北京:出台蔬菜零售五大规范 农贸市场卖菜面积不低于三分之一

<正>目前,北京蔬菜流通的主流渠道主要包括社区菜市场、社区菜店、生鲜超市、综合超市和社区蔬菜直通车。近期,受北京市商务委委托,全国城市农贸中心联合会对北京市蔬菜零售业态行业规范进行了制修订,发布了《社区菜市场(农贸市场)设置和管理规范》、《社区菜店设置和管理规范》、《生鲜     

永辉mini进京 抢占社区生鲜市场并非易事

<正>社区生鲜市场不断吸引着零售巨头重仓入场。近期,永辉旗下新推出的永辉mini业态已经在北京开出首店。与永辉生活不同,mini店更像是永辉超市的缩小版。值得注意的是,在过去两年永辉已靠永辉生活业态加速扩张抢占市场,如今再用永辉mini尝试新思路。面对万亿生鲜市场的激烈竞争,"双小业态"能否撬动这一市场还未可知。     

用户培养还在“初级阶段” 生鲜企业应围绕三大基本需求发展

<正>生鲜品类因其高频、刚需、市场容量大等特性,成为这两年的行业热点。无论是实体零售企业、来自互联网的跨界"打劫者",抑或是闻风而动的机构投资者,都将生鲜视为必争之地。在经营层面,各类创新模式也是百花齐放,比如社区生鲜业态、便利店+生鲜模式、前置仓模式、社区团购模式、菜市场升级改造等。目前业界争议较大的是,哪些创新玩法     

生鲜实体小业态的竞争环境分析

生鲜零售在互联网的冲击下进入白热化,在生鲜电商依然处于"烧钱"阶段时,有些实体小业态已经开始盈利,比如生鲜传奇。本文通过波特五力模型对生鲜实体小业态进行竞争环境分析,结果发现能否有效解决消费者痛点才是建立小业态竞争优势的关键。     

生鲜市场将迎来洗牌期 供应链是突围制胜的关键

正近期,艾瑞咨询发布《2019年中国生鲜电商行业研究报告》(以下简称《报告》)。《报告》指出,中国生鲜电商市场发展迅速,目前在生鲜电商这条赛道上,除传统生鲜电商外,前置仓、"超市+餐饮"、社区拼团等创新模式不断涌现。随着新玩家的入局及新模式的出现,中国生鲜电商整体市场头部效应明显,垂直市场向头部玩家加速集聚。《报告》同时预测,未来1-2年市场将迎来新一轮洗牌期,供应链能力是企业突围制胜的关键。     

生鲜消费趋势报告发布 三因素决定平台满意度

正生鲜产品一直是全球消费品市场中最重要的品类之一,在"民以食为天"的中国更是如此。与其他品类相比,生鲜品类的同店重复购买率更高,此外60%的消费者表示在购买生鲜时交叉购买其他零售品类,尤其可见生鲜产品是零售商最有效的引流武器。近期,波士顿咨询公司(BCG)与阿里研究院合作发布了《中国生鲜消费趋势报告:新时代生鲜市场制胜之道》。报告深入呈现了未来中国生鲜     

连开两店钱大妈正式竞逐北京社区生鲜赛道

钱大妈正式竞逐北京社区零售.2020年12月15日,记者在走访中发现,主打社区生鲜的钱大妈已经正式进入北京,两家门店均选址通州.社区零售是当前最热门的赛道,各大巨头都在虎视眈眈.现如今,北京市场不仅有物美、超市发、京客隆等本土商超,还有相继入京的谊品生鲜、盒马mini等新兴势力.对于初来乍到的钱大妈,各大巨头是否会放任...     

只逛不买、商场社交、会员为王——2021年的购物中心10大特征

正从2020年下半年至今,无论是主观感受还是客观数据,都显示出一度被压抑的"买买买"需求在快速地回升,甚至创下新高:在线视频网站的订阅数量、每月物流快递繁忙指数、全国中小学学生眼健康服务需求……近日,中国连锁经营协会CCFA联合消费及零售数据平台尼尔森IQ(NielsenIQ)发布了《2020-2021年度中国购物中心消费者洞察报告》。这份报告针对当前最大的实体零售业态——购物中心,及其消费者的消费意愿、消费行为、消费能力、满意程度、关心品类等内容,结合大数据研究给出了一系列参考。     

天天果园入股城市超市 门店数量少成主要问题

正线下已经成为生鲜电商无法绕过的一道坎,不管是前期探索的线下门店还是前置仓,或者是现在流行的入股传统超市。在易果生鲜接盘永辉超市所持的联华超市所有股份后,又一家生鲜电商和传统超市发生亲密关系。记者获悉,天天果园已经入股城市超市,双方将在生鲜消费业务上展开深度整合,打造以社区消费为中心、线上线下互联互通的精品生鲜零售新业态。     

牵手腾讯升级前置仓 每日优鲜开启千亿征程

正在生鲜战场这片红海中,每日优鲜的一举一动都备受关注。日前,每日优鲜宣布与腾讯达成战略合作,正式启动"智鲜千亿计划",旨在牵手腾讯智慧零售,在2021年成长为千亿规模的生鲜零售平台。这意味着,在未来三年内,每日优鲜将实现10倍幅度的大规模跨越。时下生鲜新零售成为最火的投资赛道,而自去年年底社区拼团等新模式公司层出不叠,     

