我的厨师情

功夫不负有心人．我进入这家酒楼的厨房才3个月．便被提升为专职冷拼师．月薪也由100元涨到了600元。从此．我在厨房里更加忙碌了。     

我的老公是厨师

我从来不在别人面前主动说起自己的老公，更不会在别人面前夸奖自己的老公。因为我的老公既不是腰缠万贯的工商界人士，也不是吃“皇粮”的国家公务员。他是一个要身材没身材，要人才没人才，上不得厅堂，只能下厨房的锅儿匠———厨师。女人们在一起时总免不了要说起各自的老公。可是当别人问起我老公是做什么的，我总是低声地答道：“炒熬锅肉的。”虽然这声音小得来就像蚊子叫，可是对方的“顺风耳”每次都听了个一清二楚，有的人还投来羡慕的目光：“啊，你可真有口福啊，当心不要吃得发胖哦”说起我的“口福”，却是令我气得七窍生烟的…     

我爱读厨师的故事

每当我收到新寄来的《四川烹饪》时，首先就翻到刊载有“厨师的故事”那几页，津津有味地细读慢品起来。故事中每一位主人公酸甜苦辣的人生经历和五彩斑斓的生活，常常吸引着我。这一曲曲由故事人物悲欢离合、坎坷命运酿就的人生五味乐章，胜过了期刊中介绍的每一道佳肴美味。《厨师的故事》是《四川烹饪》去年新开辟的一个栏目，就已发表的几十篇作品来看，它所反映的生活面涉及到爱情婚姻、拜师学艺、打工经历、情感友谊、往事回忆、异国生活等多方面的内容。“故事”不仅涉及面广，而且在题材的挖掘上具有一定的深度，使读者在阅读中能与…     

我与厨师的爱情

不知是缘分，还是天意，1991年冬天我又重新回到以前工作过的餐厅。促使我回去的原因是原来餐厅的老板托人转给我一张便条，大意是：餐厅现在生意较好，厨房里的师傅也换了，只是前堂的服务有些跟不上，的确需要你回来帮助打理，老板诚心请你回来……云云。也不知怎么搞的，我竟鬼使神差地又回到了原来给我留下了一些不愉快的餐厅，并且认识了斌。斌给我的印象是：平头、大眼、圆脸，穿一套学生服，简直就像一个中学生。一问别人，才知道他就是刚来不久的掌勺师傅。原来老板托人带来的便条就是他执笔写的。由于斌来餐厅后，餐厅的菜品质量有…     

我为丈夫学饮酒

俗话说：“女人生来二两酒。”我确实有点儿酒量,但几年前我对饮酒并不感兴趣,觉得那该是男人的事,而且那些醉汉丑态百出的样子令我实在不敢恭维。再说这世上真正懂“酒”人的有几个呢？大多不过是“糟蹋五谷”罢了,在对这些人敬而远之的时候,我对酒也便“敬而远之”了。 但谁知命运捉弄人,一不留神竟嫁了个嗜酒如命的家伙！他是逢酒必醉、不醉不归。我一来担心他醉酒闹事,二来担心他酒醉伤身,便软硬兼施地劝他戒酒,但不论是我的“横眉冷对”还是“春风杨柳”他都“岿然不动”,其实,他也明白我的心意,但一上酒场西北人的豪爽劲…     

我看厨师地位的高与低

有入说。厨师地位低。职业受入岐视,有很多不好的称号。从前都不好找对象;有人说。厨师地位高,因为收入高。被称为“油领”;有人疑惑,厨师这行的祖师爷都非常有名,但后来为什么地位下降了呢？     

严惠琴：来生我不会做厨师

她曾经给世界五百位首脑做过菜,被希拉克总统感激地亲吻面颊,多次作为国际性美食节上惟一的女性评委……我要做得像男人们一样好。毫无疑问,她实践了自己的诺言。     

李琳 我喜欢干厨师这一行

餐饮工作时间: 12年目前情况:卞氏菜根香旗舰店小吃房主管在接受我们采访时,李琳显得有些紧张,并一再说道:我事厨十多年了,从来都没有接受过媒体的采访,我感觉自己的水平还很低……李琳就是这样的一个女子,她有着女人的矜持和温婉贤淑。作为一个活跃在厨房一线的女性厨师,李琳是这样评价自己的:不管我做得成功与否,我都喜欢厨师这行。她说自己的叔叔、妹妹和老公都是厨师,自己一直都认为厨师是一个比较不错的职业。自己的文化     

