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相似文献
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1.
美味咖喱     
蒋珊燕  张桂甫 《美食》2006,(3):15-16
咖喱食品,现在已越来越流行,它可以提神醒胃,使人食欲大增,又有去湿之功,难怪大受欢迎了。  相似文献   

2.
杜婧 《饮食科学》2014,(10):17-17
东南亚美食当中,咖喱算是最靓丽的一道风景线,它特有的风味让人们的舌尖流连,金黄的色泽让人侧目。不过,谈到咖喱,最令人津津乐道的恐怕还数它的营养价值。大量研究证明,咖喱中的姜黄素具有抗氧化、抗炎、抗癌等保健作用,常食咖喱能保护心脏,防治动脉硬化,预防老年痴呆。  相似文献   

3.
徐娟 《上海调味品》2007,(12):28-28
距离虹桥开发区不远的虹梅路上,有一家经营正宗全蟹宴以及日本料理的店,那就是开了已有6年时间的虹桥蟹宴馆。  相似文献   

4.
咖喱牛肉 原料:牛脊柳肉1500g,盐15g,咖喱酱75g,料酒50g,姜片40g,大葱80g,蒜瓣40g,味精3g,香油100g,菜油1500g(实耗350g),鲜汤1000g。  相似文献   

5.
小悟 《中国食品》2006,(20):0-21
台湾作为中国的第一大岛,被人们称为美丽富饶的宝岛。那里不仅物产资源丰富,风光旖旎,就连当地的美食也是别具一格。富有独特地方风情。与闽菜同宗的台湾菜。吸收了广东、江西、四川、湖南等菜系的风味而形成自己的特色。菜肴口感以清淡、醇和、鲜美为主,并杂以甜辣味。台湾四周环海,盛产各种鱼、虾、蟹、贝等,故大宴小的多以海鲜为主。现在我们就给大家介绍几款出自美丽会餐厅的台湾菜。[编者按]  相似文献   

6.
食蟹     
《中外食品工业》2009,(10):20-21
“铁甲长戈死未忘,堆盘色相喜先尝。螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香。多肉更怜卿八足,助情谁劝我千觞。”蟹的美味,从古至今一直为人们所赞美。对于这样的美食,当然要给予足够的尊重,一套精美的“蟹八件”,能让你最大限度地感受食蟹的乐趣。  相似文献   

7.
菜系:经典粤菜。云集是一家以经典粤菜为主的餐厅.并同时经营港式餐点等。云集的招牌菜为现在粤菜中的经典菜肴——燕鲍翅。  相似文献   

8.
清明前后,河豚从大海游向江河繁衍后代,此时正是河豚最肥美的时节。  相似文献   

9.
许多人来到广东清远,都要享受香滑可口的清远鸡,然而,还有一种美食也是不能错过的,那就是水鬼重豆腐。想尝一回水鬼重豆腐的美味不能不去清新区浸潭镇。  相似文献   

10.
《中外食品工业》2005,(3):29-29
味道美植物黄油是从植物油提练而成,不含胆固醇,相对一般食品可减少患上心脏病的机会,跟其他油脂产品比较,味道美植物黄油既健康,又同时能够保存植物油口感和香味。除用作涂抹面包外还可以用作烹饪不同的食谱,让您为家人炮制一些既健康又美味的家常菜式。  相似文献   

11.
秋实 《中国食品》2005,(7):4-35
“かに道乐”是北京一家连锁日式菜馆,它以餐品讲究和环境优雅而著称。在菜品料理上体现正宗、地道的日本风味,在环境上刻意创造东瀛岛国独特的文化气氛。在经营理念上不断创新,不断进取,吸收日本文化中的精华。体现宁静,幽雅风情,把精美菜品以适当的价格推荐给广大京城食客,让更多的人了解和喜欢日本料理。“かに道乐”最新推出阿拉斯加蟹系列料理。  相似文献   

12.
《中外食品工业》2004,(12):19-19
味道美植物黄油是从植物油提炼而成,不含胆固醇,相对一般食品可减少患上心脏病的机会。跟其他油脂产品比较,味道美植物黄油既健康,又同时能够保存植物油的口感和香味,除用作涂抹面包外还可以用作烹饪不同的食谱,让您为家人炮制一些既健康又美味的家常菜式。  相似文献   

13.
《中外食品工业》2009,(1):68-69
无论是灰姑娘的南瓜马车,还是万圣节的南瓜灯,南瓜给人的印象始终是朴实、温暖,还有柔和的甜美。用南瓜入馔,让温润香甜的南瓜,带你走进美食的童话王国吧!  相似文献   

14.
由鸟  张向东图 《中国烹饪》2013,(12):110-113
很多去过马尔代夫的入都被其碧蓝色的海水、白沙绿岛所倾倒。但对其食物却印象平平。马尔代夫主要是印度菜系、泰国菜系和马尔代夫本地菜系.很多岛屿的东西都是咖喱偏多.属于印度或泰国菜系。  相似文献   

15.
鱼子酱(Caviar)是一种稀有美食,身价极高,被誉为食物中的黑黄金,同藏红花干粉,松露齐名,名列世界三大最昂贵食品。  相似文献   

16.
山东枣庄素有“鲁南明珠、运河古城”之称。枣庄除了有令人陶醉的美景外,还有一道远近闻名的美食小吃——糁汤。  相似文献   

17.
大董 《中国食品》2010,(1):13-15
“震泽”和“盛泽”,在我还没有搞清楚这两个仅有一字之差的地名区别的时候,就被林华电话告之在震泽召开的”中国江苏震泽农家莱美食节”的“农家宴”。”太有特色了!”——林华的一句话挠得我心痒,当即乘飞机到上海,却被董定珠女士的公子接到了盛泽绸乡缘饭店,我肯定是无法享受林华说的那顿农家菜绝美的风味了。但这阴差阳锚的、迟到的机缘却使我恰巧的来到了曾经几次说过的要去的董定珠女士经营的绸乡缘饭店。  相似文献   

18.
《美食》2007,(1):12-14
穿城而过的无锡古运河畔.有一幢古色古香的建筑.这就是领舞江南传统美食的无锡“穆桂英美食广场”。[第一段]  相似文献   

19.
张镛 《美食》2005,(1):25-25
或许是因为古典学作品《封神演义》里有一位神仙“顺风耳”的缘故,于是苏州人把猪耳朵叫做“顺风”。旧时,它只是“下里巴人”口中的美食,从来是上不了席面的,因为“档次”太低。其实,只要烹调得当,风味决不输于高档菜肴。  相似文献   

20.
很多人吃过咖喱菜肴,对其丰富多样的层次与口感记忆犹新,但咖喱到底是什么?一种树?果粒?还是由它们制成的综合调料?恐怕很多人都说不清楚.但是最近几年不单纯星级宾馆还是特色西餐厅、中式菜肴中都少不了这个咖喱。  相似文献   

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