孔子与普洱茶

中国是茶的故乡，中国有自己的文化圣人，在茶与圣人孔子之间，有没有一条文化的纽带，骆承烈教授的这篇文章给了我们一个很好的启示。     

行业的楷模 历史的丰碑——追忆我国啤酒业泰斗管敦仪教授

管敦仪教授，永远离开了我们，我们深感痛惜。2月4日上午，公司董事长兼总经理李福成，带着公司100多位干部和工程技术人员，赶到殡仪馆，在哀乐低回中，大家含着泪水为管敦仪教授送行。     

葡萄酒的品尝（九）

鉴于国内目前葡萄酒品尝水平普遍偏低的状况，为了和国际接轨，提高国人、尤其是经销商朋友的葡萄酒品尝水平，我们特邀国内最著名、最权威的葡萄酒品尝专家、留法学者王俊玉教授做客《中国酒》，作系列讲解，主要讲解葡萄酒品尝的方式、方法及技巧。希望能给热爱葡萄酒的朋友们带来帮助!     

第27届国际宝石学会议论文摘要

第 2 7届国际宝石学会议于 1 999年 9月 2 6日至 1 0月 1日在印度召开。香港珠宝学院的欧阳秋眉教授参加了该大会。为了迅速报道国际上宝石学研究的新动态 ,传递最新信息以推动我国的宝石学研究 ,欧阳秋眉教授友情提供了本次大会的论文摘要 ,由中国地质大学 (武汉 )珠宝学院陈钟惠教授和黄凤鸣讲师翻译并提供给“’99中国珠宝学术年会”。我刊现选登部分摘要 ,以飨读者 ,以后还将陆续刊出。在此 ,我们向欧阳秋眉教授、陈钟惠教授、黄凤鸣讲师表示诚挚的谢意。     

把中国文化传播到外国人的衣柜里——清华大学美术学院李当岐教授专访

针对中国时装业目前在国际上的地位以及如何提高自身话语权的问题,李当岐教授在接受我们的采访时带来了一番客观而理性的评价,没有盲目自信、也没有夸大其辞,他从优劣势的角度分析了中国纺织服装业以及设计师目前所处的境况,和风细雨般的语言给我们带来了信心和勇气。     

访台杂谈(二)

看望李兴才教授为了出版《中华印刷通史》，李兴才教授曾于去年５月专程从台北来到北京。也许是往返奔波过于操劳，书还没有出来他就住进了医院。所以此番来台，我们希望尽快见到李先生，以示问候。１９９８年１１月３月３日下午，我们在魏裕昌、魏尚敬二位教授的陪同下，驱车到台北市明德路李教授的寓所看望他。李先生住院以来已动过两次手术，为了我们的到来，特意从医院出来在家里休养。李教授祖籍云南禄丰县，生于１９２６年。少时家中多难，父母早逝。１９４２年抗日战争时期，他考入贵州中央测量学校制印训练班，从此与印刷结下了不解…     

科技全球化条件下网络经济还远吗？

计算机网络给我们的生活带来了巨大的变化，它营造的网络空间使这个世界虚拟化。网络空间与我们生活的实体空间全然不同，在网络空间里，任何人足不出户便可以与世界各地的人交流。这种全新的交流方式使网络经济、网上交易变得可行，它激活了人们换一种思维和方式赚钱的梦想。那么，目前国内发展网络经济已经具备那些条件，网络经济的可行性究竟又有多大呢？日前，记者就上述问题采访了著名科技专家、科技部高新技术产业开发区专家顾问组组长、中国社会经济系统分析研究会理事长孔德涌教授。在信息网络技术的推动下，科学技术全球化的浪潮正…     

吴永声教授在皮革系庆祝校庆暨何先祺教授执教五十周年大会上的讲话

吴永声教授在皮革系庆祝校庆暨何先祺教授执教五十周年大会上的讲话各位来宾、各位校友、各位同志和同学对于皮革专业来说，今天是三喜临门。来宾们从繁忙的工作中抽出身来，校友们从祖国的四面八方返学校，与我们共聚在一起，欢庆学校成立一百周年、庆祝何先祺教授执教五...     

