牛乳成分测量研究--蛋白质的激光特性

在牛乳脂肪有关的光学量已经确定的基础上，测量了全乳稀溶液的光散射和光透射的特性，建立了它们与牛乳脂肪光学量之间的函数关系，为求出牛乳蛋白质的散射常数Usp和浓度公式提供了依据。     

矿用乳化液处理装置性能研究

乳化液由乳化油乳化入水形成,具有安全,经济,污染少等优点,乳化液逐步取代液压油作为矿井设备的主要工作介质。矿下对乳化液高精度大流量的处理技术成为了一种必需。文章就高精度乳化液处理装置的研制过程中的主要技术指标进行了监测与研究。     

牛乳成分测量研究

研究了牛乳脂肪大分子和分子团对632．8 nm光波的散射特性；测定了散射光强和透射光强随脂肪浓度变化的关系；推导了表达脂肪含量的公式；计算了牛乳脂肪的重要光学参量。用透射比和散透比两种方法对上述内容分别进行研究对比，取得了一致结果。     

散射对山东蓝宝石颜色明度的影响

研究表明, 深色山东蓝宝石内存在大量微细包裹体. 用光学理论分析表明, 蓝宝石包裹体对光的散射作用使宝石的透射光和内反射光强度减弱, 从而降低了宝石的透明度和颜色明度. 经热处理的山东蓝宝石中微裂隙更为发育, 这些结构类微细包裹体对光的散射作用可能是山东蓝宝石热处理效果不佳的原因之一.     

磁控溅射纳米纤维基银膜的结构和性能

在室温条件下采用直流磁控溅射方法,在醋酸纤维素(CA)纳米纤维表面沉积纳米银(Ag)薄膜,采用扫描电子显微镜(SEM)和透射电子显微镜(TEM)对不同溅射功率的纳米银膜的形貌和微结构进行表征;利用X射线衍射分析了纳米银膜的结晶状态;同时研究了在不同溅射功率条件下制备的沉积纳米Ag膜复合纳米纤维的光学透射性能。实验结果表明：纳米结构银薄膜由极其微小的均匀性较好的粒子组成,随着溅射功率的增加,组成纳米Ag薄膜的Ag粒子尺寸增大,薄膜的致密性和均匀性增加;制备的Ag薄膜均呈面心立方的多晶结构,并且结晶性能随着溅射功率的增加而逐渐增加,抗紫外线透射能力明显增强。     

光学网点扩展的物理模型

本文从纸张的散射特性,引入了纸张散射的正态分布模型,说明纸张散射是引起光学网点扩展的主要因素,并借此讨论网点印刷中的光学扩展现象,其结果与其他文献中的结果一致。     

低定量纸红外水份仪的研究

本文提出了一种多次透射散射式光学结构的红外水份仪,理论和实验结果表明,该方案成功地解决了一大类低定量纸的在线水份测试,从而实现纸水份计算机闭环控制的难题。     

大豆分离蛋白超声乳化作用机理

目的：研究大豆分离蛋白超声乳化的作用机理并探究不同超声功率下大豆分离蛋白乳化液的乳化效果。方法：采用不同的超声输入功率（28、47、69、88、109 W）对大豆分离蛋白乳化液进行处理,应用有限元的分析方法,对声场内的声流现象进行仿真计算,获取不同超声功率下的声流流场分布,结合超声空化效应的声致化学发光实验,分析超声空化场的分布特性。同时测定并分析大豆分离蛋白乳化液粒径、乳化活性、乳化稳定性等特性变化。结果：超声的空化效应、声流的空化增强以及声流的分散混合是超声乳化均质稳定的主要作用机理。超声空化效应的破碎均质作用使得大豆分离蛋白乳化液粒径减小,超声功率增大所引起的声流效应一方面可扩大超声空化的作用区域,增强空化效果;另一方面,声流作用下的冲击、回旋、涡流运动可使乳化液充分搅拌、分散和混合,从而有效提高乳化液的乳化活性、乳化稳定性和表观稳定性。乳化效果分析结果表明当超声功率为88 W时,大豆分离蛋白的乳化效果较佳。结论：超声功率的提升能够有效提高大豆分离蛋白的乳化特性。     

