闲话毛泽东的饮食论

毛泽东同志是一个伟大的政治家、军事家，受人爱戴的领袖，并非是某一个方面的科学家、专家。但是，涉及到某一具体领域知识时．往往他也能从正确的方法论、认识论出发，讲出一些真知灼见的认识和看法。毛泽东同志不是一位美食家，也不是一位营养学家．但是他的饮食观，在今日。仍然有一定的认识意义和借鉴意义。[第一段]     

12字饮食误区要避开

正门诊中,经常有老年人因饮食问题前来就诊,而这些饮食问题总结起来主要是12个字:粗粮多、少蛋白、水不够、扔蛋黄。粗粮多粗粮中含丰富的膳食纤维,老年人吃一些含有膳食纤维的食物可以促进肠道蠕动,改善排便困难的问题。但如果吃太多,就会像一堆干草堵住了水管,反而让肠道不畅导致食欲下降。少蛋白为了让食物容易消化,很多老年人会     

董必武饮食生活二三事

董必武同志是德高望重的老一辈无产阶级革命家,他一生过着淡泊、简朴的生活,在日常饮食生活方面也是如此.     

低碳的饮食很健康

<正>多粗粮,免加工谷类:五谷为养,多吃粗粮。我国的传统膳食结构就是以植物性食物为主,养生之道也要求人们"五谷为养,五菜为充",要节制饮食,清淡为主。按中国营养学会推荐,每天进食250～400克谷类、薯类及杂豆,就是既安全     

中老年人的饮食—“淡泊甘蔬糗”

人到中、老年,就需特别注意摄入饮食的结构与成分.著名的“十叟长寿歌”提出“淡泊甘蔬糗”,意思就是要多吃清淡的素食,最好是多吃少脂的粗粮和蔬菜.这是很有科学道理的经验总结.     

毛泽东主席的饮食爱好

毛泽东主席作为一代伟人,已经远离我们而去。但他留下的业迹乃至日常生活的一点一商,仍然引起人们的极大兴趣。影视书刊的“毛泽东热”,即可见一斑。但在饮食爱好方面,知其详情的却不多。     

饮食途径阻止高血压:低盐饮食堪比降压药

正美国一项新研究结果显示,低盐和健康饮食对早期高血压患者或轻微高血压患者的降压作用堪比药物。在这项研究中,低盐的标准是每天摄入不超过1茶匙盐,这也是美国食品和药物管理局建议的标准。这里的健康饮食指富含水果、蔬菜、粗粮、低脂或脱脂奶制品、鱼、禽、豆、种子、坚果     

加拿大饮食礼仪

<正>首都:渥太华代表性饮食:烤牛排加拿大是个多民族的国家,以民情风俗的多元化著称。但加拿大人在历史的发展过程中也形成了自己的一套既融合了多民族的     

高玉宝续写养生保健故事

已到耄耋之年的老作家高玉宝容光焕发,满面红光,齿若编贝,声若洪钟,脸上的皱纹同他那青春的气质相映成趣,老作家续写了许多养生保健的故事。养生观念之一——饮食养生 均衡营养,合理膳食,对健康长寿起着至关重要的作用,高玉宝在饮食中对粗粮情有独钟,一年四季餐桌上不断顿。因此粗粮在他饮食中占有     

记毛泽东主席在湖北的饮食生活(上)

“才饮长沙水,又食武昌鱼”。在1997湖北饮食文化节期间,笔者欣然走访了一些当年曾为毛泽东主席掌勺的老师傅和有关人员,他们满怀深情地介绍了一代伟人在湖北的饮食生活。 武昌鱼与诗词 新中国成立后毛泽东来武汉究竟在哪吃的武昌鱼,近年外界有些误传,说是在武昌大中华酒楼吃的。实际上,毛泽东1956年和1957年曾两次在武汉吃过武昌鱼,都是游长江后在渡船上吃的。今年75岁的杨纯清是     

健康饮食新观念

现代人解决了温饱问题后,也开始渐渐地注重起饮食的“营养”问题,但是很多人的营养知识还很贫乏,不知道吃什么和怎么吃更具“营养”,更有利于健康。有专家分析,现代都市人的膳食结构还存在较大的问题,如不少人膳食中的热卡和脂肪含量过高;有的偏食精细食物,忽视粗粮和蔬菜对人体健康的重要性。不良的饮食结构也带来了一系列的营养性疾病,如肥胖症、高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病、肿瘤及营养不良等发病率都有所上升。与饮食密切相关的心脑血管病和恶性肿瘤已成为导致人们死亡的两大主要病因,可见饮食与健康的关系已越来越为密切。那么,现代人的健康     

苏东坡与饮食

苏东坡是北宋后期的著名文学家.他的诗词古文,古今闻名.在饮食方面,他也很有一些创造,对于丰富和发展我国人民的饮食作出了有益的贡献.著名的东坡肉不待多说,这里择要向大家介绍苏东坡的蜜酒和烹茶法.     

