山药——春天的滋补佳品

山药,是人们熟悉的一种食品,原名薯蓣,据传因避讳唐代宗名豫,故改为薯药,后又因宋英宗名曙,又改为山药。另外,山药尚有土藷、白药子、白山药等名称。因河南淮庆地区所产最佳,故还有"怀山药"之称。     

滋补佳品——跳鱼

跳鱼,学名叫滩涂鱼,它们生活在人海口的滩涂上。常见的跳鱼有4种．其中以花跳鱼最为人们所熟知,它体呈圆长状,一般体长10～20厘米．体重20～50克．个大的可达100克左右。虽然外形有点“对不起观众”：头大嘴宽眼突出,身体呈灰褐或灰黑色．并布满花斑;但每当潮水退后,海滩上那又蹦又跳的跳鱼实在惹人怜爱。     

滋补心脾的食疗佳品——龙眼肉

龙眼是大家都很熟悉的一种食物,商场、超市、药店里都可见到它的影子。中医认为,龙眼味甘、性温,入心、脾经,具有补益心脾、养血宁神、健脾止泻、利尿消肿等功效,适用于病后体虚、血虚萎黄、气血不足、神经衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等患者。     

食疗佳品—山药

山药又名薯蓣、大薯，地下生圆柱形块茎，可长达1米。块茎富含淀粉和蛋白质，有医疗和滋补等功效。叶腋间生有玉米粒大小的珠芽，亦称山药豆，可供繁殖和食用。原产我国，南北各地都有栽培或野生。山药在     

初秋清凉滋补佳品百合

百合,属多年生球根本草植物。提起百合,人们通常想到的是百合花。百合花素有＂云裳仙子＂之称,由于外表高雅纯洁,叶片青翠娟秀,茎杆亭亭玉立,深得人们的喜爱。百合花素有＂百年好合＂＂百事合意＂之意,中国人自古视为婚礼必不可少的吉祥花卉。其实百合更重要的是其生生于地下扁圆形成球状肉质肥厚的鳞茎,也就是它可食用的部分,因它由许多肥厚的鳞片从芽心向外伸展,层层重叠,相互抱合,状如白莲花,故名＂百合＂。     

燕窝——滋补之佳品

燕窝，是海鸟金丝燕的唾液与藻类等柔软植物混合胶结而成的巢，在我国广东怀集、海南万宁以及泰国、印尼、马来西亚、越南、缅甸、菲律宾等地均有出产。它自古以来就成为宫廷珍品，富人专利。随着社会的发展进步，现代人健康意识增强和科技水平的提高，燕窝已进入百姓们的生活之中。它不仅成为筵席名贵珍馐，而且国在其具有很好的药用价值和滋补食疗功效，对增进健康有重要作用，而受到人们青睐。     

滋补佳品——梅花鹿

梅花鹿,是一种美丽的观赏动物,也是一种滋补价值极高的动物.我国鹿的种类繁多,约有二十多种,最珍贵的要属梅花鹿.梅花鹿属于偶蹄纲,有角亚目,鹿科反刍动物.主要栖息在长白山、大小兴安岭的混高林或山地草原和森林边缘.     

马来西亚燕窝：传统美食 滋补佳品

马来西亚是燕窝的主产地之一．其燕窝占全球燕窝总产量的80％,其中以金丝燕唾液的蛋白质纯度和营养价值最高。今年5月．在第十五届中国国际食品和饮料展览会（SIAL CHINA 2014）期间．马来西亚对外贸易发展局组织了近30家知名食品及燕窝出口商组团精彩亮相。此次参展的8家马来西亚燕窝加工企业首批获得中国批准输入燕窝产品。     

美容佳品——山药

山药数次更名 山药，种子是扁卵圆形，故加“蛋”相称。它可药可食，深得人们喜爱，是许多地区老百姓餐桌上的常用食物。作为药用，它不仅在相当多的处方中当主角，而且跑龙套的活也离不开它。     

秋季养生宜滋补——养生菜品之滋补官府菜

美味蘑菇酥；鸡汁墨鱼卷；坛香鹿茸八珍燕；蟹粉金汤鲜虾翅；野百合翡翠鱼肚。[编者按]     

肉类食品扶正固本药膳香辛料——八珍滋补肉食香料的研究

肉类食品扶正固本药膳香辛料－－八珍滋补肉食香料是根据我国传统的中医食疗原则，针对目前我国人民生活习惯，消费水平，食物结构和身体状况，选择具有滋补我国的中草药和常用的香辛料，经烘干，粉碎，混合，精制而成。动物试验结果表明：该产品有明显的扶正固本作用，无致突变作用和毒性反应。     

冬季里的滋补佳品

正冬天是山药出土的季节。山药普通且低调,食材本身没有多少味道,入什么味它就是什么味,让人们感受到了它的稳重和踏实。山药要求肥沃的、排水良好的沙质壤上,喜温暖向阳地方。原产亚洲,我国自古南北各地均有栽培,并有野生分布,主产于河南、山西、山东、陕西等地。山药原名薯蓣,河南怀庆府(今武陟,温县)所产最佳,谓之怀山药。怀山药曾在1914年巴拿马万国博览会上展出,遂蜚声中外,历年来向英、美等十多个国家     

滋补鸭的加工工艺

鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品.在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,人肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用.     

黑豆——冬季之保健佳品

冬季是一个万物凋零、阳气渐衰的季节,此时人体末梢小血管收缩,血液微循环阻力增大,气血凝滞。往往会出现一些诸如头痛、全身酸痛、痰白等症候。因此,这一时期的滋补应当引起人们足够的重视,以求精气内储,健体强身。肾是人体活动的源泉,我国传统医学认为,冬季当以补肾,它可以滋     

滋补煲仔菜

这里．我来给大家介绍两道既省时又营养的煲仔菜肴，让你在繁忙的工作之余，滋补一下自己和家人的身体。     

鲜蜂王浆果冻 滋补佳品

无花果乃是一种亚热带落叶桨果类植物的果实，这种植物亦是人类最早栽培的果树之一。由于无花果树的根、枝、叶和果实中天然乳状浆汁丰富，含有独特的抑虫成分，所以无花果树的生命全程都无需使用农药，其果实天然、绿色而无公害。     

耿小英：滋补的美食

吃是一个不断学习提高的过程,如能做到‘先进厨房,后进药房’者乃高人也。和朋友相约各显厨艺,花前月下,如人仙境,人间烦恼,化作烟云,就剩一个字儿“美”。     

滋补炖鲜羊蹄

当月喝汤理由：闻起来有淡淡的草药香味,喝起来却只感受到汤的鲜美。这是一款可以帮助身体焕发活力的汤。