苹果酸产业现状及发展对策

介绍了苹果酸的生产工艺、生产现状、应用情况及发展建议。值得注意的是L-苹果酸成为现在和将来一段时间内的消费主流，应尽快将DL-苹果酸的生产改进为L-苹果酸的生产，注重提高工艺水平，降低生产成本。     

L—苹果酸生产中转晶工序最佳工艺参数的确定

Ｌ＿苹果酸生产中转晶工序最佳工艺参数的确定顾作顺（唐山滦化集团公司唐山市０６３０００）１前言Ｌ－苹果酸是体内循环的成员之一，也是氨基酸输液的组成之一，已被国内外越来越多的行业所应用。工业化生产Ｌ－苹果酸的最佳途径是用延胡索酸酶法转化延胡索酸（俗名富马...     

直接气相色谱法测定苹果酸,富马酸中的顺丁烯二酸

提出了一种直接气化进样分析苹果酸,富马酸中顺丁烯二酸含量的色谱方法,使用SF-96固定相,柱温150℃。探讨了顺丁烯二酸在该固定相上的色谱行为。方法的回收率为97％～99％,变异系数2.0％～4.5％。     

苹果酸的制备及应用

介绍了苹果酸的生产新方法及市场应用与需求。     

苹果酸的生理功能及在食品中的应用研究进展

苹果酸是一种安全、无毒、无害的天然活性物质。介绍了苹果酸的生理功能,综述了苹果酸在食品领域中的应用研究进展。主要从苹果酸淀粉酯、pH调节剂、果蔬防腐剂、花青苷含量促进剂、药食两用作物提取溶剂、钙营养添加剂等方面报道了苹果酸的应用实例,并展望了其发展前景,旨在为今后食品工业中苹果酸高附加值产品的开发与设计提供参考。     

苹果酸作为脱硫建筑石膏缓凝剂的研究

研究了苹果酸作为脱硫石膏缓凝剂对石膏的凝结时间、绝干强度、水化热、24h软化系数及水化率的影响。结果表明：苹果酸对脱硫建筑石膏具有显著的缓凝效果,是其高效的缓凝剂;苹果酸在延长石膏凝结时间的同时,也会造成其硬化体的强度出现不同程度的损失,但是并没有从本质上改变石膏的水化过程;掺加苹果酸后,石膏的软化系数会随着苹果酸的掺入而有所降低,其中石膏硬化体抗折软化系数受到的影响要大于抗压软化系数;使用苹果酸作为缓凝剂,在一定掺量下会增大石膏的吸水率,超过一定掺量后,吸水率会逐渐降低,最终趋于稳定。     

脂肪酶催化法功能聚酯的合成与表征

以脂肪酶(Novozyme-435)为催化剂,L-苹果酸、己二酸和1,8-辛二醇为单体,直接缩聚得到主链带羟基的线型功能性聚酯.对聚合物的结构和结晶性能进行了表征.L-苹果酸的反应活性小于己二酸,随L-苹果酸用量的增加,所得聚合物分子质量下降;引入L-苹果酸单元后,聚合物的结晶性能下降.     

苹果酸酯类化合物的合成及应用研究进展

苹果酸酯是一种应用活跃的有机合成中间体,具有芳香气味、高反应活性,其在医药、食品、日化领域应用广泛。开发与研制新型苹果酸酯类化合物以获得高反应活性、高附加值产品是促使该类化合物应用的重要前提。介绍了苹果酸酯的合成方法,重点综述了近年来苹果酸酯的应用研究,同时对其发展趋势进行了展望。     

碱性离子交换树脂分离L-苹果酸的研究

考察了 7种阴离子交换树脂对L 苹果酸及杂质氯离子的吸附行为。通过静态交换实验 ,初步选择了实验所用树脂 ,同时考察了温度对吸附过程的影响并确定实验在室温下进行 ,在此基础上 ,考察了所选树脂对L 苹果酸、氯离子的动态吸附性能及选择性能 ,选择D30 1为提纯L 苹果酸的树脂 ,对模拟生产中混合料液的质量浓度的L 苹果酸溶液进行分离 ,在 pH =3 4,流速为 2mL/min左右时 ,经处理后的料液中检测不到氯离子     

生物法苹果酸的合成与应用

介绍了生物法苹果酸Ｌ（－）－苹果酸的特殊性质，了共生产方法和分离方法，指出Ｌ（－）－苹果酸应用发展方向。     

固体酸催化合成苹果酯的研究

氨基磺酸为催化剂,通过乙酰乙酸乙酯和乙二醇反应合成苹果酯,反应条件为：０．２ｍｏｌ乙酰乙酸乙酯,０．２４ｍｏｌ乙二醇,氨基磺酸０．４ｇ,４０ｍＬ环己烷为共沸剂,产率８２．５％。     

固定化细胞延胡索酸酶性质的研究

探讨了海灌酸钠固定化普通变形杆菌延胡索酸酶的性质。研究结果表明：酶催化延胡索酸为Ｌ－苹果酸的最适温度为４０℃，最适ｐＨ为７．０。在温度低于４０℃和ｐＨ５。０～８．０的条件下，固定化细胞酶活力稳定性好，显示其热稳定性和ｐＨ稳定性明显优于游离细胞。Ｃｙｓ对固定化细胞酶活力无影响，ＧＳＨ对前激活作用。     

L—苹果酸中富马酸含量控制的工艺研究

本文对应用固定化细胞酶生产Ｌ－苹果酸工艺过程中富马酸含量的控制进行工艺研究，将研究结果应用于工业化生产，Ｌ－苹果酸中富马酸含量能有效地控制在０．３％以下，本研究对工业化生产Ｌ－苹果酸具有一定的指导作用。     

微波法合成7-羟基-8-甲基香豆素

以浓硫酸为催化剂,采用微波辐射法,在无溶剂条件下,以2-甲基间苯二酚和dl-苹果酸为原料,经Pechmann缩合反应制备标题化合物.对反应条件进行了优化实验,结果表明该反应最佳条件:微波功率240 W,反应时间30 s×5,浓硫酸6 mL,2-甲基间苯二酚和苹果酸物质的量比为1∶1.2,产率52.2%.     

诱变温特曲霉转富马酸为L-苹果酸的研究

采用经^60Co诱变的温特曲霉转富马酸为L-苹果酸,对影响转化结果的主要因素进行了探讨。试验结果表明摇瓶发酵的较佳工艺为：富马酸初始浓度11％～12％（质量分数）,发酵时间96～106h,pH6．5～7．5,温度30℃。在此适宜条件下,富马酸平均转化率83．51％,平均产L-苹果酸11％。菌种经诱变选育后使富马酸的转化率平均提高100k,种子培养时间由3d缩短为1d。     

吸附去除L-苹果酸生产中残留富马酸

获得了对富马酸吸附量大选择性好的活性炭ＳＢ，解决了Ｌ苹果酸生产中富马酸的分离，循环使用性能稳定。