资讯平台

<正>宏观经济《2017中国企业售后服务发展报告——新零售业态下的售后服务》在京发布9月17日,在第八届全国售后服务评价活动发布会暨服务认证发展论坛上,由中国商业联合会、中国人民大学信息分析研究中心共同编制的《2017中国企业售后服务发展报告——新零售业态下的售后服务》在北京发布。该报告称,新零售对企业的售后服务工作提出     

致力社区电商解决方案,助力生鲜行业转型变革——访江苏格林电子科技有限公司总经理王菊

正凭借着在零售领域和制冷设备制造领域丰富的经验,江苏格林电子科技有限公司将在2016亚洲生鲜配送展上为观众带来社区生鲜自提柜及"智慧菜篮子"系列软件,满足消费者和生鲜运营商的现实需求。江苏格林电子科技有限公司是一家年轻的高科技企业,诞生于2012年,却有着深厚的技术实力和市场背景。格林电子科技由江苏常客隆连锁超市有限公司和江苏格林电器有限公司共同出资成立,凭借着两大公司丰富的零售经验和制冷设备制造经验,将"为生鲜电商、社区电商、物流行业最后一公里、冷鲜类产品的冷链配送提供优质解决方     

生鲜蓝海中的苏宁

正如果说2017年是新零售发展的元年,是讨论争议的一年,那么,2018年就是践行之年,这一年的零售业发生了翻天覆地的变化,从线上线下的相互割裂到全面融合。苏宁、阿里、腾讯、京东等电商平台大规模向线下渗透,尤其在生鲜这片蓝海中掀起巨浪。本刊专访苏宁生鲜部,深度认识苏宁生鲜的运营模式等方面,洞悉新零售行业业态。     

零售业态持续创新，变则生

正伴随着新消费趋势的同步更新,2020年国内眼镜零售市场在消费方式、消费趋势和消费场景等方面呈现出新的动向,不少眼镜零售企业纷纷主动出击、变革,创造新供给,传递新理念,行进在求变、求新的路上。"新消费"趋势不断显现中国正在从世界工厂转变为全球消费中心,据商务部研究院发布的《2020年中国消费市场发展报告》指出,     

2018全国两会,这些内容值得所有零售人关心

正3月5日,十三届全国人大一次会议在北京开幕,国务院总理李克强向大会作《政府工作报告》。在今年的政府工作报告中,"推进消费升级"被提上日程。在2018年要"增强消费对经济发展的基础性作用,推进消费升级,发展消费新业态、新模式"。与此同时,两会召开之际,零售业两会代表委员们带着提案,纷纷进京建言献策,本期《零售业分析》盘点这些值得所有零售人所关心的提案。     

NY/T 2534—2013《生鲜畜禽肉冷链物流技术规范》的主要内容

<正>为了保障生鲜畜禽肉在冷链物流过程中的质量与安全,农业部于2013年12月13日颁布了农业行业标准NY/T 2534—2013《生鲜畜禽肉冷链物流技术规范》,自2014年4月1日起实施。NY/T 2534—2013规定了生鲜畜禽肉在冷链物流过程中的冷加工、包装、贮存、运输、批发及零售的基本要求,适用于生鲜畜禽肉从冷加工到零售终端整个冷链物流过程的质量控制。     

厨房大电市场报告发布 准确把握消费者品质化需求是关键

正近期,艾瑞咨询发布了《中国厨房大电线上市场洞察报告》。《报告》指出,厨卫市场规模增速可观,厨房大电作为其中的重要品类,未来两年有望成为千亿市场。同时,线上业态与线下逐渐趋同,线上销量有望进一步增长。厨房大电市场格局及线上市场销售分析油烟机、燃气灶品类是厨房大电零售引擎。《报告》指出,2017年厨房大电的零售额占厨     

开设线下生鲜店 唯品会向新零售靠拢

正在新零售的热潮下,唯品会的线下动作也开始了。据悉,唯品会在广州悄然布局了生鲜社区店"品骏生活"。该店由唯品会旗下全资物流公司品骏控股负责,首店于2017年10月28日在广州市海珠区1285号开业,目前品骏生活已经开了4家,均位于广州。唯品会开设线下生鲜店资料显示,"品骏生活"的定位是通过在居民区周边铺设线下店铺打造品骏社区邻里中心。     

《新冠肺炎疫情下中国餐饮业发展现状与趋势报告》发布

中国饭店协会研究院3月2日发布《新冠肺炎疫情下中国餐饮业发展现状与趋势报告》(以下简称《报告》)。《报告》指出,2020年新冠肺炎疫情对餐饮行业的冲击无论是在冲击面还是冲击力上都超过了2003年的非典疫情。尽管新冠肺炎疫情重创行业各业态,但餐饮业长期向好趋势没有改变,互联网与餐饮将进一步实现融合发展。     

《2017线下零售新生态报告》发布,8大趋势正在改变线下

<正>近日,阿里旗下本地生活平台"口碑"联合第一财经商业数据中心发布的《2017线下零售新生态报告》指出,中国零售业的发展与现状呈现以下8大特点:1.电子商务增长势头不减,将持续挤占线下零售份额到2020年,线上渠道预计将占据整体零售25%的销售额。重塑门店组合、调整客户战略,找到跟线上购物不一样的利益点成了线下零售商生存发展的关键。