红花椒果实抗氧化活性研究

以成熟汉源红花椒果实为研究对象,测定了其总酚和总黄酮的含量,并采用2,2′-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼基(DPPH),以及还原能力法对红花椒果实的抗氧化活性进行了评价。结果表明:汉源红花椒果实中酚类和黄酮类物质的含量分别为:(29.47±0.27)mg没食子酸/g和(59.55±0.9)mg芦丁/g,其甲醇提取物具有明显的抗氧化能力,清除DPPH和ABTS的EC50分别为(13.84±0.24)μg/mL和(7.42±0.84)μg/mL。同时在10~50μg/mL浓度范围内表现出较好的还原能力。     

薄荷不同溶剂提取物抗氧化活性的研究

采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)、2,2'-联氮基双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐(ABTS)、Fe+还原法(FRAP)三种抗氧化模型对薄荷的水、甲醇、70％乙醇、正丁醇、乙酸乙酯五种提取物进行抗氧化活性评价,同时分析抗氧化活性与总酚和总黄酮含量的关系.结果表明,薄荷不同提取物均表现出良好的抗氧化活性,其抗氧化活性与多酚含量呈极显著相关,与黄酮含量相关性较小.其中,水提物对DPPH自由基清除率最高,EC50值为(0.53±0.04) mg/mL;甲醇提取物对ABTS自由基清除率最高,EC50值为(1.57±0.03) mg/mL;乙酸乙酯提取物的FRAP值最高为(4.73±0.03) mmol/g;水提物中总酚含量最高为(58.81±3.10) mg/g,甲醇提取物中总黄酮含量较高为(162.95±1.91) mg/g.     

四大产区商品莼菜多糖组成及抗氧化活性分析

为探究莼菜多糖组成及其抗氧化活性,以4大产区商品莼菜嫩叶为实验材料,采用苯酚-硫酸法测定莼菜总糖含量,结果显示雷波莼菜的总糖含量最高,为(15.470±0.348)mg/g;利用高效液相色谱法(performance liquid chromatography, HPLC)检测莼菜多糖组成及含量,鉴定出10种单糖成分,主要为半乳糖(36.05%～40.33%)、岩藻糖(14.32%～16.68%)和甘露糖(11.60%～16.35%)。采用DPPH、FRAP、ABTS三种体外抗氧化检测方法测定莼菜多糖的抗氧化活性,发现莼菜水溶性多糖抗氧化能力强于碱溶性多糖,综合抗氧化能力强弱顺序为:利川莼菜>石柱莼菜>雷波莼菜>西湖莼菜。相关性分析表明,多糖浓度与抗氧化活性密切相关,甘露糖等多种单糖具有抗氧化活性。这为我国莼菜研究和资源开发提供更多的基础数据。     

23个品种柑橘果皮黄酮类含量及抗氧化活性比对研究

目的 确定超声辅助提取柑橘皮黄酮的最佳工艺条件,基于最佳工艺参数,比对研究23个品种柑橘果皮中黄酮类物质含量及抗氧化活性。方法 通过单因素及正交实验优化超声辅助乙醇提取柑橘黄酮的最佳工艺条件,使用1,1-二苯基-2-苦基肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)法、铁离子还原法测定体外抗氧化活性,并进行相关性分析和聚类分析。结果 总黄酮提取的最优条件为:料液比1:35 (g/mL)、乙醇浓度50%、超声时间90 min、超声温度70℃,在此条件下柑橘果皮总黄酮提取量达到8.91 mg RE/g。23种柑橘果皮的总黄酮含量存在较明显差异,介于(4.07±0.01)～(10.92±0.17) mg RE/g之间,其中广西红心蜜柚果皮总黄酮含量最高;在抗氧化能力的表达上,半最大效应浓度(concentrationfor50%ofmaximaleffect,EC50)值介于(0.36±0.00)～(2.27±0.08) g/L之间; EC1值介于(0.01±0.00)～(0.14±0.00) mmol Fe2+/g之间,广东皇帝柑和马水桔DPPH自由基清除能力最...     

