M叔叔私房菜 西餐美味“私”享受

第一次听到“M叔叔私房菜”的名字,就觉得十分有趣,暗自猜想这家店是不是与某美国快餐品牌有些许联系,或是主人姓麦。细问之下才得知,M叔叔私房菜的主人本姓王,Max是他的英文名,因为有多年在海外打拼的经历,所以习惯别人称呼他的英文名Max,久而久之“王叔叔”便成了“M叔叔”。     

感受将相菜的现代风味品味——记南京郭氏私房菜餐厅

随着国内旅游业的高速发展，南京的餐饮业更呈现出百花齐放、百家争鸣良好势态。当各大酒店争相打出以“绿色食品”为竞争厮杀点时，精明的消费者却看到了一家有着浓郁唐朝将相文化的“郭氏私房菜馆”的快速崛起，     

津城津厨“津菜”鲜香

尹庆凯，1977年出——天津人，1994年毕业于旅游职校烹饪专业，从厨至今已16年．国家高级烹调师，高级营养——精通粤菜、浙菜、旁通日餐、法餐．先后在全国各大城市四星级酒店出任总厨和厨艺总监，曾多次为国家领导人服务．受到好评。现任百顺集团百顺饭店出品总监，百顺饭店是位于历史古镇杨柳青，以经营高档粤菜及养生私房菜为主的一家高级饭店。     

李忠衡与“海上阿叔”酒家

偌大的上海滩,宾馆饭店鳞次栉比,美食佳肴不胜枚举。谁敢斗胆放言:“别家可以吃到的,不要来我家!”有!还真的有人敢说,并且说到做到。他就是“海上阿叔”酒家的董事长李忠衡。     

“大家乐”的杭帮精品菜

南京大家乐连锁店紧挨火车站、南京商厦，毗邻风景秀丽的玄武区、红山动物园、燕子矶等旅游胜地，是整个城北地区唯一一家能同时容纳2500人就餐的大型餐饮“航空母舰”。堂内有120个豪华包间、60个卡拉0K白助包间，能满足不同层次消费的需求。“大家乐”菜品以杭帮菜为基础，融合地方菜之特色，由特级厨师掌勺打理，努力为顾客营造一场餐饮盛宴。     

到“盆景”去煞馋——畅吃盆景汇大酒店

来到浦东金桥五莲路1668号（巨峰路口）的盆景汇大酒店，拾级而上，进入装潢华丽的包房，总厨徐建华大师已等候多时。家亮兄告诉我，这家大酒店的老板陈先生两岁就去了荷兰，如今来上海开餐馆，开业一年多来，生意越来越好，今天又是全满。开在小区附近的餐馆如此爆满，的确是十分不容易的事。     

“夜袭”品江南私房菜馆

由张家港生活网美食栏目发起组建的第一支美食小分队成立已有几日,队员是来自52KD的美食活跃分子,在三位MM中间,我自然担当了党代表的角色,当好老大哥义不容辞啊。一天晚上,忽接小杨来电,说是有家店的鸡非常好吃,砂锅炖的,去尝尝如何?行!我爽快答应。     

江南秘制私房菜尽在“小江南”

杭州杭帮餐饮有限公司成立于2007年5月，注册资金200万元。公司位于杭州高新区（滨江）南环路3999号，毗邻钱塘江，区域位置优越，交通便捷，距滨江区区政府2公里，离西湖风景区约2公里。酒店现在包厢30个，大厅餐位300个，共约600余餐位，四楼会议中心设大小会议室，可安排300余人与会。酒店具备大型停车场，中央空调，配套设施齐全。酒店始终以风味独特，服务周到，环境优雅，大众价格为主题，是聚会交友的最佳去处。旗下杭帮小江南酒店主营杭帮菜、江南秘制私房菜，为您提供雅致的就餐环境及美味可口的杭帮江南菜。店主推荐菜为红透龙虾、咸肉毛笋、粉丝炖青蟹、酸菜肥牛、蒸双臭、干锅鸡、鱼头皇、红烧羊肉和蒜蓉苋菜。下面展示3道该店的菜品。     

代言帕莎眼镜 范冰冰“尽情闪耀”

(记者 高玉冰 摄影 张跃)2009年9月16日下午三点,在北京威斯汀大饭店三楼金茂宴会厅,娱乐界一线女星、"百变女王"范冰冰出席代言帕莎眼镜新闻发布会.     

