悬钩子保健饮料的研制

悬钩子属（Ｒｕｂｕｓ．Ｌ）植物资源丰富，分布广泛，具有良好的药用和保健作用。本文介绍了悬钩子保健饮料的工艺、技术和质量要求。     

天然红树莓果汁饮料研制

天然红树莓果汁饮料研制文连奎，刘洪章，张志东（吉林农业大学浆果研究所）１前言红树莓（ＲｕｂｕｓｉｄｅａｕｓＬｉ）为蔷薇科，悬钩子属灌木性果树，俗名托盘、复盆子，因属欧洲种，亦称欧洲红树莓。植株高１～２米，浆果较大，果实为红色或橙色。果实成熟后具浓郁香...     

“黄金水果”领舞法式甜品

树莓，是蔷薇科悬钩子属浆果类灌木性果树植物。一般把聚合果成熟时与花托分离的种类称为“树莓”。树莓又被称为托盘，山莓果，悬钩子，中草药名称为覆盆子。经人工选育培养的栽培品种，在园艺学上称为树莓。     

悬钩子的化学成分及系列产品加工

综述了悬钩子的化学成分以及悬钩子系列产品的加工     

悬钩子的化学成分及系列产品加工

综述了悬钩子的化学成分以及悬钩子系列产品的加工。     

单粒型甜菜杂交种吉丹单301的选育

单粒型甜菜杂交种吉丹单３０１,由吉林省甜菜种子公司和丹麦Ｄａｎｉｓｃｏ公司合作育成。母本ｍｓ１００２－３４由Ｄａｎｉｓｃｏ公司提供,父本ＴＭ４－８９－１由洮南甜菜育种研究所提供,并负责具体选育和工作。该奶产量高,含糖较高,中抗褐斑病,耐根腐病,较耐丛根病。在１９９５－１９９７年吉林省甜菜品种区域试验中,共根产量、含糖率、产糖量分别比当时吉林省单粒型甜菜主要推广品种ＨＹＢ－１３提高－０．４４％、１．     

粤东地区野生可食悬钩子植物资源及利用研究

悬钩子(Rubus L.)属于蔷薇科Rosaceae悬钩子属植物,在全世界有广泛分布,我国已报道的有194种,其中特有种138种,分布遍及全国各地,分布最为广泛的省(区)有云南、四川、贵州、广西、广东和福建等。大多数悬钩子的果实是可食的,只有少数种类的果实因干燥或过于酸涩而不宜食用,果实可食的悬钩子称树莓或可食悬钩子。树莓的浆果甜而芳香,营养丰富,不仅是鲜美的生食水果,还可以加工成果酱、果酒、果汁和蜜饯等,同时还是蜜源和药用植物。随着人们生活水平的提高和资源开发的深入,野生水果以其庞大的数量、丰富的遗传多样性、突出的抗性和适应性、…     

单粒型甜菜雄性不育杂交种—吉丹单一的选育

单粒型甜菜雄性不育杂交种－吉丹单一,由吉林省洮南甜菜育种研究所和丹麦Ｄａｎｉｓｃｏ公司合作育成。母本ｍｓ１００２－３４由Ｄａｎｉｓｃｏ公司提供,父本ＴＭ２－１０４６由洮南甜菜育种研究所从Ａ２中选出。该品种块根产量高,含糖较高,较抗褐斑病。在１９９４－１９９６年吉林省甜菜品种区域试验中,其块根产量,含糖率,产糖理比国产单粒对照种吉甜单一分别提高１５．１５％,０．２９度和１７．４８％;     

粤东地区野生蔷薇科果树资源研究

报道了粤东地区野生蔷薇科植物资源的调查结果，记录到该地区野生蔷薇科植物资源有9属、38种（含变种），分析了部分野生可食悬钩子的营养价值和保健功能，并提出了开发利用的建议。     

冬泡果汁饮料加工工艺研究

在对河南省悬钩子属植物资源的调查和加工适应性研究的基础上，以野生冬泡果实为原料，对其加工工艺进行了探讨，开发出纯天然、无污染的新型食品——冬泡果茶、粒粒泡果汁饮料，为活跃山区经济提供了有效途径     

悬钩子的加工

<正> 悬钩子果实营养丰富,风味酸甜,可鲜食和加工成多种营养保健食品。其果实和加工制品可预防和治疗贫血和血管渗透性障碍疾病,还具有抗上呼吸道感染及预防感冒和防署降温的作用。近来研究表明悬钩子果实含有丰富的SOD(超氧物歧化酶)。具有抗癌,提高人体免疫功能,增强机体抗衰老和辐射     

响应面法优化高剪切分散乳化提取悬钩子多酚

为探究提取小浆果悬钩子中活性成分多酚的最佳工艺参数,采用高剪切分散乳化提取技术,探讨了提取溶液浓度,高剪机转速,剪切时间3个因素对悬钩子多酚提取含量的影响。在单因素水平分析基础上,运用响应面优化设计试验对提取工艺进一步优化,由Design-Expert 7.0.0软件分析确定了悬钩子多酚的最佳提取条件,考虑到实际操作的便利,将最佳工艺参数修正为:提取溶液体积分数:85%,高剪机转速:18 000 r/min,剪切时间:220 s。经验证试验证实,优化后悬钩子提取物中多酚质量分数为(713.89±0.66)mg/hg鲜果。总黄酮和花色苷的质量分数分别为(229.97±1.37)mg/hg鲜果和(28.75±0.43)mg/hg鲜果。与传统的超声波、微波等辅助提取法相比,高剪切分散乳化技术提取法大大缩短了提取时间,避免了有效成分的损失与变性,是一种极具应用前景的方法。     

