不同钾肥配施对烤烟石油醚提取物和中性致香物质的影响

采用田间试验,以T1(普通钾肥)为对照,研究了缓释钾肥及其与普通钾肥、黄腐酸钾的配施对烤烟石油醚提取物和中性致香物质含量的影响.结果表明T4处理(缓释钾肥+普通钾肥+黄腐酸钾)上部叶石油醚提取物含量、各类型致香物质含量和中性致香物质总量均高于其它处理,中部叶石油醚提取物含量和中性致香物质总量仅低于T3(缓释钾肥+普通钾肥),且其上部叶和中部叶分别有24和16种致香物质含量高于其它处理,是最优施钾处理.     

氮素对烤烟基因型间香味基础物质及相关性状的影响

为研究氮素对不同烤烟基因型香味基础物质及相关性状的影响。以高香气烤烟新品系8306、高香气杂交种Y892和常规烤烟品种K326、中烟100 为材料,对不同氮肥水平下不同香气特征基因型烤烟的质体色素含量、叶面分泌物含量等香味基础物质相关性状的变化特征和差异进行了分析。结果表明,中氮水平下,各基因型类胡萝卜素含量最高;8306 和Y892类胡萝卜素的积累速度要高于K326 和中烟100;中氮处理的叶面分泌物含量在各个叶龄期均高于低氮处理和高氮处理;8306和Y892 在中部烟叶叶面分泌物含量最高期高于K326 和中烟100;不同基因型烤烟氮素的代谢积累有较大差别;不同基因型烤后烟叶中性香气基础物质总量,随氮用量增加8306 的含量升高,K326 的含量降低。以提高烟叶香气基础物质含量为目标的栽培管理中要根据品种特点进行氮肥运筹。     

精量施氮对烤烟成熟期叶片碳氮代谢的影响

为了揭示基于SPAD仪精量施氮条件下烤烟叶片成熟期的碳氮代谢变化规律,以K326品种为材料,设置了基于SPAD仪精量施氮模式(SPAD阈值为43)和传统农家施氮模式处理.分别在烟叶下部叶成熟采收期和中部叶成熟采收期对烟株上偶数叶位的烟叶碳氮代谢化合物含量及酶活性进行了测定.结果表明:与传统农家施氮模式相比,基于SPAD施氮模式下烟株在下、中部叶成熟采收期所有偶数叶的游离氨基酸、可溶性蛋白质、总氮、谷氨酰胺合成酶、硝酸还原酶及蔗糖转化酶活性均降低,而总糖、还原糖含量及淀粉酶活性均升高.基于SPAD仪的烤烟精量施氮模式能够促进烟株不同部位烟叶碳氮代谢平稳过渡和转化,使烟叶成熟时碳氮代谢适时协调过渡,体现为总氮含量适时适量减少以及糖类物质适时适量的积累,烤烟糖氮比较为协调,烟叶品质提高.     

移栽期对烤烟成熟期间几个生理生化指标和经济性状的影响

为探讨移栽期对烟叶品质形成的影响,采用田间试验方法,研究了不同移栽期下烤烟成熟期的质体色素含量、碳氮代谢关键酶活性的变化。结果表明,移栽期显著影响烤烟品质和产量的形成。提前移栽烟叶成熟前期质体色素含量、硝酸还原酶(NR)活性和淀粉酶活性提高,NR活性峰值出现的时间较晚,有利于延长烟叶的功能期,但过度提前移栽的烟叶成熟后期叶绿素含量和硝酸还原酶活性较高,碳氮代谢转化不协调,不利于烟叶的成熟落黄,烤后烟叶产量和产值均较低,推迟移栽有利于提高烤后烟叶产量,但酶活性和质体色素含量较低,导致烟叶早衰,降低烤后烟叶产值、中上等烟比例和均价。不同移栽期试验表明,粤北烟区的适宜移栽期为2月19日-2月24日。      

不同钾肥施用量及基追施比对烤烟中性致香物质含量的影响

为了弄清钾肥对烤烟致香物质含量的影响,采用田间试验,以云烟87为材料,探讨了钾肥基、追施比例和施用量对豫西烤烟叶片中性致香物质含量的影响。结果表明,钾肥施用量和施用比例对烤烟中上部叶中性致香物质总量和各降解产物含量的影响各不相同。增施钾肥可明显提高上部叶各类中性致香物质总量,其中中钾水平上高施追肥和高钾水平上低施追肥质体色素类致香物质含量最高,高钾水平高施追肥非质体色素类降解产物含量最高。低钾水平上高施追肥则更有利于中部叶各类香气物质的形成。     

