盐为百味之首

无盐固然不美,但吃盐太多也不利于健康,一些疾病的患者则更需要严格控制盐的摄入量,比如高血压、冠心病病人等。由于地域和饮食习惯的不同,各个国家和地区人均吃盐的量存在着很大的差异,总体上说高于人体正常生理需要的水平。     

百味之首——盐

盐,上关国计,下系民生。 食用盐,是人民生活的必需品,可谓百味之首,调料之源。有了盐,人的生活才有滋有味。人体所必需的微量元素,如碘、钙、硒、锌、铁等,通过以食盐为载体的科学组合,大大提升了食盐保健的功能。     

豆腐百味

正豆腐一块,人生百味。从来没有一种食材可以如豆腐这般集寡淡和丰富于一体,有人爱它的寡淡,有人爱它的百搭,更有人花尽心思来烹饪它。豆腐之所以为豆腐豆腐制成的美食传承已有千年历史。明代著名医学家李时珍在《本草纲目?谷部?豆腐》中记载:豆腐之法,始于汉淮南王刘安,这一句话就交代出了豆腐之父——刘安。实际上,在刘安之前的     

百味杂陈

我们鼓励包装印刷外资企业转内销,但企业表示内销不好转。东莞市文化广电新闻出版局印刷复制科科长万伟强反映这样一个情况。表示内销不太好转的企业有这样的顾虑:国内客户的信用不是很好,付款时间长。他们做的产品比较高档,国内客户在价格上接受不了。包装物转厂在进出口手续方面有点麻烦,税收方面也多有限制。     

百味兔肉

兔肉可以说是肉类原料中独一无二的，其适应性极强，与什么原料合烹，味道都可以随之而变，也就是人们常说的“兔有百味”。兔肉可调出任何味型，因此又有“百味肉”、“多味肉”之美称。     

食品百味

食品千滋百味,但百味不离其宗——酸、甜、苦、辣、咸。食品中含有的多种化学物质引起人的舌头上味蕾的不同感觉,人们才品尝到不同的滋味。 酸味,来自于食品中的有机酸。苹果酸、琥珀酸、柠檬酸、葡萄酸、草酸、醋酸都有酸味。酸味有生津、止渴、去腥、解腻、开胃的功能;甜味,主要来自糖类,包括果     

百味川肴

川菜“一菜一格百菜百味”的特点,在普通食材上尤其体现得淋漓尽致。在时下的餐饮环境中,顾客既要求最地道、最本真的家常味道,亦要求出品有着精美、精致的外形——至少要经得起手机镜头的检验。     

人生百味梅龙镇

说起上海百年老字号餐饮业,位于钻石地段南京西路1081弄31号的梅龙镇酒家,可谓无人不晓,更为上海餐饮业的龙头大哥。光阴流逝,梅龙镇酒家一点没有老态,在新世纪越显业绩非凡。     

千姿百态百味来

意大利从最初的长形面,发展到之后的短形面、卷形面和宽形面,其做法、口感也各不相同,搭配各色意酱更加彰显了意大利传统美食的千姿百态。     

细品百味汤

按照今人的说法．汤和羹虽然都呈液态．却是有着制法之别,稀稠之分的。古人可不这样认为．明代李渔的《汤》谓：“汤即羹之别名也。”还解释道：“羹之为名．雅而近古;不毓曰羹而曰汤者．虑人古雅其名,而即郑重其实．似专为宴客而设者。”既然羹古雅得多．人们自然把它视为汤的前身．或者说汤滥觞于羹了：同时．也视汤优于羹许多。     

一鸡百味

粤味存真对于喜欢吃鸡的广府人来说,将鸡做成一两百种味道。那是等闲之事。无论是家常餐桌,还是酒楼食肆,总有那么几款鸡肴令人寻味。     

酱香蕴百味

文人谈吃酱和酱油是做菜或佐餐的调料,一般来说并不直接当菜吃。可用酱和酱油腌制或的酱菜。不仅能装在古朴雅气的小油篓里作为别致的礼物送给亲戚朋友。     

鱼乡百味醇

黄衣圣女 主料：圣女果200克,鸡蛋50克。调料：盐5克,味精10克,黄酒5克,白糖5克。制法：鸡蛋加少许盐、味精、黄酒搅打均匀,煎成蛋皮;将圣女果对半切开,入锅内炒熟,加盐,味精调味;用蛋皮卷入炒好的圣女果,装盘即可。特点：健康味美。     

五味之首

<正>万众期待的《舌尖上的中国》第二季终于露面,掀起了一阵关于中国饮食文化的收视热潮。回顾第一季,无论是时间的味道还是五味的调和,食盐都是当仁不让的主角之一。令人印象深刻的诺邓火腿和盐焗鸡,包括第二季中苗家人的雷山鱼酱,因为有盐的大量存在,才得以造就令人垂涎的特色美食。这结构简单的无机物、价格低廉的商品,极大地影响和改变着食物的质地和呈味。     

速生丰产用材林为河南林产项目之首

《河南省林业发展“十一五”规划》于7月13日正式发布实施。在确定的7大林产项目中，速生丰产用材林基地作为第一位强力建设发展，为河南造纸业实现产业结构调整绘出了发展蓝图。     

千滋百味贵州菜

<正>贵州是一个多民族聚居的民族大省,贵州民族菜即贵州菜,是贵州境内49个民族在与自然界斗争谋生存的过程中逐步形成和发展起来的积聚地方民族个性的特色菜肴。建立在贵州民族文化的基础上,受悠久的历史文化和特殊的地理、地貌及气候特点的影响,     

设计师的百味人生

作为中国纺织服装行业的年度大戏,刚刚召开的2009中国纺织创新年会,高调提出打造中国时尚话语权的问题,为2010年的纺织服装行业发展定调。说到时尚,多数人首先想到的都会是设计师,因为这个充满创意的群体是时尚最大的源泉。本期我们对话了近20位国内知名服装设计师,他们的设计或浓墨重彩,或雍容华美,或时尚简约,或回归自然,或尽显中华意蕴,或兼容东西文化,他们的职业生涯同样缤纷各异,通过他们的奋斗历程,我们可以管窥到20多年来,中国设计力量从萌芽、     

百味百香天天红

作为一家餐饮企业．谁不盼着天天红火。北京天天红餐饮有限公司董事长沈文民就是怀着这样的美好愿望．给自己的企业起名”天天红”。他1991年来京创业．2001年开了自己的第一家店经营家常菜．10年过去．在他和夫人刘春莲共同打拼下．他们的企业如愿的红火起来。