fermentation，ammonia响应面法优化高剪切分散乳化提取悬钩子多酚

为探究提取小浆果悬钩子中活性成分多酚的最佳工艺参数,采用高剪切分散乳化提取技术,探讨了提取溶液浓度,高剪机转速,剪切时间3个因素对悬钩子多酚提取含量的影响。在单因素水平分析基础上,运用响应面优化设计试验对提取工艺进一步优化,由Design-Expert 7.0.0软件分析确定了悬钩子多酚的最佳提取条件,考虑到实际操作的便利,将最佳工艺参数修正为:提取溶液体积分数:85%,高剪机转速:18 000 r/min,剪切时间:220 s。经验证试验证实,优化后悬钩子提取物中多酚质量分数为(713.89±0.66)mg/hg鲜果。总黄酮和花色苷的质量分数分别为(229.97±1.37)mg/hg鲜果和(28.75±0.43)mg/hg鲜果。与传统的超声波、微波等辅助提取法相比,高剪切分散乳化技术提取法大大缩短了提取时间,避免了有效成分的损失与变性,是一种极具应用前景的方法。     

响应面法优化雪莲果多糖提取的初步研究

目的：探索雪莲果粗多糖水浸提的最佳条件。方法：在单因子试验的基础上,采用合理的试验设计方案,应用响应面法（RsM）优化雪蓬果籼多糖的提取条件。结果：依据回归分析确定粗多糖提取率的影响因了,求得最佳水浸提条件为：提取温度83．2℃、提取时间3．45h、料液比1：15．7。结论：任单因于试验的基础上采用响应面法对多糖提取条件优化合理可行,为提高霄莲果多糖提取率提供理论依据。     

正交试验优化黑果悬钩子茎、叶总黄酮的提取纯化及其抗氧化活性

利用单因素试验和正交试验优化了黑果悬钩子（Rubus caesius L.）茎和叶总黄酮的提取工艺,通过清除DPPH自由基、ABTS＋·的方法测定了黑果悬钩子茎和叶的抗氧化活性。优化的总黄酮提取工艺为：提取温度80 ℃、提取时间70 min、乙醇溶液体积分数60%、料液比1∶90（g/mL）。通过比较AB-8等14 种大孔树脂对黑果悬钩子茎、叶总黄酮的吸附分离效果,从中筛选出AB-8大孔树脂是理想的吸附剂。通过单因素试验,确定AB-8大孔树脂对黑果悬钩子总黄酮分离纯化的最优工艺为：上样流速1 mL/min、上样液总黄酮质量浓度0.32 mg/mL、上样体积80 mL,吸附饱和平衡后,以40 mL 60%乙醇溶液1.5 mL/min的流速动态洗脱。经AB-8大孔吸附树脂纯化后,提取液的总黄酮含量和抗氧化能力显著提高,叶和茎总黄酮含量为纯化前的1.4 倍和2.4 倍,叶和茎的的ABTS＋·清除能力分别为纯化前的1.7 倍和 2.5 倍,DPPH自由基清除能力分别为纯化前的1.7 倍和2.6 倍。这些结果表明：黑果悬钩子叶和茎均具有较高的总黄酮含量和明显的抗氧化活性,是潜在的天然抗氧化剂资源。     

验配大赛

11 吉林省首届眼镜验光配镜职业技能大赛顺利落幕 11月1日，为配合全国首届眼镜验光配镜职业技能大赛总决赛，经过近半年的紧张筹备，由吉林省人力资源和社会保障厅、吉林省工业信息工会和吉林省眼镜协会联合主办，吉林王鹏眼镜和吉林省质量技术监督中等职业学校承办的吉林省眼镜验光配镜职业技能大赛在吉林省质量技术监督中等职业学校开赛。全省各地选拔出来的63名从事本专业的技术能手分别参加了验光和定配技能竞赛。     

前苏联领导人和酒

前苏联领导人和酒华夏酒报，１９９４－１０－２８禁酒令列宁年轻时嗜好啤酒和饮料，妻子通常为他准备用悬钩子果实制成的＂水果甜酒＂。每逢生日，列宁细细品尝各种混合甜饮料。俄国社会民主工党第５次代表大会在伦敦举行时，给在教堂里开会的所有与会者送去夹肉面包和啤...     

吉林省印协组织包装印刷品质量评比会议

2011年8月18日，吉林省印刷复制业协会联合吉林省包装协会，在长春举行了第七届包装印刷品质量评比会议。 本次会议旨在增强企业加快结构转型和拓宽生产产品领域的信心，提升产品质量。出席会议的有吉林省新闻出版局有关领导，相关处室、吉林省印刷复制业协会、吉林省包装协会人员及由10名专家组成的专家组。     

具葡萄酒风味的冰淇淋面市

纽约州布维尔的Mercer冰淇淋公司经两年的努力,开发出了具有葡萄酒风味的冰淇淋,3种口味是Ala Port葡萄酒、桃色白增芳德和红悬钩子霞多丽。     

吉林省红色文化在动画创作中的应用研究

分析了吉林省红色文化在动画创作中的应用价值，以及吉林省红色文化与动画创作融合的特征，从几个方面论述了吉林省红色文化在动画创作中的应用策略。