厚朴籽不同溶剂萃取物抗氧化活性比较分析

为研究厚朴籽抗氧化成分,测定厚朴籽90%乙醇粗提物及其石油醚、乙酸乙酯、正丁醇和水萃取物的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除活性,2,2-联氮基-双-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐(2,2-azino-bis(3-ethylbenzthiazoline-6-sulonic acid),ABTS)自由基清除活性和铁离子还原能力(ferric reducing antioxidant power,FRAP),同时测定其总酚及总黄酮含量。结果发现,乙酸乙酯萃取物的总酚和总黄酮的含量最高,含量依次为(253.64±7.25)和(179.11±0.61)mg/g。厚朴籽乙醇粗提物和萃取物具有一定抗氧化活性,其中乙酸乙酯萃取物的抗氧化活性最强,DPPH自由基清除活性显著(P<0.05)高于阳性对照BHT,其IC₅₀仅为(29.33±2.31)μg/mL;乙酸乙酯萃取物ABTS自由基清除活性与V_C相当,IC₅₀分别(30.33±1.53)和(31.67±3.06)μg/mL;厚朴籽乙醇粗提物和萃取物对铁离子的还原能力较低,均显著(P<0.05)低于阳性对照V_C和BHT。相关性显示,厚朴籽三种体外抗氧化活性均与总酚和总黄酮极显著相关(P<0.01)。以上结果表明,乙酸乙酯可以富集厚朴籽酚类物质,为下一步厚朴籽抗氧化物质分离奠定了理论依据。     

蓝莓叶不同溶剂提取物抗氧化活性研究

研究蓝莓叶不同溶剂提取物中总酚和黄酮的含量以及抗氧化活性.分别用水、甲醇、乙醇、乙酸乙酯、氯仿、石油醚等不同极性溶剂提取蓝莓叶中的活性物质,采用Folin-Cioeaile法、三氯化铝显色法分别测定不同提取物中总酚和黄酮的含量;应用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基和2,2-联氮基双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基清除体系及β-胡萝卜素-亚油酸体系评价其抗氧化活性,考察活性物质含量与抗氧化活性的关系.结果表明,蓝莓叶提取物的抗氧化活性随提取溶剂极性的减小而减小.水提取物具有较强的抗氧化活性,其清除DPPH·和ABTS+·的EC50分别为(12.78±0.10)、(6.35±0.03) μg/mL,抑制β-胡萝卜素淬灭IC50值为(25.33±0.02) μg/mL.含量测定显示水提物中总酚含量最高,为(264.67±0.29)mg/g,而甲醇提取物中黄酮含量最高,为(68.94±0.08)mg/g,相关性分析表明,不同溶剂提取物抗氧化能力差别较大,总酚和黄酮含量与抗氧化能力具有相关性,提示水可作为蓝莓叶抗氧化活性物质提取的优选溶剂,而总酚和黄酮含量可作为蓝莓叶抗氧化提取物的质量评价指标.     

玳玳花黄酮提取物抗肝癌细胞氧化损伤作用探究

采用超声波辅助,大孔树脂富集的方法提取玳玳花总黄酮,并研究玳玳花黄酮的抗氧化活性。总抗氧化能力(ABTS试剂盒法),超氧阴离子(O_2.~-)清除能力测定,1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除能力测定,过氧化氢(H2O2)和对乙酰氨基酚(4-Acetamidophenol,APAP)诱导的人肝肿瘤细胞株HepG2氧化损伤修复能力测定,5项指标共同测定玳玳花黄酮的抗氧化损伤作用能力。试验结果表明,经微波辅助,大孔树脂富集所得黄酮类萃取物,其黄酮含量为2.68 mg/g。玳玳花黄酮的总抗氧化活性为5.28 mmol/g,对DPPH自由基的半数抑制率浓度(IC50值)为(0.52±0.02)mg/m L,对超氧阴离子的IC50值为(0.074±0.002)mg/m L,并在浓度为0.04 mg/m L时较显著的保护了HepG2受到的H_2O_2诱导的氧化损伤,在浓度为0.08 mg/m L时较显著的保护了HepG2受到的APAP诱导的氧化损伤。初步证实玳玳花黄酮具有良好的抗氧化能力。     

红海榄不同部位总酚和总黄酮含量分析及抗氧化活性研究

研究红海榄(Rhizophora stylosa)根、茎、叶、花4个部位的总酚、总黄酮含量及其抗氧化能力,结果表明:红海榄茎部的总酚和总黄酮含量最高,分别为(16.91±0.23)、(38.99±1.86)mg/g;红海榄植物各部位中茎的提取物清除DPPH(1,1-二苯基-2-三硝基苯肼)自由基和ABTS[2,2’-连氮基-双-(3-乙基苯并二氢噻唑啉-6-磺酸)]自由基能力最强,IC50值分别为(0.351±0.02)、(0.348±0.01)mg/mL。总酚含量、总黄酮含量与抗氧化能力之间相关性分析表明,总黄酮与抗氧化能力之间存在正相关,与清除DPPH自由基能力相关系数R达到0.957,与清除ABTS自由基能力相关系数R为0.772,表明黄酮类物质是其抗氧化作用的主要物质基础。     

