多维产品中微胶囊型维生素含量的测定

介绍了微胶囊型维生素的相关背景,主要研究了该类维生素的检测方法。      

微胶囊型维生素E粉末的研究

本文研究了制造微胶囊型维生素Ｅ粉末的微胶囊化工艺及技术。其工艺过程包括Ｏ／Ｗ型乳化液的制备、均质与喷雾干燥造粒，影响其工艺及产品性能的因素有原料配方、乳化工艺条件、均质压力及喷雾干燥造粒工艺条件。通过实验研究得出：原料配方为维生素Ｅ３０￣４０％、ＨＬＢ值为５￣７的混合乳化剂４￣６％、稳定剂０．２￣０．４％及碳水化合物和蛋白等壁料５５￣６５％，最佳乳化工艺条件为加水量２￣３倍于维生素Ｅ和固型物总重量     

微胶囊型天然维生素E粉末的研制

本文研究了喷雾干燥法制造微胶囊型维生素E粉末的工艺及技术。结果表明 :制造微胶囊型天然维生素E的壁材及其最佳组合为阿拉伯胶∶糊精∶玉米糖浆=22 5%∶25 0 %∶52 5 % ;心材与壁材的适宜比例为6∶5 ;均质压力为30MPa;喷雾进料温度60℃、进料流量150ml/min、进风温度195℃、出风温度70℃。     

聚氨酯型维生素E微胶囊的制备

本论文针对纺织品护肤功能整理,采用界面聚合法,以甲苯二异氰酸酯（TDI）和聚乙二醇（PEG）为预聚单体,研制了聚氨酯型维生素E护肤微胶囊。探讨了扩链反应温度、PEG种类、芯壁质量比对微胶囊化效果的影响。结果表明：选取60℃、PEG400为反应单体、芯壁质量比为1/1.25时,制备的微胶囊粒径分布窄且粒径小,具有较高的微胶囊化产率和适当的有效载量。扫描电镜和动态粒径分析表明,优选工艺下制备的微胶囊呈规则的球状,粒径分布在260~2000nm,平均粒径在500~600nm,适用于纺织品护肤整理。     

高效液相色谱法测定微胶囊中的维生素A

本方法应用罗紫-哥特里方法分离提取微胶囊中的油脂,然后用正相液相法测定油脂中的维生素A。测定方法的变异系数为2．2％;回收率为96．6～110．5％。该方法与十年前的国家标准《食物中维生素A和维生素E的测定方法》相比较,它减少了样品皂化程度,免去了苯并芘(致癌物质)添加剂,具有方法简单、无毒、快速的优点,是测定含油脂较高的微胶囊产品中VA的新方法。     

高效液相色谱法测定微胶囊中的维生素A

应用罗紫－哥特里方法分离提取微胶囊中的油脂,然后用正相液相法测定油脂中的维生素Ａ,测定方法的变异系数为２．２％,回收率为９６．６％～１１０．５％。该方法与１０年前的国家标准《食物中维生素Ａ和维生素Ｅ的测定方法》相比较,它减少了样品皂化程序,免去了苯并芘（致癌物质）添加剂,具有方法简单、无毒、快速的优点,是测定含油脂较高的微胶囊产品中ＶＡ的新方法。     

高效液相色谱法测定微胶囊中的维生素A

本方法应用罗紫－哥特里方法分离提取微胶囊中的油脂,然后用正相液相法测定油脂中的维生素Ａ。测定方法的变异系数为２．２％, 收率为９６．６－１１０．５％。     

高效液相色谱法测定微胶囊中的维生素A

本方法应用罗紫－哥特里方法分离提取微胶囊中的油脂,然后用正相液相法测定油脂中的维生素A。测定方法的变异系数为2．2％;回收率为96．6－110．5％。该方法与十年前的国家标准《食物中维生素A和维生素E的测定方法》相比较,它减少了样品皂化程度,免去了苯并花（致癌物质）添加剂,具有方法简单、无毒、快速的优点,是测定含油脂较高的微胶囊产品中VA的新方法。     

维生素E功能及其微胶囊化

该文介绍维生素E的组成、结构和生理功能,比较维生素E微胶囊化各种方法,并重点介绍喷 雾干燥法工艺。