市场上常见肉品的鉴别

介绍了猪羊牛马各肉品的简易鉴别方法。     

市场上常见充填碧玺的鉴别及保养

近年来,碧玺受到消费者的追捧,价格飞涨。高净度高品质的碧玺极其稀少,大部分碧玺由于存在裂隙都需要进行充填处理。本文通过对市场上常见碧玺进行分析,得出快速鉴别碧玺是否经过充填的方法,以及充填碧玺在日常佩戴过程中如何进行保养。     

几种常见动物毛皮的鉴别

从感观判断与仪器检测两方面阐述了动物毛皮的鉴别方法，探讨了几种毛纤维的纵面微观差异；分析结果表明，各种动物毛纤维具有不同的表面特征，主观判断与客观观察相结合可以快速准确地对毛皮材质进行鉴定。     

市场上常见几种宝石的鉴别特征（五）——尖晶石的鉴别

尖晶石是一种常见的中档宝石,它虽然不如红、蓝宝石那样色彩艳丽、富丽堂皇,但由于其质地坚硬、颜色丰富、价格便宜,因而深受大消费者欢迎。尖晶石的颜色丰富多彩,有橙色、红色、蓝色、紫罗兰色等等。可以说是色彩缤纷、应有尽有。在人认为,尖晶石是一个大家族,它能呈现出酷似其它许多宝石的颜色。尤其是那些大红、艳蓝、翠绿的品种,透明度好,颜色鲜艳,能与红宝石、蓝宝石一类高档宝石相媲美。     

肉及肉制品动物源性成分鉴别技术研究进展

国内市场近期曝光的多起肉类掺假事件引发了公众对食品安全的担忧。在肉类掺假形式层出不穷的情势下,对动物源性成分鉴别技术的研究逐步成为食品安全领域的研究热点。本文针对肉及肉制品的常见掺假形式以及免疫分析、红外光谱、蛋白质组学及分子生物学检测技术和研究现状进行综述,并对未来技术发展趋势进行了讨论。     

市场上常见的柑桔家族

我国的柑桔类水果产于南方亚热带地区,是重要的南鲜水果.柑桔品种极多、一年四季均有供应,其中经济价值最大的是桔柑属中的柑、桔、甜橙、柚和柠檬等.     

几种常见动物毛纤维的外观形态鉴别研究

为更准确、高效地对毛纺织物进行定性鉴别,采用光学显微镜观察土种绵羊毛、澳大利亚羊毛、山羊绒、牦牛绒、驼绒、马海毛、骆马绒、新西兰红鹿绒及貉绒共9种动物毛纤维的表面形态,同时对上述纤维在显微镜下的鳞片结构、条干均匀度和光泽等特征进行了分析比较,为毛纺产品的检测工作提供一定的参考。     

克隆动物的肉和奶将上美国餐桌

据新华社报道 美国食品和药物管理局12月28日公布的克隆动物制品风险评估报告说，在所产肉、奶的品质方面，克隆牛、猪、山羊与通过传统方法繁殖的家畜几乎没有区别，不需要用专门的标签加以区别。     

市场上常见几种宝石的鉴定特征（六）：祖母绿的鉴别

祖母绿是人们熟知的五大宝石之一,她以其特有的艳丽和翠绿色而享有“绿宝石之王”的美誉,佩戴在身,给人以青春活力、朝气蓬勃、奋发向上的感觉。祖母绿又是人们喜爱的生辰石,五月份出生的人佩戴着她,表示着幸运和幸福,象征着永生和信任。祖母绿属于绿柱石类宝石,由于矿物中的三价铝离子被三价铬离子取代,因而出现鲜艳的颜色,十分漂亮。罗马学者普林尼评价祖母绿时说:“的确,没有任何一种宝石更具有赏心悦目的颜色,而祖母绿总是发出柔和而又浓艳的色彩,     

市场上主要产地玛瑙的感官鉴别

玛瑙在我国历史悠久,自古以来就深受人们喜爱,素有"千样玛瑙万种玉"的说法,南红玛瑙在中国汉代以前的史书中,被人们称为"赤玉"、"赤珠"、"赤琼"。玛瑙的矿物学名称为玉髓,主要组成矿物为二氧化硅,颜色丰富,具有特殊的纹带状构造,富有层次感,不同产地的玛瑙在颜色、结构等各方面都不尽相同。目前市场上所见的天然红色玛瑙产地主要集中于我国的云南保山、四川凉山以及河北宣化等地区,这三个产地的玛瑙占据了绝大部分市场份额,因而文章重点以云南保山南红玛瑙、四川凉山南红玛瑙和河北宣化"战国红"玛瑙为例,研究不同产地玛瑙的感官鉴别特征。     

