干姜化学成分提取及其在卷烟中的应用

采用同时蒸馏萃取法与超临界二氧化碳萃取法制备干姜挥发油,应用于卷烟中。研究了同时蒸馏萃取和超临界二氧化碳萃取干姜挥发油的工艺,并对两种干姜挥发油化学成分进行气相色谱-质谱法检测。结论表明,超临界CO_2萃取干姜挥发油化学成分多、含量高于同时蒸馏萃取法;将该挥发油用于卷烟加香,干姜挥发油加香浓度为0. 02%～0. 06%,烟草香味成分具有改善香气质和香气量、丰富烟香、减轻刺激,改善卷烟余味,且与烟香较协调的作用。     

SFE法和SD法提取木贼挥发油化学成分的比较分析

分别采用超临界CO2萃取(SFE)法和水蒸气蒸馏(SD)法提取木贼挥发油,用GC-MS法进行成分鉴定,用归一法测其相对含量。SFE法提取木贼挥发油的出油率为2.10%,SD法提取木贼挥发油的出油率为0.86%。超临界CO2萃取法提取物鉴定出61个成分,占总成分的22.2%;水蒸气蒸馏法提取物鉴定出43个成分,占总成分的19.6%。超临界CO2萃取法提取植物挥发油具有产率高、产品质量好、提取速度快等特点,适用于中草药挥发油的化学成分分析。     

超临界CO_2和微波辅助萃取当归挥发油

考察当归挥发油的不同提取方法。文中用超临界CO2流体萃取法和微波辅助萃取法研究萃取当归挥发油。实验表明:超临界CO2萃取最佳工艺条件为萃取压力25 MPa、分离釜Ⅰ解析温度55℃、萃取温度45℃,提取率约1.9%;微波辅助萃取最佳工艺条件为无水乙醇为提取溶剂,微波功率800 W、微波辐射时间150 s、液料质量比为4.71∶1,提取率约11.2%。微波辅助萃取法取得当归油的收率高于超临界CO2萃取法。微波辅助萃取法萃取当归挥发油收率高,但外观品质较超临界萃取的当归挥发油差。     

超临界CO2萃取木香挥发油的研究

采用超临界ＣＯ２流体萃取木香挥发油。探讨了压力、温度、ＣＯ２密度对挥发油收率的影响，研究了萃取的最适宜条件。对水蒸汽蒸馏法与超临界萃取法进行了比较。     

艾叶挥发油提取工艺研究进展

主要从水蒸气蒸馏法、溶剂萃取法、加速溶剂法、同时蒸馏法、超临界流体萃取法、微波和超声波辅助萃取法、酶提取法、半仿生提取法及固相微萃取技术等方面介绍了艾叶挥发油提取工艺的研究进展。以期为艾叶挥发油的开发研究及应用提供参考。     

超临界CO_2萃取木香挥发油的研究

采用超临界CO_2流体萃取木香挥发油。探讨了压力、温度、CO_2密度对挥发油收率的影响,研究了萃取的最适宜条件。对水蒸汽蒸馏法与超临界萃取法进行了比较。     

重庆含笑鲜花挥发油的化学成分分析

采用水蒸气蒸馏法(SD)和同时蒸馏萃取法(SDE)分别提取了重庆地区含笑鲜花的挥发油,并用气相色谱-质谱联用技术对其挥发油的化学成分进行了分离鉴定。从含笑鲜花水蒸气蒸馏和同时蒸馏萃取所得挥发油中,分别鉴定出38种和36种化合物,分别占挥发油色谱总峰面积的92.928%和90.555%。两种方法提取的含笑鲜花挥发油提取率分别为0.12%和0.26%,主要成分均为萜烯类、萜烯醇类、酯类化合物,相对质量分数较高的成分有τ-榄香烯、石竹烯、β-榄香烯、大根香叶烯D、α-布藜烯、(Z)-5,11,14,17-二十碳四烯酸甲酯等。     

超临界CO2萃取八角茴香油及其化学成分研究

用超临界CO2萃取(SFE-CO2)技术,在压力16 MPa、温度35℃、反应时间2 h及CO2流量30L/h的条件下,对八角茴香的果实进行了萃取,得到八角茴香萃取物,并用水蒸气蒸馏法提取八角茴香精油.对不同提取工艺得到的八角茴香产品的得率及质量进行了分析比较,结果显示SFE-CO2法产品得率高,为10.5%,而水蒸气蒸馏法仅为7.5%.用GC-MS分别对SFE-CO2萃取物和水蒸气蒸馏精油的化学成分及相对含量进行了测定,共鉴定出40种化合物超临界CO2萃取物有39个,其中大茴香脑质量分数为78.91%;水蒸气蒸馏精油有37个,大茴香脑质量分数为83.8%.     

