多不饱和脂肪酸微胶囊改善小鼠学习记忆能力研究

为考察多不饱和脂肪酸微胶囊对小鼠学习记忆能力的影响,以ICＲ 小鼠为供试动物,连续灌 服低、中、高剂量的多不饱和脂肪酸微胶囊4 周后,采用穿梭箱法和Morris 水迷宫法检测小鼠的学 习记忆能力的变化． Morris 水迷宫试验结果表明: 与空白对照组相比,中、高剂量的多不饱和脂肪酸 微胶囊可显著缩短小鼠寻找平台潜伏期并且增加垮台次数及在目标区域游泳时间所占比例( P ＜ 0． 05) ． 穿梭箱试验表明: 中、高剂量的多不饱和脂肪酸微胶囊能够显著提高小鼠主动回避反应率, 减少被动回避反应时间( P ＜ 0． 05) ,因此多不饱和脂肪酸微胶囊能显著提高小鼠的学习记忆能力．     

大豆黄酮对衰老小鼠脑组织神经递质含量的调节

研究大豆黄酮对D–半乳糖致衰老小鼠脑神经递质水平的调节.连续背部注射D–半乳糖6周,建立衰老模型,然后灌胃大豆黄酮5周（实验组Ⅰ、Ⅱ的剂量分别为5、10 mg/（kg.d））,监测不同脑区乙酰胆碱、乙酰胆碱酯酶、多巴胺和5–羟色胺含量变化,探讨大豆黄酮对衰老小鼠脑组织神经递质水平的影响.结果表明,灌胃衰老小鼠大豆黄酮后,大脑皮质和海马中乙酰胆碱、乙酰胆碱酯酶、多巴胺和5–羟色胺含量明显上升,并且具有一定的剂量效应.说明大豆黄酮可以改善衰老小鼠脑组织中神经递质含量,具有明显的抗衰老作用.     

酸沉醇洗法制备富硒菜子浓缩蛋白

以富硒莱子为原料,采用酸沉醇洗的方法制备富硒莱于浓缩蛋白,并研究不同工艺条件对产品质量的影响。     

大豆黄酮对衰老小鼠脑组织氧化损伤的调节

研究大豆黄酮对D-半乳糖致衰老小鼠脑组织氧化损伤程度的调节．连续背部注射D-半乳糖6周,造衰老模型,然后灌胃大豆黄酮5周（实验组Ⅰ、Ⅱ的剂量分别为5、10mg／（kg·d））,监测小鼠-迷宫记忆、活性氧、丙二醛、脂褐质、8-羟基脱氧鸟嘌呤和不同脑区突触素含量变化,探讨大豆黄酮对衰老小鼠脑组织氧化损伤程度的影响．结果表明,灌胃衰老小鼠大豆黄酮后,Y-迷宫学习记忆能力和大脑皮质突触素含量显著提高,同时脑组织中活性氧、丙二醛、8-羟基脱氧鸟嘌呤和脂褐质含量明显下降．与衰老对照组相比,大脑皮质和海马中的活性氧和8-羟基脱氧鸟嘌呤、脑组织中丙二醛和脂褐质含量降低程度与灌胃剂量具有正相关性．表明大豆黄酮能够提高衰老小鼠学习能力,降低衰老小鼠脑组织氧化损伤程度,具有显著的抗衰老作用．     

研磨加工对富硒玉米产品硒含量的影响

本文研究了硒在玉米子粒中各部分的分布规律及研磨加工对其产品中硒含量的影响。结果表明：硒在玉米胚中的含量最高，经研磨加工后玉米、玉米粉中的含硒量分别降低了２６．０％、３０．０％，而玉米胚、皮分别增加了１３４．０％、４９．０％。     

富硒菜籽分离蛋白的制备工艺研究

以富硒菜籽脱皮脱脂粕为原料,在pH12的条件下,用NaOH溶液浸提3次,每次浸提35min,固液比为1∶12,浸提温度50℃,得到富硒菜籽分离蛋白.产品蛋白质含量达83.37%,其蛋白质提取率为26.0%,硒的含量富集至5.87 mg/kg.     

