我国食品微生物检验方法标准现况及对策研究

本文概述了我国食品微生物检验方法标准的现况,分析了2013年食品标准清理工作中,微生物检验方法标准存在的问题。清理专家技术组对我国现行的163项微生物检验方法标准进行逐项审议后,提出了明确的清理意见,最终提出了拟形成的GB 4789食品微生物检验方法标准,共31项。在总结、分析标准清理工作的基础上,探讨了现行标准存在的问题和解决问题的思路,为监管部门和相关行业人员更好的理解和执行食品安全国家标准,为进一步完成标准整合工作、完善标准体系的构建,提供了解决方案。     

监督管理

卫生部：将对5000余项食品标准进行清理整合 卫生部透露,近期将印发《食品标准清理工作方案》,全面启动对5000余项食品标准清理工作,到2013年底,提出现行相关标准或技术指标继续有效、整合和废止的清理意见。日前,卫生部通报了《食品安全国家标准“十二五”规划》的有关情况。到2015年年底前,要基本完成相关标准的整合和废止工作,修订食品污染物、真菌毒素、农药和兽药残留等限量标准和食品添加剂使用、食品营养强化剂使用标准。“十二五”期间,我国将全面清理整合现行食品标准,对现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准以及行业标准中强制执行内容进行清理,解决标准间交叉、重复、矛盾等问题。     

食品标准清理工作明年完成

<正>日前,卫生部网站公布了《食品标准清理工作方案》。《方案》提出,我国食品标准清理工作将在2013年底前完成,清理过程将鼓励社会各方参与。根据食品标准清理工作结果,将确定食品安全国家标准立项,启动食品安全国家标准制定和修订工作。根据《方案》,此次清理工作重点是对现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和行业标准强制执行内容进行对比分析,找出存在的矛盾、交叉、重复等问题,明确现行食品标准中属于食品安全的指标,分析提出处理意见,为整合食品标准奠定基础。      

啤酒行业动态

卫生部印发“食品标准清理工作方案”的通知 2012年10月10日卫生部办公厅印发“食品标准清理工作方案”的通知,到2013年底,完成对食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准以及行业标准中强制执行内容的分析整理和评估工作．提出现行相关食品标准或技术指标继续有效、整合或废止的清理意见。清理的标准包括食品安全基础标准、食品产品安全标准等七方面。     

中国今年将修订食品添加剂等使用标准

近日,卫生部下发《2012年卫生工作要点》通知,要求依法加强食品安全工作,强化卫生监督。推进食品标准清理整合工作,开展食品添加剂使用等标准和食品生产经营规范、食品检测方法等标准的制修订工作。     

食品安全国标明年启动修订 明年年底前将确定立项

卫生部近日发布食品标准清理工作方案,推出了食品安全国家标准制定和修订工作的时间表。明年年底前,将确定食品安全国家标准立项,启动食品安全国家标准制定和修订工作。卫生部提出的工作目标明确,到2013年底,我国将完成对食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准以及行业标准中强制执行内容的分析整理和评估工作,提出现行相关食品标准或技术指标继续有效、整合或废止的清理意见。据介绍,清理工作重点是对现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准     

卫生部:5000余项食品标准将进行清理整合

卫生部近日透露,近期将印发《食品标准清理工作方案》,全面启动对5000余项食品标准清理工作。到2013年年底,提出现行相关标准或技术指标继续有效、整合和废止的清理意见。卫生部表示,目前我国已在31个省区市全面开展了食品安全风险评估工作,这项工作还要逐步从城市覆盖到农村,但距离国家要求的目标还有距离。     

卫生部：食品安全国家标准明年底前启动修订

10月19日上午,卫生部发布食品标准清理工作方案,推出了食品安全国家标准制定和修订工作的时间表。2013年底前,将确定食品安全国家标准立项,启动食品安全国家标准制定和修订工作。     

卫生部“大一统”食品安全标准

8月13日,卫生部召开的新闻发布会上,卫生部食品安全与卫生监督局局长苏志表示,"十二五"期间,卫生部将全面启动对5000余项食品标准的系统清理工作,2013年底将提出现行相关标准或技术指标继续有效、整合和废止的清理意见。同时,卫生部通报了《食品安全国家标准"十二五"规划》的有关情况,指出"十二五"末我国将基本构建食品安全国家标准体系。据了解,我国食品标准多达5000余项,但依然存在重要标准或重要指标缺失的现象。同时,标准之间交叉、重叠甚至矛盾的现象比较严重。"我们将对现行的农产品质量安全标准、卫生标准、食品质量标准以及行业四套标准中涉及食品的     

中国今年将修订食品添加剂等使用标准

卫生部近日下发《2012年卫生工作要点》通知．通知要求．依法加强食品安全工作．强化卫生监督。推进食品标准清理整合工作．开展食品添加剂使用等标准和食品生产经营规范、食品检测方法等标准的制修订工作。     

