论高职院校艺术类专业学生职业素养的培养

职业素养是一个人职业生涯成败的关键,也是高职院校人才培养不可缺少的重要组成部分.针对高职院校艺术设计专业学生职业素养的现状和存在问题,对如何提高学生的职业素养的方法和途径进行了全面阐述.     

“工匠精神”引领下中职烹饪专业学生职业素养培育的实践研究——以“金龙鱼”慈善烹饪班为例

在国家精准扶贫、人才和智力教育扶贫的号召下,江苏省扬州旅游商贸学校通过多方合作举办了"金龙鱼"慈善烹饪班。学生职业素养的培育和发展备受社会各界的关心和关注。在"工匠精神"的引领下,通过"‘匠心文化’润养厨德、‘匠行规范’培育厨品、‘匠技锤炼’铸造厨艺、‘匠思学评’励成厨王"的策略体系,培养、开发、挖掘学生的职业素养发展潜能,为教育扶贫人才培养找到了一条有效的精准之路。     

高等数学在培养高职学生职业素养中的作用

根据高职教育专业学生职业素养培养的现实需要,结合高职教育专业教学现状和学生职业素养方面的现状,寻找学生职业素养低下的原因,探讨高职教育专业高等数学教学中培养学生职业素养的策略。     

提升高职学生职业素养的培养模式研究

通过社会调查了解用人单位对人才职业素养,尤其是隐性职业素养不同方面的具体要求和重视程度,了解当代高职院校毕业生的状况,结合教育实践,探索提升高职学生职业素养的途径,构建更加契合社会需求的职业素养提升模式和教育模式。     

浅谈高职高专学生职业素养的培养

从职业素养的内涵、构成及其重要性出发,结合目前高职高专学生特点,提出高职高专学生这一特殊群体的职业素养的养成和培养方法及途径,以期为高职高专院校教育工作者提供一定借鉴。     

烹饪技能型人才数学素养的培养

长期以来由于人们对烹饪技能型人才认识上的偏差,在烹饪技能型人才培养过程中,对数学教学产生了误区.对烹饪技能型人才加强数学素养教育应成为我们教学的方向.在具体实施时应该注意数学学科与烹饪学科的和谐结合,更多关注数学思想、方法、精神对学生非智力因素的开发,培养出具有创新精神和创业能力的新型烹饪技能型人才.     

浅论烹饪专业学生的体育教学

随着体育新课程标准的实施，体育教学改革如火如荼。烹饪院校应根据烹饪专业课程特点和学生身心发育阶段的特征，将体育教学与烹饪专业技能结合起来，通过设置体育课教学方案，促进学生增强锻炼身体的意识，加强职业病的预防和保健，以提高身体素质，调节、均衡身心发展。     

中职语文教学培养学生职业素养的思考

职业素养对个人与企业的发展具有非常重要的作用。中职教育作为就业教育,必须提高中职学生的职业素养,而中职学校语文教学是提高学生职业素养的重要途径。中职语文教师应针对中职学生的实际与中职语文教学中存在的问题,将职业素养渗透到语文教学过程中,将学生培养成身心和谐发展、符合社会需求的技能型人才。     

高职学生职业素养教育实施的途径与方法

针对职业素养培养的重点内容,阐述了职业素养的内涵及重要性,探索职业素养培养的途径。认为建立以就业为导向的高职院校职业素养教育体系,加强专业教学,营造良好的社会氛围,有助于培育具有企业文化特质的校园文化,帮助学生做好职业生涯规划。     

高职烹饪专业《烹饪化学》教学刍议

《烹饪化学》是五年制高职学校烹饪专业开设的一门专业基础课,它为烹饪专业学生学好专业理论知识、从事专业工作实践、研究烹饪过程中各类原料的营养素和色香味的变化等,提供了必要的基础理论.探讨并寻找教好烹饪专业基础课的有效途径,是烹饪专业教育者普遍关注的的问题.     

浅论烹饪专业学生就业形势与必备素质

我国经济体制的转变使烹饪专业学生的就业形势发生了较大变化.烹饪专业学生要在新时期下理想就业,必须科学地分析当前就业形势,弄清当今餐饮业对烹饪专业学生的要求和社会发展带来的就业机遇;同时,要具备自我角色定位的心理素质、正确就业规划的思维素质、参与竞争和适应市场变化的能力素质,以适应社会需求,开拓就业天地.     

烹饪专业素质教育简论

素质教育是我国教育改革的根本目标。烹饪专业素质教育包括思想品德素质、人文素质、业务技术素质、身体素质教育。高校必须通过深化教学改革、加强师资队伍建设、发挥学生的主体作用等途径,加强素质教育,提高烹饪专业人才素质。     

关于烹饪职教师资培训工作的思考

职业教育担负着培养高素质劳动者和专门人才的重要使命,它的发展在很大的程度上取决于教师队伍的整体素质。目前烹饪职教师资队伍还不能完全适应烹饪职业教育的发展需要。要提高烹饪职教师资素质,加强师资培训工作,必须提高对烹饪职教师资队伍建设的重要性、必要性的认识,明确烹饪职教师资培训基地的任务及目标,强化烹饪职教培训基地的自身建设。     

关于烹饪高等职业技术教育发展的思考

中国烹饪高等职业技术教育为培养有高级技能和专科文化层次的应用型烹饪人才开创了一种崭新的教育模式。它不同于中等职业技术教育 ,也不同于普通高等学历教育 ,它肩负着直接为餐饮企业培养高等烹饪人才的重任。因此 ,烹饪高等职业技术教育必需走现代化、职业化、精品化的道路     

浅谈我院高职学生的文化素质教育

大学生的化素质教育是世界各国高等教育改革的热点问题。在开展化素质教育的中应提高教师认识，转变教育观念；将化素质教育贯穿于高职教育的全过程；积极营造良好的学院化环境；努力提高教师的化素质；利用社会化资源，开展多种形式的社会实践活动。     

烹饪高职学生创新教育的实施

随着社会经济的发展,社会和行业对烹饪职业教育中高职学生的创新教育越来越迫切,培养创造力的教育也成为高职办学层次的需要。创造力要靠教育培养和实践来挖掘,作为职业教育重要组成部分的烹饪专业也不例外。     

高职烹饪专业培养目标的偏差与矫正

烹饪高等职业教育走过的十余年历程表明,烹饪高职教育在学生素质培养和技能培育中存在着重技能轻素质的倾向;存在着高职烹饪专业教师普遍缺乏企业经历、技术操作能力薄弱等缺陷。因此,正确理解烹饪高职教育办学内涵,以提高教学质量为核心,探索与企业合作办学模式,显得尤为重要。     

烹饪中高职教育衔接的基本构想

烹饪中等职业教育和高等职业教育的衔接，首先要进行培养目标的定位；其次要实现课程的标准化。搞好课程设置和教学内容的衔接；此外还要做好对口招生考试工作，以确保高职院校的生源质量。     

浅析高职院校毕业生的就业问题

随着高等教育的高速发展,大学毕业生数量速猛增长,其中高职院校毕业生数量占我国普通高校大学毕业生数量总额的一半以上,高职院校毕业生的就业问题越来越受到社会的关注,文本从高职院校毕业生严峻的就业形势形成的原因和相应对策两个方面对高职院校毕业生就业问题进行了分析。