探究“喝酒脸红”的危险

近日,有关"喝酒脸红者易患食管癌"的说法在微博上广泛转发,一时间弄得人心惶惶——毕竟有不少国人喝酒之后会很快脸红的,那是不是说这些人都有食道癌高危因素呢?并不全是!2009年,布鲁克(Brook)等人的研究比较了喝酒     

在上班的时候光明正大地偷喝酒?

在上班的时候光明正大地偷喝酒?这是什么疯问题?喝了酒不就酒气冲天,—下就放人发现了?即使如此,朋友们还是不断要我透露如何在上班的时候偷偷喝酒的技巧。一直在酒类相关行业工作的我,还真的很感动有这么多葡萄酒爱好者。     

哈尼族的街心酒宴

哈尼族最大的节日是十月年,在农历十月间过;哈尼族称“扎勒特”。节日里各个村寨都要举行酒宴,叫做“姿八夺”,翻译成汉语叫“互相轮流喝酒”。街心酒宴把节日变得热烈而欢快。     

酒桌上这四种情况要坐牢

正节假日,朋友聚会多起来,喝酒助兴自然也少不了。法官提醒,在参加宴请中,如果饮酒出事,有4种情况,劝酒者需承担法律责任:首先,是强迫性劝酒。比如用"不喝不够朋友"等语言刺激对方喝酒,或在对方已喝醉、意识不清、没有自制力的情况下,仍劝其喝酒的行为;     

故乡的酒风

我的家乡宿迁是苏北著名的酿酒之乡，所酿之酒闻名中外。在南来北往的客人中，凡提到对宿迁的印象时，都少不了要谈到酒。家乡的人爱喝酒，这在苏北是出了名的。婚丧嫁娶要喝酒，老人祝寿要喝酒，婴儿满月、开张大吉、迎来送往、乔迁志喜等，全都离不开喝酒。在家乡，来了客人若不喝酒，那就是怠慢了客人，对不起朋友，这可是家乡沿袭下来的习俗。家乡的人不但爱喝酒，而且极讲究喝酒的礼数。首先是座位。喝酒时，大家按着主宾、上下之位团桌四坐，即便圆桌也要如此。若哪个不知礼数的毛头小子胡乱坐下去，不但要惹出麻烦，而且喝酒时也会受…     

每天喝杯茶

我原来只爱喝咖啡、牛奶、可乐等饮料。有一次．朋友送我一罐铁观音茶．并竭力推荐说很好喝：那罐茶酒．解酒毒：他也说那以后要少喝酒，喝酒后也要记得喝茶．从那时起老公依此言照做因为喝酒引起的胃病也很少再犯。     

高铁去双城 只为一顿杀猪菜

正周末晚上与朋友们在群里有一句没一句地聊,大家说好久没活动了,是不是应该在春天里相约一次。有人提议吃杀猪菜,有人附和要吃就吃正宗的,有人便追问,正宗的在哪里?有人说阿城,有人说双城。有人说太远,开车不便喝酒,喝酒不能开车,不喝酒的聚会有何意义?有人跟着玩笑了一句:"咱们可以坐高铁去双城啊!"正是这句玩笑话,促成了一次乘坐高铁去觅食的旅行。     

烂糊面

我这辈子没别的爱好,就是好喝两口。年轻的时候,没少喝酒,没少醉过,也没少挨老伴的“口诛笔伐”。什么“猫尿”啦,什么“迷魂汤”啦,什么“脸叫熊瞎子舔”啦等等,什么难听她说什么, 怎么解恨她怎么说。不是我“记仇”哇,为了喝酒我可没少受她的气。有人说,喝酒是男人的专利。既然是专利,这里的“学问”就火了,所以,让女人理解男人为什么要喝醉,这是一件很难的事。因此,我喝酒成了老伴常挂嘴边的“毛病”。老太太对我的“缺点”是月月讲、天天说。唉,我这点“短”恐怕得让老伴在手心攥一辈子了。     

兰州酒令

西部人以豪爽著称于世,喝酒自然成了西部人日常生活的一部分。 兰州人喝酒,历来讲究节制、文雅,力戒狂饮失态。 每逢亲友相聚,表示敬意,于是,以酒相待,且划拳行令,平添几分乐趣。酒令约定,出拳须手心向上,叫字要清脆。出“一”伸拇指,出“二”为拇指与中指,出“三”为拇指、食指和中指,出“四”则由食指拇指,否则,就谓之“失拳”。     

韩国糯米糕和麦芽糖的风俗

以前跟太太谈恋爱时,并不知道文静的太太会喝酒。说她会喝酒,似乎不太确切,应该说:太太能喝酒。她的酒量比我想像的要大得多。太太在心情不好时,酒量一般在半斤左右;高兴的时候,要在八两以上。太太平时在家     

宋僧为啥爱吃荤

宋代的和尚素不令人称道，因为他们白天吃肉喝酒，晚上偷情嫖娼。南宋庄绰的《鸡肋编》中有一篇叫“浙人讳鸭“。宋代有两浙路，地辖今江苏省长江以南及浙江省全境。故“浙人”大概是指浙江和江苏南部一带。庄绰说那一带的女子好吃好穿，又以劳动为耻。普通的百姓之家难以应付她们的开销，便默认她们去外面私通，     

张弓超值酒归来

2008年，由一句“喝酒喝品质，不喝纸盒子”的广告语引发的争议正在蔓延，其背后是裸装白酒开始觉醒，排兵布阵要革白酒过度包装的命。其发招者就是张弓超值酒。     

温酒暖冬

地球的每一个角落几乎都有冬日里暖着喝酒的习惯，欧洲流行的红酒加香料和水果煮热喝．法国人叫MulledWine、德国叫GluehWein；老苏格兰人喜欢将他们的威土忌加柠檬和香料煮来喝，后来还带到了同样寒冷的加拿大：比利时人将这样的方法演变到自己的啤酒上，就有了冬日喝热啤酒的习惯;     

