中国白酒距品牌营销还有多远

世纪末的中国白酒正逐走向品牌竞争,品牌化中国白酒市场营销提出了严峻挑战,成为白酒调整和转型时期新一轮竞争的莺要手段。品牌营销是市场经济高度竞争的产物,是企业经营的新境界,其目标是形成一个以“品牌经理制”为代表的完整管理体系。纵观国际知名的跨国公司的成功,他们赖以打开中国市场、战胜国货名牌的主要武器之一就是品牌营销与管理。对于像白酒这种消费品来说,品牌营销是非常合适的经营方式。     

简述中国白酒的发展与趋势

1　中国白酒的发展简史在几千年漫长的历史前进过程中 ,人类在对酿酒的认识是经历了从盲目自然界酿酒转变到人为自然界酿酒这个过程 ,由此中国传统白酒开始进入到阶段性发展时期。1.1　启蒙期 :公元前 4 0 0 0 - 2 0 0 0年 ,即由新石器时代的仰韶文化早期到夏朝初年 ,漫长的 2 0 0 0年 ,是我国传统酒的启蒙期。用发酵的谷物来泡制水酒是当时酿酒的主要形式。认识的盲然和无知性 ,认为饮酒所产生的兴奋作用神奇无比 ,先民把酒当成是一种具有极大魔力的饮料。1.2　成长期 :公元前 2 0 0 0年 -公元前 2 0 0年的秦王朝 ,历时180 0年 ,为我国传统…     

“白银十年”组织变革的三大趋势

2012年是中国白酒十分重要的拐点之年。随着中国白酒从“黄金十年”迈向“白银十年”,白酒企业欲实现健康、可持续发展,必须对组织结构与营销模式做出及时调整,以适应未来市场竞争之需要。     

白酒面临"终端大崩盘"

当今酒类终端市场，进场费、店庆费、酒水买断费、包场促销费以及各种反点、回扣、赞助、支持等，已成各大商超和酒楼、饭店的巨大盈利源泉，更是一种典型的商业贿赂和不正当竞争行为。它毒化终端，破坏商业规范和公平竞争的市场环境与氛围；导致产品价格与价值严重背离；最终侵害消费者权益。解决终端不合理收费问题，根本上还需政府和消费者共同维护，跳出终端怪圈，规范、成熟、理性消费，回归品牌和质量。倡导理性、诚信、长远发展的战略．整合和规划目标终端市场。改变“大投入、大广告、大促销”的营销策略，建立高效资源整合发展战略，促进终端怪圈大崩盘。(孙悟)     

中国白酒三大缺失

近日．一再宣扬民族大义、行业道殳的蒙牛爆出的“诽谤门”事件．再次将世人的目光聚焦在了“多宠多难”的中国乳业上似乎就在不久之前．三聚氰胺的“归去来兮”把整个中国乳业逼入了“四面楚歌”的鲍境,消费者的信任被压到了底线。     

2013年白酒行业三大发展特点

展望2013年,白酒行业将有三个发展特点：第一,行业内兼并重组趋势明显。一方面是提高行业集中度和调整业内产能的需要,当前白酒企业众多,而规模以上企业有限,并且行业内产能过剩已经出现,另一方面业外资本的继续进入,塑化剂风波不仅不会阻止业外资本的进入,反而会使部分白酒企业濒临破产边缘,为业外资本进入创造条件。     

中国白酒市场能量分析

很多人都说现在中国白酒市场混乱一团,我想市场本质不是这样,时代的演进预示着中国白酒市场正从感性走向理性消费。炒作和投机行为将慢慢被市场所抛弃,企业现实整合能力将决定着产品的市场销售状况。我感觉文化是白酒产品的灵魂,决定着消费群。白酒企业是艺术家调控着市场的完美性。暂且把文化、企业称为白酒市场的势能量。产品终端价值、渠道价值决定着市场的大小,暂且称为动能量。能量在物理学上分为势能和动能,市场的操作也需要一个能量的转换过程,变内部企业竞争力能量为外部市场销售的能量。     

中国白酒行业发展现状及趋势

白酒作为我国传统发酵蒸馏酒,主要使用固态发酵方式生产,其步骤大致为原料选择、酒曲制作、酒醅发酵、蒸馏取酒、贮存老熟、勾兑调味和品质控制等工序。根据用曲品种和发酵操控条件的差异,白酒衍生出12种主流香型。近年来,白酒行业在快速发展的同时更注重出酒的优质品率和劳动力成本的降低。为此,白酒行业需要在香型融合,生产机械化和智能化等方面努力开拓。     

未来五年白酒三大技术趋势

《新食品》组织的“行业未来五年发展趋势大讨论”很有意义。因为只有学会思考未来，我们的企业、我们的行业才能真正拥有未来。作为一个专注于生产与技术研究的人，我也愿意参与其中，并从生产和技术的角度，浅谈一点个人的看法，与各位朋友交流。     

