链霉菌TD-1代谢产物对饲料中污染霉菌的抑制作用及稳定性

采用对峙培养法,检测分离于土壤中的链霉菌TD-1代谢产物对饲料中污染霉菌构巢曲霉（Aspergillus nidulans）、纯绿青霉（Penicillium verrucosum）、赭曲霉（Aspergillus ochraceus）、黄曲霉（Aspergillus flavus）、黑曲霉（Aspergillus niger）、米曲霉（Aspergillus oryzae）、茄腐镰刀菌（Fusarium solani）、桔青霉（Penicillum citrinum）、串珠镰刀菌（Fusarium moniliforme）的抑菌活性,结果表明：TD-1菌株代谢产物对以上霉菌具有较强的抑制作用,抑菌带宽度为10 mm左右.通过TD-1菌株的代谢过程曲线发现,该菌株发酵至第6 d抑菌率达90%左右.稳定性试验结果显示：该菌株所产生的活性物质具有较好的耐热性、耐酸碱性、抗紫外辐射能力.     

蕈状芽孢杆菌SH-1抗菌活性物质发酵条件优化

从土壤中筛选到一株芽孢杆菌SH-1,该菌株能够产生抑制多种细菌的活性物质,初步确定该菌株为蕈状芽孢杆菌．通过单因素实验及正交实验对蕈状芽孢杆菌SH-1菌株所产生抗菌物质的发酵条件进行优化,采用牛津杯法测定该菌株所产抗菌物质的抑菌活性,最终确定蕈状芽孢杆菌SH-1菌株产生抗菌物质的最适发酵条件为：温度36℃,pH8,转速180r／min,接菌量体积分数4％,发酵时间24h．     

培养条件对褐黄孢链霉菌发酵合成纳他霉素的影响

对褐黄孢链霉菌摇瓶发酵合成纳他霉素的研究表明: 种龄、接种量和装液量对纳他霉素合成的影响显著;在实验范围内,随着种龄、接种量和装液量的增加,纳他霉素产量均表现出先增加后减少的趋势,而菌体干重则变化很小.最适宜产物合成和菌体生长的发酵培养基初始pH值各不相同,分别为7.5～8.0和6.5～7.0.当发酵温度从31℃下降到25℃时,纳他霉素产量大幅度增加,而菌体干重在31℃达到最大值.在种龄48 h、接种量10%、25℃、初始pH值 7.6、装液量10%的优化条件下,纳他霉素最高产量达到1.5 g/L, 基于菌体干重的产率为4.917%.     

链霉菌S1-5菌株鉴定及抗菌性能研究

对一株自行筛选的生防链霉菌S1-5进行了种的鉴定、拮抗活性测定以及抗菌性能的研究.通过对菌株的形态特征、培养性状和生理生化特征进行综合试验分析,鉴定该菌株为灰色链霉菌(Streptomyces griseus).采用平板对峙培养法测定S1-5抑菌活性、抑菌谱,结果表明S1-5具有广谱的抗菌活性,对蕃茄叶霉病菌(Fulria fulva)、烟草疫霉菌(Phyto phthora nicotianae)、烟草赤星病菌(Alternaria alternata)以及水稻纹枯病菌(Rhizotonia solani)四种植物病原菌菌丝生长、孢子萌发均具有一定的抑制作用;杀螨试验结果显示S1-5产生物活性物质还对棉花红蜘蛛有一定的杀伤力,是一株值得开发的抗菌杀螨放线菌菌株.     

红曲霉菌产MonacolinK固体发酵条件的优化

对Monacusspp．3的固体发酵生产MonacolinK的培养条件和培养基进行了优化，考察了物料厚度、起始含水量、发酵时间、起始pH值等发酵条件，以及大米培养基中添加附加碳源、氮源、磷酸盐等的影响。结果表明，固体发酵的培养条件为：物料(大米)厚度在4cm以下，起始pH值自然，培养温度32℃，相对湿度60％～70％，发酵时间为12d；经单因素和正交试验得适宜的发酵培养基为：大米100g，甘油0．2g，玉米浆0．15g，起始含水量50％，且以此优化条件固体发酵培养，MonacolinK产量稳定在1．4mg／g左右，最高产量为1．6mg／g。     