“酒藏储”连锁，开启连锁新时代

2011年。桥西在“酒藏储”连锁店发布会上透露了“深度品牌运营＋酒藏储连锁＋法人制分公司＋开启资本上市通道”四大规划。其全国化部署开始落地。2011年年底,桥西更是深化改革,在原有事业部品牌制的基础上进行了调整。     

“狮子头”且战且退

5N初，去年开始高调进军国内市场的玩具专卖店法国狮子头一口气关停了其在华4家门店，在业内引起不小关注。其实此事4月就初见端倪，法国狮子头在中国区域的8家连锁店全线产品5折销售，令人讶然。     

ZARA：缘何七上“黑榜”却“气壮”？

作为Inditex公司的旗舰品牌,ZARA创始于1975年,它既是服装品牌,又是专营ZARA品牌服装的连锁店零售品牌。哈佛商学院把它评定为欧洲最具研究价值的品牌,沃顿商学院将其视为研究未来制造业的典范。自2006年2月ZARA在上海开第一家分店伊始,短短几年来ZARA在国人的热捧之下,实现了疯狂＂扩张＂：2009年上半年ZARA仅在上海就开了4家店面,     

“三通菜”今昔

2004年春节前夕,在央视全国电视烹饪大赛的比赛现场,我和陈逸飞、方太(方任莉莎,曾在香港电视里以教授菲佣做中国菜的烹饪教母而名扬天下)同台为评委。逸飞兄邀我为"上海最佳餐厅"当评委,暗访的第一家店就是漕溪北路518号的"蔡家食谱"。当时我点了黄花万年青、风鹅、九层塔炒蛤蜊、丝瓜蒸娃娃菜、三杯牛筋腩以及综合汤包等异乡风味,记得当时店卡上写有"三通菜"字样。     

食“鲜”菜

“鲜鱼水菜”,水灵灵的蔬菜是我们一日三餐最离不开的食品,保健医生们也总是不厌其烦地告诉我们新鲜蔬菜对于我们的身体健康是多么地重要。但你是否知道,豆芽、韭菜、小白菜、菠菜,这些至关重要的食材该如何挑选？你能否保证,吃到肚子里的“健康食品”是不是像你所希望的那样,是最天然纯正、品质优秀呢？快来了解一下吧！     

菜鸟不“菜”

曾几何时，安芬尼·哈达威也是联盟力捧的“乔丹接班人”。不过再威武的天才也敌不过伤病，在离开奥兰多魔术队之后，“便士”也与自己的签名鞋说了再见。     

话说“龙凤菜”

在中国林林总总的美味佳肴中，一种介乎现实与幻想之间，介乎实物与神物之间的名菜，令人流连忘返，退思无限，这就是“龙凤菜”。     

话说“湖州菜”

说到浙江地方菜肴的品味,人们想到的多是杭菜、甬菜、婺菜、绍菜、瓯菜等等,惟独对于湖州菜提得不多,或许是湖州人不善吆喝,相对于周边地区,诸如上海、杭州、苏州等赫赫有名的大地方,自惭形愧,过于谦逊了。其实,湖州乃＂傍湖之州＂,     

“可怕”的职业忠诚度

<正>我是一名眼镜零售企业的老板,到今年5月,我已经拥有了10家连锁店。正在我为企业发展迈上良性轨道而高兴的时候,却发生了一件令我非常闹心的事。     

张作霖与“胡子土豆饼”

<正>在一代枭雄东北王张作霖的大帅府里,有70多个厨师,都是特意从各地找来的,他们每人专攻一道菜,逐渐形成了张氏私房菜系列,其中不乏很多有趣的菜名,如大帅黄花鱼、寿夫人水饺、张氏八宝酱豆、四小姐肘子、少帅韭菜盒、胡子土豆饼等。这些菜中,名字最古怪的莫过于胡子土豆饼了。和现在的孩子爱吃土豆一样,大帅府里的孩子都喜欢一道菜,那就是胡子土豆饼。1905年日俄战争后,张作霖被任命为统带,统管5个营的部队,负责剿匪。以前东北的土     

酒鬼“北进”

2011年,酒鬼酒在安徽市场出现突破性增长,截至到目前,销售额已达3700万元,超过去年一年的销售总额。酒鬼酒股份有限公司副总经理、酒鬼酒供销有限公司总经理郝刚指出,酒鬼酒今年在安徽市场的目标为6000万元,预计在2013年将会过亿兀。