客流高峰时段要“拼桌”吗

餐饮业最怕生意不好、门可罗雀，但有时候生意太好也为难。在许多商业中心、高校、白领聚集区，一到午餐高峰期，许多餐饮店就开始人头攒动，热闹非凡，因此也催生出了“拼桌”、“转桌”的就餐形式，对此形式，食客毁誉参半，店家又如何看待呢？     

谈多拼套晒的手工操作

我厂没有连晒机,在长期的实际工作中,总结出了一系列多拼套晒的手工操作经验,可将单拼胶片晒制成二拼、三拼、四拼等多拼印版,进行单色、复色印刷.而且二拼、三拼套晒制成的印版经常被用于四色印刷,这样做大大降低了成本,提高了经济效益.下面就以三拼套晒制四色印版为例,谈一下多拼套晒的操作工艺.     

浅谈“文字”在食品造型中的运用

近年在食品造型中,出现了图案造型与文字造型相结合,“文字”代替传统图案造型的新形式.如传统的“独拼”、“三拼”、“什锦拼”等,可根据宴饮的需要,将原料重新组合拼摆成以“文字”为主的冷莱造型.如图     

多拼套晒的手工操作

在长期实际工作中,我们总结出一系列多拼套晒的手工操作工艺（我厂无连晒机）。我们将单拼晒制成制成二拼、三拼、四拼等多拼印版,进行单色、复色印刷。而且两拼、三拼套晒印版经常用于四色网点印刷,大大降低了成本,提高了经济效益。下面就三拼套晒四色网点印版谈一下多拼套晒的操作工艺。     

就餐要私密 人人爱包间

就餐要私密 拼桌是下策 电影里的职业杀手们外出就餐时常常会选择有后门的餐厅，坐在整个餐厅最隐蔽、视野最广、离逃生出口最近的地方，具体可借鉴吕克·贝松导演的经典电影《这个杀手不太冷》。     

美国餐饮掠影（三）

在美国期间，还吃了好几次中餐，也留下了较深的印象。比如在芝加哥，我们特意乘地铁赶往中国城，想去一叫“新三喜大酒楼”的名餐馆尝尝点心。可是三转两转，把时间耽误了，到了新三喜的楼上，午餐行将结束，只有两桌人（一桌华人，一桌外国人）在吃着点心，品种似乎有虾饺、稍梅、凤爪、叉烧包、萝卜糕、春卷之类。一位中年女服务员对我们说，     

谈多拼套晒的手工操作

我厂没有连晒机,在长期的实际工作中,总结出了一系列多拼套晒的手工操作经验,可将单拼胶片晒制成二拼、三拼、四拼等多拼印版,进行单色、复色印刷。而且二拼、三拼套晒制成的印版经常被用于四色印刷 这样做大大降低了成本,提高了经济效益。下面就以三拼套晒制四色印版为例,谈一下多拼套晒的操作工艺。 对于460mm×210mm的单面四色印件,由于此尺寸超过了四开纸的印刷幅面,所以只能拼成对开版。经测算,在一张787mm×1092mm的对开纸上,能拼三个此尺寸的印件。按常规应出三套分色片进行拼版,但我厂输出胶片的幅宽为420mm,此印件高为210mm加上规矩线,超过了彩色幅宽的一半,也就是说,在420mm输出胶片的幅宽上只能出一个此印件,这就造成了很大的浪费。为了节省胶片,降低成本,我们采用多拼套晒的方法,很好地解决了这个问题,具体方法如下     

印前技术讲座(连载八)拼大版工艺

在印前作业中人们将16开或32开页面合理地、有序地编排成对开或全张页面来制成印版.我们把在印刷版面上按规定的顺序最合理地摆放印件页面的一种工艺方法称之为拼大版工艺,它实质上是在单张纸上可以被印多少个页面和如何组合这些页面的问题.目前有两种拼大版方法:手工拼大版和电脑拼大版.下面我们就逐一进行介绍.     

印后装订技术1000问

967.拼条的材料与规格是什么? 答:拼条的材料有两种:一种是白色薄棉布或丝织品(用时必须事先裱一层薄纸定型);另一种是60g/m2胶版纸.拼条的规格为:长与书芯长相同,宽根据书芯宽度与订条的宽而定,一般应宽于订条14～20 mm(两端均分为粘书帖用的粘口).     

“金凤望月”与“金菇玉菊”

一、金凤望月金凤望月,采取了热拼的手法,用油炸粉丝、香酥金鸡、炒什锦、芙蓉蛋等拼构成一个“金凤望月”的美丽景象,富有诗情画意.原料:嫩母鸡 1只(重约 1500各50克.鸡蛋清12个.酸萝卜50克.粉丝50克.泡辣椒、葱姜适量.     

探讨拼色服装色牢度控制的措施

本文列举了三种拼色服装容易出现的色牢度问题,分析了拼色服装存在的沾色问题及其原因,再结合当前色牢度指标考核的局限性,提出了拼色服装色牢度指标单独考核的必要性.     