钾肥施用方式对豫西烤烟钾含量及产质量的影响

通过大田试验研究了不同的钾肥基肥与追肥施用比例和施用量对豫西烤烟农艺性状、主要化学成分及产值的影响.结果表明,随着钾肥施用量和追施比例的增加,烟株的株高、最大叶长宽及茎围逐渐改善,其中钾肥基肥与追肥施用比例为50:50时可明显改善烟株的农艺学性状.增施钾肥可显著提高烟叶中的钾素含量,提高上部叶致香物质含量及烤烟产量、产值,降低烟叶烟碱含量.钾肥追施比例增加也可显著提高中上部烟叶中钾素含量,且有利于在中低钾水平上提高烟叶的产值及高钾水平上的中上等烟比例,对中性致香物质含量及其它常规化学成分和矿质元素含量有一定的影响.     

枸溶性钾肥与解钾菌液配施对烤烟生长及钾素营养状况的影响

为明确枸溶性钾肥对烤烟生长和钾素吸收的作用效果,采用盆栽试验研究了枸溶性钾肥与解钾菌液(Ensifer和Bacillus cereus strain)配施对烤烟生长及钾素吸收积累的影响。结果表明,枸溶性钾肥中配施解钾菌可促进烤烟生长发育,有利于烟株的早生快发;与单施硫酸钾肥相比,枸溶性钾肥与菌液配施的烟株根系鲜质量最高增加15.01%,烤烟烟叶叶绿素含量增加16.27%,烤烟根系活力提高17.07%;枸溶性钾肥与解钾菌液配施能够促进烟株对钾素的吸收,使钾素在烟株体内的分配更加合理;同时枸溶性钾肥与解钾菌液配施还可改善烤烟农艺性状,以枸溶性钾肥与Ensifer菌液配合施用的效果最佳。     

增强UV-B辐射对烤烟主要香气前体物及化学成分的影响

为了探明影响特色优质烟叶香气风格形成和烤烟致香成分积累的原因,通过增强UV-B的方法,测定了光照中紫外线强度增大后烤烟的中上部烟叶质体色素(叶绿素、叶黄素、β-胡萝卜素)和多酚类物质(绿原酸、芸香苷)等香气前体物及总糖、还原糖、总氮、蛋白质、烟碱、钾等化学成分的含量.结果表明,增强UV-B辐射会抑制烤烟上部叶的质体色素合成,促进中部叶质体色素的合成,多酚受UV-B增强的影响表现与质体色素相反;增强UV-B辐射烤烟上部叶总糖、还原糖、总氮、蛋白质、烟碱含量降低,钾含量升高,中部叶总糖、还原糖含量降低,总氮、蛋白质、烟碱、钾含量升高.烤烟的主要香气前体物及化学成分与UV-B强度密切相关,适当增强UV-B有利于烤烟中部叶香气和品质的提高.     

植烟密度对雪茄烟叶碳氮代谢及品质的影响

为探究植烟密度对雪茄烟叶生长过程中碳氮代谢的影响,以德雪1号为试材,研究了19 500株/hm²（T1）、21 000株/hm²（T2）、22 500株/hm²（T3）和24 000株/hm²（T4）4个密度对烟叶碳氮代谢关键酶活性、质体色素、化学成分和感官质量的影响。结果表明,烟叶生长期间,T2、T3处理能提高烟叶淀粉酶（AL）、中性转化酶（NI）和硝酸还原酶（NR）活性以及总糖、淀粉含量;随植烟密度的增加,总氮和类胡萝卜素含量降低,叶绿素含量升高,调制后烟叶总糖、还原糖含量以及糖碱比、氮碱比增加,总氮、烟碱含量降低;T2处理调制后烟叶淀粉、蛋白质含量最低,钾氯比值较高,烟叶化学成分较协调,感官质量较优。因此,四川什邡地区宜采用21 000株/hm²的雪茄烟种植密度,有利于提高烟叶碳氮代谢能力,改善烟叶内在品质,提高烟叶可用性。     

几种缓释钾肥对烤烟钾含量及产量产值的影响?