人吃动物肉 动物吃什么

在国内一个长久的观念便是,我们的身体没有老外(西方人）那么好,是由于我们的长久以来以谷物类碳水化合物为主的食物不如老外的以肉类为主的高蛋白食物。而欧美国家的人自认自身身体好也是因为消费肉类蛋白食物的结果。     

市场上一种常见的仿松石

针对近年来国内市场上出现的一种绿松石仿制品进行了详细的红外光谱分析,X－射线粉晶分析,电子探针分析,查明了它们是方解石等的混合物,另外,测定了这种仿松石的物理化学性质,指出也它的鉴定特征,以及与天然绿松石的区别,澄清了人们对它的疑惑。最后探讨了它的制作方法。     

市场上常见几种宝石的鉴定特征（四）水晶及其仿冒品的鉴别

水晶,由于大自然的千万年造化,使其形态优美、天生丽质、晶莹剔透,给人以明净、清新的感受。水晶制成的各种饰品佩戴在身,既凉爽宜人、落落大方,又显得朴实、纯洁。水晶饰品的另一个特点是价格便宜,很适合于工薪族消费。然而,近年来,商家纷纷报怨水晶饰品滞销,产品大量积压。究其原因,是因为人工合成品、代用品纷纷进入市场。一些不法商人把熔炼水晶、玻璃等产品冒充天然品出售。以至鱼目混珠、以假乱真、低值高卖,令人生畏。水晶虽然洁白可爱,充     

病死肉的危害与鉴别

动物性食品是人类最重要和必需的食品，随着社会的进步和人们生活水平的提高而日益增大，因此对动物检疫工作提出了更高要求。动物性食品富含优质的蛋白，可给人体提供丰富的营养，但动物性食品又具有容易腐败变质的特性，特别是很多传染病、寄生虫病都是通过摄入病死畜禽肉而使人感染发病的。现将病死肉的鉴别与危害介绍如下。     

南阳玉器市场几种常见白玉及仿冒品的鉴别

白玉 ,即白色透闪石质软玉。古人认为玉具有“仁、义、智、勇、洁”君子之五德 ,此五德集中体现在白玉上。我国历来不乏有爱好白玉者。近期 ,笔者从南阳玉制品市场考察回来 ,针对不同产地的白玉的特征及白玉仿冒品作一简单调查 ,权与白玉爱好者交流。1　不同产地的白玉的特征南阳玉制品市场上白玉的来源主要有四个 ,即 :新疆料、青海料、东北料、俄罗斯料。下面依据作者的观察并结合前人有关的资料 ,针对上述四个产地的白玉的特征 ,作一简单分析对比。(1 )新疆料 :主要产于新疆和田地区 ,以仔料、山流水料为主。总的来说 ,新疆白玉为纯正的…     

市场上常见几种宝石的鉴定特征（二）：钻石及其仿冒品的鉴别

钻石,质地纯净、洁白无暇、坚硬无比。尤其经过加工和琢磨之后,其耀眼的光彩,熠熠生辉,美丽多姿,光彩照人。千百年来,围绕着钻石产生了一个个惊心动魄的故事,上演了一幕幕令人毛骨悚然的悲剧。     

动物毛皮纤维的鉴别

提出了新的动物毛皮纤维鉴别方法,即通过将溶解法和电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)相结合,对南貉、北貉、水貂、蓝狐、赤狐、银狐背部的针绒毛进行溶解和元素分析,以达到对这6种特种动物毛皮纤维进行鉴别的目的。结果表明:根据毛皮纤维溶解后溶液颜色和针绒毛重金属元素含量,可以实现对动物毛皮纤维的鉴别。     

如何区分市场上常见的白色贵金属首饰

随着人们生活水平的不断提高，对于贵金属首饰的消费需求也越来越大。白色贵金属首饰代表着潮流和流行趋势，越来越受到年轻时尚消费群体的青睐。但是目前市场上的白色贵金属首饰有很多种，如何才能正确区分他们？下面就将市场上常见的白色贵金属首饰逐一作些介绍。     

浅析市场上常见的几种黑色玉石

由于黑色的神秘性与时尚感,再加上近年来人们对墨玉、墨翠等的钟爱,市场上出现了多种黑色玉石品种。由于黑色玉石透明度一般都低,不易透光且内部结构较难观察,外观上具有一定的相似性,容易混淆,较难区分。本文以市场上较常出现的黑色玉石为研究对象,对其进行宝石学特征等研究,总结归纳了前人在这些方面的研究成果,并对相似玉石进行了区分,以便于快速鉴别。