素食为何热

<正> 素食,在中国一直源远流长。曹操曾有“淡泊茹素”的主张;而宋代陆游也有诗“采掇归来便堪煮,半铢盐酪不须添”,并且认为“菘荠煮羹甘似蜜”;李渔曾写下“论素食之美者,曰清、曰洁、曰芳馥、曰松脆”的句子,代表了他的素食观点。近代孙中山也曾大力提倡“食素”。而在国外历史上,莎士比亚、牛顿、萧伯纳、爱因斯坦等人都支持食素。他们认为,素食能给人带来一种朴素、安全、纯净、韧性的人生态度。近年来,国内外食素人群愈来愈多,已经形成一种时尚。据悉:50％的台湾人食素或大部分时间食素;在美国,有1200多万食素者,食素者由2.1％增长到4.3％;在加拿大,多伦多素食协会的会员5年来增加1倍多为什么会产生这种时尚呢?究其原因,有以下三点:     

投资素食餐饮项目的关键问题探讨

本文主要探讨了投资素食餐饮项目过程中的关键点,即如何做好素食餐饮项目投资的可行性分析和项目运行计划书,以便使投资素食的企业在产品上具有个性与品质,打造出具有迎合性和前瞻性的企业差异化品牌。     

我国餐饮企业水平营销策略研究

随着餐饮市场细分程度的加大,餐饮企业经营的竞争越来越激烈,餐饮产品的销售也变得越来越困难。水平营销作为一种新型的营销理念越来越受到业内人士的关注,其营销策略已经成为旅游消费者深层需求,也是建立餐饮企业差异化优势、提高市场竞争力的有力手段。     

基于互联网时代的O2O餐饮营销模式探析

随着互联网技术的迅速发展,O2O营销模式因其传播迅速、传播范围广且成本低廉被广大商家所青睐。文章从餐饮行业角度研究了O2O营销模式在餐饮营销推广中的运营特点,并对其运用现状进行了深度分析,最后提出了几点建议。     

中国素食探源

素食起源于原始宗教活动、祭祀前的斋戒,融合了佛、道的哲学思想和医学的养生理论,经过几千年的发展才形成今天的面貌.根据素食目的的不同,我们可以将其分为两大类——宗教素食和养生素食.     

民国时期杭州素食研究

民国时期,杭州素食极富特色。因经济原因,下层市民多以素食为主;僧尼和道士形成的庞大人群,也延续着上千年来的素食习惯;民间的宗教信仰者和修行者的素食已经成为一种自觉。因此,杭州出现了一些专门供应素食的餐馆,这里的素食精致、繁盛,更为世俗化。     

餐饮业服务营销策略探析

在阐述服务营销的含义、特征的基础上,结合“海底捞”火锅店的实际情况,解析“海底捞”如何成功实施服务营销策略,并结合现代餐饮业存在的问题,探讨餐饮业如何做好服务营销,以期为餐饮经理人提供建议和指导。     

消费流行及其营销策略探析

消费流行是一种社会经济现象,它广泛地存在于社会经济生活中,使人们采取相似或相同的消费行为。对企业而言,消费流行是难得的机遇,也是极大的挑战,要采取适当的营销策略。企业可以从新产品设计、适当定价、营销推广、创建群体象征符号四个方面来把握市场机会,促进群体消费,引领消费流行。     

新经济时代我国信息产业营销策略探析

新经济时代 ,信息产业已成为我国最具活力的经济增长点之一 ,中国的信息产业市场也是最具潜力的市场。尽管近十年来有了迅速发展 ,但结构性矛盾日益显现 ,市场供需矛盾更为突出 ,本文主要探讨了新经济时代我国信息产业市场的特征与经营战略 ,提出了推动我国信息产业持续、快速、健康发展的一系列营销策略。但愿能对我国现代通信、电子计算机、信息资源等企业的发展有一定的借鉴意义     

情感营销视角下的餐饮经营策略研究

情感营销是一种关注消费者情感、心理的营销手段。餐饮经营者需要关注顾客的情感、心理需求。在餐饮经营中运用情感营销能产生积极效果。餐饮经营的情感营销策略包括餐饮产品的情感设计、情感包装、情感宣传、情感服务及餐饮投诉的情感处理等。     

略论清代民间素食的嬗变与社会背景的关系

素食可以分为杂素、仿荤、清素三种类型 ,作为一种有关人生、社会的生活态度 ,素食的发展与社会的背景是密不可分的。通过对四本烹饪古籍的分析研究 ,得出清代民间三类素食在不同时期 ,其具体状况是不同的     

试论素食文化的社会影响

素食一向有"清、美、素、净"之称,不但符合人类"关爱生命、热爱和平、倡导环保"的主题,还可以提供足够的营养,减少病患,增强体质,有利于身心的和谐统一。     

传统烹饪与健康饮食的关系探析

本文通过对烹饪原料固有的属性、烹饪技法、菜品味型等烹饪三大要素与健康饮食理念和生活方式的关系分析,提出应将传统烹饪与现代科学健康观念有机结合,引导人们追求健康膳食。     

节日餐饮市场开发及有效管理研究

随着节日文化不断丰富,节日经济日益活跃,节日餐饮成为一大亮点。节日餐饮市场在需求方面呈现出集中性消费、购买力强、消费趋于理性化、休闲化等特点;在供给方面呈现出产品层次多样化、营销方式不断创新、节日内涵不断丰富等特点。目前节日餐饮市场存在一些问题,餐饮企业应采取将餐饮产品卖点节日化、强化品牌意识、不断创新经营方式、开展丰富的联展联销活动、重视互联网团购及微博应用、加强人力资源管理、强化食品安全管理等措施,加强节日餐饮市场开发及有效管理。     

博物馆旅游资源市场拓展策略初探——以扬州双博馆为例

在对扬州双博馆市场拓展所做调研的基础上,文章就扬州双博馆经营存在的问题与游客市场需求特征进行剖析,提出创新开发拓展市场、设计满足市场的产品、提供高质量服务、多方面多手段宣传、区域内外合作等建议,以拓展扬州双博馆的现有市场,促进博物馆旅游资源的充分开发。     

关于开拓我国农村市场的营销策略研究

针对我国农村居民需求特征，提出了开拓我国农村市场的营销策略，可供厂商和政府经管等部门作决策时参考。     

对餐饮企业特价销售的思考

餐饮特价销售是抢占市场的得力武器,合理的运用特价销售手段可以给企业带来很好的效益,而随意的、带欺骗性质的滥用对企业而言,则是一种慢性自杀。餐饮企业只有靠自身的菜品质量和经营特色才是最终取胜的根本。     

重庆市电力公司电力市场营销策略研究

分析重庆市电力公司电力市场营销的内部和外部营销环境,提出完善企业发展战略、创新营销观念、完善营销体制、加强市场细分和需求侧管理的必要性,并提出采用4I营销组合的策略,加强核心竞争力的构建,以实现供电企业的可持续发展.     

洋玛营销战略探析

对沃尔码公司的营销战略进行了研究,总结了沃尔玛公司经营管理的成功经验,沃尔玛的成功在于：坚持小城镇发展战略;正确处理好公司与顾客、员工及供货商之间的关系;加强管理,严格控制各基项费用,实现“天天平价”。