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双水相体系酶法合成L-苯丙氨酸的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
以天冬氨酸转氨酶为催化剂,开展了双水相体系中苯丙酮酸转氨反应制备L-苯丙氨酸的研究。双水相体系质量组成为聚乙二醇4 000(20%)/Na2HPO4(16%)。苯丙酮酸钠盐、细胞和L-苯丙氨酸在双水相体系中的分配系数分别为8.03,31.7和0.74。当底物浓度为43.4 g/L时,该体系酶法合成L-苯丙氨酸得率为78.1%,比在水溶液体系中提高了27.4%。 相似文献
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利用具有高活性天冬氨酸转氨酶(EC2611)的大肠杆菌(EScherichiacoli)变异株细胞,对转氨反应的过程进行了研究。测得游离大肠杆菌细胞及其固定化细胞为酶源参与的转氨反应的表观米氏常数分别为0390mol/L和0467mol/L。同时,发现辅助因子5′磷酸吡哆醛溶液预处理细胞对酶具有明显的激活作用。比较了不同的金属离子对酶的激活和抑制作用。此外,利用固定化细胞,在批式反应器和柱塞流反应器上对L苯丙氨酸的制备过程进行了初步研究 相似文献
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营养甜味剂—APM(Aspartame,阿斯巴甜)即a-L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯是迄今唯一投放市场的高甜、低热二肽甜味剂,可广泛用于食品、饮料、保健品和原药制剂的甜味剂。本文就其性质、合成方法、应用领域作一简要概述。 相似文献
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研究了碱性溶液中苯丙酮酸盐的结晶过程。在分析苯丙酮酸钠盐在碱性溶液中溶解度的基础上,通过对中和用酸的选择、加酸过程和搅拌速度的控制,以及结晶时间的选择,得到了优化的结晶工艺。苯丙酮酸钠盐的结晶收率达到91.7%,纯度达到98.5%。 相似文献