天蓝色链霉菌产蓝色素的工业化培养基优化

对天蓝色链霉菌－１００产蓝色素进行了培养基的优化,初步确定了促使蓝色素产率提高的适合生产用的培养基配方,经过８ｄ２,蓝色素总色价相对单位可达２６２．５Ｕ／ｍＬ,比培养基优化时的总色价相对单位１６０Ｕ／ｍＬ提高了６４％、２Ｌ罐发酵６．５ｄ蓝色素总色价相对单位为摇瓶水平的７５％,但产色素最高峰时间提前了１．５ｄ。     

Geotrichum penicillatum生产酯类风味物质发酵条件的优化

Ｇ．ｐｅｎｉｃｉｌｌａｔｕｍ是一株能生产水果香味的微生物，酯类是其香味的主体。采用响应面分析方法对影响Ｇ．ｐｅｎｉｃｉｌｌａｔｕｍ产酯的主要因素进行了摇瓶实验研究，确定了培养最佳组成，用此培养基发酵，乙酸乙酯产量提高了９．６％；还得到了摇瓶条件下预测酯产量与菌体生长量的两个多项式数学模型。     

絮凝剂产生菌絮凝活性分布及其发酵条件优化

以微生物絮凝剂产生菌EA为研究菌株进行种子培养和发酵,分析其絮凝活性的分布,然后对其发酵条件进行优化．选取不同的物质作为碳源、氮源,通过测量发酵产物的絮凝率来进行比较分析,对培养基初始pH、培养温度、接种量等主要发酵条件进行单因子实验和正交实验．结果表明：最有利的碳源氮源分别是葡萄糖和酵母膏;最有利的培养条件是初始pH值7．5、培养温度37℃、接种体积分数4％．经过优化培养之后发酵液对高岭土的絮凝率从71．7％提高到78．5％．     

紫黑吸水链霉菌( Streptomyces violaceoniger-hygroscopicus)发酵代谢产物对几种常见果蔬病原菌的拮抗活性

从南昌地区不同土质中采得约300份土样，用平板分离法筛选得到8株放线菌，经分类鉴定，其形态、培养特性、生理生化特性与紫黑吸水链霉菌形似．命名为紫黑吸水链霉菌Streptomyces violaceoniger-hygrowopicus S-1、S-2、S-3、S-4、S-5、S-6、S-7和S-8,用其代谢产物对果蔬病原真菌——青椒疫霉病菌Phytophthora capsici、番茄灰病菌Botrytis cinerea、黄瓜枯萎病菌Fusarium axysporum f.sp.cucumerinum、黄瓜灰霉病菌Botrytis cinerea Pets、苹果黑腥病菌Venturia inaeualis、白菜黑斑病菌Alternaria brassicae等进行拮抗实验研究，结果表明有2株菌株的代谢产物对青椒疫霉病菌有明显的抑制作用，1株对黄瓜枯萎病菌有较好的抑制作用，1株对番茄灰霉病菌有一定的抑制效果。     

一株海洋细菌产脂肪酶发酵条件研究

对分离自海泥中产脂肪酶海洋菌株L42进行产酶发酵条件研究,包括发酵时间、起始pH、装液量、接种量、发酵温度、摇床转速以及底物、碳源、氮源种类。结果表明,发酵24 h,起始pH=8.0,装液量75 mL(250 mL三角瓶),接种量4%(体积分数),发酵温度20℃,摇床转速150 r/min有利于产脂肪酶;最佳培养基组成为蛋白胨质量分数1%,葡萄糖质量分数0.5%,橄榄油体积分数1%。通过产酶条件的优化,酶活较起始提高了44.4%。     

高效表达AIM工程菌的发酵培养基及发酵条件优化

为了进一步提高工程菌的载脂蛋白AI米兰突变体（AIM）的表达量,降低发酵成本,通过碳氮源优化实验并结合正交实验筛选出该工程菌产A1M的最适培养基为（g／L）：蔗糖10,酵母粉10,硫酸铵6和NaCl10;最适发酵条件为：装液量30mL,接种量8％,诱导时机A600 1．0,诱导剂浓度0．8mmol／L,诱导时间6h．在此优化的条件下,A1M的表达量为2．26g/L,是未优化条件下的1．58倍．     

刺孢小克银汉霉开放式固态发酵产油脂条件研究

以高产油脂菌株刺孢小克银汉霉B5为试验对象,研究了影响B5开放式固态发酵的多个因素并对其发酵过程做动力学曲线分析,刺孢小克银汉霉B5开放式固态发酵产油脂的最佳条件是:以5 g玉米秸秆为基本固体培养基,添加3.50 g的葡萄糖和0.15 g的硝酸铵,再加入0.025 g柠檬酸、0.02 g硫酸锌和8 mL水,接种量为10 mL.在此基础上,自然pH值,25℃,发酵8 d,固态发酵干基质油脂百分含量可以达到13%左右.     

