼物送给了我。第一次穿着它走进厨房时,我就明白自己对厨房的情惊,其实缘于内心深处对温…     

女人如蝉

我虽然一日三餐,但我拒绝进厨房。做饭炒菜,让我腻烦。所以结婚时,我就声明:“对于厨房的事,我是绝对的不会,也不想做。” 妻子看了看我,笑道:“那当然,你放心吧。厨房有我,你就只等饭来张口吧”。 成家后,垒起三星灶,自己开伙。妻子到也爽快,从不违约,从来没叫我进过厨房。     

厨房设计与布局的四大要素

按照字典的解释,厨房是专用于制作菜点的场所。本文所述及的,专指餐饮企业的厨房。厨房设计,即确定厨房的风格、规模、结构、环境和相适应的使用设备．以保证厨房生产的顺利运行;厨房布局,即合理安排厨具的平面位置．空间位置,保证生产人员高效的工作流向。     

帮助企业找人才 帮助人才找企业

fotile方太厨房专家（简称“方太”）成立于1996年，专门从事厨房电器、集成厨房技术与产品的研究．开发，生产与销售，致力于为每一个家庭提供科技、领先．人性的家庭生活环境及专业厨房解决方案，已成为中国厨房领域最著名的品牌，并已成功进入全球厨房市场。目前正专注于集成厨房、吸油烟机、燃气灶具、电磁灶具、消毒碗柜、燃气热水器等几个领域．     

当好总厨从厨房管理开始

餐饮质量的管理．从某种意义上说决定着酒店的声誉和效益。厨房是餐饮的核心．厨房管理是餐饮管理的重要组成部分。厨房的管理水平和出品质量．直接影响餐饮的特色、经营及效益。当今的餐饮市场．竞争异常激烈．一个餐饮企业能否在竞争中站稳脚跟、扩大经营、形成风格．厨房的管理者——厨师长（或行政总厨）肩负重任．责无旁贷。     

蒸汽袅袅白菜香

周末，老公去参加同学会，儿子去同学家玩，家里只剩下我一个。难得清闲．我便赖在床上不起来．等我懒洋洋地从床上爬起时，已经是中午了。走进厨房四下看看，只有几棵葱一棵白菜．巧妇尚且难为无米之炊，我这平时不常操练的笨妇可怎么经营午饭啊!     

贝太信箱

亲爱的贝太：你好!因为我的工作时间弹性很大，所以每天可以收看《贝太厨房》电视节目．觉得很有意思，每期节目最后介绍的小贴士也给我带来了很多帮助。