盘点五花八门的饭局——中国饭局面面观(三)

中国饭局:最繁文缛节的饭局中国人的饭局讲究最多,这在世界上没有哪一个国家能够比肩。从座位的排放到上菜的顺序,从谁先动第一筷到什么时候可离席,都有明确的规定,把"中国是礼仪之邦"这个概念诠释得淋漓尽致。在中国人的饭局上,靠里面正中间的位置要给最尊贵的人坐,上菜时依照先凉后热、先简后繁的顺序。吃饭时,须等坐正中间位置的人动第一     

世界各国“饭局”一瞥

一．中国饭局：最繁文缛节的饭局 中国人的饭局讲究最多．这在世界上没有哪一个国家能够比肩。从座位的字排到上菜的顺序．从谁先动第一筷到什么时候可离席，都有明确的规定，可以说把“中国是礼仪之邦”这个概念诠释得淋漓尽致。在中国人的饭局上，靠里面正中间的位置要给最尊贵的人坐．上菜时依照先凉后热、先简后繁的顺序。吃饭时．须等坐正中间位置的人动第一筷后．众人才能跟着各动其筷。     

就这么把你得罪了

酒局、饭局，大部分是用来增进感情的。一般说，越吃越熟，越喝越有，这才是目的。但也有适得其反的。人熟了话多，酒高了话密，有时候不留神，毒舌了，把人得罪了，自己还不知道怎么回事呢。     

饭局

饭局,应以解馋之用,但中国人却将饭局文化发扬光大到极致,"饭"退于次,"局"的作用被无限延伸。饭局不是万能的,但没有饭局却是万万不能的。从古至今,中国是一个讲关系、讲人情的社会。摆脱不了这一现状的中国人,只要办事,先想到有没有关系。一想到关系,首先想到的是饭局。每个人的社交往来、人生成败,都与饭局有着千丝万缕的关系,甚至整部历史与政治都能和饭局联系起来。官场,商场,名利场,请托办事,联络感情,商场搏杀,权钱交易,凡有人处,就有饭局,小饭局中往     

自笑平生为口忙

正据说"饭局"之词源于宋代。"鸿门宴"、"青梅煮酒论英雄"、"杯酒释兵权"、"火烧庆功楼"这些设局的饭局听来有点吓人。宣统二年的《京华慷慨竹枝词》有《饭局》一首:"自笑平生为口忙,朝朝事业总荒唐。许多世上辛酸味,都在车尘马足旁。"摘几句网络调侃饭局的段子:饭局不是万能的,没有饭局是万万不能的;提前一天预约是真请你,提前半天你是作陪,上菜了才请你是凑数的;一请     

各国『饭局』面面观:——日本饭局 吃不饱的饭

日本人的饮食一贯朴实简单,饭局上也如此,常让人有一种吃不饱的感觉.如果在早上设饭局,不过是一杯牛奶、一份热狗而已.中午可能稍微丰富一点儿,有大米饭、鱼、肉、咸菜和西红柿等.晚餐相对来说是最丰富的,有饭有菜有汤,最重要的是日本人通常只有晚上请客吃饭时才会有酒.因此日本人的饭局一般都设在晚上,他们习惯下班后三五成群地去饭馆.日本饭局上的气氛相对来说随和且轻松.吃饭前都互相为对方倒酒,他们喜欢喝的酒是啤酒、清酒、威士忌、餐酒和烧酒.     

各国“饭局”面面观：——日本饭局 吃不饱的饭

日本人的饮食一贯朴实简单，饭局上也如此，常让人有一种吃不饱的感觉。如果在早上设饭局，不过是一杯牛奶、一份热狗而已。中午可能稍微丰富一点儿，有大米饭、鱼、肉、咸菜和西红柿等。晚餐相对来说是最丰富的，有饭有菜有汤，最重要的是日本人通常只有晚上请客吃饭时才会有酒。因此日本人的饭局一般都设在晚上，他们习惯下班后三五成群地去饭馆。日本饭局上的气氛相对来说随和且轻松。吃饭前都互相为对方倒酒，他们喜欢喝的酒是啤酒、清酒、威士忌、餐酒和烧酒。     

微博爆“天价”拉菲产自公海货轮

据《北京晨报》报道,“一次饭局上,北京最大代理拉菲红酒公司的老板在酒酣时吐露：他有两艘远洋货轮,轮船被改造为造假酒的工厂,从法国批量买入低质红酒浆,船到公海后开始生产备年份的拉菲酒,到海关通过成品酒检验,并完税后,     

更新变化的进馔节次──古代宴会漫谈之二

古代宴会格外讲究进馔节次，上什么酒，摆什么菜，增添什么糕点，都有一定的模式和顺序。在不同的朝代，进修上菜有着不同的格调和内容。出席宴会的人员基本到齐之后，宴会正式举行，人们便开始进馔。一般说来，宴间的进饮包括酒、食两大类，有时也点缀一些果品、香药和饴糖，同时还有饮料供应。上古之时，人们分席而坐，因此要在每个人的席前分别摆设酒食，坐席之人只吃自己面前的饭菜，彼此之间毫不混淆。用现在的话说就是实行分餐制。但饮酒则稍微不同，通常是由服侍人员搬上一大酒或数酒，是贮酒器，尊是盛酒器或各斟器，人们要从中舀出…     

微博爆“天价”拉菲产自公海货轮

据《北京晨报》报道，“一次饭局上，北京最大代理拉菲红酒公司的老板在酒酣时吐露：他有两艘远洋货轮，轮船被改造为造假酒的工厂，从法国批量买入低质红酒浆，船到公海后开始生产备年份的拉菲酒，到海关通过成品酒检验，并完税后，     

