大蒜油提取工艺优化及神经网络模型的研究

采用溶剂法对大蒜油的提取进行了研究 ,并通过正交试验近似获得了较优的工艺参数组合 :温度 80℃ ,料液比 1∶7、时间 2h ,得率 0 2 5 8%。在此基础上 ,利用神经网络建立了工艺参数和得率之间关系的数学模型 ,为工艺人员了解不同工艺条件下的大蒜油得率提供了一个有效的计算工具。     

响应面法优化大蒜油的提取工艺研究

以新鲜大蒜为原料,采用水蒸气蒸馏法提取大蒜油,研究萃取温度、萃取时间、蒸馏水体积对大蒜油得率的影响,在单因素试验的前提下,以大蒜油得率为响应值,进行Box-Behnken中心组合试验设计,采用响应面法（response surface methodology,RSM）评估萃取温度、萃取时间、蒸馏水体积对大蒜油得率的影响,以确定大蒜油提取的最佳工艺条件。结果表明,水蒸气蒸馏法提取大蒜油最佳工艺条件为萃取温度35℃、萃取时间5 h、蒸馏水体积480 mL,此条件下大蒜油得率高达0.482%。     

大蒜油的提取及其抗氧化性能的研究

本文采用蒸馏法和溶剂法对大蒜油的提取进行了研究,并对两种产品的成分进行了比较分析,确定了水蒸汽蒸馏法提取大蒜油的最佳工艺:酶解温度35℃,酶解时间60min,酶解pH值6.5,料液比为1:3,酶激活性剂Fe2 浓度为10mmol/L,得率为0.325％。通过正交试验确定了以正已烷为溶剂的最佳工艺:温度80℃,料液比1:5,时间2.5h,得率为0.24％。通过比较分析得到两种方法提取的大蒜油的成分组成不同,各有特点。通过OSI法测定了两种提取物对精炼鱼油的抗氧化活性,结果表明两者都有一定的抗氧化活性,并且水蒸汽蒸馏法得到的大蒜油B的活性大于溶剂法提取的大蒜油C,而且二者的抗氧化活性与生育酚相当。     

火棘籽油提取工艺优化

研究火棘籽油最佳提取工艺条件.采用有机溶剂提取法提取火棘籽油,以石油醚为提取溶剂,通过L9(33)正交试验,并以出油率作为评价指标,对提取温度、提取时间、料液比等提取工艺条件进行优化研究.影响火棘籽油出油率的主要因素次序为提取温度＞料液比＞提取时间,最佳提取工艺为提取温度60℃、提取时间8h、料液比1:6(W:V).在此工艺条件下火棘籽的出油率为7.45%.     

大蒜油提取的比较研究

利用正交实验探讨了水蒸汽蒸馏及溶剂萃取两种方法提取大蒜油的生产工艺 ,并对两种大蒜油产品进行了比较分析。     

水蒸气蒸馏法提取大蒜油的工艺研究

文章研究了水蒸气法提取大蒜油的工艺,考察了单因素料液比、酶解温度、酶解时间、蒸馏加热温度、蒸馏时间的影响,通过正交实验,得出最佳工艺条件:蒜泥与水料液比1∶2,50℃条件下酶解3 h,再在温度为80～100℃条件下蒸馏2 h,出油率高达4.54‰。     

大蒜油提取的比较研究

利用正交实验探讨了水蒸汽蒸馏及溶剂萃取两种方法提取大蒜油的生产工艺 ,并对两种大蒜油产品进行了比较分析。      

大蒜油的提取及抗菌活性研究

采用乙醚萃取法提取了大蒜油,并研究了大蒜油对木霉和根霉的抑菌作用。实验结果表明,大蒜油对木霉和根霉有较强的抑制作用,大蒜油与乙酸、乙醇对木霉、根霉也存在协同抑菌作用。     

大蒜油提取技术的研究进展

文章介绍了目前大蒜中大蒜油的几种提取技术,对各技术优缺点进行分析。并对大蒜油的提取工艺和应用提出展望。     

大蒜油醇提工艺优化及其成分分析

文章探索乙醇提取大蒜油的最佳工艺条件及大蒜油的成分分析.考察了不同的提取温度、提取时间和乙醇浓度对大蒜油提取的影响,通过正交试验确定乙醇提取大蒜油的最佳工艺参数,并采用气相色谱-质谱法分析最佳工艺条件下提取的大蒜油成分.经实验选择的最佳提取工艺条件为乙醇浓度95%,提取温度30 ℃,提取时间70 min;提取的大蒜油成分主要为酯、含硫有机物、醇类物质,酯类物质占47.21%,烯炳基硫醚类化合物占29.2%,醇类物质占22.37%,其余为烷烃和醛类物质占1.23%.     

大蒜油的提取工艺研究进展

综述了大蒜主要有效成分大蒜油的各种提取方法,对各种方法的优缺点进行了简要分析.并对大蒜油的提取工艺和应用的发展方向提出展望.     

