初春时节柳芽新

俗话讲“三九、四九冰上走,五九、六九先看柳”。每逢初春时节,严冬的寒气尚未消散,柳枝便快速地露出头角,那一串串浅绿的小柳芽展现着大自然无限的生机和美景。一场春雨过后,柳枝便挂满了新鲜的芽儿。此时正是采摘柳芽的瞬间,不能错过。要吃柳芽菜,不能待柳叶长成,须取嫩黄的、毛茸茸的柳芽儿为佳。