蒜头果挥发油化学成分研究

采用同时蒸馏萃取及水蒸气蒸馏方法分别提取新鲜蒜头果果皮中的挥发性成分,挥发油通过气相色谱-质谱联用法进行分离和鉴定,采用峰面积归一化法确定百分含量。从水蒸气蒸馏中分别鉴定出9种成分,分别占总量的96.62%和99.80%,这些成分主要是为苯甲醛、α-羟基-苯乙腈、苯甲醇、4-羟甲基苯甲酸甲酯和2-羟基-丙烷腈等成分。结果表明,采用同时蒸馏萃取法得到的挥发油得率(为1.23%)较水蒸气蒸馏方法 (为0.92%)高,所鉴定出来的挥发性成分含量占总量的比例较水蒸气蒸馏方法高,因此采用同时蒸馏萃取方法更适用于蒜头果果皮精油的提取。     

超临界CO_2萃取橙花精油及GC/MS分析

用超临界CO2萃取技术结合分子蒸馏纯化制取橙花精油。通过正交实验确定了超临界CO2萃取最佳工艺条件,即萃取时间240min,萃取温度40℃、萃取压力20MPa、萃取流速20L.h-1。用气相色谱/质谱（GC/MS）联用仪对橙花精油成分进行了分析,共检测出54种化合物。用超临界CO2萃取结合分子蒸馏制取橙花精油的方法具有工艺操作温度低、基本上不破坏热敏性物质、精油香气更接近天然、无溶剂残留等优点。     

超声法提取化香树果序中黄酮类化合物工艺

研究以化香树果序为原料、乙醇为溶剂,超声提取黄酮类化合物工艺过程的最优条件。在单因素实验基础上通过响应面实验优化乙醇体积分数、超声时间和料液质量体积比等。首次从化香树果序中提取分离出了黄酮类化合物,并得到了超声提取的优化条件。此法与传统的热回流相比,最大的特点是提取时间短,研究结果对化香树果序在药物领域的深入开发提供了一定的理论基础和参考。     

虎杖中白藜芦醇的提取方法比较和优化研究

提取了虎杖中的活性成分白藜芦醇,用高效液相色谱法检测白藜芦醇的含量。通过对5种不同提取工艺的比较,用正交设计选取最佳工艺,实验结果表明:弱碱性条件下超声波法提取效果最好,用10倍量pH=8的80%乙醇、超声波提取4次,每次15m in,白藜芦醇提取含量可达到0.373%。     

山茱萸的主要化学成分及药理作用

山茱萸是世界上三大名贵木本药材之一,具有抗茵、调节免疫、降血糖、降血脂、抗氧化、抗肿瘤、抗艾滋病、强心等重要的药用价值.重点介绍了山茱萸的主要化学成分及药理作用.     

Mathematical Modeling of Ocimum basilicum L. Supercritical CO2 Extraction

The effects of pressure and temperature on supercritical extraction of Ocimum basilicum L. in terms of extraction yield and aromatic compounds were investigated. Linalool, eugenol, and δ‐cadinene were indentified as three main compounds of the prepared extracts. The dominant compound in all investigated supercritical basil extracts was linalool. Within the experimental range the extraction parameters had a significant influence on the extraction yield. The obtained results for the sweet basil total extract, cadinene, and linalool best matched with the Gordillo et al. model, therefore, the solubility of total extract, linalool, and cadinene in supercritical CO₂ at investigated temperatures is described as a function of pressure.     

Surfactant-assisted enzymatic extraction of the flavor compounds from Zanthoxylum bungeanum

ABSTRACT

Surfactant-assisted enzymatic hydrolysis, which has been rarely involved in food industry, was used to extract the flavor compounds from Zanthoxylum bungeanum. The extraction conditions optimized through orthogonal and single-factor experiments were as follows: the amount of cellulase, neutral protease and surfactant (calcium stearyl lactylate) addition was 0.5%, 0.3% and 0.7% (w/w), respectively, the solid–liquid ratio was 1:6 (g/mL), the enzymolysis temperature was 45°C, the enzymolysis time was 3 h and the granularity was less than 60 mesh. Under these conditions, the yield of limonene, linalool and alkylamide increased from 1.02% to 7.51%, from 16.50% to 48.39%, and from 27.40% to 37.74%, respectively. The mechanism of surfactant-assisted enzymatic hydrolysis to extract the flavor compounds were also investigated. The study provides a scientific basis for the refinement and comprehensive utilization of Zanthoxylum bungeanum.     

