体育运动中的食品营养搭配研究 ——评《运动营养学》

2021年7月,国务院印发《全民健身计划(2021院印发《全年)》,提出要解决中国健身区域发展不平衡、体育公共服务质量不足等一系列问题,正式掀起全民健身浪潮.在全民健身背景下,越来越多的人主动开展体育运动,但就当前情况来看,许多人的体育运动习惯并不科学,尤其在运动营养摄入方面存在不足之处,致使体育运动效果欠佳.运动营养...     

运动前后的保健品选择

随着保健意识的提高，不少人开始注意锻炼身体，坚持各种健身运动。然而，仅仅依靠有规律的锻炼并不足以保证身体健康，这是因为持续的有氧运动不但会消耗大量能量，令脂肪燃烧，还会消耗大量营养，如维生素、矿物质、微量元素和蛋白质。 由于健身者的运动量高于常人，有时难以从正常的饮食中摄取充足的营养和热量，因此，服用一些运动营养补剂进行能量和营养的补充，就成为时下健身者的流行选择。然而，如果盲目或过量服用运动保健品，不但无法达到强健身体的目标，还有可能对健康造成伤害。[编者按]     

运动营养在武术运动中的作用探究

武术运动是我国民族文化遗产的一种运动,也是传统体育运动项目的代表,有着悠久的历史文化,深受人们的喜爱,其内容丰富,套路繁多,动作形式多种多样,门派拳种的不同对于能量的消耗也有差异。因此,对不同形式武术运动员营养的补充也极其重要。本文通过文献资料法、逻辑分析法分析武术运动与运动营养之间的关系,让武术运动爱好者在其后运动中能够科学有效地补充营养,从而形成健康的训练形式。     

食品营养在强化体育运动中的作用——评《实用运动营养学》

伴随着社会环境的改善与生活水平的提升,人们对生活质量以及自身健康状态愈加重视,推动了全民健身与竞技体育的发展。在体育运动中为了始终保持良好的运动状态,改善运动能力,对运动食品营养的需求也在不断加大。《实用运动营养学》是针对运动营养学进行研究的著作,该书内容涵盖目前运动营养领域的新研究理论及实践技术方法,涉及运动生理及其分子机制、运动的能量和营养素需要及检测方法、不同状况下(赛前、赛中、赛后)营养需求及策略、不同环境条件下(旅途中、冷、热、高原等)运动营养需求及策略、特殊运动人群(青少年、素食者、老将运动员、残奥运动员、糖展病运动员)营养需求及策略,以及运动相关的特殊医学问题(减控体重、胃肠道功能紊乱、食物过敏和食物不耐受等)解决方案等。     

海洋贝类食品对乒乓球运动员运动能力的影响

兵乓球体育运动要求运动员具备持续耐力、肢体灵敏性和神经系统的活跃性.在运动过程中,运动员动作判断、接发球、技巧训练等环节的完成,都需要消耗投入巨大的能量.因此乒乓球运动员需要持续补充营养,需要通过摄入丰富的营养来维系整个乒乓球运动的顺利进行.在众多乒乓球运动员摄入的营养食品中,海洋贝类食品是蛋白质含量高、营养丰富的重要...     

食品营养搭配对体育运动员身体机制的影响

我国自进入21世纪以来,人们的生活水平得到了迅速的提高,而体育健身过程中身体的能耗需要通过补充相应的营养物质来达到平衡的目的。运动员在运动和训练过程中消耗的能量更多,所以对于食品营养搭配具有更高的要求。食品营养学可以通过利用营养学的相关知识为体育运动员的身体机制服务,只有将身体机制与食品营养相结合,才可以促进运动员身体素质的提升。而无论是营养补充的量、时间,还是各种营养物质的补充比例,都会对于运动员的训练效果造成直接的影响。     