浸提对甜橙果皮中黄烷酮和多甲氧基黄酮的影响及其抗氧化活性研究

以甜橙果皮为材料,采用加热浸提法,研究乙醇体积分数、时间、温度、以及料液比等提取参数对黄烷酮和多甲氧基黄酮含量的影响。利用水沉法精制甜橙果皮黄酮提取物,并研究了精制后甜橙总黄酮的体外抗氧化活性。结果表明,甜橙果皮中黄酮类物质主要为黄烷酮和多甲氧基黄酮,不同提取参数下,两者的变化趋势差异明显。其中黄烷酮的最佳提取工艺为:乙醇体积分数70%,料液比为1∶20,90℃提取4 h,达到(24.74±0.42)mg/g;而多甲氧基黄酮提取的最佳条件为:乙醇体积分数80%,料液比为1∶10,60℃提取2 h,可达(2.83±0.08)mg/g。水沉法能够有效地除去糖类、有机酸,脂溶性色素等杂质,可以用于精制甜橙果皮总黄酮提取物,精制后的提取物总黄酮纯度从12.34%提高到42.05%。采用自由基清除(2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl radicals,DPPH)和自由基抗氧化(2,2'-azino-bis(3-ethylbenzthiozoline-6)-sulphonicacid,ABTS)法研究提取物的抗氧化活性,发现抗氧化性与提取物中总黄酮含量呈极显著相关。     

刺葡萄皮醇提物和不同洗脱组分抗氧化成分及活性（英文）

以酸化甲醇为溶剂对刺葡萄皮进行超声波辅助提取,并用大孔树脂进行分离得到5种不同洗脱组分,研究刺葡萄皮醇提物和不同洗脱组分的活性成分及抗氧化能力。结果表明,刺葡萄皮含有较高含量的多酚(1.836 mg/g m_f)、黄酮(0.874 mg/g m_f)、VC(3.567 mg/g m_f)、丹宁(3.578 mg/g m_f)和花青素(2.970 mg/g m_f),其1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除能力、2,2’-二氮-双(3-乙基苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐自由基(2,2’-azino-bis(3-ethylbenzthiazoline-6-sulfonic acid)radical,ABTS~+·)清除能力、铁离子还原能力(ferric reducing antioxidant power,FRAP)分别为22.325、17.595、26.487μmol TE/g m_f。在5种组分中以水解吸组分活性成分含量最高,其多酚、黄酮、VC、丹宁和花青素含量分别为0.876、0.116、1.577、1.576 mg/g m_f和1.330 mg/g m_f,其DPPH自由基、ABTS~+·清除能力和FRAP分别为3.636、10.109、13.415μmol TE/g m_f,相关性分析表明抗氧化活性与活性成分花青素、丹宁、VC含量呈强相关关系,表明抗氧化活性可能主要由这3种活性物质贡献。本研究结果表明,刺葡萄皮有潜力作为膳食补充抗氧化物质的主要来源。     

覆盆子醇提物及其不同极性部位抗氧化活性研究

以覆盆子醇提物及其不同极性部位的总酚、黄酮含量和抗氧化活性为研究目的,采用还原力,1,1-二苯基-2-苦基肼(DPPH)和OH自由基清除能力抗氧化体系来评价它们的抗氧化活性,研究结果表明:乙酸乙酯相的总酚和黄酮含量最高,分别为(328.33±13.75)mg/g和(298.25±25.64)mg/g(p<0.05);该相在不同抗氧化体系中的抗氧化活性也最强,清除DPPH和OH的能力显著强于BHT(p<0.05)。覆盆子醇提物及其不同极性部位中的总酚含量与还原力,DPPH和OH清除能力呈正相关,相关系数分别为0.9197、0.9321和0.9808,这表明总酚是覆盆子提取物的主要抗氧化活性成分。     