杂油对乳化液状态的影响

控制乳化液的清洁度显得尤为重要,它的清洁程度是系统稳定性和冷轧生产连续性的必要保证条件。然而轧机油雾、摩根、齿轮、主辅液压系统泄漏所产生的杂油却是一直以来污染乳化液清洁度的主要因素。现场乳化液中泄露的润滑酯恶化了乳化液的各项使用性能,是导致轧后带钢表面清洁度较低的主要原因之一。     

超声波处理对猪肉肌原纤维蛋白理化及乳化特性的影响

采用超声波技术对猪肉肌原纤维蛋白(myofibrillar proteins,MP)进行改性处理,研究超声功率(0,80,140,180,200W)对肌原纤维蛋白理化与乳化特性的影响。结果表明,与未经超声处理的肌原纤维蛋白比较,随着超声功率的增加,MP体积等效平均粒径(d4,3)降低,而溶解度、电位绝对值、乳化活性及乳化稳定性均显著升高。超声功率达到180W时,该处理的肌原纤维蛋白制备的乳化液表现出较高的乳化活性和乳化稳定性,乳化稳定性的提高与增加的电位和降低的平均粒径有关,光学显微镜观察发现该乳化液表现出相对较低的油滴大小。相关性分析结果表明,超声功率与d4,3极显著负相关(P≤0.01),与溶解度、电位、乳化活性及乳化稳定性显著正相关(P≤0.05)。     

䥺Symbol`@@基于近红外光谱漫透射技术的苹果可溶性固形物含量在线检测

为研究苹果的内部品质,提高检测的速度和稳定性,将近红外光谱漫透射技术应用于在线检测研究,并采取偏最小二乘回归(PLSR)算法结合不同光谱预处理方法建立苹果内部的可溶性固形物含量(SSC)的定量模型。结果表明:采用一阶微分结合多元散射校正(MSC)预处理后的模型最稳定,校正集和预测集的标准差分别为0.17和0.39,校正集的相关系数也达到0.988 3。试验结果说明近红外光谱漫透射技术能够快速、无损地检测出苹果的可溶性固形物含量。     

基于近红外光谱漫透射技术的苹果可溶性固形物含量在线检测

为研究苹果的内部品质,提高检测的速度和稳定性,将近红外光谱漫透射技术应用于在线检测研究,并采取偏最小二乘回归(PLSR)算法结合不同光谱预处理方法建立苹果内部的可溶性固形物含量(SSC)的定量模型。结果表明:采用一阶微分结合多元散射校正(MSC)预处理后的模型最稳定,校正集和预测集的标准差分别为0.17和0.39,校正集的相关系数也达到0.988 3。试验结果说明近红外光谱漫透射技术能够快速、无损地检测出苹果的可溶性固形物含量。     

声流效应对大豆分离蛋白超声乳化效果研究

目的 研究不同超声功率（0、28、47、69、88、109 W）作用下声流效应对大豆分离蛋白(soy protein isolate, SPI)乳化效果的影响。方法 将声流效应形成机制与有限元方法相结合,对声场内的声流现象进行仿真计算,获取不同超声功率下的声流速度场分布,探究超声空化场分布特性。通过大豆分离蛋白超声乳化实验,对不同功率条件下声流效应产生的空化作用效果进行验证,利用激光粒度分析仪、紫外可见分光光度计、旋转流变仪测量大豆分离蛋白乳化液的粒径、乳化活性、乳化稳定性、表观粘度。结果 增大超声功率可使沿反应器轴向区域相同位置处声流速度值增大,声流效应增强,显著提高(P<0.05)超声空化空间分布范围。声流作用下,对大豆分离蛋白乳化液进行超声处理可显著降低(P<0.05)乳化液平均粒径和粒径分布,提高(P<0.05)乳化活性、乳化稳定性和表观粘度。超声功率为88 W时,乳化效果最佳。结论 超声功率为88 W所产生的声流效应对大豆分离蛋白乳化液的乳化效果影响最为显著,研究成果可为超声乳化的优化研究提供可行的方法。     

