浅谈大米包装

上档次的商品都有比较精美的包装。商品的包装，就像人穿衣服一样给商品增添魅力。在讲究食品质量的今天，作为商品价值较高的大米，特别是高档次的大米，配上与之相称的合适包装是非常必要的。     

不同包装方法下大米储藏品质的变化研究

我国是大米的主要生产和消费大国,但由于经过加工后的大米失去了皮壳的保护层,在储藏期间常因呼吸、氧化和酶的作用而发生若干化学变化,从而导致其品质发生变化。因此,寻求一种利用现代科学技术加强保鲜效果,以延长大米保质期的包装方法迫在眉睫。研究了在自然、充CO2、充N2和抽真空包装方法下大米储藏品质的变化,结果表明,在4种包装方式中,真空包装的品质变化幅度最小,是延缓大米品质变化最好的一种包装方式。     

大米储藏与包装的技术研究进展

大米是不易储藏的成品粮之一,品质极易劣变.主要介绍了国内外大米保鲜储藏及保鲜包装技术的研究和应用进展,重点介绍了大米的常用储藏方法、常用保鲜包装技术及其新技术.提出了新型保鲜技术的研究是未来大米保鲜储藏主要方向,为大米经销及大米加工业提供更好的储藏保鲜技术指导.     

不同包装方式下大米储藏品质及微观结构研究

以2013年产武运粳24号大米为试验样品,在30℃的储藏环境下研究其还原糖、微观结构变化,并结合质构特性评价该品种大米的储藏品质,比较编织袋、自然密闭和抽真空3种包装方式对大米储藏品质的影响。结果表明：自然密闭储藏及抽真空储藏的大米还原糖含量随储藏时间的延长缓慢增加,编织袋包装的大米还原糖含量呈先上升后下降的趋势。3种包装方式储藏的大米其蒸煮米饭的黏硬度比、弹性皆随储藏时间延长而下降,硬度呈先上升后下降的趋势,编织袋包装的大米变化最为明显。储藏150 d后,大米胚乳细胞内断面增多,细胞间断面减少,多面体片状结构和辐射状细胞层次变得模糊,复粒崩解,暴露出内部的小淀粉颗粒,结构变得松散、无序。因此,抽真空储藏是保鲜大米的最佳手段,在节约成本前提下,可考虑使用复合袋包装材料对大米进行自然密闭储藏包装。     

包装方式对储运过程中大米品质影响的研究

通过模拟秋冬季大米从北方地区运输至海南岛期间的温度变化情况,研究不同包装方式在此过程中对大米质量的影响。结果表明,高阻隔袋真空包装的大米质量保持最好,一般材料真空包装与充氮包装亦能使大米水分、脂肪酸值、霉菌菌落数、品尝评分值等控制在正常范围。普通塑料包装的大米质量保持较差,大米各项质量指标变化较大。编织袋包装的大米质量保持最差,大米含水量、脂肪酸值、霉菌菌落数等质量指标急剧增加。因此,将大米从低温区运输至高温、高湿区时建议采用真空包装或充氮包装,避免使用编织袋包装。     

大米的陈化与包装保鲜研究进展

分析了大米的陈化机理及大米陈化过程中主要营养成分(淀粉、蛋白质、脂质)的变化,综述了不同包装方式(真空包装、气调包装、密封包装)及不同包装材料(复合包装、纳米包装)对大米保鲜的研究进展,以期为大米的储藏与包装保鲜技术提供参考。     

不同加工精度对大米主要储藏特性影响的研究

大米适度加工是我国现阶段粮食加工和保障国民健康的重要举措。为探究不同加工精度对大米储藏特性的影响,以原阳大米、稻花香、晚丝苗、美香黏和长粒香5种大米为原料,在不同加工精度、储藏时间、储藏温度、包装材料4个因素的影响下,对其在储藏过程中脂肪酸值、过氧化值和还原糖的变化进行了研究。结果表明:在75%湿度下,大米在15℃下的储藏效果优于25℃;2种包装材料PVDC和PA下储藏效果无明显差异;温度、包装材料和加工精度对大米储藏过程中的影响程度从大到小依次为:加工精度>温度>包装材料。储藏时间90 d之内、碾磨强度为2、储藏温度15℃、湿度75%、包装材料PVDC的大米品质较好。储藏时间超过90 d,碾磨强度为1时,储藏温度15℃、湿度75%,包装材料PVDC的大米较好。     

大米包装的现状及发展对策

在调查研究的基础上对大米包装的基本要求、包装材料和方法、大米的评价指标以及包装中存在的问题,改进的措施等方面,进行了系统的分析研究,旨在为大米包装的发展提供参考依据.     

