日处理小麦150t脱皮制粉工艺改造设计

通过对日本佐竹生产的脱皮制粉设备在中国的应用，创出了适合中国国情的脱皮制粉新技术，从而解决了我国脱皮制粉技术存在的关键问题，实现了大中型面粉厂有用脱皮制粉技术生产专用粉的愿望，本篇重点介绍日处理小麦150t脱皮制粉生产线的改造设计。     

快凝制粉技术研究现状

金属粉末的生产是粉末冶金工业的基础,快凝制粉是现代金属粉末生产最重要的技术,分别从工艺原理,工艺,工艺适用范围,工艺特点和所得粉末特性等方面对国内外快速凝固制取金属粉末技术进行了综述,指出了主要的,有大规模工业生产前景的快凝制粉技术,对国内快凝制粉状况进行了全面介绍。     

豆腐衣制备新工艺

研究了豆腐衣制备的传统工艺，并确定了豆腐衣的品质指标。研究开发出豆腐衣生产新工艺：大豆脱皮后制粉，以食用酸进行等电聚沉，沉淀物回调ｐＨ值至７．５￣８．０，胶磨加热后制成豆腐衣；酸浸最佳工艺参数是：１：１５加水量，５０℃浸提１０ｍｉｎ，成形最佳工艺参数是：金属表面温度１１０℃、２０℃料液比，成形时间２．５ｍｉｎ。营养成分分析结果表明：新工艺使大豆蛋白利用率由传统工艺的５０．８％提高至９８．７％，脂肪     

制粉设备机电一体化发展的现状及其分析

展示了机电一体化技术制粉设备上应用的优势，针对国内外制粉设备机电一体化发展的现状，慎重探讨了制粉设备机电一体化发展的方向。     

简洁制粉工艺分析

对制粉新技术－－简洁制粉工艺流程及工艺效果进行了分析，提出采用撞击磨兼用八辊双碾磨技术的最佳制粉工艺，分析结果表明，简洁制粉工艺具有与传统制粉工艺相同的工艺效果，且动耗低、维修工作量少，占地面积小及投资少的优点。     

油菜子脱皮工艺及设备研究报告

结合作者对油菜子干法脱皮技术的实验研究情况，介绍了油菜子脱皮问题的解决途径及其推广应用前景。     

油菜子脱皮工艺及设备研究报告

结合作者对渍菜子干法脱皮技术的实验研究情况，介绍了油菜子脱皮问题的解决途径及其推广及应用前景。     

Fe-Si系软磁粉末制备的研究进展及气雾化制粉技术展望

介绍了当今现有的几种Fe-Si系软磁粉末材料制备技术,如机械球磨、水雾化和气雾化等,其中由于气雾化制粉具有环境污染小、粉末球形度高、氧含量低以及冷却速率大等优点,已发展为生产高性能Fe-Si系软磁粉末的主要方法.但是气雾化制粉工艺本身是一个多相流相互耦合作用的复杂过程,因此到目前为止,人们对气雾化机理至今仍未能透彻认识,紧耦合气雾化技术被认为是艺术而不是科学.同时,鉴于气雾化制粉技术应用的广泛性和重要性,简要回顾了气雾化制粉技术的发展历程,并对其发展前景进行了探讨和展望.     

水洗脱皮芝麻仁加工技术研究

本文对水洗脱皮芝麻仁加工技术进行研究。介绍了湿法生产芝麻仁的加工原理、工艺路线、原料选择以及关键工序的操作和设备的配置。     

国内外油菜籽脱皮(壳)冷榨生产技术比较

对德国德宜宝油磨坊公司的菜籽心油生产技术和我国油菜籽脱皮冷榨生产纯天然菜籽仁油的技术进行分析比较。指出我国研制的生产工艺及设备完全可以达到国外的技术水平,生产出高档优质的食用油。     

大麦制粉技术的研究

粉碎法制取大麦粉的工艺简单,且有利于物料的破碎,淀粉破损率较小,产品具有较高吸水率、较高粘度及较低的营养成分损失率,能满足食品的制作要求,可以提高食品的营养保健价值.研磨法制取的大麦粉加工精度高,但营养成分损失较大.大麦粉和小麦粉相比,具有白度高、吸水量大的特点.     