食品营养在体育健身强化中的应用——评《运动营养学》

随着体育健身和全民健身的兴起,运动和食品营养的关系探究,已成为社会领域普遍关注的问题。鉴于体育健身中健身者的身体素质、训练效果等,均需要合理膳食来实现,因此体育健身强化中食品营养的应用就显得尤为重要。品鉴《运动营养学》,是应体育教育和运动训练、实用知识、体育教育、运动训练专业教育有机融合的需要,对科学指导体育健身具有重要的意义。     

运动员的营养与食品

一、运动与营养 培养一个优秀运动员,准确选才和科学的训练方法固然重要,但如果忽视营养问题,非但训练达不到预期的效果,甚至还会影响健康。 人们在进行体育运动时,需要的能量比平时多,有的项目可多达一倍以上。在能够直接转化为能量的糖、脂肪、蛋白质这三种物质中,糖类的分解反应最简单。转化     

能量补充类运动食品的研究现状

运动食品能够满足运动员在运动过程中的特殊营养需求,能够提高运动员的体能和体质。能量补充类运动食品是运动食品中的一类,其主要成分是糖类物质,能够快速补充运动员在运动训练中消耗的大量能量,缓解运动疲劳。不同运动类型的运动员需补充的运动食品有所不同,了解运动食品的分类以及运动食品的功能性成分,对帮助运动员选择适宜的运动产品十分重要。本文介绍了速度型运动类型、耐力型运动类型、力量型运动类型以及技巧型运动类型与运动员的营养需求的关系,运动食品的分类,糖类物质对运动的影响,肌糖原的合成与消耗,肌糖原与运动的关系,并针对能量补充剂的功能因子葡萄糖、肌酸、L-肉碱进行了介绍,为能量补充类运动食品的研发提供理论参考。     

膳食营养之于体育健身运动

<正>健身运动需要合理膳食营养,以及时补充能量损耗,促进身体恢复,有效缓解因过量运动造成的身体疲劳。健身运动对能量的消耗很大,膳食营养如果搭配不合理,将会造成体能下降过快,达不到健身效果。有计划的调整膳食营养,补充多种能量物质,可以达到健身运动中必要的能量需求,从而达到科学健身的目的。运动疲劳与其项目、载荷及环境是关系紧密的,而为了增强锻炼效果,运动者会因过量运动导致身体疲劳,     

膳食营养对体育运动的影响及营养搭配策略

体育运动水平是国家综合国力的重要体现之一,也是提高国家竞争力的重要因素。膳食营养是开展体育健身运动的物质基础,能有效缓解机体运动疲劳、补充机体所需营养,提升运动效果。科学合理的膳食营养搭配需要遵循荤素搭配、营养均衡、饮食摄入与能量消耗相适应的原则。基于此,本文提出辅助体育运动的膳食营养搭配应选择正确的饮品、合理搭配饮食、养成良好的进食规律等措施,以期将膳食与体育运动相结合,提高运动员身体素质。     

食品营养健康理念与体育训练结合研究

<正>为了推动体育事业的发展，体育训练者在日常训练过程中往往需要付出更多的时间和精力，如果食物营养跟不上，就会严重影响训练效果。因此，体育训练者要将日常体育训练能量的消耗控制在合理范围内，并重视饮食能量的补充，注重调整日常饮食结构，积极选择健康食物，为日常训练提供能量和动力支持。食品营养是实现体育健身目标的重要保障，将食品营养健康理念与体育训练结合具有十分重要的研究意义。     

运动膳食营养的研究进展

运动员、健身爱好者在运动过程中代谢加快,会消耗大量的体能,若不能及时进行营养补充,长期以往会使机体免疫力下降,造成不可逆的损伤。由此,人们对运动食品的营养补充提出了更高要求。本文对不同类型运动的营养需求差异进行了分析,并介绍了运动所需的营养素与相应市场上现有的运动营养食品及运动补剂,为促进运动营养食品的发展提供参考依据。     