采用农艺技术措施提高烤烟钾素含量是提高烤烟烟叶品质和产值的重要途径。通过缓释钾肥钾养分释放试验及大田肥效试验,研究了包膜硝酸钾、腐殖酸氯化钾、包膜腐殖酸氯化钾等缓释肥料的钾营养释放特征,以及对烤烟钾含量和产量、产值的影响。结果表明,标准条件下,上述3种缓释钾肥28 d钾养分累积释放率分别为67.2%、100%和87.5%,缓释能力以包膜硝酸钾肥最好。与常规钾肥相比,大田缓释钾肥处理的土壤速效钾含量在烤烟生长后期并未降低且有增加趋势,施用缓释钾肥提高烟叶钾含量13%～39%,烤烟产量6%～32%,产值7%～32%。缓释钾肥对提高烤烟钾含量及产量产值有重要作用,可以在生产上推广应用。     

化肥与豆饼配施对烤烟中性致香成分含量及产质量的影响

田间试验条件下,以NC55品种为材料,研究了化肥与豆饼配施对烤烟中性致香成分含量、感官质量及烟叶产量与产值的影响。结果表明,烟叶中性致香成分总量、新植二烯含量均随豆饼配施比例增加先增加后降低,以配施比例为50%的处理最高。除新植二烯外的香气物质含量以豆饼配施比例为100%的处理最高,50%的处理最低;其中类胡萝卜素含量随豆饼配施比例增加而增加,苯丙氨酸类、棕色化产物类和类西柏烷类香气物质含量均以豆饼配施比例为50%与100%的处理较高。配施豆饼提高了烟叶产量和产值,分别以配施比例为50%与75%的处理最高;肥料成本随豆饼配施比例增加急剧增加,去除肥料成本后的收入以配施比例为50%的处理最高。综合考虑烟叶质量、产值,山东烤烟生产中适宜的豆饼配施比例为50%（以纯氮计）。     

生物炭对烤烟质体色素代谢的影响

为揭示生物炭对烤烟质体色素代谢的影响机理,以烤烟品种K326为材料,从细胞组织结构、基因表达以及物质代谢三个层面进行了研究。细胞超微结构分析表明:中部叶成熟早期,添加300和600 kg/hm2生物炭烟叶类囊体片层数量较多,随着叶片成熟类囊体片层数量减少,不施用生物炭的对照烟叶类囊体片层数量减少更明显。基因表达分析显示:打顶后色素合成相关基因的表达逐渐减弱,色素降解相关基因的表达增强;添加300和600 kg/hm2生物炭,烟叶类胡萝卜素合成及降解相关基因表达相对较强。物质代谢分析表明:打顶后烟叶色素含量(质量分数)逐渐降低;添加生物炭后色素积累较多。中部叶成熟后期,添加300 kg/hm2生物炭的处理烟叶色素积累最多,随生物炭施用量的增加,烟叶色素积累减少并接近对照。添加300 kg/hm2生物炭的处理调制后烟叶色素降解产物及中性致香物质总量最高,而不施用生物炭的处理最低。因此,施用适量生物炭有利于成熟期烟叶色素的代谢及调制后烟叶中性致香物质的形成。      

不同种类钾肥配施比例对烤烟产质量的影响

为探究不同种类钾肥配施比例对烤烟产质量的影响,采用田间试验研究了硫酸钾和黄腐酸钾不同配施比例对烤烟农艺性状、经济性状、外观质量和感官质量的影响。结果表明,完全施用硫酸钾或黄腐酸钾均不利于烟株和叶片的发育,m（K₂O_硫）：m（K₂O_黄）（来源于硫酸钾和黄腐酸钾的钾素比例）为3：7时烟株及叶片发育最好。m（K₂O_硫）：m（K₂O_黄）为3：7时,产量、产值、单叶重均达到最高,经济性状最优,但之后随来源于硫酸钾的钾素施用比例提高,烤后烟叶经济性状下降。施用黄腐酸钾有助于改善烤后烟叶外观质量,但m（K₂O_硫）：m（K₂O_黄）≤ 5：5时,改善效果不明显,以m（K₂O_硫）：m（K₂O_黄）为3：7时烤后烟叶外观质量最好。m（K₂O_硫）：m（K₂O_黄）为3：7时烤后烟叶钾含量较高。在感官质量方面,3个部位烟叶均以全部施用黄腐酸钾处理烤后烟叶感官质量评价较好。     

施磷对南阳烟区烤烟化学成分和香气物质含量的影响

以烤烟为供试作物,研究了不同磷肥用量对烤烟化学成分和香气物质含量的影响。结果表明：磷能降低烟叶中淀粉含量,缩小上下部位间烟碱差异,改善烟叶的氮碱比,显著提高苯甲醇、氧化异佛尔酮、巨豆三烯酮、新植二烯等主要香气成分的含量,改善烟叶的香吃味。其中磷用量为90kg／hm^2处理的烟叶化学成分协调性最好,主要香气物质成分含量及香气总量最高。     

