阿拉斯加海产 健康美食新概念——2009年美国阿拉斯加海产厨师大赛侧记

近日,由中国烹饪协会西餐专业委员会和美国阿拉斯加海产市场协会共同主办的美国阿拉斯加海产中西合璧莱肴烹饪大赛在北京隆重举行。来自国内40多家餐厅的参赛厨师汇聚一堂,在海鲜烹饪技术技巧、营养搭配等方面进行交流切磋。     

天然、野生、持续发展——2016“美国阿拉斯加海产杯厨王争霸赛”网络赛圆满结束

正由美国阿拉斯加海产协会和优聚食尚微媒体共同举办的2016"美国阿拉斯加海产杯厨王争霸赛"近日圆满结束。此次厨王争霸大赛共有70名大厨报名参赛,其中涵盖了中餐、西餐、日料、韩餐、东南亚餐的厨师,大赛指定使用美国阿拉斯加黄盖鲽和阿拉斯加真鳕鱼作为比赛指定原料,参赛选手     

京津两市西餐厨师京城比武

京津两市80余位饭店宾馆西餐厨师日前在北京“设擂比武”，使用阿拉斯加三文鱼和黑鳕鱼为主料制作西餐主菜，在“2004年阿拉斯加海产西餐大赛”赛场一决高低。     

阿拉斯加海产中菜大赛获奖作品选

日前,由中国烹饪协会和美国阿拉斯加海产市场协会举办的阿拉斯加海产中式菜肴烹饪大赛落下帷幕。本次比赛以阿拉斯加野生三文鱼和黑鳕鱼为指定主料,参赛选手在2个小时内创作出两道热菜,经过初赛和决赛的紧张角逐,经5位国家级竞赛评委现场打分,有6位选手的12款菜获得特金奖、金奖、银奖。据统计,中国的餐馆酒楼近年来海产菜肴的销售量大幅上升,海产品对人体的营养作用越来越多地为人们所重视。美国阿拉斯加野生鱼类繁多,生产量很大,由于这里海水冰冷纯净,原始自然的繁殖环境和美国政府严格和有计划保护和捕捞,使这里的海产品肉质洁净、细嫩、…     

美国阿拉斯加海产美食节精彩登场

2013年1月,美国阿拉斯加海产美食节在北京金融街洲际酒店精彩呈现。今年的美食节汇集了阿拉斯加众多鲜美海产,为冬日的北京城增添了靓丽色彩。这是继2010年以来,美国阿拉斯加海产协会第三次在北京金融街举办美食节。今年为配合即将到来的圣诞和新年,金     

前进中的北京劲松职业高中

北京市劲松职业高中座落在朝阳区劲松八区,是教育部门自办的单独设校的职业高中.她建立于1983年7月,设有中餐烹饪、西餐烹饪、服装设计与制作、室内装饰、饭店服务和新闻摄影六个专业,其中中餐烹饪和西餐烹饪专业是学校     

京城大厨比拼改良中西餐——2006''''阿拉斯加中西合璧新菜大赛获奖作品赏析

一场倡导营养均衡与中西合璧的创新菜大赛，引起了京城中高档酒楼，饭店厨师的热烈关注和参与。2006年5月13日，有120余位中西餐厨师参加的“2006’美国阿拉斯加海产中西合璧新菜大赛”在北京举办。     

成长中的“真维斯杯”——第18届真维斯杯休闲装设计大赛圆满落幕

2009年11月7日,第18届中国真维斯杯休闲装设计大赛在D·PARK北京会所中央大厅圆满的落下了帷幕。来自北京服装学院的马麟获得了金奖,银奖和最具市场潜力奖由来自惠州学院的王家耀和徐定成获得来自天津美术学院的郑凯获得了铜奖和最具时尚风采奖,网络最佳人气奖的获得者是来自青岛服装实训基地培娜工作室的黄玉美和许磊。     

面料设计多元创新

7月6日,"2021中国国际面料设计大赛暨第46届(2022/23秋冬)中国流行面料入围评审会"在北京爱慕时尚工厂举行.会上评出了金奖、银奖、铜奖3项综合奖及最佳色彩应用大奖、最佳材料应用大奖等6项单项奖,以及大赛与美国棉花公司、福建永荣锦江股份有限公司合作分别设立的棉纺专项奖、锦纶专项奖. 国家纺织产品开发中心主任李...     

广东阿拉斯加海产烹赛获奖菜

前不久，在广州白天鹅宾馆举办的美国阿拉斯加海产品烹饪比赛决赛上，8位选手荣登排行榜。其中一等奖获得者为卢荣城，秦伟雄、李斌杰获二等奖，陈琨、叶树希、刘秋年获三等奖，李宇鹏、李展图获荣誉奖。本次比赛由广东烹饪协会与美国阿拉斯加海产市场协会携手合作，为拓展粤菜烹饪新工艺、推动广东餐饮市场繁荣而举办的高水平比赛。比赛指定使用的主要原料——三文鱼和珍宝蟹由美国阿拉斯加海产市场协会提供。选手们在比赛中充分发挥创作灵感和扎实的基本功，创制了120多款创新菜。广东烹饪界的名师精英担当了此次大赛的评委工作。黄振华、林壤明、张勇、黎永泰、黄锡炎、梁灿然等6位师傅有着丰富的评判经验，在比赛中作风严谨，秉持公平公开公正的原则，保证了比赛的高质量和高水平。美国阿拉斯加海岸线长达三万多英里，其广阔的水域是世界最大最富饶的渔场之一，由于其原始天然的生长环境，阿拉斯加海产肉质精细，有着天然野生的独特风味，这是阿拉斯加海产有别于其它海产的主要特点。通过本次比赛，广东烹饪界的行家们对其有了明确认识，广东餐饮市场又多一个新热点。     

