浅谈食品质量安全管理体系的构建

食品是人类赖以生存和发展的基础,对人们的健康生活和国民经济的发展具有重要的作用。现阶段,食品安全问题已经成为社会关注的焦点问题,越来越多的食品安全问题引起了广大人民群众的高度重视,劣质食品严重地影响了人民群众的身体健康,阻碍了我国国民经济的健康发展,不利于我国社会主义和谐社会的构建。文章简要分析了我国的食品安全形势和威胁食品安全的因素,并在此基础上分析了如何构建食品安全管理体系,希望能够为食品安全管理问题提供一些借鉴,仅供参考。     

食品安全月度报告（2011年5月）

1 国务院食品安全委员会办公室要求加强食品安全管理食品生产者培训后上岗 国务院食品安全委员会办公室近日印发《食品安全宣传教育工作纲要（2011-2015年）》,要求各有关方面进一步强化食品生产经营者的诚信守法经营意识和质量安全管理水平,提高社会公众的食品安全意识和预防应对风险的能力,生产经营单位要严格落实“先培训、后上岗”的制度。     

关于完善出口食用农产品质量安全源头管理的思考

近几年，日本．美国．欧盟等国先后发布实施了一系列检验检疫的新政策和新法规．对我国出口食用农产品提出了十分苛刻的要求。此外．国内外一些重大食品安全事件也不断冲击我国食用农产品的发展．出口食用农产品面临着很大的挑战。因此．提升出口食用农产品质量安全迫在眉睫。     

食品质量安全问题与食品生产全面质量管理

随着生活水平的不断提高,国民对于食品安全问题更加关注,对于食品质量有着更高的要求。本文对食品质量问题以及食品生产质量管理进行简单的阐述。食品是否安全关乎每个人的健康,也对社会发展有着重要作用。近几年来,我国食品安全问题层出不穷,对人们的健康生活带来了很大的影响,给人们造成了很大的威胁,因此,要加强关注食品生产安全问题,相关部门要提高重视,采取有效的办法进行管制、整改,确保我国食品行业的稳定持续发展。     

国家质检总局在粤召开供亚食品生产企业监管工作会议

国家质检总局近日在粤召开2010年供亚运会食品生产企业监管工作会议。国家质检总局副局长蒲长城出席会议并作重要讲话。广东省政府副秘书长林英出席会议并致辞。国家质检总局食品生产监管司司长吴清海主持会议。广东省质监局局长赖天生及全国相关省、市质监部门负责同志参加了会议。广东省质监局副局长郭驰和广州市质监局局长梁嘉炽分别作了亚运食品安全保障工作汇报。     

三足鼎立 连锁为先——上海2002年快速消费品市场分析

2002年是中国的入世元年,根据上海市统计局的统计资料显示:2002年上海实现国内生产总值(GDP)5408亿元,同比增长10.9％,高出全国平均水平2.9个百分点,不仅连续第11年保持两位数增长,也是近5年来增长最快的年份;照此测算,2002年上海人均国内生产总值达到4950美元。 统计资料也反映出:2002年上海实现社会消费品零售总额2035亿元,比上年增长9.3％,是1999年以来增长最快的一年,如考虑市场价格下降因素,实际增长10.7％。其中在快速消费品领域占重要位置的食     

餐饮业黄金十年

餐饮业作为我国第三产业中的一个传统服务性行业,自改革开放以来,在政策上一直是完全放开的在餐饮经营发展中,多种经济成分活跃,实现市场化经营。随着中国经济的不断深化发展,餐饮业一直保持着旺盛的发展势头,成为关系国计民生的基础行业和商贸领域的活跃行业。这十年来,餐饮业的发展更加成熟,始终保持着持续的高速增长态势,整体水平不断提升,在与外资的较量发展中,中国餐饮业一路稳步前行,逐步壮大了中国餐饮业的产业规模、经济体量,优化了餐饮产业结构,提升了餐饮的经营管理理念,历练了国内餐饮企业的竞争力、抗风险能     

食品检测技术对食品质量安全的影响探究

食品安全与民生息息相关,组织开展食品检测工作,不仅能够保障食品安全,也是推广整个行业质量管理工作规范化发展的必要手段。近年来科技工艺的创新发展为各行业领域的现代化建设带来了便利的技术条件,也为食品检测工作的优化发展提供了有利契机,将多样化的检测技术运用到食品质量安全检测和管理工作中,有利于从根本上提高食品检测水平,为食品质量安全提供可靠的保障。     