中国餐桌上的文化与情感

正在北京我们有一个酒局,一共六个人,叫六根,酒局叫醉醒客。六人都是北漂,在城里飘来飘去不知怎么地就飘到了一起,酒局持续了九年之久,至今没有要散的迹象,反而一段时间不聚,就有人在微信群肉麻地说"喝一下吧,想你们了"……于是约一地儿,不醉不归。有人叫我总结六根酒局持久     

量产甜蜜:为什么我们无法停止吃糖和变胖?(上)

正我们这一代年轻人的家庭里,多半有那么一两个"中年发福"的人。因为工作的原因频繁出入酒局、饭局,回到家之后又一动不动地横在沙发上看电视。身段随着年龄的增长逐渐沉重,刚开始锻炼腿就直哆嗦,索性放弃。"懒,不肯出门,又不干家务,他不长胖谁长胖?"对于我父亲那滚圆的"啤酒肚",我母亲这样总结道。     

中外饭局纪闻（二）

俄罗斯饭局中，伏特加酒是必备的主品。这种用黑麦等原料制作的蒸馏酒，与俄罗斯人生活中的一切息息相关。有人说，离开了伏特加酒就无法谈论俄罗斯的饮食文化。因而，俄罗斯男人常将此酒戏喻为自己的“第一妻子”，并认为不喝酒的男人不是真正的男子汉。当饭局开始时，每人的酒杯里都要斟满了酒，然后一齐干下，     

为什么会有酒满茶半之说

正在中国传统的饮食习俗中,有很多的禁忌,如"饭要少吃,酒要少饮""莫吃卯时酒,昏昏醉到酉""不贪意外财"等,这都是提醒人们饮酒时的注意事项。"酒要满,茶要浅"则是有关斟酒倒茶的礼仪要求,那么,为什么会有这样的酒要满,茶要浅的习俗礼仪呢?倒酒要满是古时候的规矩,因为在古时候很多人通过酒中下毒来取他人性命,如果是满酒大家在碰杯的时候就可以相互之间掺入些对方的酒,以示酒中无毒表示友好,但如果不是满杯在碰杯的时候酒是不会溢出的,这个规矩一直延用至今。"酒要满"是指在宴席上,主人为客人斟酒时,倒至满溢,以显示待客的诚     

中餐宴席上菜服务

正自古以来,中餐宴席上菜不仅要讲究程序,而且上菜服务要求也十分严格。由于中国地方菜系多,宴席种类丰富,在上菜程序上会有所不同,上菜服务也是有所区别的。上菜服务中的"摆菜"所谓摆菜,就是将按宴席上菜程序所上的一道道菜肴,按照既定的台面格局进行摆放。宴席摆菜,有四个基本要求,即方便宾客食用、尊重主宾、注意礼节、讲究定型艺术。     

饭局上最受欢迎的8种人

正酒局是男人应酬结交的一个重要场合,而在酒局上,总有那么几类人,大家都乐于和他们喝酒聊天,非常招人喜欢,这些人都有什么特征呢?善于调节气氛他们是酒桌上的郭德纲,聚会时的岳云鹏,三杯下肚,俏皮话就源源不断的从嘴里蹦出来,把大伙逗得前仰后合,你都不知道他哪弄的这么多段子,有他们的酒局永远不会冷场,谁想组个热闹的酒局,准得喊上他。     

饮酒者说

酒,据说是老祖宗杜康发明的。在中国的历史中,这种神奇的液体,一直在广为流传,上至皇帝贵族,下到黎民百姓,无数人为之折服。酒在中国演变发展至今,形态万千、色泽纷呈、品种众多、产量颇丰,外国人把中国奉为酒的王国。中国确是酒人的乐土,地不分南北,人不分男女,饮酒之风,历经数千年而不衰。长此以来,饮酒的意义远不止口腹之乐,许多场合,它甚至是一种文化消费。对于酒,我绝算不上谈酒色变,滴酒不沾的好男儿。酒局没少参加,白     

回顾2019 看一看牛栏山酒厂年度关键词?

再见,2019,你好,2020。美好的生活离不开美酒。过了元旦,春节临近,酒局增多,面对酒局的围攻,不妨告诉大家一个终极大招,那就是:喝好酒。喝好酒不仅彰显品位,更能真正体验品酒的韵味,好酒当然离不开咱们牛栏山二锅头——清香芬芳、口味醇厚、余味悠长、好喝不上头,颇受老百姓的喜爱。也正是因为有咱们牛酒粉丝的喜爱,牛栏山酒厂在去年交出了亮眼的"成绩单",今天就和大家一起穿越时间的界限,共同走进牛酒2019的时间长廊。     

韩国人饮食讲究多

生活中，常听很多人说自己爱吃韩国菜，但对于韩国菜的认识多止于烧烤食法，最多是对人参鸡汤或泡菜略知一二，其余的饮食文化和礼仪可谓一无所知。自古以来，韩国极重礼仪，在语言方面，年幼者必须对长辈使用敬语，至于饮食方面，上菜或盛饭时，亦要先递给长辈，     

越南的传统酒

<正>越南制酒的历史不详,只是约到4世纪末才有《交州记》介绍其做椰子酒等的文献。现在越南人制作的酒很像中国的甜酒酿或者含酒精的甜食,酿造酒(酒精度数较高)、蒸馏酒及药酒只在小型工厂或家庭作坊中制作。越南人做酒使用一种称为"men"的酒药,或粉末或固体小块儿。在蒸饭中添加这种酒药之后,先进行1 d的淀粉糖化,接下来在罐子最底层先铺一层洗净沥干的生稻壳,在上面放入糖化1 d的蒸饭,再铺一层生稻壳,填满之后在最上层用香蕉叶、甘蔗叶或其他植物叶子封住,再封盖上一层塑料