玫瑰红景天醇提物不同溶剂萃取物的生物活性

以无水乙醇为溶剂,用索氏提取器对玫瑰红景天粉末进行回流提取,回收乙醇后将乙醇提取物分散和溶解在水相中,依次用环己烷、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇分别萃取,得到不同溶剂萃取物。用比色法测定不同溶剂萃取物和水相物中总酚和总黄酮含量,DPPH·法、Fenton法、普鲁士蓝法评价其抗氧化活性以及测试最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC)。结果表明,乙酸乙酯萃取物中总酚和总黄酮含量最高,分别为(469.32±1.15),(338.57±0.92)mg/g萃取物;不同萃取物和水相物对DPPH·、·OH有不同程度的清除作用且有还原能力,其中乙酸乙酯萃取物和正丁醇萃取物有相对较好的抗氧化活性;总酚和总黄酮含量与抗氧化活性呈显著相关性(P<0.05);对选用的9种菌株均有抑制和灭活作用,MBC值在0.28~16.94mg/mL,对金黄色葡萄球菌株灭活作用更为显著,其中氯仿萃取物和乙酸乙酯萃取物的抗菌效果相对较好。玫瑰红景天乙醇提取物的不同溶剂萃取物及水相物均有抗氧化活性和抗菌活性,有潜在的应用价值。     

海南4种茶水提物的抗氧化及抑菌活性比较

为比较海南苦丁茶、白沙绿茶、大叶种茶及鹧鸪茶4种茶水提物的抗氧化及抑菌活性,本实验通过水浸提法获得4种茶的水提物,利用分光光度法测试其体外抗氧化活性;并以5株酿酒酵母及5种致病细菌为靶标,分别测定了4种茶水提物的抗氧化活性及抑菌活性。结果表明:苦丁茶、白沙绿茶、大叶种茶及鹧鸪茶水提物的提取率分别为29.31%、23.02%、27.07%和16.18%;总多酚含量分别为(251.48±12.30)、(315.05±10.98)、(395.05±27.70)、(420.05±25.65)mg GAE/g DW;总黄酮含量分别为(691.60±19.47)、(292.60±18.36)、(524.93±1.53)、(217.60±7.00)mg RE/g DW;4种茶的总抗氧化能力结果由强到弱为:大叶种茶>鹧鸪茶>白沙绿茶>苦丁茶;特别是鹧鸪茶和大叶种茶对二苯基苦酰肼基(Diphenyl picryl hydrazinyl radical,DPPH)自由基、2'-联氨-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(2,2'-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid),ABTS)自由基及超氧阴离子的清除率均高于标准品芦丁和特丁基对苯二酚(Terbutyl hydroquinone,TBHQ)。同时4种茶对H₂O₂氧化应激胁迫下的5株酿酒酵母模式菌株的存活率均有提高,其中苦丁茶对基因缺陷型菌株gsh1Δ的存活率提高最明显,为30.21%。4种茶对致病细菌有较好的抑制作用,其中大叶种茶对金黄色葡萄球菌抑制效果最优,最小抑菌浓度(Minimum inhibitory concentration,MIC)为1.56 mg/mL。由此表明,4种茶水提物具有不同的抗氧化活性和抑菌活性,且多酚含量与活性之间具有较好的相关性。     

海南无刺蜂蜂蜜中多酚类物质成分分析及其抗氧化、抗炎活性评价

以海南无刺蜂蜂蜜及其多酚类提取物为研究对象,分别测定分析无刺蜂蜂蜜的理化成分和多酚物质,研究其抗氧化和抗炎活性。通过液相色谱-串联四极杆飞行时间质谱分析多酚类成分,并采用福林-酚法和硝酸铝比色法测定多酚类提取物总酚酸和总黄酮含量。采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH）自由基、2,2’-联氮-双-（3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸）二铵盐自由基（2,2’-azinobis-(3-ethylbenzthiazoline-6-sulphonate) radical,ABTS＋·）清除实验和铁离子还原力实验评价多酚类提取物的体外抗氧化活性,并采用细菌脂多糖（lipopolysaccharides,LPS）诱导的RAW 264.7细胞体外炎症模型,探究多酚类提取物的抗炎活性。结果显示,无刺蜂蜂蜜水分质量分数为（26.3±0.1）%,pH 3.7±0.2,蛋白质含量为（628.2±9.0）mg/kg,淀粉酶值为（19.6±0.2）mL/（g·h）,总糖质量分数为（46.7±6.0）%,包括果糖（21.0±3.7）%、葡萄糖（24.9±2.2）%、蔗糖（0.8±0.1）%;多酚类提取物的总酚酸和总黄酮含量分别为（96.6±0.4）μg CAE/g和（16.1±0.3）μg QE/g;多酚类提取物的DPPH自由基和ABTS＋?清除能力IC50值分别为（435.1±0.4）、（423.0±0.3）μg/mL,铁离子还原力为（0.6±0.02）μmol Trolox/g;在体外抗炎实验中,多酚类提取物能显著抑制由LPS诱导的RAW 264.7细胞NO的释放,并显著抑制促炎症基因iNOS、IL-1β、IL-6和MCP-1的表达,显著增强抗氧化基因HO-1的表达,并呈剂量相关性。综上所述,海南无刺蜂蜂蜜营养成分丰富,富含酚酸和黄酮类物质,且具有很强的抗氧化和抗炎能力,具有良好的开发利用价值。     

