2004年世界乳业形势(续)

[IDF公报391号]全球市场(西欧离岸价)欧盟波兰捷克斯洛伐克阿根廷美国中国挪威加拿大日本月份777453/463/43/442001年2.052.152.111.711.882.202.212.542.723.225.342002年1.152.011.521.341.781.251.972.202.923.244.152003年1.552.291.491.592.271.751.772.233.973.664.642004年2.102.502.151.932.321.951.862.264.024.174.832001年2.402.502.501.952.192.582.322.893.103.676.002002年1.162.001.601.491.751.422.082.503.323.684.712003年1.372.031.321.471.961.621.512.083.513.384.002004年1.742.091.781.611.921.631.541.873.353.47…     

2004年世界乳业形势(续)

6统计资料类别牛乳水牛乳山羊乳绵羊乳其它全部乳1994年461.850.510.07.91.3531.61995年465.254.511.78.01.3540.71996年464.457.211.88.31.3542.91997年469.959.612.18.21.3551.01998年476.961.911.68.21.3559.81999年483.464.411.48.11.3568.72000年49066.611.681.3578.12001年495.869.011.88.11.3586.12002年505.773.611.88.01.36002003年512.775.012.08.11.3609.12004年e514.076.412.67.81.3612.1表1全球乳产量(按种群分类)注:e为估计数。资料来源:ZMP,联合国粮农组织、IDF各国家委员会及其它国际组织。国家与地区非洲①北美②南美③…     

2004年世界乳业形势(续)

由于国内市场需求下降、出口机会减少，成熟市场的炼乳和淡炼乳的产量均呈持续下降趋势。这一趋势在欧盟、东欧、中欧、加拿大和南非都很明显。美国和其他一些国家产量有缓慢增长。总体来看，这类产品在牛乳工业化加工中所占的比重正在下降，虽然在有些没有统计资料的国家里产量可能有所增长．但更多是以乳配料来计算的一主要为奶粉，并且是进口的，或者由地产牛乳和进口配料混合后的产品．这也是欧盟和加拿大产量下降的原因之一。     

2005年世界乳业形势(续)

3.5奶粉全脂奶粉仍是国际乳制品贸易中的重要产品。但是,在过去的3年里,贸易量几乎没有太大变化,保持在170万t多一些,与1990年相比,贸易量翻了一番。超过产量一半的全脂奶粉进入国际贸易市场。国际市场的主要出口国是新西兰,但2004/05年度由于库存已清空而导致出口量有所下降。欧盟经过数年来出口下降之后,在一定程度上弥补了因此而产生的贸易空缺,但其出口下降的趋势仅2004年有所缓解,2005年前几个月出口量下降再次出现。阿根廷在全脂奶粉出口方面表现抢眼,出口量由2003年的11万t增长到2004年的18.1万t,并很好地保持了这一地位,超过了澳大…     

2007年世界乳业形势(续)

表16世界及部分国家乳制品贸易(进口①)kt国家与地区奶油/乳脂肪全球欧盟俄罗斯埃及摩洛哥墨西哥巴西伊朗中国日本美国全脂乳粉全球俄罗斯阿尔及利亚巴西墨西哥委内瑞拉中国印度尼西亚沙特阿拉伯马来西亚菲律宾脱脂乳粉全球欧盟俄罗斯中国印度尼西亚日本菲律宾巴西沙特阿拉伯墨     

2003年世界乳业形势(续)

表送交乳品厂的牛奶量国家地区欧盟15国冰岛挪威瑞士保加利亚克罗地亚捷克爱沙尼亚匈牙利拉托维亚立陶宛波兰斯洛伐克斯洛文尼亚白俄罗斯俄罗斯乌克兰加拿大2)墨西哥美国2)阿根廷智利以色列日本中国泰国澳大利亚3)新西兰4)津巴布韦南非1997年113539105168231036424882491518150     

2003年世界乳业形势(续)

犤IDF公报384号犦国家地区奶油/无水奶油全球欧盟美国澳大利亚1)新西兰1)其他国家脱脂乳粉全球欧盟加拿大美国阿根廷澳大利亚1)新西兰1)波兰其他国家全脂乳粉全球欧盟美国阿根廷澳大利亚1)新西兰1)其他国家干酪全球欧盟瑞士澳大利亚1)新西兰1)美国其他国家19987461641111731717     

2003年世界乳业形势(续)

人的乳食消费指的是扣除或乳制品用于饲养和其他用途后消费的乳总量。特别是由于幼仔的哺乳量与奶牛的泌乳量之间的关系发生了变化，一般来说，牛乳用于饲养的比例正在下降而泌乳量持续增长。在乳品加工量较低和收奶不发达的国家，用作饲料的乳量仍占较大比例。生牛乳从用于哺乳转向加工，可为人类更多的牛乳消费提供一个较大的储备。当乳消费数据仅仅涉及到产量时，所有这些都是应该被考虑到的。乳制品不用于为人类提供营养的比例是很小的，只有像酪蛋白和乳清衍生物等一些特殊产品，但在市场供应比例较大的地方，这些产品可被用于除食品或饲料以外的其他目的。     

2013年世界乳业形势(续)

<正>~~     

2013年世界乳业形势(续)

<正>~~     

2003年世界乳业形势(续)

表20奶油消费量奥地利比利时4055l135490548l0l21765420255018776526441403138l6235lI473608759340404.94.9丹麦芬兰法国德国希腊爱尔兰意大利荷兰葡萄牙西班牙瑞典l’英国欧盟巧国挪威”瑞士冰岛捷克共和国匈牙利波兰斯洛伐克斯洛文尼亚爱沙尼亚拉脱维亚立陶宛白俄罗斯俄罗斯加拿大美国墨西哥阿根廷澳大利亚新西兰以色列日本南非1749274320017342l44I446157153642217167521447157l64.95.12.06.98.36.71.0322.33.13。40.75.片3.24.74.46.03.63.90.8363.01.02l2.22.94.62.42.8214.95.01.66。78.36.60.73,02,83.31.90.74.93.44.64.4604.34.10…     

2005年世界乳业形势(续)

类别牛乳水牛乳山羊乳绵羊乳其它全部乳1995年46554.511.78.01.35411996年46457.211.88.31.35431997年47059.612.18.21.35511998年47761.911.68.21.35601999年48364.411.48.21.35682000年49066.611.68.01.35772001年49669.012.08.31.35862002年50672.812.18.01.36002003年51374.012.38.11.36082004年51975.612.38.21.36162005年①52777.512.38.21.3626注:①估计数国家与地区非洲①北美②南美部分亚洲国家③独联体亚洲国家欧盟15国欧盟10个新成员国欧盟25国其它中东欧国家欧洲独联体国家(包括西伯利亚)其它西欧国家④大洋洲⑤全球1995年5.386…     

2006年世界乳业形势(续)

3 全球乳制品贸易 2005年，全球乳制品贸易停滞不前。以乳等价物计算，全球贸易量为4100万t（计算方法参见IDF公报NO 390／2004-计算乳等价物的方法），几乎与上一年持平。全球贸易的概念定义为所有经过国家边界并有海关记录的贸易行为。根据此定义，自1992年起欧洲单一市场建立之后，所有欧盟成员国之间的贸易都不再计入全球贸易量中。[第一段]