黄刺玫果挥发性成分的SPME-GC/MS分析

采用顶空固相微萃取(HS-SPME)和气相色谱质谱联用(GC-MS)技术对黄刺玫果挥发性化学成分进行分离鉴定,用色谱峰面积归一化法确定各组分的相对含量.从黄刺玫果挥发性物质中分离出了58个组分,鉴定出了50个组分,并测定了各组分相对含量,包括3-甲基丁醛(6.44%),异戊醇(16.57%),己醇(6.43%),乙酸异戊酯(3.33%),乙酸己酯(6.02%),丁酸异戊酯(5.33%),己酸异戊酯(13.18%),2-甲基-2-丁烯酸异戊醇酯(11.22%),2-甲基丁酸异戊酯(4.08%),戊酸异戊酯(4.08%)等.通过对黄刺玫果挥发性成分的研究,为黄刺玫资源的进一步开发利用提供了参考依据.     

顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用分析汉麻叶挥发性成分

采用顶空固相微萃取法结合气相色谱-质谱联用对汉麻叶的挥发性成分进行分析,考察3种不同萃取纤维（DVB/CAR/PDMS,CAR/PDMS,PDMS/DVB）对分析结果的影响,结果表明较佳萃取纤维为CAR/PDMS.从汉麻叶中检出59种挥发性成分,占挥发油总组分的93.18%,其中醛类3种（0.71%）、醇类1种（0.06%）、烃类37种（57.23%）、杂环化合物类3种（0.19%）、萜烯类12种（34.49%）、其他3种（0.50%）.在鉴定出的成分中含量较多的是[1R-（1R＊,4Z,9S＊）]-4,11,11-三甲基-8-亚甲基-二环[7.2.0]4-十一烯（18.81%）、（1α,3α,5α）-1,5-二甲基-3-甲基-2-亚甲基环己烷（18.18%）、α-石竹烯（11.52%）、异柠檬烯（6.78%）等.     

辐照猪肉挥发性成分研究

试验采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用法分析辐照猪肉中的挥发性成分.结果表明猪肉经辐照处理后挥发性成分的种类和峰面积都较未辐照的多,产生了较多的C5~C9醇和醛类,它们是不饱和脂肪酸的氧化产物;另外,也产生了阈值较低的二甲基硫、二甲基二硫等含硫化合物,经试验推测它们可能是含硫氨基酸辐照降解后的产物,并对猪肉辐照异味起主要贡献作用.     

采用3种萃取纤维头的顶空固相微萃取法萃取荜茇果穗挥发性成分

摘要：采用项空固相微萃取法萃取荜茇果穗挥发性成分,并用GC—MS进行分析．3种萃取纤维头共萃取出49个成分,鉴定出42个成分．使用DVB／cAR／PDMs萃取纤维头时共检测出36种成分,解析鉴定出占总成分99．834％的35种成分,主要成分为β-石竹烯（17．933％）、β-毕澄茄油烯（15．892％）、十五烷（8．285％）、β-芹子烯（6．673％）和β-反式罗勒烯（6．166％）等;使用CW／DVB萃取纤维头时共检出40种成分,解析鉴定出占总成分99．622％的36种成分,主要成分为β-毕澄茄油烯（26．241％）、β-石竹烯（19．650％）、十五烷（8．523％）、β-芹子烯（6．572％）和十三烷（5．037％）等;使用CAR／PPMS萃取纤维头时检出38种成分,解析出占总成分99．515％的35种成分,主要成分为β-石竹烯（17．858％）、β-毕澄茄油烯（17．804％）、十五烷（8．409％）、β-芹子烯（6．485％）和十三烷（5．940％）等．     

顶空固相微萃取-气相色谱法测定啤酒挥发性风味成分

运用Plackett-Burman法确定了影响顶空固相微萃取法(HS-SPME)萃取啤酒风味成分效率的显著因素,利用Box-Behnken法设计试验得出回归方程,通过Minitab 15软件进行响应面分析得到最优萃取条件:15mL搅拌的样品瓶中加7mL萃取液并添加0.287g/mL氯化钠,在48.90℃环境下萃取45.12min。在此最优萃取条件下,乙醛、二甲基硫醚、乙酸乙酯、乙酸异丁酯、正丙醇、异丁醇、乙酸异戊酯、异戊醇、己酸乙酯和辛酸乙酯的回收率为91.20%~103.46%,标准偏差为1.74%~8.90%。顶空固相微萃取-气相色谱法能准确地分析啤酒的挥发性风味成分。     