不同蕨菜制品醇提物体外抗氧化及降血糖活性研究

目的:比较研究不同蕨菜制品醇提取物的体外抗氧化和降血糖活性。方法:分别采用Folin-Ciocalteu法、NaNO₂ -Al（NO₃）₃法测定总酚和总黄酮含量;通过DPPH法、ABTS法、普鲁士蓝法、α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的抑制活性评价体外抗氧化、降血糖活性;Pearson法分析成分含量与活性的相关性。结果:不同蕨菜醇提物的总酚和总黄酮含量、抗氧化活性、α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶抑制活性差异显著。其中鲜品醇提取物的总酚、总黄酮含量最高,分别可达（593±3.45）mg GA/g、（156.75±1.28）mg RT/g,且鲜品醇提取物铁离子还原能力、ABTS自由基清除能力、DPPH自由基清除能力最强;湿品醇提取物对α-葡萄糖苷酶、α-淀粉酶的抑制作用最强。不同蕨菜醇提取物总酚、总黄酮的含量与其抗氧化活性均呈极显著正相关关系（P<0.01）,与降血糖活性均呈显著正相关关系（P<0.05）。结论:蕨菜鲜品抗氧化活性较强,湿品降血糖活性较强,可能活性成分为多酚类和黄酮类成分。     

果皮中酚类物质含量、抗氧化活性及在体外消化过程中成分的变化

从21 种果皮中筛选出总酚、总黄酮含量较高的果皮,并选择1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH）自由基、2,2’-联氨-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸（2,2’-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid),ABTS）阳离子自由基清除力评价其抗氧化活性。对筛选出酚类物质含量高且抗氧化活性强的果皮进行体外模拟胃肠液消化,研究不同消化时间对总酚、总黄酮释放量的影响,并通过透析袋模拟肠道的吸收作用,考察其生物利用率,同时利用超高效液相色谱-二极管阵列检测器/电喷雾飞行时间质谱（ultra performance liquid chromatography-diode array detector/electrospray ionization-time of fight-mass spectrometry,UPLC-DAD/ESI-TOF-MS）研究模拟胃肠液消化前后酚类物质变化。结果表明：21 种果皮中石榴皮（总酚含量为（58.09±0.46）mg/g、总黄酮含量为（47.50±0.39）mg/g）和山竹皮（总酚含量为（52.09±1.52）mg/g、总黄酮含量为（36.07±0.46）mg/g）中酚类物质含量较高;石榴皮的抗氧化能力强于山竹皮;模拟胃液消化阶段,石榴皮中总酚和总黄酮释放量均增加,模拟肠液消化阶段总酚和总黄酮的释放量先增加后减少;与胃液消化阶段相比,肠液消化阶段总酚和总黄酮含量明显降低;生物利用率测定结果表明总酚的生物利用率在每个时间点均强于总黄酮;通过UPLC-DAD/ESI-TOF-MS从石榴皮提取物中共检测出的5 种酚类化合物（分别为α-安石榴苷、β-安石榴苷、鞣花酸己糖苷、鞣花酸脱氧己糖苷、鞣花酸）,其在胃液消化过程中损失率小于肠液消化,说明石榴皮中酚类物质在酸性环境中结构稳定。     

