闽江源"防上火"凉茶研制及其品质特点

介绍了“防上火”凉茶生产工艺及其生产中主要设备、原料、技术参数。生产实践表明,按此工艺流程生产加工的凉茶,其各项理化、卫生指标均符合国家和企业标准。     

一罐凉茶冲击“两乐” 加多宝如何让市场“上火”

捐款1亿元!18日晚,广东加多宝集团代表手持9位数字的捐款支票,亮相央视抗震救灾募捐晚会,一夜间“红罐王老吉”随电视和网络红透全中国。     

怕上火到底是该喝加多宝还是王老吉？

“全国销售领先的红罐凉茶改名加多宝,还是原来的配方,还是熟悉的味道。”2012年这样一句广告词流传大街小巷。紧接着,另一则广告出现在消费者眼前：“红罐王老吉从未更名,任何宣传红罐凉茶更名均属虚假信息,购买时请认准王老吉凉茶。”     

降春火妙方

每逢春季来临,因上火引起的种种不适也会相伴而来,这与春天万物复苏、阳气上升、气候干燥多风、人体的内热蓄积较多关系密切。加之春天属木,肝气旺,也容易使人火气大。春火上身的表现颇多,如眼睛红赤干涩、咽喉干燥疼痛、鼻腔热烘火辣、嘴唇干裂、食欲不振、大便干燥、小便发黄等症状。这里介绍几款降火食疗方,供大家参考。     

1种凉茶饮料预防饮食诱导“上火”功效的人体观察

凉茶,传统上被认为有"降火"的功效,近年来为海内外华人社群所广泛饮用,但其临床功效和生理、生化机理尚未得以验证和阐明。本文以1种广式凉茶为样本,以4名志愿者摄入烧烤食品作为热性饮食诱导的"上火"模型,通过考察志愿者血液多项指标,评价"上火"与这些指标的关联性以及凉茶的预防上火作用。试验结果表明,热性饮食诱导造成了口干、咽痛等典型上火症状,同时上调了白细胞数(平均升高26.2%)、嗜中性粒细胞数(平均升高36.3%)及其比率,提高了血浆内毒素(平均升23.8pg/mL)和5-羟色胺水平(平均升高21.5ng/mL)。凉茶干预能改善热性饮食对血液指标的多种影响,下调白细胞数和嗜中性粒细胞数增幅,抑制内毒素的上升(平均升高6.4pg/mL),降低5-羟色胺水平(平均下降119.3ng/mL),并显著提升血清褪黑素水平。凉茶的作用可能与减少5-羟色胺合成分泌或加快其转化成褪黑素,降低肠道炎症反应,减少内毒素的摄入等有关。     

春暖花开时须防四“火”燃

进入春季，气候干燥，是个非常喜易上火的季节，“上火”是个中医名词，是人体阴阳失衡后出现的内热症。如果出现咽喉干痛，两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角，流鼻血、牙痛等症状，中医就认为是“上火”。因此，在春天这个客易“上火”的季节里，当务之急就是要采取多种天然而美味的方法以灭“火”。     

食疗养生不要陷入误区

每天晨起一杯蜂蜜水润肠,每天一支蜂王浆美容,每天一碗凉茶防上火,每天一份龟苓膏滋阴……时下,重养生、爱食疗的人越来越多,大家口口相传各种食疗养生方法比比皆是。但一味盲目效仿,可能会陷入误区,留下疾病的隐患。     

夏日常见“内火”的防治

心火分虚实。虚火主要表现有低热、盗汗、心烦、口干等，可喝点莲子大米粥，或用生地、麦冬等泡茶喝；实火则表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等，可服导赤散或牛黄清心丸以降火。     

杂粮曲对白鼠体内蛋白质分解有促进效果

杂粮营养丰富，对促进健康有利。本研究以粟米、小米、高粱、大麦、紫黑米等为原料，以曲菌（Aspcigillus oryzae）制杂粮曲，并将此与一般曲进行了对比，确认该曲的酸性和中性蛋白酶活性较高。     

清热下火可吃点茄子

春寒乍暖，忍冬的人们一时冷热调节不当，免不了着凉上火，影响健康。心火大、痰热、大便干燥，这些容易出现的毛病，到了春天更容易犯，还特别容易招来感冒。容易消化吸收的茄子泥能够调理脾、胃、大肠三大经络，正好可以帮上忙。     

植酸的体内抗氧化活性研究

将Specific pathogen free(SPF)级昆明小鼠随机分为药物组和正常对照组,分别灌胃植酸和生理盐水,30 d后经眼球职血和颈椎脱臼法处死,制取血清和肝组织匀浆,并测定其中总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD),谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)的活性和丙二醛(MDA...     

体内药物分析方法的研究进展

对近年来体内药物分析方法中的新技术及其原理,包括固相提取、柱切换技术、手性固定相法、手性流动相法、高效毛细管电泳法、液相色谱-质谱联用技术、液相色谱-核磁共振联用技术、毛细管电泳免疫分析的研究进展及其应用作-综述。     

玉竹糖蛋白体内抗氧化作用研究

目的 研究玉竹糖蛋白粗提物的体内抗氧化作用.方法 用石油醚提取玉竹糖蛋白,以高、中、低剂量饲喂小鼠,用试剂盒测定小鼠血清、肝脏、脑组织中的丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和过氧化氢酶(CAT)的活性.结果 玉竹糖蛋白粗提物可提高受试小鼠血清、肝脏和脑中SOD、CAT及GSH-Px活性,降低这些组织中MDA含量.结论 玉竹糖蛋白粗提物具有一定的抗氧化活性.     

降春火妙方

每逢春季来临,因上火引起的种种不适也会相伴而来,这与春天万物复苏、阳气上升、气候干燥多风、人体的内热蓄积较多关系密切。加之春天属木、肝气旺,也容易使人火气大。     

玉竹糖蛋白体内抗氧化作用研究

目的研究玉竹糖蛋白粗提物的体内抗氧化作用。方法用石油醚提取玉竹糖蛋白,以高、中、低剂量饲喂小鼠,用试剂盒测定小鼠血清、肝脏、脑组织中的丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和过氧化氢酶(CAT)的活性。结果玉竹糖蛋白粗提物可提高受试小鼠血清、肝脏和脑中SOD、CAT及GSH-Px活性,降低这些组织中MDA含量。结论玉竹糖蛋白粗提物具有一定的抗氧化活性。     

杂粮曲对白鼠体内蛋白质分解有促进效果

杂粮营养丰富,对促进健康有利。本研究以粟米、小米、高粱、大麦、紫黑米等为原料,以曲菌（Aspcigillus oryzae）制杂粮曲,并将此与一般曲进行了对比,确认该曲的酸性和中性蛋白酶活性较高。     

核酸体内代谢与转基因食品安全

本文介绍了核酸的体内代谢的过程,并从过敏原、毒素和抗营养因子、抗生素标记基因、基因漂移4个方面 就转基因食品的安全性作了一些论述。     

甜菊糖的体内代谢和生物活性研究进展

甜菊糖是从甜叶菊叶中提取的甜菊醇糖苷混合物,因其高甜度、低热值、无营养,且无急性及亚急性毒性、遗传毒性和致癌性等特点,近年来备受人们的关注,是一种天然的功能性甜味剂。本文综述了甜菊糖的体内代谢途径和降血压、降血糖、抑菌、提高免疫力以及抗腹泻等生物活性。