饮食文化在大学生思想政治教育中的应用研究——评《饮食文化典故》

正中华饮食文化博大精深,无论是在具体的吃法还是饮食习俗亦或者具体的制作手艺层面无不渗透着中国人的智慧。新时代大学生思想政治教育已成为高校教育中最不可缺少的环节,在思想政治教育中融入创新案例,特别是传统文化案例,并将其生动形象地展示在大学生面前,就成为思想政治教育工作者思考的重要课题。由王书利主编,线装书局于2016年出版的《饮食文化典故》成为了高校思想政治教育的重要参考书目。该书共有16章,分为六册,全书以大量生动的历史典故和案例介绍了中华传统饮食文化,在大学生思想政治教育中也具有重要的参考价值。     

饮食文化在新时代大学生思政教育中的应用——书评《五味杂陈:中国传统饮食文化》

正进入新时代以来,我国发展进入了中华民族伟大复兴最为关键的历史阶段。为了创新新时代下思想政治教育的发展,我们应继承历史经验、遵循教育规律、拓展教育内容,随着《舌尖上的中国》等饮食文化类节目的热播,中国传统饮食文化受到越来越多的重视,如能将其融入到思想政治教育中,不仅有助于丰富思想政治教育资源,更有助于在新时代下弘扬和传承中国传统文化。     

饮食文化融合在高校党员思想教育中的创新启示

正中国传统文化是具有中华民族特色的民族文化,是中国传统风俗、精神和文化的融合,中国饮食文化也是中国传统文化的重要组成部分,是社会文明发展变迁的缩影。随着科技和经济的快速发展,开放包容的环境也带来了各种思想和文化的碰撞,在这种情况下,思想政治教育就显得尤为重要。传统的思想政治教育注重理论知识,很多人感到枯燥,因此对于高校党员思想政治教育来讲,实践价值不是很高。     

传统饮食文化与大学生思想欧治分析—书评《运动饮食肥胖病》

饮食与人类的生活密不可分,纵观几千年的中华文明史,饮食文化的变迁就是社会文明发展变化的缩影。随着科学技术和经济文化的飞速发展,开放包容的环境下也带来了各种文化和思想的碰撞,如何在各种文化思潮和价值观念冲击下开展思想政治教育工作显得尤为重要。饮食文化内容丰富、博大精深,是中国传统文化的重要组成部分,如能将其与思想政治教育相结合,通过了解中国传统饮食文化背后的文明、礼仪和传统思想,对于大学生提升个人自身修养、政治觉悟,继承和弘扬中国传统文化具有重要价值。     

基于项目教学的高职“中国饮食文化”课程思政教学设计与实践

中国饮食文化是中国优秀文化中的一个重要部分，它包含着中国几千年发展历史中的文化意蕴，具有深厚的历史文化和政治意义。高校是培育和践行社会主义核心价值观的主要阵地，也是培养德智体美劳全方位人才的摇篮。在新时代背景下，对高校学生进行马克思主义思想教育意义重大。如何有效地开展课程思政教学活动，以“中国饮食文化”这门课作为载体，结合中国饮食文化基础理论知识和思政元素，开展了教学设计和实践，旨在探索更好实施课程思政的途径，以期通过教学加强对学生民族精神的培育，促使大学生继承民族优秀传统文化，发扬中华传统美德，坚定文化自信。     

饮食文化中蕴含的大学生思想政治教育元素——书评《中国饮食文化》

<正>中国饮食文化是中国传统文化的重要组成部分,她锻造了中华儿女健康体魄与高尚情怀,彰显了中华民族的聪明才智和艰苦奋斗精神,蕴含着丰富的哲学思想,是高校学生思想政治教育的重要文化资源。现代社会中大学生被肯德基、汉堡包等"洋快餐"新的饮食理念和文化思潮冲击,不健康的饮食行为和饮食结构给大学生带来众多健康问题,也在一定程度上影响了大学生正确价值观的形成。传统思想政治教育重理论理论、轻实践,缺乏与社会生活的联系的弊端,让学生在课     

中国饮食文化概论融合课程思政元素网络教学模式的实践与思考

中国传统饮食文化博大精深、源远流长,蕴含着丰富的道德理念和哲学思想,是思想政治教育的重要资源.在当前经济全球一体化背景下,中西方文化交流、碰撞日益激烈,尤其是信息化和多元文化作用让思想政治教育更应创新教学模式、内容和方法,及时把握网络教育这一新"阵地"以顺应大学生心理和思想发展.将中国饮食文化概论中的饮食文化区域特点、...     

