基于主成份分析法研究上赛季英超球队实力的统计分析

本文对2012—2013赛季英超球队成绩调查统计的基础上,运用主成份分析的方法,结合最新新浪体育数据中心,寻找对英超球队联赛成绩科学评价的影响因素,为今后提高英超球队甚至中国足球的水平找到本质性的因素．希望能够找到客观公正评价一个球队实力的统计方法。     

黑芝麻数量性状的主成份分析及其应用

对３６个黑芝林品种的８个数量性状进行了主成份分析，以供试品种的４个标准化主成份值为依据，结合具体育种目标，提出了表麻、武宁黑芝麻等１０个可供选配的黑芝麻亲本品种。     

基于主成份分析法的 NBA 球队战绩影响因素分析

本文结合2010—2011、2011—2012、2012—2013赛季NBA16支季后赛球队常规赛七项场均数据,运用主成份分析法寻找影响这16支球队战绩的主要因素,以便今后对NBA球队能否进入季后赛进行评估和预测,还能够为一些球队提出改进的意见。     

酱香型酒的主香成份是什么？：对酱香型白酒主香成份的几种主要说法的浅见

四“高沸点酸性物质和低沸点酯类物质组成的复合香”说1982年5月29～30日,在贵阳召开了“茅台酒主体香成份解剖及制曲酿酒主要微生物与香味关系的研究”的阶段成果鉴定会上提出:“……茅台酒的主体芳香组分可能是由高沸点的酸性物质和低沸点的酯类物质组成的复合香”。这种说法无疑是对的,但范围太大,这等于是说茅台酒的所有芳香成份都是酱香物质。酱香型酒闻香分为前香和后香(也称空杯香)两部分。所谓前香,即开瓶后首先闻到的那种幽雅细腻的芳香;所谓后香,即喝过酒后那种经久不散的“空杯香”。酱香型     

基于自适应主成份分析模型的汽车分队安全性评价

给出了一种适用于多种评价数据源的主成份分析方法模型,该方法模型以变换信息损失最小为准则选择对应不同的无量纲处理方法,以一定的累计方差贡献率为阀值确定评价主成份,依据主成份与评价指标个数关系自适应处理待评价数据和生成评价结果,从而达到了提高评价精确度,降低非线性样本数据维数的目的。最后,将提出的评价模型应用于汽车分队安全评价中,并分析了评价结果,结果表明了提出模型可有效处理各种线性和非线性样本指标的评价问题。     

硅酸盐水泥主成份分析方法的改进与研究

二氧化硅（ＳｉＯ２）含量的测定多用重量法,由于重量法的测定忽略了滤液中的微量ＳｉＯ２,造成结果偏低,本研究用硅钼蓝分光光度法补测滤液中的微量ＳｉＯ２含量,加和到重量法分析结果中去,以提高分析方法的准确度,氧化钙（ＣａＯ）和氧化镁（ＭｇＯ）含量的测定采用常常－络合联合掩蔽法消除铁（Ｆｅ＾３＋）、铝（Ａｌ＾３＋）的干扰,使络合滴定法的应用加广泛。     

主成份投影法用于多目标决策与评价

提出了一种多目标决策与评价的新方法——主成份投影法。该方法概念清楚,涵义明确,本质上是一种加权方法,但与其它一些加权方法并非完全一致,且具有不同的经济涵义和数学涵义。     

基于主成份分析法的鱼翅干制品品质评价模型的构建

利用元素分析-同位素比质谱仪(EA-IRMS)、电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)以及氨基酸自动分析仪测定了13份鱼翅干制品的碳氮同位素比值(δ13C,δ15N)、23种金属元素含量以及17种氨基酸含量。选取包括δ13C值、δ15N值、天冬氨酸、苏氨酸、脯氨酸、亮氨酸、赖氨酸、Mg、Ca、Cr、Mn、Fe、Cu、Zn、Ba在内的15个指标,利用主成份分析法建立了鱼翅干制品品质评价模型,该模型共得到五个大于1的特征值,分别为λ1=3.793、λ2=3.626、λ3=2.290、λ4=1.662、λ5=1.281。因此SPSS只提取了前五个公因子,且前五个因子的方差贡献率84.343%,表明选取的前五个因子已足够描述鱼翅干制品的品质。利用该模型对51种鱼翅干制品的品质进行了评价,结果表明真鱼翅样品的综合得分一般在71.9498~564.9416之间,仿鱼翅样品的综合得分一般在607.9568~644.1284之间,素鱼翅样品的综合得分一般在648.014~798.5972之间。可见,本研究建立的鱼翅干制品品质评价模型可快速、有效的鉴别鱼翅干制品的品质。     

主成分分析法在米糠品质判断中的应用

介绍了米糠中粗SiO<,2>含量的测定方法以及主成分分析方法.通过主成分分析方法分析了15个米糠样品中粗纤维(CF)、粗脂肪(EE)、粗灰分(Ash)、粗蛋白质(CP)、粗二氧化硅(粗SiO<,2>)5个理化指标,结果表明米糠中的CF、EE、粗SiO<,2>能有效判断米糠的品质变化.     

