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实验建立一种从蛋白水解物中快速高效鉴别血管紧张素转化酶抑制剂(ACEI)的方法:先对蛋白按照酶解位点进行序列搜寻,建立一个样品肽库;在量效结构关系(QSAR)研究的基础上对样品库中的肽的ACE抑制活性进行预测,然后化学合成目标肽及测定活性;必要时用现代分析技术确证蛋白水解物中目标肽的存在。用此方法对油菜、大米、小麦蛋白水解物中三肽ACE抑制活性进行研究,发现IC50在10μmol/L以下的三肽多达34条,选择了11条活性较高的肽合成验证,最后发现潜藏在油菜Cruciferin BNC1 (P33523)蛋白序列347~349的LRL活性最高,IC50达到3.42μmol/L,且具有较好的稳定性。抑制动力学研究表明,LRL属于竞争性抑制剂;油菜蛋白胃蛋白酶水解物进行分子质量分段,取分子质量小于1000D部分进行高效液相色谱(HPLC)分析发现有LRL。 相似文献
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目的介绍H2受体拮抗剂的临床新应用.方法参阅相关文献,进行综合、分析和归纳.结果H2受体拮抗剂除抑酸作用外,还具有提高机体免疫力、抗病毒、抗过敏、解痉等作用.结论H2受体拮抗剂在临床上具有广阔的应用前景. 相似文献
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目的介绍治疗高血压和心衰的新方法。通过对国外血管紧张素转换酶抑制剂(ACEI)研究进展的介绍,对照国内此类药物的开发情况,使国内企业对ACEI的开发有较客观的认识。方法根据文献,综述ACEI和血管肽酶抑制剂(VPI)的研究进展。结果VPI同时具有双重抑制中性内肽酶(ACE)和血管紧张素转换酶(NEP)的作用。结论VPI治疗高血压和心衰优于ACEI。 相似文献
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目的:了解食用蔬菜水果对高血压的影响。方法:在前期研究果蔬抑制血管紧张素转化酶(ACE)活性的基础上,选择5种蔬菜、水果(西兰花、大蒜、菠菜、平菇、猕猴桃)进行水提取、酶解、乙醇提取,分别抑制ACE的活性,并做复配试验以及模拟体内消化实验。采用高效液相检测马尿酸含量的变化,了解提取物对ACE活性的影响。结果:果蔬的水溶物质和胃蛋白酶水解物抑制ACE活性,而一些乙醇提取物促进ACE活性。猕猴桃和平菇的水提物,大蒜和菠菜的酶解产物都显著抑制ACE的活性。西兰花水提物和酶解产物都强烈抑制ACE活性,而其水提物稀释后抑制ACE效果下降较大,西兰花多肽抑制ACE能力最强。西兰花、大蒜和菠菜3种多肽复配具有增效作用。猕猴桃和平菇的水提物与菠菜多肽复配,也有增效作用。然而,猕猴桃和平菇的水提物与大蒜、西兰花的多肽存在拮抗现象。西兰花、大蒜和菠菜的多肽经模拟消化后,仍保留较高的ACE抑制活性,其中西兰花多肽抗消化能力最好。结论:多数蔬菜、水果同时存在降血压和升血压物质,降血压作用更强。多肽是蔬菜、水果降血压的主要原因,其中存在其它水溶性降血压物质,而升高血压的物质可能是极性较弱的物质。果蔬多肽复配有增效作用。食用降压作用较好的果蔬可能有利于减缓高血压。 相似文献
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采用脱脂乳为原料,利用四步反相高压液相色谱从Lactobacillus helveticus 和Lactobacillus casei subsp. casei制作的酸乳中分离到两种血管紧张素转化酶Ⅰ(angiotensin Ⅰ -converting enzyme,ACE)抑制肽VPP 和IPP,测得它们抑制ACE 活性的IC50 分别为8.89μmol/L 和5.17μmol/L。根据氨基酸序列分析的结果,构建VPP 和IPP 的分子结构,通过分子柔性对接方法研究它们与ACE 相互作用的分子机理,确定它们的作用位点、作用力类型及相互作用能。结果表明:VPP、IPP 和ACE 的活性口袋之间均形成3 个氢键,且存在疏水,亲水等作用力,IPP 与ACE之间的结合较VPP 更稳定,与IPP 比VPP 具有较低的IC50 值的实验结果相一致。 相似文献
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通过体外酶学实验研究了27种不同葡萄酒对血管紧张素转化酶活性的影响。结果显示,所检测的27个葡萄酒样品均具有抑制血管紧张素转化酶活性的功能,但是抑制效果随葡萄种属、葡萄品种、发酵类型的不同而显著不同,其中东亚种葡萄酒的抑酶性显著强于欧亚种,红葡萄酒抑酶性显著强于白葡萄酒。对葡萄酒中重要的组成成分如乙醇、有机酸、多酚等对血管紧张素转化酶活性影响进行分析,结果显示乙醇对血管紧张素转化酶活性没有显著影响,总酸含量与酶活性抑制率间不具有相关性,但总酚含量与酶活性抑制率间显著相关,由此表明,葡萄酒中多酚具有一定降低血管紧张素转化酶活性的作用。 相似文献
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2种蛋白酶的大豆蛋白水解物对血管紧张素转换酶的抑制作用 总被引:9,自引:1,他引:9
报道了 2种工业化酶ProteaseA和OrientaseB的大豆蛋白水解物的高活性ACEI肽的筛选工作 ,并且对所得到的活性较高的水解物进行了感官评价。这 2种酶的水解物的ACE抑制活性均随着水解时间的增加呈指数归律增加。其中OrientaseB水解大豆蛋白 1 0h ,其产物的ACE抑制活性最高达到 95 %,ProteaseA的最高也可达到 91 33%。ProteaseA水解 4~ 1 0h的产物以及Ori entaseB水解 6~ 1 0h的产物 ,是由 2~ 5个氨基酸组成的寡肽 ,ACE的抑制活性高 ,且苦味轻微或没有。这些肽因其天然、安全、作用温和而有望作为良好的降压成分进入人们的日常膳食。 相似文献
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