美国营养标签发展特征及其对我国食品营养标签制度的启示

美国是世界上营养标签起步早、类别多、制度比较完善的国家。本文基于营养事实标签以及心脏检查标志、指引星标签、NuVal评分标签、前面事实标签等包装正面(Front of package,FOP)标签概况总结美国营养标签发展特征发现,美国营养标签实施主体多元、适用性广,营养事实标签与FOP标签优势互补;营养标签电子信息化与国际化趋势显著。因此,结合我国营养标签实际情况,建议新增与营养健康密切相关的营养成分信息,为FOP标签设计提供支撑;加强中国居民膳食指南对营养标签的科普与使用推荐;完善生鲜农产品营养成分数据库,加快FOP标签在生鲜农产品的运用;通过政府监管与行业自律,构建企业FOP标签认证管理体系。     

智利包装正面食品警告标签发展经验及对中国的启示

通过智利卫生部官方网站、文献等渠道收集智利包装正面食品警告标签的有关资料,从警告标签推行背景、算法、实施效果、与他国警告标签对比、与其他包装正面标签作用比较等方面总结其成功经验,为中国优化包装正面标签提供若干启发。     

美国NuVal评分标签发展的经验分析与启示

为探索企业主导包装正面（FOP）标签提供的启发，研究利用美国NuVal评分标签官方资料总结国际经验。结果发现，NuVal评分标签基于整体营养质量指数，用1~100表达包装食品、生鲜农产品的营养价值，评分越高，营养状况越好。标签与食品价格相结合，方便消费者比较所支付的营养价值。因此，中国可尝试设计营养评价信息与价格一体化的FOP标签，并在生鲜农产品试行推广，以及按照国民营养需求适时调整FOP标签算法。     

儿童食品FOP标签实施国际经验及启示

在全球10种适合儿童食品的包装正面标签(FOP标签)中，Nutri-score标签、健康星级评分系统特别警告标签能显著引导儿童及其家长减少不健康食品消费，但现实中食品包装正面的营销信息容易干扰消费者依据FOP标签做健康决策。研究指出结合营养成分表强制标示的营养成分，借鉴警告标签经验设计在中国的FOP标签的可行性较高，建议明确FOP标签的使用格式以及规范企业的营销信息标示。此外，还要提升学龄儿童、学龄前儿童父母的营养素养，学会甄别食品包装信息以及利用FOP标签。     

美国食品Facts up Front标签的主要经验与启发

采集美国Facts up Front标签官方网站发布的资料与信息,从Facts up Front标签的特点、类型,与相近包装正面（FOP）标签的基本情况对比,与其他包装正面（FOP）标签的实施效果比较等方面凝练实践经验,并为中国启动与发展包装正面（FOP）标签提出建议。     

美国营养事实标签发展经验与启示

文章依据从美国食品和药物管理局官方网站及权威文献采集到的美国营养事实标签资料与信息,分别从营养事实标签的演变与宣教、实施效果与不足、与营养事实标签相关的美国包装正面（Front of Package, FOP）标签、与中国营养成分表比较等方面进行阐述,总结美国包装正面标签成功经验及启发,提出中国改进营养成分表的建议。     

含糖饮料强制FOP标识国际实践与经验——以新加坡营养等级标签为例

通过新加坡卫生部官方网站、文献等渠道收集有关新加坡营养等级标签资料，总结新加坡营养等级标签的政策演进、标准规则、支撑措施及实施效果。营养等级标签在强制营养成分表披露糖信息、评价多形式含糖饮料、禁止高糖饮料广告等方面的实践经验对中国实施含糖饮料强制FOP标识具有重要启示。     

英国食品GDAs标签的发展经验及对中国的启发

对英国食品每日摄入量指南（GDAs）标签开展案例研究，结果发现，GDAs标签从包装背面标签转为FOP标签，实施已有20年以上。该标签采用特定营养素体系度量法模型，显示每份食品能量、糖、脂肪、饱和脂肪、盐的含量及其每日参考摄入量占比，既没有颜色编码又没有形象的图标显示，且实施效果不如多数FOP标签。对此，中国可考虑将营养成分表信息以食品份量单位直观显示在包装正面，方便消费者关注与理解。     