中国家具经典艺术长廊（六）

(2) 几案类 几案类主要功能是以板面承放器物为基本内容。明代几案类家具量多面广,形式繁多。通常可分为几、桌、案三个系列。 几类家具历史悠久。根据使用功能和形式,明代计有炕几、条几、香几、花几等品种。 炕几 炕几置放炕上,多用硬木制作。几面常呈长方形。 条几 主要陈设古董文玩,结构以三块木板直角相交最为常见。 香几 以承置香炉之用。香几多圆形,也有方形和八角形,腿足弯曲柔婉,且无论室内外,多居中设置。 花几 与香几基本相似,唯陈设方式有所区别,通常置于椅桌式室内四周。 桌类家具是人们实际生活中广泛应用的器具。明代一般有方桌、酒桌、半桌、画桌、琴桌、条桌、长方桌、圆桌、月牙桌、扇面桌、供桌、抽屉桌之分。     

义气烤肉餐吧排队常态化的奇葩烤肉店

正等位时间:平均在30分钟一家偏居社区一隅的小店,没有大规模的宣传,没有庞大的资金支持,仅凭几个年轻人用最原始的经营手段,一桌一桌做营销、征服客人,在短短三年间成为京城最有口碑的烤肉店之一,等不及排队、另寻他家的客人甚至可以养活隔壁另一家烤肉店。这种经营神话是如何谱写的?义气烤肉餐吧将为大家揭开平凡经营下的非凡销售。     

节日聚餐食单

新年即将来临,为便于机关、团体组织聚餐,特拟京式宴席食单二种,供大家参考.(一)20元标准(10人一桌)四冷荤;五香花生米:花生米5两、大料3分,茵香2分,桂皮2分,盐5钱,水适量.拌三丝:豆腐丝3两,豆芽菜3两,菠菜1两,酱油2钱,香油3钱,醋2分,盐3分,味精3分.     

克林顿爱吃上海菜

农历五月的江南、正值黄梅季节。连日的绵绵细雨将上海老城隍庙酌园林洗染得湿润而鲜亮。1998年6月30日,老天突然放晴,古老的城隍庙迎来了来自美国的贵宾。 下午一点半,来华访问的克林顿总统在上海人民广播电台做完与上海市民对话的节目后,便携同夫人、女儿一行来到老城隍庙最具特色的绿波廊酒家。 餐厅布置得古朴典雅。墙上挂着名人字画,博古架式的隔断,仿古瓷器点缀其间,桌布与服务员小姐的衣服一律采用江南民间的蓝底白花布,餐具是上了釉彩的仿古陶器,清秀雅致、与整个豫园的明清风格融为一体。 设在绿波廊三楼的午餐一共是七桌,其中美方是五桌,一间摆放两桌,一间摆放三桌,克林顿一家     

插值和拟合方法在织物染色配色问题中的具体应用研究

用三拼色小样的三刺激值(C、M、Y值)与3种单色染料分别染制小样后得到的C、M、Y值之间的关系,建立了一个目标函数模型.探讨了单色染料质量浓度与其C、M、Y值的关系;研究了在保证目标函数模型取得最小值的情况下,各配色系数的取值;分析了参与拼色的3种染料质量浓度与配色系数之间的关系.实验结果表明:用建立数学模型的方法对配色染料的质量浓度问题进行求解是可行的,并为织物染色的计算机配色提出了一个新途径.     

中国原创家居产品设计推荐(12)

腻流咖啡桌设计师:姜晶设计说明:腻流咖啡桌的设计灵感来自于巧克力融化后流淌的浓汁,将流动的瞬间静止后,转变为具体的形态。咖啡桌由进口玻璃纤维制成,高80cm,宽76cm.SPACE推荐:生活中每个小小的细节都是设计灵感的源泉将对生活的细腻感触融于生活之中,是此系列设计的动人之处。参考价格:7980元/件     

筵改评委谈“五洲杯”筵改烹饪大赛

五洲杯筵席改革烹饪赛的评委会是由特级西餐厨师、特级中餐厨师和营养师组成的.经过二天5桌中餐和2桌西餐的筵改评比,我们11位评委认为有以下四个主要特点:1、准备工作科学——五洲大酒店为了做好“筵改”的工作,将几个餐厅的100多个参赛菜肴和5桌中     

丝网印刷专利产品集锦

<正>一种高效光伏晶体硅印刷用网版清洁型涂布光桌专利申请号:CN201420484955.4公开号:CN203995037U申请日:2014.08.26公开日:2014.12.10申请人:昆山良品丝印器材有限公司本实用新型公开了一种高效光伏晶体硅印刷用网版清洁型涂布光桌,包括不锈钢桌子、不锈钢板和与不锈钢桌子的桌面成一定倾斜角度设置的玻璃;不锈钢板竖直设置在不锈钢桌子的桌背面;玻璃的一端与不锈钢桌子的桌面固定连接,另一端     

PS版多拼套晒经验谈

近十多年来,PS版分图拼套晒的运用在我厂的生产中起着越来越广泛的作用。实践中,我们将单拼软片晒制成二至九拼的印版,运用到复色、单色印刷中,其中两拼或三拼套晒的印版还常运用到四色网点的高档次产品印刷中,不仅减少了拷贝材料、印版版材、印刷成本,而且还为缩短印刷周期、提高印刷质量提出了先决条件。 中小型印刷厂在不具备连拷机、连晒机和软片、PS版显影机等设备条件下,要使四色单拼网点版以多拼的方式存在于一张PS版印