2005，黄酒图谋中高端

对于黄酒这个消费者还比较陌生的产品，采用中高端产品组合不仅有利于形成市场推力，还有利于塑造黄酒的品牌形象。因此，2005年无疑是一个黄酒中高端年，多数企业在市场拓展过程中采用中高端产品战略，是行业的必然。2005因此．年无疑是一个黄酒中高端年。多数企业在市场拓展过程中采用中高端产品战略，是行业的必然。     

啤酒酿造中的热毒素

近年来，已有证据表明，包括氯丙醇，丙烯酰胺和呋喃在内的大量有毒物质会在一般的食物受热时产生。这些物质大量存在于一些啤酒酿造的原料中，特别是特种麦芽中。在啤酒酿造过程中，有可能形成丙烯酰胺，而呋喃会消失。在多数情况下，这些毒素的形成与产生啤酒风味物质的美拉德反应密切相关，而风味物质与色泽物质是啤酒与其他食品的重要特征物质。因此，从所有食物中要完全去除热毒素是非常困难的，甚至是不可能的。对于啤酒而言，有一些可行的工艺措施减少丙烯酰胺的出现，至少在小试条件下能够实现。然而。要付诸于实际还有大量的工作要完成，前提是这些措施在实际酿造中切实可行，并且不会对啤酒质量产生不利影响。同时，也存在着一些确实能降低某一特定毒素的工艺手段，但它会增加其它毒素的量。所以，很重要的一点是，热毒素是多种毒素的集合而并不是某一种毒素。有事实证明，尽管啤酒在日常饮食消耗中占有较大比重，但与其他食品相比，市售啤酒中这些毒素的含量已经很低了。在啤酒工业中，仍有大量关于这些热毒素问题有待解决，例如，实际酿造中热毒素消除机理的适用范围和可靠性。并且，确定这些在日常饮食中被摄入的热毒素对人体健康的确切影响需要大量的研究工作。     

饮酒琐谈(二)

酒在人体中，起主导生理作用是其所含的酒精(乙醇)。从生理角度上看，由于酒精分子量小，水易溶解，有与水相似的个性，即具有汇合性。因有如此特性，很容易在人体内扩散，很容易通过生物膜。酒精在许多方面作为溶剂使用，故此，在人体中酒精的态度仍然是溶剂而不是溶质。酒精在人体内被很快分配到各个器官中，这与循环系统有关，特别是     

市政道路施工中软土路基处理方法探析

近年来，我国经济的发展速度是非常快的，这样就使得城市化水平也得到了明显的提高，城市化水平在提高的过程中，市政道路工程建设项目是非常多的，在进行公路工程施工中路基是主体部分，在很多的公路工程施工中，在软土地基上进行施工是不可避免的，因此，在市政道路工程施工中要对出现的软土地基情况进行很好的处理，这样才能更好的保证公路工程的施工质量，保证公路工程日后的使用效果。在软土地基上进行道路工程施工，要对软土地基进行处理，在加固之后才能更好的进行施工。     

倡导理性饮酒，作良好企业公民

酒，是人类在长期历史发展过程中创造的一大饮料。我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一。在中国数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上是同步的。     

绿色包装机械设计的关键技术分析

随着科学技术的不断发展，在工业生产中，呈现出越来越多的新技术和新工艺，在促进工业发展的同时，大大的提升了生产效率。现代社会倡导节能环保，在机械设计中也应用了绿色技术手段，包装机械是工业生产中常用的机械设备，进行绿色包装机械设计，是时代发展的必然趋势，也是技术成果的转化。文章对于绿色包装机械设计的过程中应注意的关键技术进行了阐述，对于工业生产的发展具有重要的意义。     

木材企业经营之路在何方

木材企业经营之路在何方市场经济是法制经济，是竞争经济，是与计划经济具有不同体制的经济。在市场经济的时空中，企业需要转变观念，改革体制，在市场竞争中发挥主导作用。在市场经济形势下，为什么一些木材企业能继续发展，取得良好的效益，而一些木材企业却步履艰难，...     

农产品加工与中日农产品贸易

中日两国在地理上是一衣带水的邻邦，文化的交流源远流长，经贸关系历史悠久，而农产品是中日贸易的重要组成部分。中日两国互为重要的经贸合作伙伴，两国在经济上互补强，合作潜力大。在进入日本农产品市场上，中国具有物种资源丰富、位置邻近、消费偏好相似等特殊优势。中日两国处于不同的经济发展阶段，且资源禀赋不同，日本是发达的工业化国家，中国是经济发展迅速的发展中国家。     

速食面油炸设备的滤油装置

油炸工序在油炸型速食面生产中是一个不可缺少的组成部分。在面块的油炸过程中，难免会有一些碎面屑落入油炸锅中。由于此时的油温很高（约在150℃左右），若碎面屑长时间处于高温油中，这将加速油的“老化”，影响制品质量．因此及时去除落入油中的碎面屑，对整个生产过程是十分必要的。以往去除碎面屑的措施是采用网篮式过滤装置。即在油炸油的循环系统中安装一个过滤网篮，含有碎面屑的油炸油从油锅里出来，首先通过过滤网篮，碎面屑被阻留在网篮中，过滤后的油炸油进入加热器后返人油锅再使用。这种装置的缺点是，在处理网篮中的碎面屑…     

干式复合常见问题探讨

干式复合是采用干式复合设备，用粘合剂将两种或更多种薄膜粘合在一起的工艺。在塑料复合软包装中，干式复合是最常用的生产方法之一，复合质量的好坏是影响产品质量的关键因素，所以，在生产工艺中一定要认真做好生产工艺中的每个细节，避免出现复合故障，下面是笔者根据生产经验，将工艺中常见的复合问题与业内人士共同探讨。     