从糖酒会看中国白酒发展

1　白酒盛会 ,强者的平台2 0 0 1年秋季全国糖酒商品交易会已经过去了 ,告别那段欢腾喧闹、让人充满豪情的时空 ,我们又回到了踏踏实实的工作中。尽管这次糖酒会比往年整体显得偏淡偏冷 ,但其浩大的声势和非凡的景象仍不失“中国商贸第一盛会”的称号。当然 ,多灾多难的中国白酒依旧是会议的主角。全国各大名白酒厂家来了 ,只不过它们运作起来胸有成竹 ,更有理性。各地的二名酒、三名酒也热热闹闹地来了。曾经落魄的秦池在换了厂长、换了包装和换了产品后也来了。按照古井集团董事长王效金的分析 ,在这届糖酒会上 ,原来中国白酒的三大方面军…     

2011年中国白酒行业发展情况回顾

2011年,对于中国酒产业而言可谓是笑逐颜开,白酒、红酒价格全面飙升,公司业绩大幅上拉,成为市场上不可多得的亮点。更值得关注的是,这样的涨势并没有削弱的迹象,以茅台、五粮液为首的高端白     

认清白酒未来两三年的趋势

最近几年，白酒行业发展呈现三个比较明显的趋势。这三个趋势，构成了白酒未来几年发展的行业背景。所有白酒生产和销售企业的未来战略设定，都应该在这个背景之下展开。     

白酒四悬念

悬念一：传统经理人看不到春天，传统职业经理人的悲剧在于：由于白酒老板的增加，职业经理人的缺口越来越大，因此惯坏了这些经理人，甚至让许多片区经理水平的人也敢在不懂行的老板们面前狮子大开口，年薪动不动就是“30万元”。     

构建未来白酒三大发展关系

中国人有个五年情结，五年预示着一个周期。五年一小庆、十年一大庆，在我们为五年来白酒行业持续高速成长庆贺之时，对于未来五年的竞争又将如何演变，笔者提出了三大发展关系的思考。     

中国白酒消费趋势

现代酒文化决定了中国白酒是社交品而非享乐品,白酒文化融入了餐桌文化,形成独有的潜规则。 餐饮行业高速增长决定了白酒黄金时代将整体延续,而社会阶层的变化会导致高端市场高速成长。 中国白酒文化中是不存在多元化价值观的,高端白酒将引领中国白酒的评价标准和发展方向。 地区之间的差异,在短期内不会弥合。每个市场都在按照自己的逻辑...     

小糊涂仙：白酒终端营销的奠基者

1997年。小糊涂仙借鉴日化产品中流行的“舒蕾模式”在餐饮终端开展促销活动。成为最早把产品“推”给消费者的白酒品牌之一，创造了一个新品牌在五年内突破10亿销售额的奇迹。小糊涂仙在终端上的成功，让热衷于争夺大小标王的白酒企业纷纷调转枪口。参与到餐饮渠道的争夺中。[编者按]     

啤酒：终端营销的三大趋势

终端营销之难。简直难于上青天。面临终端营销的困惑。啤酒行业的终端运作趋势应该如何改变？未来的终端营销之路到底在哪里？[编者按]     

我们的2005——白酒新趋势

资本进一步涉足名酒产业布局，白酒行业竞争经历了技术竞争，产能竞争和营销竞争，但总体而言，是基于以企业为主体的运营竞争。     

2005’中国白酒专家论坛在京举行

2005’中国白酒专家论坛于2005年9月23日在北京钓鱼台大酒店举行，全国30多家名优酒企业负责人参加论坛，中国食品工业协会会长王文哲、国家发改委经济运行局副局长牛建国、中国消费者协会秘书长武高汉及全国著名白酒专家高景炎、陶家驰、曾祖训等出席了论坛，业内主要媒体的负责人及中央电视台等新闻单位记者对论坛进行了采访报道。论坛上，向五粮液、茅台、泸州老窖和全兴颁发了“纯粮固态发酵白酒”标志牌。牛建国、武高汉发表了讲话，五粮液总经理陈林、茅台副总经理戴传匾、泸州老窖董事长谢明、     

中国白酒，还能怎么做？

在国内白酒界有句话,说是一年喝倒一个牌子,意指当前市场竞争之激烈,消费者之难伺候,白酒生意之难做,笔者倒是认为,这牌子不是被消费者喝倒了,而是生产厂家自己给弄砸的,其实,与啤酒行业相比,国内的白酒行业还处在比较落后的状态,营销方式落后、传播落后、市场整合手段落后、企业内部管理手段落后、国际化视野