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Jarmo Kuikka 《中国食品工业》2010,(6):32-33
近年来,乳品行业中液态奶的发展特别引人注目,并已成为较大和增长较快的品种。当然液态奶的发展离不开包装技术的进步和创新。液态奶包装主要包括用于超高温灭菌奶包装的利乐包和康美盒、超高温瞬时灭菌奶包装的利乐枕、微菌奶包装的屋脊包, 相似文献
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应该是机缘吧,在我人生职业生涯的十几年中,一直服务于瑞典的包装企业,一直在劳辛家族创立的公司工作.2007年5月29日这一天,我有幸得到了Hans汉斯先生的接见,这位利乐和爱克林公司的主要缔造者,这位对世界乳品包装界有着巨大贡献和影响的老者,而这一天也给我留下了许多难忘的记忆和感触,过去10年的是中国乳业特别是液态乳品行业翻天覆地的10年,中国人由原来的几乎不饮奶.到今天的饮用愈来愈多的牛奶,可以说那小小包装所包含的已超出了包装的范畴,相信在中国也有许多和我一样的行业人士对汉斯先生充满敬意,我愿意以此文来与分享我的感受。[编者按] 相似文献
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屋型盒这种包装形式在食品行业中主要应用在液态奶和果汁的包装上。这几年国内乳品行业的发展很快,不少印刷包装企业正是看中这点,纷纷上屋型盒生产线,但其究竟前景如何?客户有什么具体要求?现在我们从屋型盒终端用户角度出发来探讨这种包装形式的现状和未来的发展。 相似文献
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《冷饮与速冻食品工业》2005,11(4):26-26
对处于规模化阶段的乳品企业来说,价格竞争仍将是常态,但未来价格竞争趋势将有所放缓。根据相关统计,2005年6月前三大企业液态奶(不包括乳饮料和酸奶)市场份额合计已提高到60%左右,因此液态奶未来价格竞争趋缓的概率很大,由于液态奶是乳制品企业的主要收入来源,因此未来影响乳品企业毛利率的主要因素将是成本和产品结构。虽然国家有关企业销售必须标注液态奶中“复原乳”的规定很有可能会导致原奶需求上升,从而使价格上涨。但从奶农效益角度看,我国奶农投入高产出低的原因更多是与饲养规模小、牛奶单产低以及饲料价格上升有关,而非奶价过低… 相似文献
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谈到乳品包装与机械和乳业的关系,我们并不能仅仅把它理解为产业链上的上下游,乳品包装与机械一定程度上决定了乳品的种类,保质期,新鲜度等诸多方面。每一种新的乳品包装的问世,也同时意味着一种新乳品的问世,乳品包装与机械创新的方向,正是乳业发展的方向。世界包装大会在京开幕前夕,记走访了食品包装与机械协会秘书长何南至。[编按] 相似文献
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通常的看法,乳品包装的功能主要是产品的保护,而对于它在整个乳品的加工、销售过程中所担负的其他功能却往往忽略,本文从乳品包装的基本功能开始,对乳品包装在整个市场营销中的重要作用作一个比较全面的分析。三乳品包装的基本功能门)保护功能。使乳品免遭损坏、溢漏、污染;使乳品品质维持一定的时期。(2)运输与分销功能。单一客户份额;便利的货架存放及客户储藏;经济的货物运输。门)信息功能。宣传乳品品牌;介绍乳品特性;提供乳品使用规则。(4)环保功能。减量及易于回收处理;制造过程中的环保评价;充分考虑资源的要素。从… 相似文献
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近几年来,我国乳品工业由于产品结构的调整,生产、销售等方面都有较快的发展。就1999年而论,乳品行业完成产值147.9亿元;乳制品产量60.09万吨,液态奶产量约95万吨,比上年增长39.7%。由此可见,液态奶在我国发展很快,今后液态奶(包括酸奶)很有可能取代干乳制品成为我国的主要乳制品。但由于原料质量、生产水平、机械经程度、产品种类和加工处理等还存在一定问题,国内除少数几家乳品厂的液态奶质量达到较高水平外, 相似文献
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液态乳制品以及含乳饮料已经成为目前国内液态食品的新增长极,也使得传统的饮料包装行业开始将更多的注意力投放到了乳品行业当中,之前,多用于饮料行业的包装技术开始被越来越多的引入到乳品包装上。 相似文献
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2000年以后,随着乳品行业包装技术的进步以及工业化生产的客观需求,常温奶市场的发展如日中天,传统的巴氏杀菌奶(英文称之为Freshmilk)市场份额每况日下,其市场占有率已从过去的70%多逐渐下滑到20%多。 相似文献
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近年来,随着中国经济持续稳定的发展和人民生活水平的不断提高,乳品业进入了黄金发展期,成为中国食品工业中发展最快、成长性最好的产业之一。如今乳与乳制品已经成为腱康生活的标志之一,各种乳品、乳制品都有广泛的销售网络。然而随着出售环境的不同,乳品很难保证在持续稳定的环境中存放(即使是鲜乳保存要自始至终提供低温冷藏的环境也是比较困难的),因此乳品包装对乳品质量的影响是非常大的。包装的好坏能够直接影响乳品的保质期,进而关系到消费者的食用安全。 相似文献
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郑清优 《中外食品工业信息》2012,(1):60-61
近年来,常温液态奶一直是国内牛奶消费的重头,也因为此,这一市场的竞争十分激烈,一些乳品企业在价格战和同质化竞争的泥潭中越陷越深,有的品牌甚至已经退出了市场。与此同时,高端奶的商机开始显现,有机奶就是一个例子,2006年10月,“归原”有机奶上市,填补了国内液态奶有机产品的空白:2007年,伊利的“金典”、蒙牛的“特仑苏”、福成有机奶相继开始上市, 相似文献
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多年以来,人们对乳品保鲜包装技术进行了大量探索和研究。人们发现,无菌灌装系统对于超高温产品的生产来讲是不可缺少的。首次应用于商业生产的无菌包装技术出现在1961年,产品是利乐三角形(Tetra Classic)无菌纸盒包装,之后又研制出无菌砖形包装(Tetra Brik),在随后多年时间里,纸包装是唯一在市场中得到成功发展的无菌包装形式。如今市场上又出现了其他包装形式的冷灌装液态奶,主要是塑料瓶,这种包装形式成本低,携带方便,呈现出快速发展的势头。 相似文献