制药企业内包装间粉尘问题解决方案

在制药企业中对内包装间的洁净度要求是很高的，在GMP的规定内容中对洁净度的要求一般是万级、十万级、三十万级，甚至要达到百万级范围内。在原料药的生产企业，对内包装间的洁净度的要求一般是要达到三十万级，但是由于包装过程中药物粉尘的影响，要达到上述要求也是不易的，因此在原料药生产厂家，内包装间的捕尘问题是其必须解决的问题。目前在原料药生产企业     

崇福皮草业香港展会找差距

裘皮给我们的感觉是高贵和保暖，是属于冬天的时装。然而，征皮草商及设计师、技术师的不断求进、求新中，他们成功地把新技术应用到生产中，令其变得穿着更轻巧，手感更柔软，更细腻。现在，无论是在电视中还是在街头巷尾，我们均不难发现，往日在人们心目中一直是雍容华贵、高不可攀的裘皮服装及裘皮饰品，现已越来越受时尚一族的喜爱，成为了人们四季皆宜的时装。     

盐蒸发器的液位自动控制系统

在各种无机盐产品的生产中，蒸发是基本的化工操作单元之一。蒸发最主要的设备是蒸发器。在蒸发操作中，需要控制的一个重要参数是蒸发器的液位。为了保证蒸发器连续安全地运行，就必须保证蒸发器液位适中和稳定。保持液面稳定，一般调节蒸发器进料量即可。由于蒸发器是一个单纯的积分环节，其系统设计，投运均不复杂，但在盐化工生产中，被调介质如硫酸钠、氯化钠溶液，不但生产环境差，介质有腐蚀性，并伴有结晶和沉淀物，另外在蒸发过程中，液面的沸腾，使测量仪表产生虚假液位指标，这些都给蒸发器液位控制带来困难。能否实现蒸发器液面…     

发扬团队精神是大众肉联集团在市场经济中取胜的法宝

在市场经济的激烈竞争中，团队精神是现代企业的立身之本，组建一支优秀团队是企业最核心的竞争力。我们大众肉联集团在组建自己的团体中，把“规范运作、协同做事”的团队理念，根植在每一名员工的心中，落实在各自的岗位上，从基础工程抓起，几年来逐步培育起自己的团队精神，形成比较优势，能在市场竞争中赢得先机，取得可喜的业绩。     

天然气加臭剂在居民生活用气中的用途及重要性

天然气是人民生活中使用的主要能源，是一种没有任何气味的气体，在生活中通常被用作重要的燃气资源。由于天然气是一种没有气味的气体，在生活中出现泄露的情况是很容易导致中毒事件或者是出现爆炸的危险的，为了使人们能够及时发现天然气泄露的问题。在民用供气中，对天然气进行了加臭处理，这样就使得天然气在使用的时候，如果出现泄露也能及时被发现。在天然气中加入的主要是四氢噻吩燃气添加剂，是一种化合物，在空气中不会被氧化，是一种化学性质非常稳定的气体，而且挥发性也是很低的，会发出不易散发的臭味，这种气体对燃气设备和运输管道都是没有腐蚀性的。在发生燃气泄露的时候，人的嗅觉会及时感觉到，而且也不会出现咳嗽和头痛的情况。天然气在出现泄露情况以后如果不及时发现，对人们的生命和财产都是有很大的威胁的。     

啤酒老化过程中糠基乙醚的形成途径及合成动力学

本文研究了啤酒老化物质糠基乙醚的形成机理和动力学。在啤酒中，糠基乙醚的主要前驱物是糠醇和乙醇。糠醇在啤酒酿造过程中的产生来源已在先期进行了研究，部分糠醇是在发酵过程中酵母还原糠醛而得的。然而对于绝大多数啤酒而言，大部分糠醇则是和糠醛一起在麦汁煮沸和制麦过程中发生的美拉德反应中合成的。此外，可以肯定的是，糠基乙醚是许多特种啤酒中一种典型的老化物质。     

发展食品添加剂工业,推动食品工业技术创新--在中国食品添加剂和食品配料行业百强企业授牌仪式上的讲话

食品工业越发展，在国民经济领域中的地位越重要。只有全面搞好食品工业的技术创新，提高我国食品工业的水平，增强整体实力，才能提高竞争能力，才能在全球经济活动中与人家一比高低，这是最根本的，这是企业的生命之源。在食品工业技术创新的诸多因素中，新的原辅材料的使用，特别是食品添加剂的合理使用是推动食品工业技术创新的一个重要方面。     

服装印花与相关环节的联接

服装印花是纺织印染工业的一部分，由于服装和印花在现实中是两个不同的行业，因此它们的专业技术不同。“印花”在服装工业中有很大影响或作用，从不同的角度看有不同的结论。日常生活中，服装上的花纹艺术随处可见，尤其是女性和儿童服装多姿多彩，五颜六色。     

梦幻欧洲 蓝色意大利——WOONOO

电影中、油画上浓郁的欧洲乡间情调早已令我神往，而今面对身边的一切，我却说不清自己是在梦里还是在画中……我肯定自己一定是沉浸在甜梦之中，场景切换的是如此之快，似乎是记忆的片断，在脑海深处，已疑仿佛来过这里．是那么的熟悉不是那么的陌生。似乎是童话，而又显得那么的真实。     

三中全会中经济改革最重要的两句话

最近在解读十八届三中全会时，有经济学家指出，三中全会是非常好的改革总体设计和路线图，其中经济改革有两句话是最重要的：第一句话，紧紧围绕市场在资源配置中起决定性作用，深化经济体制改革。另一句话，是建立统一开放竞争有序的市场体系，是使市场在资源配置中起决定性作用的基础。