农产品质量安全管理工作解析

农产品质量安全是食品安全的基础，保障食品安全是坚持以人为本。对人民生命负责的具体体现。加强农产品安全管理工作同样也是农产品加工业以及各类龙头企业在农业产业化经营中不可忽视的问题。加强农产品质是安全管理．是新世纪新阶段提高农业综合生产能力、增强农产品市场竞争力的必然要求．是加快发展优质．高产、高效，生态、安全农产品生产．     

深入开展“打非治违”专项行动 全面推动和做好二季度安全生产工作

各地区、各部门和各单位要充分认识安全生产工作而临的严峻挑战,以集中开展＂打非治违＂专项行动为抓手,全面推动以＂一树立、三坚持、三强化＂为重点的＂安全生产年＂各项工作措施的落实。     

食品安全月度报告2008

质检总局为推进全球产品质量与食品安全做出努力 近期，国家质检总局召开全国质量监督检验检疫工作会议。会议强调2007年为共同推进全球产品质量与食品安全，国家质检总局作为中国一个担负保障产品质量与食品安全重要责任的政府部门，作出了积极努力。     

国家市场监督管理总局《乳制品质量安全提升行动方案》

近年来,市场监管部门深入贯彻党中央、国务院决策部署,严格落实"四个最严"要求,把乳制品作为食品安全监管工作重点,着力加强质量安全监管,乳制品质量安全总体水平不断提升,但仍存在企业自主研发能力不足、食品安全管理能力不强、产品竞争力和美誉度不高等问题.为深入推进奶业振兴工作,提升乳制品质量安全水平,制定本方案.     

沃尔玛中国未来三年投资1亿元加强食品安全

近日，沃尔玛中国食品安全新举措之一的食品安全移动检测年在位于广州番禺的沃尔玛旗下品牌——山姆会员商店举行了正式的启动仪式。公司同时宣布了未来3年在中国将投入1亿元进一步强化食品安全管理，并在5大方面保障食品安全工作在全国范围内的高效实施．     

食品安全月度报告2008年十一月

<正> 政策法规1国家工商总局下发关于禁止在广告中使用"免检"内容的通知最近,国务院决定废止1999年12月5日发布的《国务院关于进一步加强产品质量工作若干问题的决定》(国发[1999]24号)中有关食品质量免检制度的内容。国家质量监督检验检疫总局于2008     

2011年会议市场十大趋势

美国基准国际酒店公司（Benchmark Hospitality International）是一家处于领先地位的美国酒店管理公司。该公司运营着30家获奖的酒店、度假村和会议中心。最近，该公司根据自身的项目情况，公布了2011年会议市场十大趋势。     

中国食品安全工作任重道远——第二届中国国际食品安全与质量控制会议在京圆满结束

<正> 2008年9月24日至25日第二届中国国际食品安全与质量控制会议在北京亮马河饭店举行。2007年9月,首届"中国国际食品安全与质量控制会议及检测仪器设备展览会"在京举行并获得了空前的成功,由此引起了国际社会的关注。在本届会议举行前就已经     

创新工作机制 保障国门安全——访河南出入境检验检疫局局长、党组书记袁长祥

我们要在质检总局的领导下,不断创新机制体制,与各地质监局展开全方位、多层次的合作,全力保障人们的食品安全。河南省地处中原,是全国的粮食生产大省,粮食的产量占全国的十分之一,其中小麦产量占全国的四分之一,可谓是我国的"大粮仓"。民以食为天,食以安为先。在食品安全问题越来越受到老百     

未来十年我们对世界负有什么样的责任

<正>目前中国乳业的形势是:1．中国已经迈入世界乳业大国的行列;2．中国乳业对全球乳业的影响日益增强;3．中国居民的食品安全和营养问题是全世界共同关注的重大问题。牛奶是最接近完善的食品,将在中国居民营养改善方面发挥重要作用,乳及乳制品质量安全事关重大; 4．未来十年是中国乳业发展的关键时期,中国要成为乳业强国,需要借助全球资源;5．伊利集团是中国乳制品行业的领头军,是负责任的企业。为此,在接下来的     

完善监管制度 建立预警机制——保障乳品质量与安全

今年，安徽阜阳劣质奶粉事件被媒体曝光后。相继在河南、重庆、山东、广西、广东等其他省市也陆续发现了劣质奶粉，所产生的恶劣影响与阜阳劣质奶粉如出一辄。那么如何实施全方位质量管理，为消费者提供放心食品，正成为政府急需亟待解决的问题。     

历经十年 追求卓越

GMG是全球领先的高端色彩管理系统和流程供应商,德国GMG公司在该领域的研发已有30年的历史。从2003年在上海设立办事处,转眼间,GMG进入中国市场已有十年,并持续为中国的企业提供标准化色彩管理流程全套解决方案。此次,《数码印刷》有幸走进GMG团队,了解他们持续卓越的动力所在。