春节黄金周全国重要城市零售额一览

正全国零售餐饮春节销售额6107亿,同比增13.3%今年春节黄金周,全国消费市场销售保持平稳较快增长,大众化消费、文化休闲消费、信息消费成为节日消费亮点。据商务部监测,正月初一至初七(1月31日至2月6日),全国零售和餐饮企业实现销售额约6107亿元,比去年春节黄金周增长13.3%。北京:120家商企春节7天销售40.7亿,同比增8.5%据北京市商务委发布的监测数据显示,在7天春节黄金周里,本市120家重点商业服务业企业实现销售额40.7亿元,增长8.5%。     

猴年春节黄金周餐饮进账210亿元

根据中国饭店协会对北京、上海、天津、重庆、南京、西安、沈阳、成都、杭州、厦门等10个城市饭店与餐饮企业营业额抽样调查统计,春节黄金周期间餐饮业营业收入比去年同期增长了15％左右,全国餐饮业营业收入约210亿元。今年春节黄金周全国餐饮市场的主要特点是: (1)年夜饭火爆,人均餐饮消费档次普遍提高。     

春节期间酒类消费强劲

正本刊讯:据商务部监测,2月11日至17日,全国重点零售和餐饮企业实现销售额约8210亿元,比去年春节黄金周增长28.7%。在线餐饮销售额比去年春节同期增长约135%,年夜饭系列商品销售额比去年春节同期增长54.9%。其中,受益于餐饮和礼品需求的带动,春节期间酒类消费市场恢复迅速。总体而言,2021年春节酒水消费与往年相比有较大的增长。     

春节,餐饮业的黄金周

2006年的春节来到了．相比较五一、十一黄金周来说．春节更是餐饮企业的黄金周。前几年春节期间由于外地员工回家过年．很多餐饮企业春节期间只好打烊关门。但随着近年春节餐饮市场升温．几乎没有餐企会春节关门．拒财门外了。从元旦到农历的正月十五．都成为餐饮企业的销售旺季。很多餐饮企业在春节期间推出新菜、新套餐．搞特色服务．精心准备，用各种促销手段来做好春节餐饮的大餐。     

不夜街的中国味

今年五一黄金周的取消为即将到来的国庆黄金周铺垫了更多的商机,众多商家早已跃跃欲试.作为黄金周消费的重要力量,餐饮消费在过去的黄金周里每每"全线飘红".     

国庆黄金周食品市场 井然有序 亮点纷呈

<正>今年国庆黄金周,恰逢新中国成立70周年华诞,祖国大地洋溢着浓浓的爱国情、中华味。旅游、文化等新兴消费蓬勃发展,购物、餐饮等传统消费亮点纷呈,夜间经济成为新增量,个性化、智能化引领消费升级潮流。10月1日至7日,全国实现旅游收入6497.1亿元、同比增长8.47%,10月1日至6日,银联网络交易总金额1.7万亿元、同比增长27.7%。在这波消费大潮中,食品市场表现如何,有哪些亮点呢。     

全国餐饮红红火火过大年

张老板开的餐厅从三年前开始．春节就没歇过一天。这几年从年夜饭开始．春节期间餐饮生意一年火过一年，天天爆满．春节真正成了餐饮企业的黄金周。张老板春节期间营业收入翻了几番。张老板春节期间的营业状况是全国春节餐饮市场红火场面的浓缩。据了解今年全国春节餐饮市场火爆创历史新高。     

2009年春节黄金周餐饮市场分析

据中国烹饪协会对北京．上海．天津。重庆、河北、山西,辽宁、吉林、江苏,浙江,安徽、湖南,湖北,广东、云南．青海等80多家重点餐饮企业进行的抽样调查显示．今年春节黄金周餐饮消费市场持续繁荣．并呈现以下几个特点：一是企业积极调整营销策略．餐饮市场全线飘红。受宏观经济形势的影响．今年年夜饭的消费更趋于理性,实惠．春节期间餐饮消费价格与去年相比基本持平并略有下降,餐饮企业及时调整营销策略,推出高,中、低档多种宴会标准．部分以商务宴为主的高端餐饮采取了降价促销方式．并积极开展外卖．     

今年春节黄金周餐饮消费188个亿

根据中国饭店协会对北京、上海、天津、重庆、南京、广州、杭州、西安、哈尔滨、沈阳、武汉、青岛、大连、宁波、海口、成都等16个城市饭店与餐饮企业营业额统计，春节黄金周期间餐饮业营业收入比去年同期增长了28%以上，全国餐饮业营业额实现188亿元。今年春节黄金周全国餐饮市场的主要特点是：（1）年夜饭火爆，人均餐饮消费普遍提高。今年年夜饭预定早，销量大，价格高，餐饮品牌店和老字号企业尤其占优势。上海市78家宾馆饭店共售出堂吃年夜饭7220桌，同比增长4.3%；售出半成品套餐年夜饭1.56万套，营业额同比增长72.6%；平均每桌年夜饭…     