基于Java和Web技术的数控铣削仿真系统设计及实现

针对远程数控技术培训的需要,利用Java技术开发了基于Web环境下的数控铣削仿真系统,对其结构及关键技术进行了分析。经实践论证,系统运行稳定、可靠。可以完成一般表面轮廓铣削仿真,具有较好的人机交互性。     

基于车铣技术的微小型零件完整加工

微小型零件在加工过程中抓取和再定位的难度,极大地影响了加工精度和加工效率,完整加工为微小零件的加工提供了一个可行的方法．分析了完整加工的特点,阐述了微小零件完整加工的必要性,结合实例对微小型零件的完整加工进行了分析．     

强化分级的制粉新技术研究——国内制粉工艺现状

分析了国内当前小麦制粉工艺的特点及存在的问题 ,提出了强化分级的制粉新技术 .     

麦麸膳食纤维对面团特性影响的研究进展

膳食纤维被誉为"第七营养素",是一种极具保健功能的营养物质。麦麸是小麦加工过程中的主要副产物,主要作为饲料或酿造食品原料。从麦麸中提取膳食纤维并补充到面制品中可切实提高麦麸的利用率和面制品的营养价值。介绍了麦麸膳食纤维的组成及制备方法,探讨了麦麸膳食纤维的加入使小麦粉制品(面包、馒头、面条等)颜色加深、体积变小、质地变差,导致消费者的可接受度降低等问题。面团为面制品的中间环节,充分了解和讨论麦麸膳食纤维对面团特性的影响就显得很有必要;同时,麦麸膳食纤维包括可溶性部分和不溶性部分,它们对面团特性的影响也是迥异的。从麦麸膳食纤维的两大部分着手,分别分析了它们对面团品质、面筋网络结构、面团流变学特性、面团发酵特性的影响,介绍了一些本领域内最新研究情况,整理了麦麸膳食纤维对面团特性正反两个方面的表现,并对其中可能的原因做了分析。总结了麦麸膳食纤维对面团特性的影响及其在面制品研究和应用中存在问题,并对今后的研究和发展进行了展望。     

高效的立式磨机和工艺配置

本文介绍了立式磨机的结构和工作原理,讲述了选用立式磨机组成粉磨系统的工艺配置、工艺流程及性能特点,可供粉磨行业设计人员和工艺人员参考采用。     

制粉新工艺的探讨

本文在参考国外制粉工艺前提下,通过对国内常用制粉工艺的分析,经过改进和完善,针对10台磨左右的中型面粉厂,设计了一种新的制粉工艺,取得了较明显的工艺效果.     

特别强调前路物料分级的制粉新工艺

本文在传统制粉工艺的基础上,通过多次试验,研制出新的制粉工艺——特别强调前路物料分级(用清粉机)的制粉工艺,取得了良好的制粉工艺效果.     

面粉加工精度不同评价方法的比较研究

对不同系统面粉的白度、灰分、麸星含量、麸星斑点数、色度值及L*、a*、b*值分别进行了测定,并就它们之间的相关性进行了分析.结果表明:面粉灰分和白度之间具有一定的负相关性,两者之间的相关系数为r=-0.735;面粉麸星含量与面粉灰分之间具有正相关性,相关系数r=0.717,麸星斑点数与灰分之间的相关系数r=0.681;面粉麸星含量及斑点数与白度之间具有较好的负相关性,相关系数分别为r=-0.779和r=-0.794;面粉色度值与面粉灰分之间具有很好的负相关性,相关系数r=-0.864,面粉色度值与面粉白度之间具有很好的正相关性,相关系数r=0.845;L*值与面粉灰分之间具有较好的负相关性,相关系数r=-0.886;L*值与面粉的白度之间具有很好的正相关性,相关系数r=0.877.面粉的b*值与灰分之间几乎没有什么相关性,相关系数r=0.116,与白度之间具有一定的负相关性,相关系数r=-0.699.这说明面粉色度值(CGV)与L*值可以很好地反映面粉的加工精度指标,其与灰分和白度指标之间都具有很好的相关性.     

高速铣削加工工艺优化策略研究

通过对高速加工技术现状的分析,着重探讨刀具材料与角度、切削用量、加工工艺策略、冷却方法等方面对高速加工的影响．针对高速铣削切削用量优化设计问题,采用多目标线性加权求和法建立优化问题数学模型,并利用复合形法进行求解,结合塑料水瓶凸模的加工问题,对实际加工过程进行验证,经过参数优化与使用经验参数相比,整个加工时间减少了26．7％,加工成本减少了22．3％．