基于GC-MS结合HELP法的药对金银花—连翘及其单味药挥发性化学成分分析

采用气相色谱—质谱(GC-MS)技术和化学计量学新方法——直观推导式演进特征投影法分析药对金银花—连翘及单味药的挥发性化学成分。从药对金银花—连翘及其单味药金银花、连翘的挥发油中分别鉴定了46、12和28种化合物,分别占总挥发油相对含量的96.84%、91.51%和96.94%。三者共有挥发油成分5种。从化合物数目上看,药对金银花—连翘的挥发性化学成分主要来自连翘,但各物质的含量发生了改变。结果表明,中药配伍对挥发性化学成分及含量均存在一定影响。     

固相微萃取/气-质联用分析香菇挥发性香味成分

使用Carboxen/PDMS纤维固相微萃取/气-质联机分析了香菇的挥发性香味成分,考察了萃取时间、萃取温度对所鉴定出的化合物数量和总质量分数的影响,确定了固相微萃取的优化条件为：萃取时间45 min,萃取温度60℃,此时共检出43种挥发性成分,对香菇风味有贡献的化合物：含氧杂环化合物7种,含硫化合物9种,醛类5种,醇类6种,酮类3种,其中含量较高的成分为二甲基二硫醚（4.36%）、二甲基三硫醚（13.36%）、1,2,4-三硫杂环戊烷（3.70%）、1-辛烯-3-醇（1.11%）.     

顶空-气相色谱/质谱法测定水中挥发性有机物的测量不确定度探究

水中挥发性有机物占据较大的分量,借助顶空-气相色谱/质谱法测定水中挥发性有机物的测量不确定度,能够更好掌握水量质量情况.在此种方法测定支持下,全面分析相关的影响因素.基于此,本文主要就水中苯系物不确定度的测定进行研究,对地表水中挥发性有机物不确定度的测定进行研究,旨在为相关研究提供参考.     

玉米霉变过程中挥发性物质的研究

采用50/30μm DVB/CAR/PDMS型非极性萃取头和PA-85μm型极性萃取头对玉米霉变过程的挥发物进行富集,并采用气相色谱-质谱联用仪进行检测,以期找到霉变发生的特征挥发物。试验结果显示:3-辛酮、二氢-β-紫罗兰酮、榄香烯、棕榈酸、3-乙基苯酚、4-乙基愈创木酚等物质是储藏前期未检出或者含量较低、发热霉变后被检出且含量较高具有刺激性气味的物质,对这些物质进行检测,可以判断玉米霉变的程度及为预防玉米霉变提供参考。     

不同地区烟叶中挥发性成分的分析

采用气流吹扫微注射器萃取技术联用GC-MS对不同地区烟叶中挥发性成分进行分析,并比较其含量.结果显示：烤烟和白肋烟中分别鉴定出67种和62种挥发性成分,其中以醇类和杂环化合物为主要成分.在不同地区相同品种、不同品种、同一品种不同部位烟叶的挥发性成分含量都具有显著的差别.所得结果能为研究烟草成分提供有利的参考依据.     

分散固相萃取-气质联用测定纺织品中的PFOS

建立了分散固相萃取-气相色谱-质谱联用测定纺织品中全氟辛烷磺酸的方法.在纺织品样品加入甲醇高速离心,提取液中加入N-丙基乙二胺（PSA）,震荡离心后,取上层清液与N,O-双（三甲基硅烷基）三氟乙酰胺（BSTFA）在60℃下衍生化反应60min后直接进样分析,在GC/MS离子选择模式下的定性和定量分析.在10～250μg/L范围内,PFOS具有良好的线性关系,相关系数为0.995 7.方法的加标回收率为80.7%～106%,检出限是9.42μg/L.     