硒蛋白及其对家禽健康的研究进展

阐述了硒蛋白是硒功能发挥的具体形式,它和家禽的生长、免疫、生殖密切相关;介绍了近年来所发现新的硒蛋白的分类、营养功能、催化机理及其在家禽健康方面的最新研究.     

大豆黄酮对衰老小鼠肝组织抗氧化能力的影响

对大豆黄酮在D-半乳糖致衰老小鼠肝组织氧化损伤中的保护作用进行了探讨．将昆明系小鼠随机分为衰老对照组（皮下注射D-半乳糖）、生理盐水对照组、大豆黄酮大剂量组、大豆黄酮小剂量组,检测了肝脏中丙二醛（MDA）的含量以及超氧化物歧化酶（SOD）的活性和谷胱苷肽过氧化物酶（GSH-Px）的活性．结果显示大豆黄酮可减少D-半乳糖致衰老小鼠肝脏中MDA的含量,并可提高肝组织中SOD、GSH—Px的活性．提示大豆黄酮能够促进肝组织中抗氧化酶的活性,清除肝组织内过多的氧自由基,对衰老小鼠的肝组织具有一定的保护作用．     

白藜芦醇对快速老化鼠学习记忆能力的影响

将4月龄雄性快速老化鼠（SAMP／8）随机分为模型组、白藜芦醇低、中、高剂量组,并以4月龄正常老化鼠（SAMR／1）为对照组．对照组及模型组用生理盐水灌胃,白藜芦醇治疗组给予不同剂量白藜芦醇（25,50,100mg／kg）灌胃．连续治疗8周后,运用Morris水迷宫方法测试各组小鼠的定位航行和空间探索能力．结果发现,SAMP／8鼠的学习记忆能力明显低于同月龄SAMR／1鼠,表现为逃避潜伏期从第2天起显著延长,原平台象限停留时间缩短,游泳速度较慢．给予白藜芦醇8周治疗,SAMP／8鼠逃避潜伏期明显缩短（P〈0．05）,原平台象限停留时间显著延长（P〈0．05）,游泳速度加快（P〈0．05）,且呈现出量效关系．推断白藜芦醇能显著改善SAMP／8鼠方向辨别的学习能力及记忆巩固能力．     

时效工艺对Fe-Mn-Si-Cr-Ni-Zr-C合金形状记忆效应的影响

利用弯曲和拉伸试验研究了时效对 Fe-20Mn-5Si-8Cr-5Ni-0.12C-0.91Zr 合金形状记忆效应的影响,用扫描 电镜、X 射线衍射仪等分析了时效过程中该合金组织形态和组成相的变化.结果表明:该合金经 1 200 ℃ × 2 h(水冷)+800 ℃× 2 h 时效处理,当预应变量 =3.8%时,其形状记忆恢复率为 74%,可恢复应变为 2.81%,其形 状记忆性能优于不含 Zr和 C 的经热机械循环训练的 Fe-20Mn-5Si-8Cr-5Ni合金.     

脉冲电场作用及时效处理对Fe-Mn-Si-Cr-Ni合金形状记忆效应的影响

研究将脉冲电场作用于合金的凝固过程,脉冲电场及时效处理对Fe-Mn—Si—Cr-Ni合金显微组织和形状记忆效应的影响,结果表明经脉冲电场处理的试样固溶后时效形状记忆效应最佳,形状回复率最高达到39．8％．     

西藏灵菇酸奶对衰老模型小鼠抗氧化作用的研究

通过建立D-gal致亚急性衰老小鼠模型并给予西藏灵菇酸奶灌胃处理,测定小鼠心、肝组织中超氧化物歧化酶（SOD）,过氧化氢酶（CAT）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性,丙二醛（MDA）的含量变化,来研究西藏灵菇酸奶的抗氧化作用及其机理.结果发现西藏灵菇酸奶能明显提高衰老模型小鼠心、肝组织SOD、CAT、GSH-Px活性,显著降低MDA的含量.证明西藏灵菇酸奶具有增强机体清除氧自由基能力,能提高抗氧化酶活性,从而发挥抗衰老作用.     