食品文化与思想政治教育的共融性分析——书评《食品文化概论》

<正>中华民族有着悠久的历史和文化传统,其中食品文化是中国传统文化的重要组成部分,也以其独特的文化内涵和精神品味锻造了华夏子孙的健康体魄和高尚情怀。在当前文化理念、社会价值观多元化的背景下,食品文化成为思想政治教育的重要文化资源,也是提升思想政治教育活力和趣味性的重要途径,特别是近年来随着《舌尖上的中国》、《深夜食堂》、《味道》等饮食文化类节目的热播,掀起国内饮食文化的热浪,如能将这些食品文化资源融入道思想政治教育之中,则更容易提升学习者对于思想政治教育的兴趣,从而以饮食文化为契机,推动思想政治教育     

饮食文化背景下高校大学生思想政治教育创新研究

正我国饮食文化内容丰富、博大精深,在中国传统文化中占据重要地位,流传有"民以食为天"、"治大国,若烹小鲜"等思想理论,为大学生思想政治教育提供了丰富资源。当今社会,受多元文化和价值理念冲击,西餐文化、日韩料理等国外饮食习俗备受大学生推崇,但对于中国传统饮食文化传承和弘扬意识不强,如能将传统饮食文化融入到大学生思想政治教育创新中来,     

饮食文化在高校思政教育中的应用

<正>随着现代社会的不断发展及国内外形势的转变，在多元文化及价值共存的大环境下，高校思政面临着新的考验。中国作为一个历史悠久的文明古国，在漫长的历史发展长河中孕育形成了博大精深的优秀传统文化，饮食文化便是其中的重要组成部分。在新时期高校思政教育的教学过程中，思想教育工作者应革新自身的教育理念，将博大精深的饮食文化融入思政教育，促进学生综合素质的全面发展。     

新媒体时代食品安全教育融入高校思想政治教育中的路径探索——评《食品文化简论》

正中国饮食文化角度多、层次深、视野广、品位高,具有悠久的历史渊源。随着时代的发展,人们生活水平不断提高,对饮食健康、安全、营养、文化等方面的要求也不断增加,特别是近几年热播的《舌尖上的中国》《风味人间》等众多饮食纪录片,使得饮食文化以一种全新的姿态展现在人们面前。在当前社会价值观多元化的大背景下,食品文化成为新媒体时代思想政治教育全新的文化资源。将食品文化融入思想政治教育,能够为当代思政教育带来活力和趣味性,提升学习者的主动性与自觉性。     

马克思主义哲学观念对中国传统饮食文化的影响——书评《饮食文化典故》

正我国饮食文化发展历史悠久、种类丰富,享有"东方美食王国"的美称,中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的区域文化,也是中国传统文化中的璀璨明珠。中国传统饮食文化在漫长的历史长河中创造并积累了大量影响周边国家甚至世界的物质和精神财富。其所蕴含的辩证法、历史观、唯物论与马克思主义具有密切的内在联系,可以从中发现马克思主义哲学观念对中国传统饮食文化的影响,《饮食文化典故》一书提供了丰富的研究素材。1、内容丰富、视角新颖,从饮食文化角度阐释马克思主义哲学与中国传统文化联系     

基于传统饮食文化的高职院校思想政治理论课教学资源开发研究 ——评《中华饮食文化概论》

步入21世纪,中国经济、科技等领域发展迅猛,在多元文化的冲击下,社会观念产生剧烈变动,高职院校学生价值观的塑造面对很多挑战,因此,亟须对思想政治教育进行改革.传统饮食文化是我国重要的文化瑰宝,承载着丰富的精神意蕴,课程思政背景下,传统饮食文化的思政教育价值逐渐被人们重视.     