正交实验法优化胡萝卜素的提取工艺

通过对胡萝卜中胡萝卜素提取最佳条件的选择,测定胡萝卜中胡萝卜素的含量。采用L(934)正交试验,以料液比、提取温度、提取时间、提取剂浓度为影响因素,根据胡萝卜素的消光系数,在492 nm计算胡萝卜中胡萝卜素含量。确定了胡萝卜中胡萝卜素的最佳提取工艺是:提取剂乙醇浓度为45%,提取温度为65℃,提取时间为55 min,料液比为1∶17(g/mL)。以胡萝卜素提取液的吸光度值及提取量为考察指标,经验证性实验得:胡萝卜素提取液吸光度值为0.771,提取量为81.92μg/mL。     

香菜总黄酮的超声提取工艺研究

确定香菜总黄酮的优选超声提取工艺条件。采用正交试验法，考察溶剂浓度、超声时间、料液比、提取次数对提取率的影响，用分光光度标准曲线法测定含量。所考察的因素中，香菜总黄酮的提取影响程度为：溶剂浓度〉提取次数〉超声时间〉料液比。超声提取的最佳条件为95％乙醇，超声30min，料液比1：20，提取4次。与常规的提取方法相比，具有提取时间短、简单、收率高无需加热等优点。     

酶法提取大蒜油的工艺研究

分别研究了纤维素、半纤维素酶以及复合酶(纤维素和半纤维素酶)的作用温度、时间以及复合配比等因素对大蒜油提取得率的影响,确定了提取大蒜油的最佳工艺条件。结果表明,加入2.8mg复合酶(纤维素酶、半纤维素酶的比例为13:7),45℃作用时间2.5h,大蒜油的提取率为0.251%,高于其它条件下大蒜素的提取率,结果令人满意。     

大蒜油的提取和测定方法研究进展

大蒜油中含有大蒜素等十多种含硫化合物,文献报道的大蒜油提取和测定方法众多,各有千秋。本文通过分析比较,综述了各种自大蒜籽中提取大蒜油方法和各种大蒜油测定方法的原理、优缺点和适用范围,并提出了进一步改进大蒜油提取方法和测定方法的建议。     

番石榴黄酮提取工艺的优化研究

为优化番石榴中总黄酮的提取工艺,在单因素试验的基础上,采用正交试验研究番石榴中总黄酮提取的工艺参数,探讨提取剂浓度、提取时间、料液比因子的交互作用及其最佳水平。研究结果表明,在考察的影响因素中,提取剂浓度的影响最大,其次是料液比,提取时间对番石榴中总黄酮得率的影响不大。优化的番石榴总黄酮的提取条件：提取溶剂为30%乙醇溶液,料液比1：35,提取时间15min。     

不同方法萃取大蒜油生产工艺的研究及其成分的分析

本文分别采用溶剂法与超临界CO2（SFE-CO2）萃取法提取大蒜油,通过各项优化方法,确定两种方法合理的工艺参数,并采用GC-MS法对其成分进行分析,通过比较产率及其成分,确定出两种方法的优缺点.     

五味子红色素超声波辅助提取工艺优化

目的:通过单因素和正交试验研究五味子红色素最优提取工艺。方法:采用超声波辅助提取法,以红色素提取率为指标,测定红色素的吸光度。pH为3的乙醇为提取溶剂,在单因素试验基础上,以乙醇浓度、料液比、超声时间、超声温度因素进行正交试验。结果:影响五味子红色素提取率的主要因素为料液比,其次为乙醇浓度和超声时间,最后为超声温度。最佳提取工艺为:pH 3的75%乙醇,料液比1∶50g/mL,超声时间30min,超声温度40℃。对比两种提取方法,超声波辅助提取法比浸提法所用温度低,且缩短了提取时间,提高了色素提取率。结论:该方法提取率高,简单易行,最佳工艺条件下提取率可达到1.5520%。     

绿豆多酚提取工艺优化及抗氧化活性研究

采用溶剂浸提法对绿豆中多酚进行提取,研究液料比、提取时间及提取温度对绿豆多酚提取量的影响,优化了绿豆多酚的提取工艺,并研究了提取液的抗氧化活性。结果表明:最优提取工艺为提取料液比112(g/mL)、提取温度46℃、提取时间1.6h。该条件下多酚提取量为11.74mg/g。最佳工艺得到的提取液对超氧阴离子自由基清除率为58.5%,亚硝酸根离子清除率为26.0%,表明绿豆多酚具有良好的抗氧化活性。     

石参多酚的提取工艺优化研究

采用溶剂提取法浸提石参中的多酚类化合物,通过单因素试验和正交试验设计对石参多酚的提取工艺条件进行优化.研究发现,乙醇体积分数和提取温度对石参多酚的提取具有显著性影响,石参多酚的最佳提取工艺条件为乙醇体积分数60％、料液比1∶45(g/mL)、提取温度60℃、提取时间60 min,在此工艺条件下石参多酚含量高达12.48...