形变时效对FeMnSiCrNi系形状记忆合金组织和性能的影响

为了提高FeMnSiCrNi系形状记忆合金的形状记忆效应和回复应力,通过SEM、TEM分析,研究形变时效对Fe17Mn5Si8Cr5Ni0.5NbC合金组织和性能的影响。结果表明,Fe17Mn5Si8Cr5Ni0.5NbC经过10％的变形后,由于产生大量的γ/ε界面和层错,有利于随后时效过程碳化物弥散均匀的析出,形成的碳化物的尺寸比不变形时效的更小,数量更多,提高了基体的强度,抑制了不可逆塑性变形的发生,同时,形成的层错在时效后部分保留下来,为应力诱发ε马氏体提供了更多的形核核心,从而提高合金的形状记忆效应和回复应力。变形后时效的形状恢复率比未变形时效的提高22％～40％,加热时的最大回复应力提高35％～143％,室温回复应力提高10％～38％。     

核转录因子-κB对中枢神经系统学习记忆的影响

核转录因子-κB在中枢神经系统的神经细胞内广泛存在,与细胞浆内IκB结合处于静息状态,当接受刺激信号后,脱离IκB的限制激活进入细胞核内。神经元突触末稍的核转录因子-κB被激活后可转录启动下游靶基因的表达,参与学习记忆过程,与记忆的构建、记忆巩固和记忆重建具有密切关系。     

远程教育中学习者自主学习能力的提高

远程教育既是教育改革的产物,也是教育现代化的结晶。当前,由于远程教育一直处于探索完善阶段,研究远程教育中学习者自主学习能力的问题十分必要,学生在远程教育中的学习能力成为远程教育质量的关键。从远程教育的特点出发,分析了远程学习者自主学习面临的问题及原因,论述了提高学生自主学习能力的必要性,并提出了远程教育中自主学习者的能力提高策略。     

烹制对鸡汤灭菌作用及营养物质浸出的试验观察

鸡汤烹制过程中,细菌菌落总数逐渐减少,蛋白质和矿物质的渗出则随加热时间的延长而增加.在煮沸30min后,汤汁中无细菌的存在,蛋白质渗出在100℃左右有显著的突跃,而矿物质的渗出无明显的突跃,在煮沸3小时后,两者渗出皆达饱和.另营养物质的渗出量与汤中的渗透压有相关性,蒸馏水中其营养物质的渗出量远高于生理盐水.     

高职学生英语自主学习能力培养模式研究

阐述了自主学习的有关理论,分析了目前高职学生的英语自主学习的现状并指出其存在的问题,提出了“以英语自主学习中心为依托,课内课外相结合”的培养模式,并在为期一年的实验中证明该模式的有效性,对如何培养高职学生的英语自主学习能力有一定的指导意义和借鉴作用。     

振动时效的效果及机理综述

振动时效是继热时效而后发展起来的一种新的时效方法,它是在周期性外力作用下促使工件振动,达到调整、均化残余应力、稳定构件加工尺寸和精度等目的的一种工艺。振动时效由于具有设备简单、处理时间短、节省能源、稳定工件尺寸和消除残余应力作用显著等特点,近年来了得到了较普遍的应用。目前振动时效在国内应用已有20余年,但其应用主要在降低高残余应力,调整、均化残余应力,稳定构件加工尺寸等方面。根据近期研究,发现振动时效对提高焊件疲劳寿命、抗应力腐蚀性能以及金属材料的冲击功也有明显效果。全面综述了振动时效的效果,并对其机理进行了研究。振动时效的过程,实质上是金属材料内部晶体位错运行、增殖、塞积和缠结的过程