美国阿拉斯加海鲜节开启顺丰优选发力中高端海产市场

正2016年4月19日,顺丰优选联合美国阿拉斯加海产市场协会在京举办"美国阿拉斯加海鲜节发布会",阿拉斯加野生中高端海产品正式登陆顺丰优选。和以往野生海产高高在上不同,顺丰优选所售的阿拉斯加海产采用了"互联网+社区门店"的亲民形式,让中高端美食真正走向普通消费者的餐桌。在此之前,进入中国市场的阿拉斯加海产品尤     

资讯

10月28日北京国际西餐文化节举行颁奖暨闭幕仪式由北京西餐业协会承办的“第三届中国西餐文化节暨第三届北京国际西餐文化节”经过前期的展示、交流及相关活动、赛事的评选后,于10月28日举行了隆重的颁奖暨闭幕仪式。在颁奖暨闭幕式现场,西餐文化节组委会为参加文艺调演的餐饮企业颁发了奖牌;法国国际厨皇美食会也向参演企业颁授奖牌。北京百万庄园西式餐饮有限公司等西餐企业荣获“西餐文化名店”称号。经过认真的评选,“2005’中国西餐厨艺大赛”的专家评委从全国各地百余名参赛选手中共评出特金奖19名,金奖31名,银奖22名,铜奖10名。中国…     

别样皮草魅力——“应大杯”首届中国时尚皮装设计大赛决赛圆满落幕

11月5日,“应大杯”首届中国时尚皮装设计大赛在北京饭店落下帷幕。来自北京服装学院的路宽获得了金奖和最佳工艺奖,何柳颖和特木齐勒获得银奖,何柳颖同时还获得了最佳创新奖,来自天津卓伟服饰有限公司和黑龙江大学的黄统章和缴丽雪获得了铜奖。     

创意版时尚家庭之旅——“汉帛奖”第18届中国国际青年设计师时装作品大赛圆满落幕

3月25日．“汉帛奖“第18届中国国际青年设计师时装作品大赛在北京饭店宴会大厅圆满的落下了帷幕。来自法国的Maria Emmanuel获得了金奖,银奖由来自中国的习景凯和孙艺菲获得．北京的王贝妮和赵月获得了铜奖。     

资讯快递

第20届“汉帛奖”隆重上演 近日在北京饭店隆重上演,本届大赛恰逢汉帛集团与汉帛奖大赛的20周年时机,一方面把汉帛的名字在消费者心目中树立根深蒂固的形象,另一方面,“汉帛奖”大赛成就了中国原创力量的培养与国际新锐设计师沟通的平台,成为时装设计大赛领域的一块金牌赛事。经过激烈角逐,最终来自中国北京的周讵燕的作品《逆向》获得了金奖。     

资讯快递

正第20届"汉帛奖"隆重上演近日在北京饭店隆重上演,本届大赛恰逢汉帛集团与汉帛奖大赛的20周年时机,一方面把汉帛的名字在消费者心目中树立根深蒂固的形象,另一方面,"汉帛奖"大赛成就了中国原创力量的培养与国际新锐设计师沟通的平台,成为时装设计大赛领域的一块金牌赛事。经过激烈角逐,最终来自中国北京的周讵燕的作品《逆向》获得了金奖。     

2007盐步杯·中国内衣时尚设计大赛扮靓中国现代女性

3月25日,“2007盐步杯·中国内衣时尚设计大赛”决赛在北京隆重举行。经过激烈的角逐,大赛冠军奖杯由深圳大学彭宇捧走,清华大学何水兰获得“最佳创意奖”、香港理工大学莫颖欣获得“最佳功能奖”、奥丽侬内衣公司周钰芝获得“最佳材质奖”、中国美术学院龙赟获得“最佳风尚奖”、嘉莉诗(国际)服装公司黄剑影     

扮靓中国现代女性

3月25日，“2007盐步杯·中国内衣时尚设计大赛”决赛在北京隆重举行。经过激烈的角逐，大赛冠军奖杯由深圳大学彭宇捧走，清华大学何水兰获得“最佳创意奖”，香港理工大学莫颖欣获得“最佳功能奖”，奥丽依内衣公司周钰芝获得“最佳材质奖”、中国美术学院龙货获得“最佳风尚奖”，嘉莉诗（国际）服装公司黄剑影获得“最佳商业价值奖”。国际时装设计大师皮尔·卡丹亲临颁奖晚会现场，为冠军颁了奖。[第一段]     

南通纺织职业技术学院学生夺得“真维斯”杯金奖

第十三届中国“真维斯”杯服装设计大赛2004年12月11日在北京落下帷幕，南通纺织职业技术学院02服装(4)班何振同学设计的女装《圆周绿》(指导老师钱雪梅、邢颖、何俊)夺得本届大赛所设的唯一一项金奖，并且还摘取四个单项奖中的“最佳创意奖”和“香港最具时尚风范奖”；     

西藏大赛食品雕刻成绩骄人

在第三届中国国际西餐文化节的西餐大赛上，中国烹饪协会特邀北京食品雕刻专业委员会主任赵惠源先生担任大赛评委．主抓食雕赛项。全国食雕技术精英有50余人参加比赛，为此次大赛的成功举办做出了巨大贡献。北京东方食艺职业技能培训中心也组团参加了本届大赛食品雕刻赛项的比赛，