以文学作品为载体的中国饮食文化传播探索——评《中华饮食文化概论》

<正>中国饮食文化是中华民族传统文化中的重要组成部分,其内涵丰富,历史悠久,代表着中华民族的文化精神和智慧。在当今全球化的背景下,中国饮食文化的传播和推广已成为中华民族文化软实力的重要体现和国际交流的重要途径。而以文学作品为载体的饮食文化传播更是一种文化传承和创新的重要方式,具有重要的研究意义和深远的社会影响。首先,中国饮食文化的传播和推广是中华民族文化软实力的重要体现。     

饮食文化融入辅导员核心素质培养的实践与思考——书评《饮食文化十三讲》

正随着新时代下思想文化交锋和意识形态挑战发展的日趋激烈,大学生的思想政治教育对高校辅导员提出了更高的要求,迫切需要强化辅导员核心素质培养,形成"政治强、业务精、作风严"的高素养队伍。饮食文化作为我国传统文化中的一颗璀璨明珠,背后蕴含着高超的工匠精神、精湛的饮食极易和浓厚的文化底蕴。著名文化出版创意人李世化先生主编、当代世界出版社于2019年出版的中华传统文化公开课《饮食文化十三讲》将中国的饮食文化与哲学思想、伦理道德观念、养生观念、民族性格特征和文化艺术成就等方面有机结合,对于饮食文化在辅导员核心素质培养中的实践应用具有重要指导性。     

民族饮食文化传播对高校思想教育的启示

中华民族有着悠久的历史和文化传统,其中饮食文化也是中国传统文化当中的重要组成部分,其深厚的文化内涵和精神品质影响着一代又一代的中华儿女,帮助其形成健康的体魄和高尚的情怀。在当今社会价值多元化的大背景之下,饮食文化也成为高校思想教育的重要资源,传统饮食文化当中的很多内容都受到了大学生的追捧,但是如何将饮食文化与思想教育进行有机融合.     

新时期高校思想政治教育与创新创业教育的理论与实践双重育人研究

新时期提供了新的社会环境,创造了新的发展机遇.高校承载着社会未来发展的希望,高校学生是社会发展的潜在人才力量.新时期更应注重对高校学生的思想政治教育与创新创业教育,实现二者的融合培养,这有利于应对新时期的各种风险挑战,培养高素质青年人才,推动社会的长远发展.当前,高校在思想政治教育与创新创业教育实践的开展上,缺乏思想政...     

浅谈中国与英美的饮食文化差异

正中国拥有独特韵味的饮食文化。中国饮食文化的腾飞,主要在于源远流长的饮食思想和丰富多样的饮食内容。这不仅反映了饮食品质、审美感知、思想情感、社会功能等在饮食活动过程中独特的文化韵味,也凸显了饮食与中华传统文化优秀成果之间的完美融合。历经了几千年的历史发展,中国饮食文化内涵丰富,影响深远。它早已成为中华民族的瑰宝、世界文化中的一抹靓丽的色彩。英美国家继承着游牧民族、航海民族的血统,虽有少数的民族以采集、种     

浅谈中国调味文化

中国文化上下五千年，博大精深，源远流长；令世人赞叹，而中国的饮食文化及调味文化，做为中国优秀传统文化重要组织部分，在中国文化的发展史上有着显著的历史地位。一种社会活动可以称为文化则必然表达了人们的希冀与期望，亦必然对人们的物质生活与精神生活形成极大的影响，亦必然肩负重大的历史责任。下面仅就中国调味文化的历史与发展，由自然王国到必然王国的进步，饮食文化的前瞻等说一说自己的拙见。     

浅析中华传统饮食文化与大学生思想政治教育的结合——书评《中国饮食文化》

<正>文化是一个国家和民族生生不息、繁荣昌盛的灵魂与精神支柱,中华传统饮食文化有着源远流长的历史和博大精深的文化底蕴,在中华民族漫长的文化长河中发挥着重要的作用,是我国文化领域的一颗璀璨明珠,她锻造了中华儿女健康体魄与高尚情怀,彰显了中华民族的聪明才智和艰苦奋斗精神。我国自古便有"王者以民为天,而民以食为天"和"国以民为本,民以食为天"的说法,足见饮食在国家发展中的重要性,传统思想政治教育重理论理论、轻实践,缺乏与社会生活的联系的弊端,让学生在课堂中感到枯燥而兴趣不高,如能将中华传统饮食文化与大学生思