单花蜂蜜多酚类物质的抗氧化活性

以5种中国单花原蜜,不同产地的42个样本通过Amberlite XAD-2吸附树脂得到的多酚提取物为原料,采用分光光度法,测定总酚酸和总黄酮含量、还原能力、抗氧化活性(清除DPPH自由基、O2－ ·能力),评估蜂蜜多酚类物质抗氧化活性及蜂蜜品种、颜色和地域差异对清除自由基的影响。结果表明：样本总黄酮含量为(9.41±0.18)～(92.76±0.13)mg/kg;总酚酸含量为(9.10±0.05)～(149.57±0.14)mg/100g;深色枣花蜜抗氧化能力最强,对DPPH自由基、O2－ ·清除作用分别为EC50＝(0.042±0.014)g/mL和EC50＝(0.038±0.009)g/mL。提示蜂蜜的多酚类物质影响抗氧化活性,酚酸、黄酮含量与抗氧化能力呈现正相关系;色深原蜜的酚酸、黄酮含量高于色浅原蜜,抗氧化能力也强于浅色原蜜。     

枸杞蜂花粉主要化学成分与抗氧化作用

以枸杞蜂花粉为原料,对其可溶性总糖、游离单糖与双糖、蛋白质、游离氨基酸、总多酚、总黄酮、矿物元素含量进行了分析,并以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除率、超氧阴离子自由基清除率、2,2-联氮-二（3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸）二铵盐自由基清除率、金属离子螯合率为指标对枸杞蜂花粉的抗氧化作用进行了评价。结果表明,枸杞蜂花粉中可溶性糖质量分数为44.8%,果糖、葡萄糖和蔗糖质量分数分别为18.4%、15.2%和3.7%,蛋白质质量分数为25.0%,总多酚和总黄酮含量分别为22.95mg/g（以没食子酸当量计）和21.17mg/g（以芦丁当量计）;枸杞蜂花粉具有显著的抗氧化作用,抗氧化效果顺序为水提醇沉上清物＞水提物＞粗多糖。     

向日葵茎髓醇提物中不同溶剂萃取部位总酚、总黄酮含量与抗氧化活性的相关性

依次用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇对向日葵茎髓乙醇提取物进行萃取,得到不同极性萃取部位, 测定石油醚萃取部位（PE）、乙酸乙酯萃取部位（EE）和正丁醇萃取部位（BE）的总酚和总黄酮含量及其 体外抗氧化活性,并分析其相关性。结果表明：EE中总酚和总黄酮含量均最高,分别为（1.60±0.10）mg/g 和（20.50±1.55）mg/g;且其1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH）自由基清 除率（半抑制浓度（2.56±0.10）mg/mL）、2,2’-二氮-双（3-乙基苯并噻唑-6-磺酸）二铵盐（2,2’-azino-bis (3-ethylbenzthiazoline-6-sulfonic acid),ABTS）自由基清除率（半抑制浓度（52.00±1.97）μmol/g）和铁离子还原能 力（半抑制浓度（120.57±0.74）μmol/g）也最好;总酚、总黄酮含量与抗氧化活性的相关性分析结果表明,各向 日葵茎髓萃取部位的DPPH自由基清除率、ABTS＋·清除能力及铁离子还原能力与其总酚和总黄酮含量均呈极显著 正相关（P＜0.01）。     

黄花倒水莲不同极性部位抗氧化和降血糖活性研究

探究黄花倒水莲醇提物的不同萃取物的抗氧化和降血糖作用。采用95%乙醇制备黄花倒水莲提取物,通过有机溶剂萃取法对其进行纯化,分别得到石油醚部分、乙酸乙酯部分、正丁醇部分、氯仿部位和水相部分;采用Folin-Ciocalteu法分别测定其多酚含量,采用NaNO₂-Al(NO₃)₃法分别测定其黄酮含量;通过ABTS法、DPPH法、羟自由基法、α-葡萄糖苷酶抑制活性来评价黄花倒水莲的体外抗氧化、降血糖活性。结果显示,黄花倒水莲醇提物中多酚、黄酮含量丰富,经萃取分段后乙酸乙酯萃取物中多酚含量最高,可达(483.9±0.8)mg/g,石油醚部位黄酮含量最多高达(53.1±0.57)mg/g。黄花倒水莲醇提物及各萃取物均表现出很好的抗氧化能力。ABTS总抗氧能力显示乙酸乙酯部位抗氧化活性最强,其对羟自由基,DPPH自由基清除率远高于阳性对照V_C,此外其对α-葡萄糖苷酶具有较强的抑制活性(IC₅₀=(0.064±0.013)mg/mL),其作用强度远高于阳性对照阿卡波糖(IC₅₀=(0.867±0.032)mg/mL)。因此,黄花倒水莲各部位均有抗氧化,降血糖作用,乙酸乙酯部位最佳,可能活性成分为多酚类化合物。