工夫红茶主要内含成分与品质的相关性分析

通过对11种工夫红茶的水浸出物、茶多酚、咖啡碱、氨基酸、茶黄素、茶红素和茶褐素的含量的测定,并作了感官审评,比较了这些对品质影响较大的内含成分含量与品质之间的相关关系。结果表明,工夫红茶的水浸出物含量与工夫红茶香气得分呈极显著正相关,与汤色呈极显著正相关,与总得分呈极显著正相关;茶褐素含量与茶汤色得分呈极显著负相关,与滋味呈显著性负相关,与茶汤总得分呈显著性负相关;茶红素与茶黄素的比值和茶汤汤色得分呈二次曲线关系;氨基酸的含量与茶汤滋味品质有极显著正相关关系,与香气得分呈显著性正相关。     

晒红烟主要化学成分的变化规律研究

本文探讨了晒红烟主要化学成分在大田期积累变化规律，研究结果表明，总氮、蛋白质、总糖、还原糖的积累从移栽后３０天开始增加较多，烟碱是从移栽后５０天开始迅速增加。主要化学成分含量约５０％多是在移栽５０天以后积累。日积累出现最高值的日期，总氮是移栽后５０天，蛋白质是移栽后８０天，烟碱是６０天，总糖是７０天，还原糖是４０天。主要化学成分以叶中分布最多，茎次之，根最少；烟碱在根、茎、叶中的分布比例，生育前期和后期无明显的变化，而其它成分，生育前期以叶中分布居多，根、茎较少，到生育后期叶中分布逐渐减少，根、茎中的分布逐渐增加。     

自然发酵泡菜汁中主要成分的变化

本试验研究了泡菜自然发酵过程中主要成分的变化及其与乳酸菌生长的关系，结果表明：不同蔬菜原料，30℃自然发酵生产泡菜的过程中，泡菜汁中食盐（NaCl）、葡萄糖、可滴定酸度、维生素C（Vc）含量等指标的变化趋势相同，食盐不作为乳酸菌生长的营养成分。随发酵时间的延长，泡菜汁中Vc含量增加。甘蓝单独自然发酵风味不理想，可能与其自身携带乳酸菌种有关。     

湘式柑普茶——湘柑茶主要化学成分及挥发性成分分析

目的：湘柑茶是借鉴柑普茶的制法,采用湖南安化黑茶——天尖茶与岳阳金盆柚的柑皮制备而成的,旨在探明湘柑茶的品质。方法：对比分析了天尖茶、柑皮及湘柑茶的主要化学成分、矿质元素含量以及挥发性成分。结果：天尖茶、柑皮、湘柑茶的水分含量均＜20%,有利于贮藏。粗多糖、总黄酮、总酚含量高低顺序为天尖茶＞湘柑茶＞柑皮。天尖茶、柑皮、湘柑茶均含丰富的矿质元素,含量较高的有K、Ca、Mg、Mn。天尖茶、柑皮、湘柑茶中分别检出61,68,69种香气成分,其关键香气化合物为18~22种,天尖茶与柑皮制备成湘柑茶后检出了14种新的挥发性物质。结论：湘柑茶结合了天尖茶和柑皮的香气与营养功效,并产生了新的挥发性成分,是具有湖南地域特色的新式茶饮。     

5种常用酿酒高粱的主要成分及淀粉特性差异分析

酿酒高粱的组成成分含量及其淀粉特性对酿酒过程有着至关重要的影响。对5种常用酿酒高粱的组成成分差异及其淀粉特性进行比较研究。结果表明,5种常用酿酒高粱的主要成分上差异较大,美国高粱直链淀粉、脂肪含量最高、冻融稳定性最好,分别为23.79%、3.75%、78.02%;红矛六号高粱的蛋白质含量、单宁含量最多,透明度最高、淀粉糊化所需热量最多,分别为9.09%、0.70%、25.78%、9.7 J/g;宜宾糯红高粱的支链淀粉和灰分含量最高,分别为97.48%、1.62%;大高粱淀粉的含水量最高,为12.63%,此外,在80 ℃时,其溶解度、膨胀率最高,达15.72%、16.07 g/g。5种常用酿酒高粱的主要成分及淀粉特性上差异较大。     

茶饮料加工过程中主要化学成分的变化及对品质的影响

讨论了茶饮料中主要化学成分在茶饮料加工中的变化及ｐＨ值、温度对这些成分和品质的影响,并给出了上述因素的最佳参数。     

李子果酒主发酵过程中理化指标及挥发性成分变化分析

该研究对李子果酒主发酵过程中的理化指标进行测定,并采用顶空固相萃取-气相色谱-质谱（HS-SPME-GC-MS）联用技术对其挥发性成分进行分析。结果表明,在李子果酒主发酵过程中,随着发酵时间的延长,pH值、酒精度呈先升高后趋于稳定的趋势;总酸、总糖含量呈先下降后趋于稳定的趋势;挥发酸含量呈上升趋势。主发酵结束后,李子果酒的酒精度为11.10%vol、总酸含量为9.13 g/L、pH值为3.76、挥发酸含量为0.25 g/L、总糖含量为22.90 g/L。主要变化的挥发性物质为6种醇类（乙醇、1-己醇、异戊醇、异丁醇、顺式-3-己烯-1醇、苯基乙醇）和6种酯类（乙酸乙酯、乙酸异戊酯、辛酸乙酯、乙酸己酯、己酸乙酯、癸酸乙酯）。通过对李子果酒主发酵过程动态变化分析,为提高李子果酒品质提供理论依据。     

浅谈影响忻州市粮食发展的主要因素与建议

影响忻州市粮食发展的主要因素包括耕地面积锐减、水土流失严重、土壤肥力不足、土质多样、抵抗防御自然能力差等自然因素及涉农生产资料不断上涨、粮食生产成本高、收益低等社会因素。通过对影响因素的分析，提出改善忻州市粮食发展现状的建议。     

盐水鸭生产中老卤成分及风味物质初步分析

对盐水鸭加工的老卤中微生物、基本成分及风味物质进行了初步分析。结果表明老卤中不含有微生物,而含有一定量的蛋白质、脂肪、食盐等成分,以及醇类、酯类等风味物质。