全能厨师PK偏科厨师

全能厨师是十八般武艺皆通,而偏科厨很可能剑走偏锋,当两强相遇,谁更会受到市场的青睐？谁更有市场竞争力？请看众说纷纭。     

上海厨师AND法国厨师

现在上海的大酒楼越来越多，但在我看来，好吃且耐吃的地方却并不多。有一次和晨练的朋友在一起吃饭，其中一位说：“现在吃饭不能光盯着一个地方，因为往往是第一次去吃还觉得味道蛮好，第二次去依然上口，但再也提不起劲去第三次了。”原因何在？其实很简单，有些酒楼的厨师翻来覆去就是做那么一些菜，     

为圆厨师梦我选择人生苦旅

我是一个来自滇东北的乡下人,可我自小就对厨房里的事感兴趣.我母亲是一个心灵手巧的厨娘,记得小时候她一进厨房,我就喜欢帮她打下手,而每当她上灶炒菜时,我都会在一旁痴痴地看.后来,我又在电视节目当中见到很多大厨在灶台前神采飞扬地操作,那个气质,那个范儿……羡慕死我了!不过自己想当大厨可没那么容易.一开始是家里的人反对,这个说现在厨师太多了,即使你学出来也不好找工作,那个说现在餐饮行业竞争太激烈,以你的性格以后怕是很难适应……我知道自己家里当时的情况——需要我早日挣钱补贴家用,于是我放弃了学厨师的梦想,不到16岁便辍学跟着别人去建筑工地当起了学徒工.不过现实是残酷的,像我们这些当民工的,每天的苦累不说了,还经常被一些黑心的包工头坑骗.     

王斌:我是好厨师 但不是大老板

现在,不少人想结束为别人打工的生活,自己当老板。但不知你有没有考虑好如何做老板?如何做个好者板?从特级厨师王斌做老板的经历中,你或许可以得到一些启发。     

李浩:我是画师,也是厨师

如果用一本好书来形容一个内涵丰富的女人,那么有故事的男人则是一座迷宫,眼前的李浩,就是一个迷宫般的男人,他的身份有很多种,画家、品酒师、武术家、老师……而他还有一个我们熟悉的身份,厨师。只是,眼前这个厨师确实太不一般……     

厨师的别名

厨师者,厨事之师也。我想,这份职业,大概是古老的工种了。人类文化始于饮食,最初的甲骨文,便是反映人类饮食生活的。 商初的伊尹,由厨入宰,一步登天。人们对伊尹政绩议之不多,倒常叨     

推荐厨师

陕西华秦技术学校是经陕西省教委审批的一所正规职业培训技术学校.1992年被评为省级先进单位,我校专门培训四级、三     

厨师的荣誉

某厨师在电视的美食节目中频频亮相,他一不凭漂亮的脸蛋,二不凭如簧的巧舌,完全是凭自己手上的功夫。结果,观众对这位厨师主持人好评如潮,而他也很快在这座繁华都市走红。名人效应产生了,于是,他走到哪儿都有粉丝追着索签名、求合影、送鲜花。上街乘坐出租车时,司机一看他是电视上熟悉的脸嘴儿,最后是说什么也不收钱。当他走进一家餐馆,马上     

厨师的帽子

吸引力就诊注射吻厨师的帽子@毕传国~~     

厨师的职业道德

厨师的职业道德,是指厨师在从事烹饪工作时所要遵循的行为规范和必备的品质。面对二十一世纪中国烹饪发展的要求,广泛提高厨师队伍的职业道德水平已是当务之急。下面谈谈我的浅见。 一、热爱烹饪事业,忠于职守 热爱烹饪事业,是厨师职业道德的灵魂。厨师忠于职守感的强弱高低,是决定工作成败的首要因素。中国素有“烹饪王国”之美誉,做为王国中的一员,每一位厨师都应为自己从事的工作而感到自豪,