我国植物性食物标示FOP标签的营养评价标准研究

为了让消费者通过包装正面(FOP)标签选择整体营养价值高的植物性食物,本研究借鉴瑞典Keyhole标签、新加坡较健康选择标志、荷兰选择标识的营养评价标准,选取膳食纤维和全谷物、钙、膳食纤维分别作为谷物制品、豆制品、蔬果制品的鼓励性营养素/食物组,并根据《预包装食品营养标签通则(GB 28050—2011)》的膳食纤维与钙来源的含量要求以及《全谷物及全谷物食品判定及标识通则T/CNSS 008—2021)》关于全谷物原料含量要求设置阈值,再结合《预包装食品“健康选择”标识规范(T/CNSS 001—2018)》的阈值规定,初步完成谷物、豆类、蔬果及制品的营养评价标准设计,但未来还要构建分门别类、动态更新以及考虑推广效果的营养评价标准。     

国外包装正面标签在生鲜猪肉中的应用特征及启示

我国是生鲜猪肉消费大国,但居民膳食结构不合理,日均猪肉摄入过量,肥胖与相关慢性病发生风险较高。在生鲜猪肉标示包装正面(frontofpackage,FOP)标签能简单直观地展示猪肉营养特性或整体营养质量,引导居民合理消费。然而,我国FOP标签起步晚,目前仅适用于预包装食品。本文通过对国际上可适用于生鲜猪肉的FOP标签实践经验进行梳理,发现瑞典锁孔标签、美国心脏检查标志、新加坡较健康选择标志、美国指引星标签、荷兰选择标识、美国NuVal评分标签具有启动背景相似、推行主体多元等共性特征,且拥有在多种生猪品种、不同猪肉部位及不同出售形式采用阈值、等级、评分等方式展示猪肉营养信息等应用特征。我国目前具备在生鲜猪肉应用FOP标签的条件,建议纳入多元推行主体,设计囊括或专项的生鲜猪肉FOP标签,尽量覆盖全部生猪品种与不同猪肉部位,以及基于消费者调查明确FOP标签形式,为推动适合我国生鲜猪肉FOP标签实施提供实践指导。     

贴标技术的发展

<正> 精美别致的包装,已成为我国消费者选购商品的重要条件,多样化的标签也已成为食品包装工业的重要发展趋向之一。对于生产商而言,作为统计产量和区别产品的条码标签应用亦渐趋广泛。 根据威利亚洲有限公司对市场发展的看法,长期以来,食品和饮料行业对标签的应用要求,主要集中于打印日期和批量。随着市场的不断变化改进,用以装饰的标签应用也将普遍起来。因此,标签市场的发展也相应加快了;配合新式打印机和贴标技术的不断钻研,在质量上的改进和成本上的降低,更进一步刺激这个市场的发展。     

指引星包装正面标签的国际经验与启发

文章从营养评价算法及其特点、推广情况、产品检索数据库、宣教活动、实施效果等方面对指引星进行了阐述,总结了中国企业在包装正面标识(FO P)标签认证领域的3点启发,并提出了中国政府推进企业开展FO P标签认证的政策建议.     

新加坡食品较健康选择标志系统经验启示

文章介绍了新加坡较健康选择标志系统基本情况,从规格与使用要求、申请程序、适用范围等进行阐述,指出新加坡作为第一个实施食品FOP标签系统的亚洲国家,其经验做法对中国乃至多数亚洲国家有重要借鉴意义,中国FOP标签系统应具有充分的依据,严格规范申请和使用行为并适度扩大应用范围。     

尊贵生活奢华体验——北京丹尼艾丽意大利餐厅

意大利地处南欧的亚平宁半岛,优越的地理条件使意大利的饮食文化异常发达,它与法餐一道,成为西餐菜系的典范。相传,13世纪意大利旅行家马可·波罗把我国的面条传到意大利,至此意大利面食闻名世界。也许正是由于这样的历史因缘,意大利餐特别受中国人的喜爱,被誉为是最接近东方人口味的西餐菜系。在北京,最好的意大利菜馆,当然首推北京国际俱乐部饭店内的丹尼艾丽意大利餐厅。典雅的环境、精致的桌椅,加上意大利不同区域的美食和珍藏多年的意大利美酒,让您时刻感觉到她那超越时空的奢华。餐厅的壁饰、地砖都是意大利手绘制作,淡雅的色彩,精致…     

适用于加热器具的锂离子电池发展现状及展望

综述了电加热型烟草制品中加热器具的能量供应单元及其市场主流技术, 简述了其生产工艺流程, 分析了存在的不足与研究方向。结果表明, 锂离子电池作为电加热型卷烟中加热器具的供能元器件, 具有体积能量密度要求高且大电流放电的特点, 其性能决定了加热器具的续航时间、充电速度、预热等待时间以及使用寿命等关键参数。在进行新型烟草制品研发时, 研究和开发更高能量密度、高充放电倍率以及高安全性能的锂离子电池, 对促进我国新型烟草的高质量发展以及提升消费者体验具有重要意义。