美国科学家发现开发鼠疫疫苗的新方法

马萨诸塞大学医学院的EgilLien教授近日宣布，他领导的研究小组最近发现一种开发鼠疫疫苗的新方法，可以有效预防人感染鼠疫杆菌（Yersinia pestis）。Lien教授发现鼠疫杆菌表面的蛋白和多糖比较特殊，使其不能像其他普通细菌一样激发人体的免疫反应，从而使鼠疫杆菌在数百年来不断给人类制造麻烦。     

我做家常腌菜

在家庭中，我们既可以用腌制法加工小菜，又可以制作大肴。小菜可以给我们饮食内容增加靓丽，而大肴可以给我们饮食生活熨贴色彩。     

设计之都米兰——旅意札记（一）

由于在北语学习意大利语及出国前的必要准备,差不多两年没写文章了。作为家具人,身在海外,心系我们这个行业,也惦念着国内家具界的同仁们,所以好想和朋友们说说话。出来前,深圳家协候克鹏秘书长、先生胡景初教授和《家具》杂志主编许美琪教授曾给我许多关怀,也曾要我写点东西回来, 甚至可以为我开辟—个专栏,可来米兰已经     

时尚艺术创造品牌经济——北京蓝地一族服饰有限责任公司董事长肖文玖在北京时尚沙龙上的发言

尊敬的陆市长、尊敬的各位领导、教授、朋友们：协会给我这个机会发表一下不同的观点，我表示感谢！     

不要给孩子直接喝纯果汁

相比较各种甜味饮料，纯果汁的营养显然更好，但它喝起来却麻烦一些。著名育儿专家张思莱教授提醒，千万不要给孩子直接喝100％的纯果汁，因为这可能影响到他们的味觉发育。     

白葡萄酒也有预防心肌梗塞的功能

德国美茵兹大学医学教授容格先生指出：白葡萄酒的积极作用并不逊色于红葡萄酒。美茵兹大学的内科和运动医学教授容格，通过90个病人的临床试验，对德国红葡萄酒和白葡萄酒对人体的效用做了调查。以下是容格教授的访谈录选编问：容格教授，因为葡萄酒是一种含酒精的饮品，人们对饮用这样的饮料有些疑虑，作为一名医学专家，您如何看待这个问题？答：酒精有其两面性，与酚组合在一起时它有好的效果。在葡萄酒中可能还含有我们至今尚不知晓的其它对人体有益的成份。目前能够确定的是，通过所含的各种成份的融合，总体说来，葡萄酒是有益的饮料…     

海宁皮革业绞尽脑汁 避免用工“春荒”

日前，在海宁皮革加工区采访时，有几位农民工告诉记者，我们在这家企业干两年了，每年这个时候就是我们老员工的好日子，目前老员工已到达到一百多人，因为老板给他们增发了一个月的工资。老板王先生说：“我们给工人增发工资，希望他们过了年回来还一起干”。     

白酒不是芭比娃娃

显然,郎成平教授对当下的宏观经济环境和生产型企业充满了忧虑,他在本次糖酒会上直言不讳地批驳当下白酒企业家们还没有真正看懂已经糟糕,可能还会更糟糕的经济环境和企业生存环境。应该说,郎教授对白酒行业的论述的确给我们耳目一新的感觉,我也从中受益匪浅。     

大师的教诲指引着我们前行——缅怀乳品界泰斗金世琳教授

金世琳教授走了，又一位大师级的专家离我们而去。斯人已去，长歌当哭。     

中外合作办学的多层次进行时——向左走 向右走（续）

东华大学服装学院张渭源教授指出：针对当前服装企业竞争的国际化，服装高等教育的国际化也势在必行，而合作办学是一个发展方向。因此，《向左走，向右走——写在服装专业考生高考前》一文登出后，引起业界和学生们的广泛关注。但因篇幅有限，该文对中国服装教育中的合作办学的介绍存在一定程度的缺憾，尤其是对当今的中外合作办学具体情况介绍得不够。为了弥补这些缺憾，我们特推出《中外合作办学的多层次进行时——向左走，向右走(续)》，对多层次的中外合作办学进行补充报道，希望可以给莘莘学子和业界提供更充足的信息，更方便他们做出选择。     

读一本好书

—本好书，曾经是我们懵懂时期的好友，—本好书，它是我们走出黑暗的指路灯。在那些没有娱乐的年代，书伴我们走过美好时光。在都市喧嚣的今天，书给我们安静的港湾。     

复苏的冬客

春天离我们还有多远？看惯了来自巴黎或者米兰的时装秀，感到T台上的季节永远和我们现实相距甚远，虽然给了我们视觉的享受，但只有望美惊叹。街拍的出现带给我们身边最现实，最地道的型人风格，给我们做出时尚参考。在这乍腰还寒的日子里，街头中早已有些春的心情在晃动，街头上身着亮丽装扮的潮人也格外多，现在就为你呈上来自世界各地新一季的美丽掠影!