粮食浪费之包装环节

包装是粮食生产之后一个至关重要的环节,没有包装就无法进行运输、储存、流通。目前,粮食包装上存在的问题所造成粮食浪费是惊人的。包装,本是防止粮食撒漏和使粮食保鲜以及彰显品牌标志的手段,然而由于理念、技术、成本、材料等原因,使现有粮食包装形形色色,五花八门,有的直接或间接造成数量的浪费和品质的降低损耗。比如大多农户的储粮是以简单的袋装形式,这些塑料编织袋只能对粮食起到容纳的作用,基本上无法达到防尘、防虫、防鼠     

电子产品包装:安全与有效

对于工业产品的包装来说,其作用就是在保护产品的同时,实现经济效益好、资源消耗低、环境污染少的目标。现今电子产品的包装所采用的包装材料大致有以下几种:纸箱、栈板、纸护角、珍珠棉、包装袋、PE缠绕膜等。通过这些包装材料的组合使用,各种电子产品将穿上"防     

大米储藏过程品质变化研究

针对不同储藏条件对大米品质的影响,研究了在不同储藏温度、不同包装条件下大米的品质变化。试验得出,1～15℃的储藏温度有利于大米的保鲜,但综合储藏成本和品质,15℃、RH50%的储藏温度和相对湿度更为合理;包装对大米储藏品质有重要影响,与普通包装组相比,真空组、充气组延缓了大米脂肪酸值的增加、脂肪酶活力的降低以及大米感官品质的下降。研究结果表明,真空包装与充100%CO₂包装均能达到大米储藏保鲜的效果。     

浅谈棉花包装套包法之弊端

GB6975--2007《棉花包装》国家标准规定的棉花包装方法有两种：第一种方法是捆扎法，即皮棉经压缩并用棉布包裹后再进行捆扎的方法；第二种方法是套包法，即皮棉经压缩、捆扎后通过套包装置把包装袋套在棉包上的包装方法。二者所用的包装材料均为棉布或塑料，所用的捆扎材料为钢丝（带）或塑料带。新的《棉花包装》标准随着棉花质检体制改革的推进，     

大米包装机计量装置的设计

介绍了DXD10型全自动大米包装机的计量装置的构成和设计原理，分析了包装计量过程。     

包装材料和包装方式对贮藏过程中鸭肉品质的影响

在4℃贮藏条件下,以樱桃谷鸭鸭肉为原料,研究包装材料(聚氯乙烯袋和铝箔复合袋)与包装方式(普通包装和真空包装)对鸭肉品质的影响。结果表明:相同包装方式下,铝箔复合材料包装的鸭肉色泽较聚氯乙烯包装的好,pH值波动范围小,嫩度低,持水性高,挥发性盐基氮值低。相同的包装材料下,真空包装方式下的鸭肉色泽较普通包装的好,过氧化值、酸价较低,持水性高,挥发性盐基氮值低。在4℃下,采用铝箔复合袋对鸭肉进行真空包装,其贮藏期可达8d,第8天时鸭肉色泽良好,pH值6.04,挥发性盐基氮为14.98mg/100g,且鸭肉脂肪氧化减缓,持水性较高。     

不同包装方式对高含水量萌芽糙米储藏的影响

将高水分含量(25±1）%的发芽糙米分别用PE袋自然包装、充入CO2和N2包装,纸袋自然包装和纳米包装袋自然包装5种包装方式在25 ℃条件下储藏90天,研究了这5种包装方式的发芽糙米在贮藏过程中的霉菌总数、还原糖、可溶性蛋白、游离氨基酸、脂肪酶活力、脂肪酸、丙二醛及表面颜色(L*值、C*值和H°值)的变化。结果表明：PE袋气调包装和纳米包装袋自然包装的效果明显优于纸袋包装,其中PE袋充N2包装储藏效果最佳,PE袋充CO2包装和纳米包装效果次之。     

大米面粉包装规格新国标出台

由国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会联合发布的《粮食销售包装》国家标准已进入实施阶段。从2009年10月1日起,市场上的粮食包装规格有了严格的标准。《粮食销售包装》对粮食包装容器提出了要求,其中大米等颗粒状粮食包装规格有9种,分别为：1、2、2.5、5、10、15、20、25、50 kg;面粉等粉状粮食包装规格有10种,分别为：0.5、1、1.5、2、2.5、5、10、25、40、50 kg。     

永成机电致力于大米智能定量包装技术

随着重体力劳动成本的不断加大以及劳动力短缺现象的加剧,大米包装需要智能化、自动化的技术。     

不同包装材料对大米品质的影响

采用不同阻隔性材料对大米进行真空包装,以水分含量、脂肪酸值、直链淀粉、咀嚼性、附着性等为指标,研究高温、高湿条件下大米品质与时间的变化关系。结果表明:PA/EVOH/PE等高阻隔性材料能减轻外界不良环境对大米水分含量的影响,延缓大米脂肪酸值、直链淀粉含量变化,降低大米附着性下降速率,维持大米咀嚼性在相对稳定状态。高温、高湿条件下,高阻隔性包装材料能有效延缓大米品质的劣变,延长大米储藏期。     

大米加工精度的检测方法探讨

大米加工精度是评价大米品质的重要指标,市场上对大米认知存在着一定的消费误区,认为加工精度越高的大米就越好,其实精度越高大米的营养成分失去越多.在大米生产中,对大米加工精度检测多采用人工判断方法,根据多年的工作实际经验,探讨影响大米精度的主要因素,介绍大米加工精度检测的几种原理和方法,参考行业里常用检测技术,供同行间交流...     

包装设备与设计相辅相成

<正> 时尚的包装方式日新月异,然而,在崭新的设计背后,却需要包装设备与之相配合。液体包装的先导Winpak Lane公司,一直致力于开发各类包装设备,并为包装理念带来崭新的体验。 干湿产品的包装设备 今年夏季,公司将在广州一所生产小袋装蕃茄酱工厂安装其第四台高速多道包装设备。W18型机共设有12条生产道,每分钟平均包装840个重10克的小袋装蕃茄酱,实现食品的