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远红外技术在食品工程中的应用与进展 总被引:4,自引:0,他引:4
介绍了远红外辐射的基本原理及其特点,概述了远红外技术在农产品、食品、烤烟及食品机械中的应用,重点分析了远红外辐射器的辐射机理及节能效果,并在此基础上提出了远红外技术今后的研究重点应放在低温远红外技术的研究上。 相似文献
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<正>我国最早应用远红外技术是在1958年,当时使用远红外灯泡。1966年开始推广使用氧化镁管和碳化硅板辐射源。1974年引进远红外加热技术后,各有关单位进行了大量的研制、试验和推广工作,取得了明显的效果。其后,国家有关部门组织了产品的定点、标准化、系列化生产。这对我国在远红外加热技术的应用起了很大的促进作用。 相似文献
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随着经济和科技的快速发展,远红外保健纺织品越来越引起了人们的关注。介绍了远红外纺织品的测试、开发途径、制造方法以及远红外纺织品的应用、远红外纺织品在发展中应注意的问题;总结了远红外线的研究开发现状,这对于提高产品的附加值、推动远红外保健产品的发展、提高人民的生活水平均有现实意义。 相似文献
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远红外技术在当今食品加工业中已成为热门技术,其应用范围正在不断地扩大。本文就远红外辐射的干燥工程、烘烤工程及熟成工程的应用及发展作了简要的介绍,并提出为了使远红外技术健康地发展,深入探讨远红外作用的机理,成了目前急需解决的问题。 相似文献