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挤压膨化加工对大豆浸出性能的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
主要研究了用挤压膨化机加工大豆制得的膨化料坯浸出后,豆粕残油率随加工参数变化的情况.通过采用试验与理论分析相结合的方法,探讨了挤压膨化机加工参数对豆粕残油率的影响规律.研究表明,原料含水量严重影响着膨化料坯的浸出性能,加热温度升高使豆粕残油率显著降低,挤压膨化机内压力越小,豆粕残油率越高,当挤压膨化机螺杆转速在一定范围内,豆粕残油率随着螺杆转速增加而下降. 相似文献
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单双螺杆食品挤压膨化机比较 总被引:7,自引:0,他引:7
目前,食品挤压膨化机已广泛用于食品加工中,挤压膨化设备从结构上分单螺杆和双螺杆。单螺杆膨化机设计简单,制造容易,应用范围较小,价格便宜,使用的厂家较 相似文献
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挤压膨化技术是一种古老而新兴的加工技术。1856年美国人沃德申请了有关膨化技术的第一份专利。本世纪30年代末期,General Mills,inc.第一次将挤压膨化机应用于生产谷物方便食品。日本在第二次世界大战期间用此方法生产军粮。40年代末期,美国用挤压膨化机生产课间食品,深受学生的欢迎。50年代初,挤压膨化食品在很 相似文献
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膨化加工技术具有其他饲料加工技术无可比拟的优越性,膨化水产饲料是一种低污染、低浪费、高效率的优质环保型饲料.挤压膨化加工技术具有独特的优点:原料使用范围广、淀粉的糊化程度高、水中稳定性远远高于普通颗粒饲料,且由于挤压颗粒的结构比较疏松(密度可调),有利于采用后喷涂技术,避免热敏性原料的损失,提高营养价值,降低生产成本.挤压膨化技术在水产饲料的应用发展十分迅猛,水产膨化饲料在水产养殖中的应用也日趋广泛和成熟.要想生产出熟化均匀、外观熟化度高且在水中可沉可浮的饲料,只有采用双螺杆膨化机.以金地三福为代表的国内优秀膨化机生产厂家不断研究,致力于提高膨化机的各项性能及实现全自动控制,从而推动我国水产养殖业的发展. 相似文献
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就大豆的稳态化膨化剪切挤压技术、膨化机主要结构部件、国内外膨化机的特点、膨化机辅助配置要求、维护和维修要点、膨化浸出工艺的优越性及使用中注意问题等进行了讨论,以期为膨化机在大豆压榨中的应用提供帮助。 相似文献
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目前,食品挤压膨化机已广泛应用于食品加工中,挤压膨化设备从结构上分单螺杆和双螺杆,单螺杆膨化机设计简单,制造容易,用途较小,价格便宜,使用的厂家较多。而双螺杆膨化机价格较高,用途较大,但问津的厂家较少。基于人们对两种设备的认识不尽全面,笔者从两种设备的结构特点、用途加以比较、论述。 相似文献
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挤压膨化机工艺参数及其控制概述 总被引:4,自引:0,他引:4
本文介绍了挤压膨化机的工艺参数及其控制要点.对挤压膨化机的过程参数、系统参数、目标参数和可视化控制系统进行了详细分析,指出了挤压膨化机的应用特点和发展趋势. 相似文献
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1前言除了广泛采用传统的蒸炒作油籽热予处理外,近年来又出现了另一种用挤压法作制油前的热予处理,采用的机器就是挤压膨化机,膨化机是一种在加热下操作,并造成挤出物爆开或膨胀的挤压机。五十年代这种挤压膨化机最初是为蒸炒和爆开动物饲料而发展起来的,尤其是宠物食品,该品需要使淀粉彻底蒸煮。到六十年代,这些机器在挤压和蒸煮全脂大豆及谷类食品制造的粘合剂及制造可浮又可沉的鱼饲料上找到了用途。由于挤压蒸煮能使酶钝化又能使细小颗粒凝聚,Baer等人开创了用挤压法加工油籽的新工艺。在溶剂浸出前用此法处理米糠,效果尤… 相似文献
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近年来,我国食品膨化加工技术发展很快,经膨化加工的食品越来越多。谷物膨化机有自热式、恒温式、变温式等多种类型。湖北省襄阳县研制生产的6GP-47型谷物膨化机,是一种新型的单螺杆连续挤压自热式 相似文献
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1856年,当美国人沃德申请了第一份关于膨化的专利时,他一定没想到一个世纪以后挤压膨化技术会应用到那么多的领域:塑料、饲料、食品、化工、制药、油脂加工等等;他更不会想到挤压膨化机由单螺杆发展到双螺杆,而双螺杆挤压 相似文献
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六、膨化机选型 (一) 不同膨化机膨化效果比较将籼米在各种类型膨化机中进行膨化后,并进行酒精发酵试验,其结果列于表14及表15。从上表可见,气流式膨化的酒精发酵效率低,用挤压式膨化各类膨化机效率大致相仿。因此对膨化机的选择一般需要以罗杆寿命和产量来作依据。 (二) 不同原料膨化试验将糯米、粳米、籼米经挤压式膨化机膨化 相似文献
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常规挤压式膨化机的螺杆结构是一端支撑的悬臂旋转轴,其径向跳动量很大,是造成机筒龟裂纹及磨损过快的主要原因。鉴于此,提出无磨损旋转运动副的概念,设计无金属磨损挤压式膨化机,采用具有两端支撑的非悬臂旋转螺杆,及空心平端螺旋套轴,可消除螺杆与机筒的撞击与摩擦,并提出"轴心线重合加工法",即两端支撑座轴心线重合整体的加工工艺。 相似文献
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结合实践,本主要阐述了大豆湿式挤压膨化机在油厂扩产改造、提质降耗方面的优点及在具体应用中的体会。 相似文献