刨花干燥机污染控制技术

刨花干燥机污染控制技术南京林业大学那振鹏刨花干燥机是刨花板厂的主要污染源之一，因此控制和减少其污染已成为环境保护的重要课题。刨花干燥机的污染度与多种因素有关。这些因素包括：干燥的材种、刨花尺寸、含水率、干燥温度、干燥介质、干燥方式、干燥终产品要求、干...     

一种基于激光散射理论的超净光学表面检测系统

文章针对超净光学表面污损较小、检测评价困难的问题,基于微尘对激光的散射理论,通过对低噪声光电前放设计、锁相放大电路设计等研制了超净光学表面微尘检测系统,实现了光学表面的高精度、高效率、低成本、无损检测,为光学表面损伤提供了检测和标定手段。实验表明,系统具有很好的稳定性、灵敏度和信噪比,能实现对直径5微米颗粒的精确测量。     

磁控溅射制备参数对ZnO薄膜结构和光学性能的影响

采用RF磁控溅射法,在硅(100)衬底上生长出高质量(002)晶面取向的ZnO薄膜.通过XRD和透射光谱研究了射频功率和氧气比例对ZnO薄膜的晶粒尺度、应力状态和光学性能的影响.研究结果显示,射频功率在100W下制备的ZnO薄膜,当氧气比例为60%时,能获得单一c轴择优取向和最小半高宽,压应力最小的薄膜,即结晶性较好的薄膜.     

纺织品光学性能测试方法的研究现状与发展趋势

介绍了国内外常用的纺织品光学性能测试方法及其研究现状,给出了各测量方法的基本原理和应用情况.提出了一种基于线性渐变滤波器技术的纺织品光学性能测试新方法,其优点是可实现纺织品对宽光谱波段光的反射、透射和吸收性能的综合评价.     

利用BRDF实现物体色度特性的研究

获得一种实现物体色度特性的方法.结合颜色光学理论和光散射理论.将光散射理论中的双向反射分布函数(BRDF)与颜色光学中光谱反射率因数联系起来,详细研究了通过BRDF测量去实现物体色度特性的方法.利用BRDF实现物体色度特性是可行的.     

基于光谱分析的食品安全在线检测研究进展

基于光谱分析的食品安全检测方法是利用食品中的危害物对光的吸收、散射、反射、透射及荧光等特性.并借助光谱仪进行分析的检测方法.基于光谱分析的食品安全检测方法在快速性、非破坏性、非侵入性等方面的优势,使得其在食品生产和加工过程的食品安全在线检测中具有重要应用前景.本文综述了食品安全检测中的光谱分析技术以及近几年在真菌毒素、果蔬表面危害物在线检测方面的应用情况,并指出在提高灵敏度、选择适合所检测危害物的光谱、建立校正模型和降低检测设备成本等方面仍需要深入研究.     

矿用乳化液及其配制水的净化处理关键技术研究与应用

统计表明煤矿综采设备70%的液压系统故障是由传动液体污染造成的。文章分析了水的污染源与净化的方式,提出了煤矿井下水处理必要性和乳化液净化的重要性,并对矿井水在线自清洗综合供水净化装置和乳化液在线式自动高压过滤站的应用进行研究,通过水的净化和乳化液在线自清洗过滤,保护了设备液压系统,提高了设备使用寿命,降低了事故,收到较好安全经济效益,值得推广应用。