固相微萃取气质联用分析野茉莉花的香气成分

研究了贵州产野茉莉花的芳香成分,用固相微萃取技术提取野茉莉花的香气成分,用气相色谱-质谱联用技术进行了分析测定,共鉴定出37个化学成分,占挥发油色谱总峰面积的92.71%。其中含量较高的组分有:w(α-蒎烯)=24.87%、w(β-香叶烯)=12.68%、w(橙花叔醇)=12.15%、w(桂皮醛)=9.09%、w(反式-β-罗勒烯)=7.76%、w(3-苯基-丙烯醇)=5.52%、w(小蠹二烯醇)=2.74%、w(芳樟醇L)=2.53%、w(β-蒎烯)=1.80%等。     

MAE-HS-SPME联合萃取GC-MS分析肉桂香气成分

采用微波辅助萃取与顶空-固相微萃取联合(MAE-HS-SPME)的方法萃取肉桂中香气成分,用气相色谱-质谱(GC-MS)法进行分析,并将分析结果与同时蒸馏萃取法(SDE)和HS-SPME法对比。结果表明,MAE-HS-SPME的最佳条件为:称取10g样品,加入100mL去离子水,微波功率为150W,用100μmPA萃取头萃取4.5min,250℃解吸20s。GC-MS分析确认了其中62种成分,占总峰面积的95.01%。3种萃取方法所得肉桂中主要香气成分基本相同,均为桂醛、α-荜澄茄烯、反式茴香脑和4,7-二甲基-1-异丙基-[1α,4aα,8aα]-1,2,4a,5,6,8a-六氢萘等。MAE-HS-SPME法鉴定的成分比HS-SPME和SDE法分别多出18种和26种。说明MAE-HS-SPME是一种分析肉桂中香气物质的高效的样品前处理方法。     

SPME-GC-MS和SDE-GC-MS分析无锡酱排骨的挥发性风味成分

采用固相微萃取(SPME)法和同时蒸馏萃取(SDE)法与气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术提取分析无锡酱排骨的挥发性风味成分。共鉴定出76种挥发性风味化合物,其中烃类6种、醛类19种、酮类7种、醇类9种、酚类4种、醚类2种、酸类4种、酯类7种、杂环类化合物18种。两种提取方法共同检测到的化合物有23种,包括D-柠檬烯、己醛、壬醛、糠醛、苯甲醛、苯乙醛、十六醛、2-庚酮、羟基丙酮、2-壬酮、芳樟醇、糠醇、邻甲氧基苯酚、苯乙醇、丁香酚、对烯丙基茴香醚、茴香脑、2-戊基呋喃、甲基吡嗪、2,5-二甲基吡嗪、2,6-二甲基吡嗪、5-甲基呋喃醛、2-乙酰基吡咯。     

新疆馕包肉挥发性风味成分的分离与鉴定

为了研究新疆馕包肉中的挥发性风味成分,采用固相微萃取(SPME)法和同时蒸馏萃取(SDE)法提取新疆馕包肉中的挥发性风味成分,用气相色谱-质谱联用技术对挥发性风味成分进行分离鉴定。结果表明,共鉴定出69种挥发性风味成分,包括烃类15种、醛类18种、醇类9种、酮类5种、酸类4种、酯类7种、杂环及其他化合物11种。用不同的提取方法得到的结果有所不同,SDE法提取到较多的烃类(19.68%)和醛类(23.7%),SPME法提取到了较多的烃类(14.48%)和醇类(11.34%)。     

超临界CO_2流体萃取与常规提取方法制备芹菜籽精油的比较

应用超临界CO2流体萃取(SFE-CO2)、同步水蒸气蒸馏-溶剂萃取(SDE)和有机溶剂提取(SE)方法提取芹菜籽中的香味成分,对不同提取方法制备的芹菜籽精油进行了得率、制备工艺、闻香评价、化学组成和卷烟加香应用效果等方面的对比研究。结果表明:SFE-CO2方法萃取的芹菜籽油得率(11 15%)接近SE方法得率(12 80%),远高于SDE方法得率(0 6%);从中鉴定出21种主要挥发性香气成分,占挥发油的92 98%。它们是瑟丹内酯、4,11 桉叶二烯、柠檬烯、1 (4 乙苯基)乙基酮、β 石竹烯、月桂烯、β 蒎烯、反 对 薄荷 2,8 二烯 1 醇、氧代石竹烯、罗勒烯、乙基芳樟醇、乙酸己酯、柠檬烯氧化物、反 香芹醇、顺 香芹醇、反 乙酸松香芹酯、反 乙酸香芹酯、α 石竹烯、β 芹子烯、β 榄香烯和邻苯二甲酸二丁酯。评香和卷烟应用实验显示:SFE-CO2萃取芹菜籽油的香气更自然浓郁,在卷烟中的应用效果优于SDE和SE方法制备的提取物,能有效改善卷烟吸味。