运动营养食品的现状和未来

正我国体育与运动主要分为竞技体育和全民健身体育两大类,无论是哪种类型的体育运动,都需要生理基础作为支撑。因此,在我国竞技体育与全民体育运动背景下,运动营养食品研究成为热门话题。我国体育事业与体育运动的有效推进都需要开发出运动食品为人体提供物质支撑。这需要深刻解剖运动营养食品的现状,积极探寻运动营养食品的发展方向,以满足我国体育运动事业的发展需求。本文基于国外、国内运动营养食品的现状,展望我国运动营养     

选择适合自己的饮品

大多数健身爱好者都会有意识的选择自己的食谱：适合运动的食品、低脂肪的烹调方法、蔬菜以及类似的食物……然而，许多人却没有认识到，选择合适的饮品可以更好地提供人体必需的营养、增强运动能力的重要性。 人在运动时会大量的排汗。这一过程会消耗人体内大量的水分、矿物质和电解质。由于水是人体所必需的冷却剂，是一些重要元素在人体各系统中的传输介质，而且，大量水分的流失会降低人的耐力，甚至会很快给人体造成危害。因此健身爱好者们学会控制和检测他们的体液摄入量就具有特别重要的意义。运动时身体一旦缺水，并且传递口渴的信…     

进食时间与运动效益

知道什么时候吃，吃什么，以及吃多少，可能会对你的运动大有裨益。这也就是运动营养的核心所在。我们知道饮食营养对运动员及健身者很重要，合理的饮食有助于健身者保持良好的身体及精神状态，包括一日三餐、点心及饮料等。     

谈食品营养和体育运动的协调发展

正随着经济飞速发展和全民健身理念的不断普及,以健身、健体为目标的体育运动逐渐火爆起来。特别是此次新冠肺炎疫情防控期间,据中国疾病预防控制中心统计数据显示:身体健康、免疫力强的年轻人,被感染风险相对较低,即便被感染治愈率也较高,治愈周期相对较短,让居家健身、运动康复成为疫情期间人人使用的"运动处方"。但是,科学的体育运动除了与个人自身身体状况、体育运动项目     

运动与营养

随着中国逐步进入小康社会,人们健身保健的意识逐渐增强,同时收入的增加为运动类食品的发展提供了支撑。要设计出合理的运动食品的营养和配方,必须从运动生理与营养的关系入手,了解各种运动的营养特点。一、运动生理与营养(一) 糖与运动生理糖是人体最重要的供能物质,能在任何运动场合参与三磷酸腺苷(ATP)的合成。运动员能量需要量高,日耗能量比一般人多2～3倍。运动前补糖,一是能优化肌肉和肝脏糖原储备,保障1h内快速运动能力和长时间运动末期的冲刺力;二是能保持血糖浓度,维持高的糖氧化速率,节省肝糖原,减少蛋白质的消耗,显著地提高运…     

食品营养管理在运动员体重监督中的应用

应用食品营养管理的方法对运动员的体重监督,对运动员降低体重保持运动水平具有重要意义。研究通过测定运动员72 h的能力摄入和能力消耗,设计个体化的饮食方案;通过营养学知识的调查和培训,提高运动员的营养学知识水平,进行自我的体重监督;通过测定受试运动员个月的体重,身体基础组成、血液生化指标和饥饿度,证明食品营养管理的可行性,对保持运动水平具有应用价值。     

体育训练中的运动营养及合理膳食探讨

随着人们对健康重视度的提升,参与体育训练的人越来越多,无论是专业的体育运动员还是日常体育爱好者,在运动后都会消耗大量的能量,需要通过合理的营养补充进行蓄能。传统食物主要是为了饱腹,随着人们生活水平的提升,对食物营养的要求越来越高,强调保持膳食均衡性。而体育训练中更需要通过合理的膳食搭配,保证营养的均衡性,通过体育与营养膳食的结合为体育训练人员提供更充足的能量。本文主要对体育训练中的运动营养及合理膳食进行分析,以供参考。