陈化对青筋黄片烤烟质体色素含量和吸食品质的影响

应用高效液相色谱对红花大金元青筋黄片（微带青烟叶）和正常烟叶（橘黄烟叶）中的质体色素（叶黄素和β-胡萝卜素）含量进行测定,研究青筋黄片烟叶中质体色素在自然陈化过程中的变化。结果显示:随着陈化时间的延长,青筋黄片和正常烟叶的质体色素含量均明显下降;青筋黄片烟叶的质体色素含量变化比正常烟叶快;青筋黄片上部烟叶的质体色素含量、中部烟叶的β-胡萝卜素含量趋近于正常烟叶;评吸质量稳步提升并趋近于正常烟叶水平。表明青筋黄片烟叶在陈化期间质体色素降解生成香味物质量较多,陈化有利于青筋黄片烟叶品质提高。      

不同类型杀虫剂对烤烟碳氮代谢关键酶及保护酶和内在品质的影响

以烤烟品种中烟100为供试材料,采用小区试验研究了团棵期及现蕾期喷施不同杀虫剂对烤烟全株叶面积,烟叶碳氮代谢关键酶、保护酶、MDA含量及化学成分和致香物质含量的影响。结果表明:烟田喷施杀虫剂（1）烟株圆顶后全株叶面积有所减少,总体上降低了烟叶NR和Inv活性,不同时期不同处理烟叶生长、NR和Inv活性存在差异;（2）增强了田间烟叶SOD和CAT活性,从而使其MDA含量不过多积累;（3）烤后烟叶化学成分趋于协调,新植二烯以外致香物质含量有所增加,化学和植物性杀虫剂则分别降低和增加了新植二烯含量。综合分析认为,植物性杀虫剂1号全株叶面积、烟叶NR和Inv活性总体上降幅较小,烟株前期（移栽后53d)烟叶脂膜过氧化水平较低,化学成分的协调性较好,有利于致香物质的形成。      

烤烟和白肋烟互换调制方法对烟叶中性香气物质含量及感官质量的影响

为探究调制方法对烟叶中性香气物质含量的影响,分别在四川达州和云南大理以白肋烟和烤烟为材料设置田间试验,成熟采收后同一品种分别以烘烤和晾制两种方式进行调制,进而比较中性香气物质含量及感官质量。结果表明:烤烟及白肋烟在烘烤和晾制两种调制方法下中性香气物质组分差异较小,而各组分含量及比例存在显著差异。晾制条件不利于烤烟特征香气物质及新植二烯的积累,但可显著提高烤烟棕色化反应产物总量及茄酮含量;烘烤条件不利于白肋烟茄酮、芳樟醇、香叶基丙酮、二氢猕猴桃内酯、法尼基丙酮的积累,但有利于白肋烟新植二烯、脱氢β-紫罗兰酮、氧化异佛尔酮、巨豆三烯酮、螺岩兰草酮及芳香族氨基酸降解产物的积累。烤烟在晾制条件下烤烟风格、香气质和甜感下降,刺激性增加,而白肋烟在烘烤条件下香气质改善,刺激性减少,甜感增加,但白肋烟风格程度明显下降。      

有机无机肥配施对烤烟挥发性香气物质的影响

采用GC/MS联用分析技术对有机无机肥6种不同配施比例作用的烤烟各部位烟叶的挥发性香气物质进行测定,并对试验结果进行分析。结果表明,施用75%无机肥+25%芝麻饼肥处理的烟株下部叶新植二烯含量（1068 μg•g-1）最高,施用50%无机肥+50%芝麻饼肥的处理中、上部叶的新植二烯含量（分别为1066 μg•g-1,971.5486 μg•g-1）最高,且各部位烟叶的类胡萝卜素降解产物总量也最高,其中β-大马酮、法尼基丙酮、4种巨豆三烯酮异构体的含量也较高;施用50%无机肥+50%芝麻饼肥的处理各部位烟叶的美拉德反应产物和芳香族氨基酸降解产物总量都较高,且上部叶的类西柏烷降解产物总量（35.1568 μg•g-1）也较高,但下、中部叶总含量（分别为31.7479 μg•g-1,20.5705 μg•g-1）较低。综合各种香气物质含量、比例是否协调来看,施用50%无机肥+50%芝麻饼肥比纯施用无机肥更能够显著提高各种挥发性香气物质含量、比例的协调性,更有利于烟叶品质的改善。