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1.
Constantin Pyriki 《Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und -Forschung A》1942,83(3):221-235
Ohne Zusammenfassungbedeutet mit Abbildungen. 相似文献
2.
W. Koenig 《Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und -Forschung A》1936,72(5-6):405-411
Ohne Zusammenfassungbedeutet mit Abbildungen. 相似文献
3.
P. Buttenberg und G. Gahrtz 《Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und -Forschung A》1927,54(4):376-387
Ohne Zusammenfassungbedeutet mit Abbildungen. 相似文献
4.
J. Großfeld und F. Battay 《Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und -Forschung A》1931,62(1-2):99-126
Ohne ZusammenfassungAuf der Hauptversammlung von J. Großfeld im Auszuge vorgetragen.bedeutet mit Abbildungen. 相似文献
5.
Ohne ZusammenfassungDie Arbeit wurde mit Unterstützung der Széchenyi Wissenschaftlichen Gesellschaft ausgeführt. 相似文献
6.
L. W. Winkler 《Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und -Forschung A》1925,49(5):277-280
Zusammenfassung Es wurde zur Bestimmung der Jodbromzahl der Fette ein für alltägliche Untersuchungen vollauf genügend genaues bromometrisches Schnellverfahren angegeben, dessen Ausführung kaum 10 Minuten in Anspruch nimmt.Auch die Kostenfrage gestaltet sich günstig; benutzt man Essigsäure Kahlbaum, so kommt eine Bestimmung auf etwa 0,10 Mk., benutzt man selbstgereinigten Eisessig, auf etwa 0,05 Mk. zu stehen. 相似文献
7.
C. Griebel 《Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und -Forschung A》1930,59(2-3):197-211
Ohne Zusammenfassungbedeutet mit Abbildungen. 相似文献
8.
Martha Brüllau 《Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und -Forschung A》1933,65(6):645-646
Ohne Zusammenfassungbedeutet mit Abbildungen. 相似文献
9.
Ohne Zusammenfassungbedeutet mit Abbildungen. 相似文献
10.
J. M. Kolthoff 《Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und -Forschung A》1923,45(3):131-141
Zusammenfassung 1. Aldosen können jodometrisch auf zweierlei Weise mit Hypojodit bestimmt werden, und zwar dadurch, daß man die mit Jodlösung versetzte Lösung entweder mit Natronlauge oder Soda alkalisch macht.2. Beim Natronlaugeverfahren setzt man zu der neutralen Zuckerlösung mindestens die doppelte Menge Jodlösung, als der Theorie entspricht, und darauf unter Umschütteln höchstens den gleichen Überschuß an Natronlauge. Nach 5–10 Minuten (letztere Zeit bei Lactose) langem Stehen säuert man an und titriert mit Thiosulfatlösung zurück.3. Beim Sodaverfahren setzt man ebenfalls eine doppelt so große Menge Jodlösung zu, als der Theorie entpricht, und darauf 15 ccm 2 N.-Sodalösung. Nach 20–30 Minuten langem Stehen titriert man den Jodüberschuß nach dem Ansäuern mit 10 ccm 4 N.-Schwefelsäure oder Salzsäure zurück.4. Bei Anwesenheit von Nichtaldosen bestimmt man unter denselben Umständen, wie der Versuch selbst vorgenommen wird, die Menge Jod, die durch die anderen Stoffe gebunden wird.5. Bei der Titration von Glykose in Invertzucker bringt man von dem Ergebnis 1% als Korrektur für den Einfluß der Fructose in Abzug.6. Bei Anwesenheit von viel Saccharose neben Lactose ist dem Sodaverfahren gegenüber dem Natronlaugeverfahren der Vorzug zu geben.Mitteilung aus dem Pharmazeutischen Laboratorium der Reichsuniversität Utrecht. 相似文献