如何通过饮食来调理抑郁症

正抑郁症患者在日常生活中可以通过饮食来调理,合理的饮食搭配对于抑郁症的治疗是非常有好处的,抑郁症患者通过饮食主要是稳定自己的情绪,那么抑郁症食疗有哪些呢,跟着小编去了解一下吧。喋喋不休者:此类人大脑中缺少维生素B,从而整天唠叨,需要多吃粗粮,或牛奶加蜂蜜,常饮用会有好的效果。性格不稳定者:此类人常因长期缺钙,造成心神不定,应该多     

饮食利弊新说

粗粮并非人人皆宜 粗粮富含维生素B,且有利于胃肠蠕动而加快肠内废物和毒素的排泄,还可减少高热量食物的摄入,因此营养学家建议多食粗粮。但是,患有肝豆状核变性的病人不宜吃粗粮,这是因为肝豆状核变性是一种常染色体隐性遗传性铜代谢异常疾病,此种病人铜排泄量显著下降,导致体内铜过量贮积,而粗粮比精粮含铜量高,因而应尽量少吃或不吃。     

大科学家沈括谈饮食

沈括是我国十一世纪的著名大科学家.提起他,人们无不想到他的杰作——《梦溪笔谈》对人类的重大贡献.而对于沈括在饮食方面的建树却知者甚少了.沈括在饮食方面是颇有研究的,     

麻疹病儿的饮食

麻疹是一种由麻疹病毒引起的急性呼吸道传染病,多见于婴幼儿.目前由于儿童广泛应用了我国自己制作的麻疹减毒活疫苗,预防效果很好,大大降低了麻疹发病率,但在农村或个别地区仍有麻疹发生.得了麻疹后除了要给病儿创造一个舒适、清洁、安静的环境条件外,还要给病儿安排合理的饮食,使之顺利地度过病程.由于麻疹是全身性的疾病,在病儿的呼吸道粘膜、胃     

漫不经心的饮食发明

睡觉→烤面包这是公元前2600年的一天晚上,一名埃及奴隶正忙着做煎饼。他先用水把面粉和好,然后放到炉子上去烤。由于劳累了一整天,这名奴隶疲惫不堪,还没等到饼烤制好,人就睡着了,炉子上的火也熄灭了。等到他醒来时,看见生面饼竟然比昨天做好的大了一倍,于是赶紧把它塞回到炉子里。烤好的饼送到奴隶主的餐桌上,他们吃得很开心,因为这种新食品比煎饼的味道好多了。这名奴隶压根儿也没有想到,正因为他睡着而炉子的火灭了,没有烤好的生面饼里的面粉、水和甜味剂才有机会与空气里的野生酵母菌融合,面饼因此而生长起酵母菌,结果做出了世界上第一…     

蜜月里的饮食

结婚,是人生中一个重要的里程碑,在大红“喜”字下开始了新的家庭生活.这个时期若能科学地安排饮食,不仅会使您愉快地度过“蜜月”,对今后家庭生活的愉快及和谐也颇有意义.     

南北朝时期的各国饮食

晋朝正式灭亡后，历史的车轮来到了南北朝时期。这个时期的中国仍然处于四方割据。南北对峙的状态。但是从烹饪饮食上来说，这个时期的中国却迎来了一个小高潮。各民族把自己的饮食习惯、特点都带到了中原地区，从西北新疆来的人民，带来了他们的大烤肉、涮肉；从东南江浙来的人民，带来了他们的叉烧、腊味；从南方闽粤来的人民，带来了他们的烤鹅、鱼生；从西南滇蜀来的人民，带来他们的红油鱼香等饮食珍品，所有这些都使这个时代的饮食变得精彩纷呈。     

我俩的菜谱小录

李萃同志年过半百,退休在家,日常饮食安排有方.一日三餐,做时意趣盎然,吃时津津有味,生活中充满了恬适之乐,既保证了身体健康,也减少了晚年的寂寞.希望您看后也将自己的饮食之道写出寄来,在这里和更多的朋友交流.