《食品安全国家标准 食品中污染物限量标准》（征求意见稿）编制说明

为贯彻《食品安全法》及其实施条例,落实《国务院办公厅关于印发食品安全整顿工作方案的通知》（国办发[2009]8号）规定和卫生部办公厅和农业部办公厅《关于印发2010年食品安全国家标准清理整顿工作方案的通知》（卫办监督发[2010]106号）的要求,在卫生部的统一安排下,食品安全国家标准审评委员秘书处（挂靠中国疾病预防控制中心营养与食品安全所）组织成立食品污染物限量的基础标准整合完善工作组,制定了工作方案,提出了本次工作的总体目标、工作原则、工作内容及进度安排,明确了工作组内框架组、模型组、比对组、无机组及有机组的工作内容、承担单位、负责人以及进度要求等。     

卫生部:食品安全国家标准明年底前启动修订

10月19日上午,卫生部发布食品标准清理工作方案,推出了食品安全国家标准制定和修订工作的时间表。明年底前,将确定食品安全国家标准立项,启动食品安全国家标准制定和修订工作。卫生部提出的工作目标明确,到2013年底,我国将完成对食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准以及行业标准中强制执行内容的分析整理和评估工作,提出现行相关     

"入世"后的中国食品卫生工作

中国加入WTO ,既为中国农产品和食品国际贸易的增长带来了机遇 ,同时也给食品卫生工作带来了挑战。国外技术性贸易壁垒 ,境外食品污染物流入的可能性增加 ,国内食品卫生质量及卫生标准、检验技术的滞后等问题成为影响出口的因素。对此卫生部采取了清理修订卫生标准、建立产品认证认可体系、建立和完善预警与控制体系等应对措施。加强法规标准和危险性分析研究工作、完善食品安全管理体制是我国今后要重视的工作。     

资讯

行业卫生部:现行食品标准将全面清理整合本刊讯(记者逯文娟)日前,卫生部会同有关部门组织制定了《食品安全国家标准"十二五"规划(征求意见稿)》,征求意见稿提出要全面清理整合现行食品标准,解决标准间交叉、重     

卫生部将废除5000多项食品标准

日前,卫生部食品安全与卫生监督局局长苏志在例行新闻发布会上通报《食品安全国家标准“十二五”规划》表示,将加快我国食品标准清理整合,全面启动对5000余项食品标准的系统清理工作,到“十一五”末,基本构建保障人民群众健康需要、符合我国国情的食品安全国家标准体系。     

卫生部：现行食品标准将全面清理整合

本刊讯（记者逯文娟）日前,卫生部会同有关部门组织制定了《食品安全国家标准“十二五”规划（征求意见稿）》,征求意见稿提出要全面清理整合现行食品标准,解决标准间交叉、重复、矛盾等问题。我国现有食品、食品添加剂、食品相关产品国家标准近1900项,地方标准1200余项．行业标准3100余项。标准总体数量多,但标准间的衔接协调程度不高,个别重要标准或者重要指标缺失,尚不能满足食品安全监管需求。     

关于食品相关产品生产许可中限量物质检测方法标准研究

在食品相关产品生产许可证核发工作中发现,部分产品存在按照食品安全国家标准或公告规定有限量指标要求,但存在配套检验方法食品安全国家标准滞后缺失现象,增加了企业合规检验的负担。通过梳理食品相关产品生产许可工作中限量物质GB 31604系列检测方法标准的缺失情况、总迁移量筛查适用情况以及其他标准的情况,以期为国内食品相关生产许可附条件审批工作提供参考。     

CIFST:参与多项食品安全标准清理工作进展顺利

<正> 由中国食品科学技术学会(CIFST)参与的多项卫生部2010年食品安全标准清理工作进展顺利。日前,第一届食品安全国家标准审评委员会生产经营规范分委员会第三次会议在北京召开。来自国家标准化研究院、广东、河北等地的专家,就食品安全管理控制标准现状分析与框架、     

我国食品生产经营规范类标准现况分析

原卫生部(现国家卫生与人口计划生育委员会)于2012年底全面启动了食品标准的清理工作,共搜集到食品标准约5 000项,其中食品生产经营规范类标准398项。此次清理过程反映出我国食品标准存在内容界定不清、部分标准内容之间重复交叉、食品安全国家标准体系亟需建立完善等诸多问题,本文对食品生产经营规范类标准进行了汇总、整理和分析,并提出了存在的问题和建议,为食品标准清理及整合工作提供参考。     

我国卫生部将清理5000余项食品标准

我国将清理现有的5000余项食品标准,并将提高乳制品、婴幼儿食品、食品添加剂等标准。日前,卫生部通报了《食品安全国家标准“十二五”规划》的有关情况,“十二五”末,我国将基本构建食品安全国家标准体系。