经常喝酒就是酒依赖吗

正今年50岁出头的赵先生,年轻时是一名销售业务员。从20岁开始,常常为了应酬而喝酒,甚至要喝到酒醉不省人事。后来应酬少了,可他还是时不时地找点理由喝点酒,说是解解乏、消磨消磨时光,时间一长就成了习惯。这20多年来,一天不喝酒就难受。家人担心赵先生的身体健康问题,管着不让喝酒,赵先生情绪反应比较大,经常为此与家人争吵,自认为不就是喝点酒吗,又没有酒驾、撒     

喝酒千万别吃这些菜

正又到了亲朋好友相聚喝喝喝的时候了!但是,有些菜,喝酒时不能吃,这些你一定要知道!喝酒不宜吃的食物1.喝酒不宜吃腊肠咸肉一口咸肉一口白酒,酒的滋味虽然绵长,却暗藏健康隐患。特别是熏腊腌制食品含较多亚硝胺,亚硝胺在酒精中的溶解度很大,会增加患食管癌、胃癌的风险。2.喝酒不宜吃凉粉凉皮凉粉凉皮加工时都会加入明矾,明矾有收敛作用,会减缓血流速度,延长酒精在血液中的停留时间,增加     

韩国的饮酒十八段[王秀道摘自香港《文汇报》]

一、不酒:不会喝酒. 二、畏酒:虽能喝,但是惧酒. 三、悯酒:会喝,也不怕喝,却怕喝醉了 出洋相. 四、隐酒:会喝酒,也爱喝,却吝啬,暗 中自己喝. 五、商酒:会喝又爱喝,却只是在有利 可图的情况下喝. 六、色酒:不是为了喝酒,而是为了云 雨增趣或者是泡妞才喝. 七、睡酒,因为睡不着才喝酒. 八、饭酒:为了引起食欲才喝酒.上述 这些在韩国人眼中都属于不懂酒的人. 九、学酒:学习追求品味酒的真境者. 十、爱酒:谓之酒徒,着重于追求酒的 真情趣者. 十一、嗜酒:谓之酒客,沉迷于酒的真 味者. 十二、耽酒:又谓酒豪,以实际行动来 体会酒的真境者. 十三、暴酒:谓之酒狂,只求修炼酒道 者. 十四、长酒:谓之酒仙,谙练酒道已得 三昧者. 十五、惜酒:谓之酒贤,珍惜酒又珍惜 人情者. 十六、乐酒:谓之酒圣,已经时酒当前 悠然自得者. 十七、观酒:谓之酒宗,见酒即乐,不必 再喝者. 十八、废酒:谓之涅磐酒,可以因酒达 到另一境界者.     

如何品尝葡萄酒

喝酒,在中国已有好几千年的悠久历史,随着社会的不断发展,各酒厂推陈出新,各种品牌越来越多,既为了满足消费者的感观需要,又为了防止假冒伪劣,各种酒的包装亦越来越精致,与之相应的,与酒有关的各种小知识也同样是越积越丰富了。什么样的酒适宜于什么时候喝什么样的气温下该喝什么样的酒;自古以来酒菜不分家,有酒必定要有菜,什么酒配什么菜,向您推出几个可口的下酒小菜;什么样的酒该有什么样的倒法,许多高酒龄的酒民也不清楚;随造假水平的不断提高,各酒厂渐渐将防伪技术用在了酒瓶上,防假的同时,也导致许多酒民在想喝酒时却打不开瓶盖,抱着酒瓶发愁。为帮助广大卖酒者、喝酒者更多地掌握这些酒知识,我刊将在今后每期都向消费者介绍一些有关酒的各种小知识。     

浅谈“品”酒之道(四)

美酒如诗,美酒如画,真正懂得享受美酒乐趣的人,则不但善于选择喝酒的种类,更会选择喝酒场所、环境,使宾主享受美酒之喜悦,使大家尽兴、尽欢!可见饮酒环境之重要。酒是物质的,更是精神的,饮酒是为了怡情,为了尽兴,喝酒有不同的场合,不同氛围,不同的内容。有应酬的,有朋友聚会的,有弟兄小酌的,有情人幽会的……因每个人的喜好不同,习惯不同,体质不同,因此选择适宜的酒种和场所尤为必要。有适宜环境和适宜的酒种,喝酒才会有情趣,才会有品位,才够温馨和怡神。比如,商务活动。喝酒的场所就要选择在豪华的酒店,富丽堂皇的餐厅,让宾客感受到高规格的接待,高贵的礼遇,喝的酒也要根据客人的嗜好,点比较高档的酒,使宾客的自尊得到充分的     

男女饮酒各自有别

没有人不承认,喝酒是男女有别的。不光是说男人有男人的喝法,女人有女人的喝法,像干邑的广告:“喝 Club,那是男人的事”。实际上,男人喝酒与女人喝酒从路数上就有天壤之别。 男人喝酒,性情毕现 选择啤酒的人与任何人都谈得来,     

大红绿地吃

南方人善茶,把喝茶美其名日吃茶,一个“吃”字,闲情和逸趣就出来了;北方人善酒,一杯端起,“咕咕咕”一喝,再来一杯,像《水浒传》里的英雄好汉,所以直截了当地叫喝酒——酒与喝连在一起,豪气、雄壮和野性之味就有了。但老家的吃节酒,把酒与吃连在一起,有些“风马牛不相及”,一般人会按字面理解成关于酒的一种温文尔雅的喝法,实则不然。