固相萃取-气相色谱/三重四极杆质谱法同时分析蔬菜中的50种农药残留量

采用固相萃取-气相色谱/三重四极杆质谱(GC/MS/MS)法测定蔬菜中50种农药残留量.样品经乙腈提取、固相萃取小柱净化,用气相色谱-质谱/质谱法测定,外标法定量.50种农药在10～500 μg/L范围内线性关系良好,加标回收率在77.30％～116.91％之间,相对标准偏差均小于15％,定性检出限和定量检出限分别为0.1～5.0 μg/kg和0.3～16.7 μg/kg,可以满足欧盟、日本等国对蔬菜中农药残留量的限定要求.该方法具有简单快速,准确度和精密度高,适用于各种蔬菜中农药多残留量的检测和确证.     

饮用水生产中痕量挥发性有机污染物的监测分析

采用毛细管色谱-质谱联用分析技术,结合吹扫捕集直接对邯郸市地表水源水及自来水中痕量挥发性有机物进行检测分析,检测发现地表水及自来水共有21种挥发性有机污染物,其中包括酚类、氯代烃、脂肪烃、芳烃等毒性较强的有机物。分析发现这些挥发性有机物主要来自石油、焦化、农药和制药污水。     

Comparative analysis of volatile constituents between herbal pair flos lonicerae-caulis lonicerae and its single herbs

Gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) and the chemometric resolution method (alternative moving window factor analysis, AMWFA) were used for comparative analysis of volatile constituents in herbal pair (HP) flos lonicerae-caulis lonicerae (FL-CL) and its single herbs. The temperature-programmed retention index (PTRI) was also employed for the identification of compounds. In total, 44, 39, and 50 volatile chemical components in volatile oil of FL, CL and HP FL-CL were separately determined qualitatively and quantitatively, accounting for 87.22%, 94.54% and 90.08% total contents of volatile oil of FL, CL and HP FL-CL, respectively. The results show that there are 32 common volatile constituents between HP FL-CL and single herb FL, 33 common volatile constituents between HP FL-CL and single herb CL, and 10 new constituents in the volatile oil of HP FL-CL.     

Determination of constituents of essential oil from Angelica sinensis by gas chromatography-mass spectrometry

Gas chromatography-mass spectrometry （GC-MS） coupled with chemometric resolution upon twodimensional data was employed to analyze the constituents of essential oils of Angelica sinensis. Constituents in essential oils of Angelica sinensis root were identified by GC-MS with the help of subwindow factor analysis （SFA） method resolving two-dimensional original data into mass spectra and chromatograms. 76 of 97 separated constituents in essential oil of Angelica sinensis root were identified and quantified, and they account for about 91.36% of the total content. The results show that ligustilide, butylene phthalide, 2-methoxy-4-vinylphenol, carvacrol, alloocimene, 2,6,6-trimethylbicyclo-[3,1,1] hept-2-ene are the main constituents in essential oil of Angelica sinensis root.     

Component analysis of volatile oil from Illicium Verum Hook. f.

Volatile oil was extracted from Illicium Verum Hook. f. by using steam distillation. 41 kinds of compounds were separated and identified by GC/MS, and their relative contents were determined by normalization method. Among 41 identified compounds, there are 14 hydrocarbon components and 22 oxygenated hydrocarbon derivatives, and a small amount of nitrogenous compounds. The main component is anethole, accounting for 76.23%, and the other components such as anisyl acetone, anisaldehyde, p-allylanisole, p-cumic aldehyde and p-allylpen take up more than 10%. Foundation item: Science Foundation of Education for Hunan Province (No. 00C324) Biography of the first author: YAN Jian-hui, associate professor, doctorate candidate, born in 1958, majoring in applied chemistry.     

湖北长阳绿茶挥发油成分的GC／MS分析

用气相色谱／质谱联用法分析了湖北长阳绿茶挥发油的化学成分，分离出93个组分，鉴定了84个化合物，挥发油中含芳樟醇、香叶醇、香茅醇等多种香气成分。     

湖北长阳绿茶挥发油成分的GC/MS分析

用气相色谱/质谱联用法分析了湖北长阳绿茶挥发油的化学成分,分离出93个组分,鉴定了84个化合物, 挥发油中含芳樟醇、香叶醇、香茅醇等多种香气成分.