今年春节黄金周餐饮市场回顾

春节作为我国最重要的传统节日．历年来一直是餐饮消费的旺季。在当前世界宏观经济形势比较严峻的背景下,餐饮业从业人员为使广大消费者欢度春节．放弃与家人团聚的机会．坚守工作岗位并加班加点．以实际行动落实节前中国烹饪协会发布的《全国餐饮业应对金融危机倡议书》．同时高度重视食品卫生．主打大众化餐饮．努力做到味美价廉,品种多样。在全国餐饮业从业人员共同努力下,今年春节黄金周期间我国餐饮市场持续繁荣．呈现火爆之势。     

2015年春节餐饮市场将迎来开门红——中国烹饪协会发布2015年春节黄金周全国餐饮市场预判

骏马奔驰去,金羊载福来。2014年全国餐饮市场出现企稳回升的势头,2015年伊始餐饮业正向新时期迈进,春节市场显现出的新特点将会引领羊年全年的餐饮新常态。2015年2月11日,中国烹饪协会结合马年餐饮发展状况以及对重点餐饮企业的调查分析,预判羊年春节黄金周呈现如下特点。一、羊年餐饮价格亲民,涨服务不涨价羊年春节期间,高端餐饮将坚持走"亲民路线",想尽办法吸引顾客。当前,很多餐厅已就除夕的年夜饭、初二     

卫监

省卫生监督所部署春节期间餐饮服务食品安全整治行动近日,省卫生监督所下发了《2010年春节期间餐饮消费食品安全专项整治行动的通知》,对春节期间餐饮服务食品安全监管工作进行了部署。通知要求,一是各地卫生监督所的主要领导要直接负责今年春节期间的餐饮消费监管工作,加强对本辖区春节期间餐饮服务食品安全工作的监督检查,特别是要加大对春节期间留守学校学生就餐食堂、承办节日聚餐活动较多的餐饮服务单位等重点单位的检查力度。二是贯彻全国食品安全专项整顿工作要求,彻查问题     

2005年元旦、春节节日食品市场分析

元旦、春节是我国城乡居民食品消费最集中的时期．以粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品等品种为重点的节日食品市场．借助于各个食品加工部门和分散在各个城区的大型超市、食品批发市场、集贸市场、小食品店等食品供应部门，从而实现了节日食品的生产、加工、批发零售和消费四个环节的密切结台．确保节日食品市场的充足供应。经调查研究，2005年元旦、春节期间，食品市场将呈现以下趋势和特点：     

2005年国庆黄金周全国餐饮市场奏响两大旋律:倡导节约消费注重卫生安全

在刚刚过去的国庆黄金周期间，我国餐饮市场延续了以往黄金周的持续火爆场面，在婚宴家宴预定提前、大众消费档次提升的同时，也出现了很多新的市场动向：[编者按]     

春节黄金周江苏消费同比增两成

2010年春节黄金周江苏市场消费红红火火．江苏省商务厅市场运行调节处统计数据显示．春节黄金周7天，江苏省200家重点商贸流通企业实现销售额104．48亿元，同比增长23.4％。     

数读

9750亿元据商务部监测,今年“十一”黄金周期间,全国零售和餐饮企业实现销售额约9750亿元,比去年同期增长12.1％。全国消费市场稳定繁荣,商品销售平稳较快增长,大众化消费成为节日市场突出亮点,节俭、健康、绿色、低碳的消费理念更加深入人心,各地商贸企业促销活动形式新、力度大,客流和销售额明显提升,大众餐饮消费火爆,婚庆消费成为一大亮点,不少地区的黄金周成了名副其实的甜蜜消费周。     

辣妹子严琦的餐饮文化观

辣妹子严琦身为2003年度餐饮百强企业重庆陶然居饮食文化集团总裁，她非常崇尚歌德的一句名言：你若要喜爱你自己的价值，你就得给世界创造价值。她领导的陶然居集团发展神速，家庭消费为主的北京分店春节黄金周销售过百万元，为拓展北方市场开了一个好头。为此，三八节前夕，记者专访了全国餐饮业女企业家严琦女士。     

花钱过大年

春节,是人们探亲访友、休闲娱乐的高峰期,也是每年的第一个消费黄金周。买年货,买车,买房,吃     

金鸡报晓,鸡年春节年夜饭火爆开年——中国烹饪协会发布2017年全国春节餐饮市场预判

<正>2016年,在供给侧结构性改革、适度扩大总需求等政策提振下,整个消费市场发展态势稳中向好,预计全国餐饮收入3.5万亿完美收官。鸡年春节餐饮市场是2017全年餐饮市场能否继续两位数增长的试金石。根据中国烹饪协会调查分析,鸡年年夜饭整体预订率比去年稳中有升,结合近期餐饮发展状况,预判今年春节黄金周餐饮市场将红红火火并呈现如下特点:     

后“十八大”时代高端餐饮的变革——高端餐企转型战

2012年12月4臼,中央出台改变作风八项规定,明确要求"厉行节约、反对浪费".在公务消费、商务消费急速减少的情况下,高端餐饮市场正遭受前所未有的冲击.新规之下,高端餐饮下滑既是回归理性的表现,也间接勾勒出了2013年的行业趋势. 根据中国烹协发布的2013春节餐饮市场分析指出,"春节期间,北京、上海、苏州、成都等大中城市的高端餐饮、会所等生意冷清,营业收入普遍比去年同期下降20％左右,一些企业下降幅度超过30％,个别四星、五星级酒店餐饮甚至首次出现春节歇业现象."