磷霉素壳寡糖盐的合成与抗菌活性测试

为了丰富磷霉素类药物的种类并获得更好的抗菌效果,采用拼合的方法合成了磷霉素壳寡糖盐。通过红外光谱、核磁共振氢谱对其结构初步地进行了结构表征,并采用滤纸片法验证和比较了磷霉素钙和磷霉素壳寡糖盐对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、肺炎克雷伯菌、铜绿假单胞菌的抑菌作用。以生物活性测试中抑菌圈的大小为评价指标,设计均匀实验,比较了左磷右胺盐与壳寡糖的质量比、反应温度、反应时间对磷霉素壳寡糖盐的抑菌活性的影响。确定了磷霉素壳寡糖盐的最佳制备条件是:左磷右胺盐与壳寡糖的质量比为1∶3,反应温度为25 ℃,反应时间为0.50 h。     

杂合抗菌肽MgJ抗菌活性的初步研究

采用琼脂孔穴扩散法和微量稀释法,对人工合成的杂合抗菌肽抗菌肽MgJ的抗菌活性进行研究,结果表明,抗菌肽MgJ具有较强的抑制大肠杆菌与金黄色葡萄球菌的活性,对金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度(MIC)为10μg/ml,对大肠杆菌的最低抑菌浓度(MIC)为5μg/ml.     

诱导前后地鳖血淋巴抗菌活性的研究

采用体内注射法,对中华真地鳖(Eupolyphage sinensis Walker) 成虫(雌性) 活体分别注射大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌,诱导24、48和72 h后取血淋巴,以未经诱导的血淋巴为对照,用滤纸片法分别测定诱导后血淋巴对此3种菌的抑制作用.选择抗菌活性最强的金黄色葡萄球菌诱导48 h的血淋巴,分析加样量、pH、温度和加热时间等因素对血淋巴抗菌活性的影响.结果表明：随着加样量的增大诱导血淋巴的抑菌效果增强;血淋巴抑菌活性最适pH值为5.0;血淋巴的抗菌活性热敏性较强,在80 ℃和100 ℃下短时间内失活.     

蜡状芽孢杆菌S-1菌株抗真菌物质的分离纯化

蜡状芽孢杆菌 (Bacilluscereus)S - 1菌株具有强烈的广谱抗真菌活性。本文作者报道该菌株产生的抗菌物质的分离纯化方法。该菌株的发酵液经酸化沉淀、有机溶剂萃取、SephadesG1 0 0和DEAE52纤维素层析等步骤后 ,所得样品经硅胶薄层层析显色为单点 ,表明抗菌物质得到纯化     

壳聚糖对鱼塘水杀菌效果的实验研究

为了考察壳聚糖处理郑州市国家森林公园某鱼塘水的杀菌效果,研究了壳聚糖酸溶剂、分子量和浓度对杀菌作用的影响.结果表明:乙酸为较好的酸溶剂;壳聚糖分子量越大,杀菌效果越好,并且杀菌率随浓度的增大而增大;最终选用分子量为740 kd,浓度为1.50～2.00 g/L的壳聚糖.     

苦瓜中抑菌物质的提取及其生物活性初步分析

选择合适的提取剂从苦瓜中提取具有抑菌效果的物质并进行生物活性分析。有效提取方法是使用浓度为70%的乙醇浸提,超声波破碎,正丁醇萃取,萃取物再通过聚酰胺分离纯化后,使用不同浓度乙醇进行洗脱,粗提液、萃取相和洗脱液的抑菌实验结果表明,苦瓜提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌均具有明显的抑菌活性;抗氧化实验结果表明苦瓜提取物对H2O2均有明显的清除作用;定性分析显示提取物中含有皂苷、黄酮、多酚和有机酸等物质。